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去年引發一場"腥風血雨"的《包裝飲用水》(征求意見稿)國標終于悄然露面，昨日本報記者獲悉，國家衛生計生委辦公廳日前下發了《包裝飲用水》、《保健食品》等14項食品安全國家標準(征求意見稿)，并向社會公開征求意見。本報記者留意到，此番意見稿中"飲用礦物質水"名稱被叫停，"菌落總數"指標也被刪除，康師傅、冰露或受影響。 業內人士表示，此次《包裝飲用水》國標出臺，將一統國內飲用水國標、地標長期并存的混亂局面，有效規管各類飲用水。 焦點一： 康師傅屈臣氏等品牌或"躺槍" 記者留意到，此番意見稿指出，"對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到'礦物質水'名稱易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養功能，引起消費者的誤解。因此，本標準發布實施后，不得再使用'飲用礦物質水'名稱。" 記者發現，包括康師傅礦物質飲用水、屈臣氏的礦物質水等品牌都涉及其中，其都添加了氯化鉀、硫酸鎂兩種食品添加劑。對此，康師傅方......閱讀全文
國家標準化委員會近日發布《飲用天然礦泉水》和《飲用天然礦泉水檢驗方法》兩個國家標準,其中對溴酸鹽含量作出規定,最高不得超過0.01mg/L,與世界衛生組織的限定值一致。同時增加了糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產氣莢膜梭菌3項微生物指標。 嚴格限定澳酸鹽等致癌物 日前,國家標準化管理委員會批
在評價考核時，為了減少人情干預，客觀指標成了首選。但在實際使用的過程中，這些指標容易被異化成“唯一”或“決定性”指標。其實，論文數量、被引頻次、同行評議……這些評價指標和方法絕不是“有你沒我”的不可兼容，關鍵是評價什么對象，各種方式該占多少權重。說句到家話，指標只是工具，用得好不好，關鍵在于使用
看到本文的標題，人們一定會大吃一驚。翻開今天的中外媒體，充斥的全是中國科技飛速進步，感覺是馬上要領導世界的架式。2016年中國科技論文數量超越美國，更是讓中國人信心爆棚。 這些成就僅從論文統計數據本身角度來看，客觀上確實是不錯的。坦率地說，我本人是長期對中國的發展持最樂觀態度者。即使在很多年前
熱議一年多的新 《飲用天然礦泉水》國家標準將于今年“十一”正式實施。新的礦泉水國家標準與舊標準最大的特點在于增加了溴酸鹽的限量指標、刪除了菌落總數指標的要求。 中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，天然礦泉水新標雖然不會對礦泉水企業造成較大的影響，但會在一定程度上加大企業的成本負擔。這無疑令
慕尼黑工大 孟立秋教授 近日，就科研項目評審實踐問題，科技日報記者專訪了慕尼黑工大孟立秋教授。孟教授結合她6年來在慕尼黑工大副校長任上的工作經驗和個人的思考，深入剖析了相關案例，讓人深受啟發。 科研項目該如何來評估？世界各國都在探索最公正有效的辦法。這里面涉及兩個重要的問題，一是評估標準怎么定；
2012年5月，當Heather Piwowar開始著手調查研究數據公開是否能提高論文引用率時，她從來沒有預料到會遭遇困難。作為總部設在溫哥華的加拿大開放指標服務 ImpactStory的聯合創始人，那時的Piwowar還是美國北卡羅來納州杜克大學的一名博士后。由于缺乏從機構層面進入El
旨在幫助圖書管理員選擇期刊，極具權威性的影響因子如今被廣泛誤用為研究論文質量的代表。 科學界中被誤用最嚴重的評價標準正在經歷一次變革，盡管很多研究人員更希望它完全消失。 信息公司湯森路透表示，自己在影響因子計算上將變得更加透明。近日，該公司發布了超過1.09萬本科技期刊的年度排名以及被該名單拒絕
