劉秀梅：食品安全監管應按風險分級管理
2013年上半年，"農夫山泉"一場關于水標準的論戰，持續數月;接踵而至的是來自新西蘭的乳業巨頭恒天然"毒奶粉",讓一大批中國母親一時間竟不知"拿什么喂孩子".食品安全是社會關注的永恒的話題。 與此同時，中國政府也在積極進行機構的調整，下大力氣，努力實現"無縫"監管。而食品企業也是如履薄冰，備受壓力。 在此背景之下，中國食品科技學會副理事長劉秀梅接受《第一財經日報》專訪，通過解析食品安全熱點，透視其背后所隱藏的深層問題。 機構磨合需要過程 第一財經日報：為了解決過去食品安全監管"九龍治水"的局面，我國今年對食藥監管機構實行大整合，這對解決我國的食品安全問題有怎樣的意義? 劉秀梅：今年，一方面是食藥監管機構實行大整合，新組建的國家食藥總局整合了質檢總局、工商局和原食藥局的分段監管職能，成為加工、流通和餐飲方面食品安全的一站式監管機構。另一方面，國務院食品安全委員會也進一步調整、強化，這體現在，由國務......閱讀全文
莫讓食品安全標準成監管執法障礙
新修訂《食品安全法》的亮點之一是建立了最嚴格的標準體系，進一步明確了食品藥品監管部門參與食品安全標準制定工作，加強了標準制定與執行的銜接。但在具體執法實踐中，執法人員對食品安全標準的范圍如何認定仍然存在困惑。例如：餐飲單位抽檢的熟肉制品菌落總數不符合GB2726-2005《熟肉制品衛生標準》，能
強標準 促監管 總局組織開展全國食品安全標準技能競賽
11月15日-17日，歷時9個月的首次全國食品藥品監管系統食品安全標準技能競賽在京舉行總決賽，31個省（區、市）和新疆生產建設兵團食品藥品監管部門選派的95名選手參加比賽。經過筆試、問答、搶答幾輪角逐，來自廣東、浙江等省份的20名選手分別榮獲一、二、三等獎。 為提高各級監管人員對食品安全標準的
標準無規定即不得檢出 堵住食品安全監管漏洞
??????? “加快清理食品安全國家標準，并盡快發布實施，早日建立科學、統一、權威的食品安全國家標準體系。” 對于食品安全，全國人大代表、浙江祐康集團董事長戴天榮有話說：“對于農獸藥殘留等食品安全標準，應借鑒國外有益經驗，建立‘標準無規定即不得檢出’的清單管理制度。” 所謂“標準無規定
食品安全監管 任重而道遠
追溯體系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行業發展成果頗豐，政策的支持以及企業的重視，使“食品溯源”這個概念已滲透到食品行業的方方面面。 從2014年2月開始，上海、內蒙古、廣東、四川、河北、貴州等省區都相繼推進食品流通安全信息追溯體系建設，探索推進電子結算以及二維碼等新技術應用
南寧市舉行食品藥品監管系統食品安全標準知識競賽
為推動食品安全標準的貫徹實施，提高各級食品藥品監管人員對食品安全標準的理解和執行能力，8月10日，南寧市舉行食品藥品監管系統食品安全標準知識競賽。來自市局機關、稽查支隊、各縣區（開發區）局共18個隊伍、54名選手參賽。 本次競賽圍繞食品安全標準相關法律、法規和文件，食品安全標準理解、應用與實施
食品藥品監管總局舉辦2015年食品安全標準培訓班
中國質量新聞網訊 從國家食藥監總局官網獲悉，為深入貫徹新修訂的《食品安全法》，全面掌握食品安全標準知識，增強對食品安全標準在監管中的應用能力，按照總局年度培訓計劃，2015年6月17-18日，食品藥品監管總局科技標準司在北京舉辦了食品安全標準培訓班。各省（區、市）及新疆生產建設兵團食品藥品監管管
食品藥品監管總局食品安全國家標準查詢平臺開通
為方便查詢和使用食品安全國家標準，提高食品安全國家標準的利用度，支撐食品安全監管工作，國家食品藥品監管總局科技標準司經協商國家衛生計生委食品司和國家食品安全風險評估中心，近日，總局外網已設立“食品安全國家標準”檢索欄目。此欄目與國家食品安全風險評估中心食品安全國家標準數據檢索平臺形成鏈接，可查詢
蒲長城要求完善標準 加強監管 全力確保奧運會食品安全
蒲長城在國家質檢總局奧運食品安全專題會上要求完善標準 加強監管 全力確保奧運會食品安全 3月31日，國家質檢總局召集奧運會主辦、承辦城市所在省市的質量技監局負責人，專題研究奧運會食品安全保障工作。國家質檢總局副局長蒲長城出席會議并講話。 來自北京、上海、天津、遼寧、山東、河北以及沈陽、青島、秦皇
食品安全期待有效監管
一個多月前，筆者在自家附近的菜市場買到了10枚蘇丹紅雞蛋，撥打食藥監投訴電話12331舉報后，雖然有監管人員與筆者聯系，但是在得知雞蛋為散裝、無品牌和產地標識后，表示取證困難，對于筆者提出的“再次購買用于證據”建議也不置可否。此后再無下文。 一個多月過去了，這個菜市場的雞蛋攤生意依舊。筆者不禁
提高監管效能 確保食品安全
日前，副區長惠冰帶領有關部門負責同志，到王頂堤農貿批發市場，就食品安全提升工作相關情況進行調研。 調研組一行聽取匯報后指出，王頂堤農貿批發市場作為天津市重點食品安全窗口單位，要將市場打造成為龍頭市場、標桿市場和老百姓(603883,股吧)放心市場。一是要強化市場主體責任，完善市場布局，推進精細