不久前，英國《自然》雜志在線發表題為《重塑期刊評價體系，是時候了!》的社論，宣布改造學術論文“影響因子”。這一社論受到國內外科技界的高度關注。 論文評價因關系切身利益，牽動著每位科技工作者的神經。目前，國內外科技界均以發表了幾篇論文，發表在“影響因子”為幾分的期刊上來評價個人的學術影響力。而
編者按： 2015年影響因子的出爐引起大家廣泛關注。不過,關于影響因子局限性問題的討論由來已久,美國微生物學會 (ASM) 近期甚至放棄顯示影響因子。谷歌學術 (Google Scholar) 根據2016年6月數據,發布了最新學術指標。其結果更廣泛、客觀、準確,這會不會進一步顛覆學術期刊的評
一是根據《化工標準名詞術語》的規定，對專業名詞術語進行了規范，統一定義和表述。二是采取了條文強制的形式，限定了食用油中的酸值、過氧化值、溶劑殘留量等指標；限定了食用油質量的基礎等級指標；增加了保護消費者知情權和選擇權的條款。三是重新明確產品分類的等級，根據產品的用途、加工工藝和質量要求的不同，將油脂
谷歌學術（Google Scholar）自2004年底推出以來，受到廣大學者的一致好評，影響力日益增大。與Web of Science相比，谷歌學術不僅可以免費檢索，而且范圍遠遠大于Web of Science，既包括正常的學術期刊，也涉及書籍、會議、以及各種預印本。據估計，截止至2014年5月
湯姆森路透（Thomson Reuters）6月18日發布了2009年7347種期刊的《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。其中期刊《結晶學報A輯》的影響因子猛然從2008年的2.051（2006～2007年發表論文98篇在2008年共被引用201次，
近年來，圖書館購買學術期刊的價格越來越高。但是，最近的一項研究顯示，購買學術期刊的使用率不增反降，這與期刊購買的投入增長形成了一定的反差。步一 / Indiana University注：《哲學匯刊》創刊第一期，圖片來源于谷歌自世界上最早的學術期刊《哲學匯刊》于1665年創刊以來
從定性的角度給一名好的科研人員下定義相對容易，判斷的標準就是他是否發表了許多優秀的研究論文。然而要定量評估這些研究論文則較為復雜，因為測量它們的方法可以有好幾種。在過去的幾年里，人們提出了幾種不同的指標，基于個體同行評議論文的數量和質量來確定他在科學方面的才能。然而，在一篇論文有多名作者的情況下
因菌落總數不合格而屢遭國家相關部門通報的飲用水或將因新國標的落地而改寫命運。北京商報記者昨日發現，即將于2015年5月起實施的《食品安全國家標準包裝飲用水》最終稿（以下簡稱“新國標”）對檢測水質重要指標的菌落總數指標進行了刪除。有企業人士曾指出，刪除菌落總數指標是為了與包裝飲用水國際標準接軌，然
12月4日，河南省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、蜂產品、食用農產品17大類食品811批次樣品，檢出不合格樣品21批次，涉及
在當今科技全球化時代，我們關心國際科技的進展，國際也隨時注視著我國科技的動向。最近一個多月以來，同我國科技進展相關的兩項指標在國外引起注意，最先是《自然》發表文章強調“中國研發強度超越歐洲”，隨后美國兩年一度的《科學與工程學指標——2014》報告在“學術性科學與工程學研究的產出”一節中重點指出，
以石墨烯為基礎的新型晶體管，為我國未來實現超高速晶體管奠定了基礎；“嫦娥四號”實現月球背面成功著陸；5G商用將世界帶入高速互聯時代；“飛秒激光直寫”技術制備出大規模光量子計算芯片，使量子計算機獲得超凡計算能力成為可能……在中美貿易摩擦背景下，這些不斷刷新的“重大科研成果之最”，彰顯著中國科研從昔
半個月前，Thomas Reuters 公布了SCI收錄期刊最新的影響因子數據，并受到廣泛重視，在科學網上也已經被多次討論。 實際上，Thomas Reuters 每年公布的期刊計量學數據中包含總被引次數，即時影響因子，兩年影響因子和五年影響因子等眾多指標，但是人們一般最關注的還是兩年影響因子
新《飲用天然礦泉水》國標將于10月1日起實施，市民在購買礦泉水時，要看好包裝上的水源地名稱。記者昨日走訪發現，市面半數礦泉水品牌提前下手向新國標靠攏，市民期望新國標早日執行。 變化： 這些新規您看好了 昨天上午，記者從我市相關部門獲悉，將于10月1日起實施的
8月10日出版的《自然》增刊“2017自然指數-創新”，調查了科研論文在第三方所持有的專利中的引用情況，為理解學術研究對創新的影響這一問題帶來了新思路。著眼于第三方而非學術機構所持有的、受到學術成果啟發并引用了學術成果的專利，增刊揭示了學術研究對產品和服務開發的影響。 增刊的機構排名表包括了一
你知道嗎？影響因子有多少年的歷史了？40年！ 你知道嗎？誰發明了影響因子？SCI之父尤金·加菲爾德先生。老人家1925年人，還健在！還接受了視頻采訪！ 你知道嗎？發明影響因子的本意是什么？評價期刊，進行期刊間的比較，而不是直接評價文章！更不是直接評價作者！ 你知道嗎？評價期刊，也
“捷報，xx學校新增5個ESI前1%學科”“xx學校ESI綜合排名已實現持續12個月穩步攀升”……近年來，每隔兩個月，ESI排名的公布都會牽動眾多高校的神經。在很多高校官網的顯著位置，每每能看到類似“喜報”。 記者調查發現，為爭奪ESI排名，一些高校不惜鼓勵校內學者互引刷數據，還引發了學術論文
6月10日，QS教育集團正式發布了2021年世界大學排名，中國共有83所高校上榜，包括內地高校51所，港澳臺地區高校32所。 中國大學的總體排名情況已經連續數年呈上升趨勢，今年再度刷新了榜單。 大學排名 ，作為大學評價中呈現方式最直接，最易解讀和理解的評價方式之一，自面向大眾發布的那一日起，便
一、基本情況 2013年4-5月，省質監局組織對生產環節食品及食品相關產品進行專項抽檢，主要抽查了飲用水、速凍食品、醬腌菜、蜂蜜、水產加工品、糕點、配制酒、調味料、炒貨食品、食用油、膨化食品、豆制品、食糖、碳酸飲料、餅干、醬油、肉制品、冷凍飲品、糖果、食用菌、蜜餞、茶葉、米粉及其他糧食加工
期刊引用報告(Journal Citation Reports, JCR)是評估同行評審出版物的全球最具影響力的參考資料，也是包括期刊影響因子（Impact factor, IF）在內的年度期刊指標的主要來源。JCR包括引用數據、影響指標以及Web of Science中超過9000萬個數據點。剛剛
一直備受成本高、市場飽和、競爭無序折磨的飲用水業將再迎新洗牌 進入2008年，一直備受成本高企、市場飽和、競爭無序等壓力折磨的飲用水行業將再度迎來多個新挑戰——“新勞動法”、“PC桶新標準”、“中國飲用水新標準”、“柴油緊缺”、“政府監管”五大門檻將考驗飲用水行業。為此，有業界人士大膽
食品安全是事關每個家庭、每個人的重大基本民生問題，加強監管、提升食品行業素質是實現食品安全形勢持續穩定好轉的根本基礎。食品檢測作為食品安全的重要組成部分和關鍵環節，具有十分重要的意義。 食品檢測都有哪些指標呢?今天一塊梳理一下常見的指標種類，不完整歡迎大家留言補充。 1
食品檢測在微生物類、添加劑類、品質類項目中的檢測指標介紹食品安全是事關每個家庭、每個人的重大基本民生問題，加強監管、提升食品行業素質是實現食品安全形勢持續穩定好轉的根本基礎。食品檢測作為食品安全的重要組成部分和關鍵環節，具有十分重要的意義。食品檢測都有哪些指標呢？一、微生物類項目1、菌落總數菌落總數
新《飲用天然礦泉水》國家標準將于10月1日起實施。記者獲悉，新標準最受關注的是新增了飲用天然礦泉水中的溴酸鹽指標限量。 新國標被公認為最大的亮點就是：增加了溴酸鹽的限量指標，每L(升)飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01mg(毫克)。據了解，溴酸鹽是在各個飲用水行業廠家大量使用臭氧