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一、基本情況 2013年4-5月，省質監局組織對生產環節食品及食品相關產品進行專項抽檢，主要抽查了飲用水、速凍食品、醬腌菜、蜂蜜、水產加工品、糕點、配制酒、調味料、炒貨食品、食用油、膨化食品、豆制品、食糖、碳酸飲料、餅干、醬油、肉制品、冷凍飲品、糖果、食用菌、蜜餞、茶葉、米粉及其他糧食加工品、果凍、含乳飲料、麥片、小麥粉、食醋、罐頭、白酒、方便面、食品用塑料膜(袋)、食品用塑料容器、食品用塑料工具、果味飲料、果蔬汁飲料及果蔬飲料、茶飲料等34類食品及食品相關產品，共抽檢產品1381批次，發現內在質量不合格產品81批次，內在質量不合格產品發現率為5.87%。 二、抽檢具體情況 (一)飲用水 本次抽查了115批次，18批次內在質量不合格。不合格項目有：菌落總數、高錳酸鉀消耗量、溴酸鹽、pH值和電導率等。菌落總數是飲用水重要的衛生指標;高錳酸鉀消耗量是反映飲用水中有機物污染程度的指標;溴酸鹽是飲用水生產企業......閱讀全文
摘要：流通領域食品質量快速檢測實施一年多以來，在食品安全監管方面發揮了重要作用并得到社會認可。本文對快速檢測在流通環節食品安全監管中的積極作用進行探討，對該工作中存在的具體問題進行闡明，就如何開展好此項工作提出了具體建議。關鍵詞：食品質量快速檢測 安全監管 積極作用
三鹿“問題奶粉”事件已從一家企業的危機迅速演變成整個中國乳品行業的一場生死劫。食品安全應從源頭抓起，通過有效控制不合格或非法生產的添加劑流入生產或經銷環節，防止食品污染，以達到確保人民群眾生命健康安全的目的。 近一個時期，三鹿“問題奶粉”事件已從一家企業的危機迅速演變成整個中國乳品行業的一場生死劫
摘 要：質檢機構是保證食品安全的重要因素，為了保證食品質量，質檢機構需要不斷提高食品質量檢測的科學性和公正性，自覺維護人民的利益。 質檢機構在食品監管中的作用貫穿在食品加工生產的全過程，質量檢測機構主要負責食品質量檢查以及產品質量監督檢驗等。在食品監管的過程中，質檢機構通過提供公正、科學、權威
根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳20日向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議，以更好地修改、完善這部法律草案。 這是新一屆全國人大常委會向社會全文公布、廣泛征求意見的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中華人民共和國食品安全法(
根據十一屆全國人大常委會第二次委員長會議的決定，全國人大常委會辦公廳二十日向社會全文公布食品安全法草案，廣泛征求各方面意見和建議，以更好地修改、完善這部法律草案。 這是新一屆全國人大常委會向社會全文公布、廣泛征求意見的第一部法律草案。 食品安全法(草案)全文如下—— 中華人民共和國食品
【對話人】 北京師范大學刑事法律科學研究院常務副院長、教授、博士生導師 盧建平 【對話動機】 2010年6月，《中華人民共和國食品安全法》施行整整1年之際，相關機構對全國12個城市開展公眾安全感調查。在社會治安等11項安全問題調查問答中，食品安全以72%的比例成為被調查對象“最擔
1、食物是人體能量的來源食物是人體生長發育、更新細胞、修補組織、調節各種生理機能所必不可少的營養物質，也是產生熱量以保持體溫恒定、從事各種活動的能量來源。正因為食品中含有人體所必需的各種營養素和能量，所以它是人類維持生命與健康的必需品，是人類賴以進行一切社會活動的物質基礎。沒有食物，人類就不能生存。
法國是一個有著美食傳統的農業國家，食品加工業極為發達，有10000多家農業食品企業，年產值1200億歐元，約占GDP的10%，主要企業有達能集團（DANONE）、法國雀巢公司（NESTLE-FR）、LACTACIS等。有效的食品質量安全監管體制和措施，保證了法國的食品
每當食品安全事件曝光后，人們往往有這樣的困惑：這事到底該由誰來管？ 食品安全的管理，是一個相當復雜的系統：不同食品品種、不同環節，都有不同的部門在管理。甚至不同地方，監管體系都有所差別。監管過程中，還存在著一些職能交叉、模糊與空白地帶。 那么，涉及食
食品安全事關百姓健康，是全社會共同關心的重大民生問題。上海市委、市政府堅持以人為本，高度重視食品安全，全面落實本市食品藥品監管體制改革各項工作，加強食品安全科學全程監管，不斷完善食品安全監管的各項制度，努力探索科學監管的方法和途徑;各監管部門堅持以"五個最嚴"(最嚴的準入、監管、執法、處罰、問責
國家質檢總局近日在官方網站上公示了《食品添加劑生產監督管理規定（征求意見稿）》（以下簡稱《規定》），在向社會各界征求意見的同時，舉行了立法聽證會。國家質檢總局法規司司長劉兆彬介紹，一旦某種食品添加劑出現質量問題，將有大批下游食品企業受到影響，對人民身心健康造成威脅。因此，國家
企業是第一責任人 據衛生部關于2009年第二季度全國食品中毒事件的通報顯示：今年二季度衛生部共收到全國食物中毒事件報告77起，中毒3063名，死亡48 名。與2008年同期相比報告起數增加了40%，中毒人數增加了11.3%，死亡人數增加了65.5%。與今年第一季度相比報告起數增加了140.6%
自2013年“兩高”關于食品安全犯罪的司法解釋頒布以來，各地加大了對“毒豆芽”案件的查處，相繼辦理了一大批生產、銷售“毒豆芽”案件，但在司法實踐中，“毒豆芽”案件的辦理存在諸多問題。筆者認為，目前，生產、銷售“毒豆芽”的行為一概以生產、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰并不妥當。 一、目前生產、
12月25日，江蘇省市場監督管理局發布2019年第49期食品安全抽檢信息，完成省級食品安全監督抽檢任務735批次，涉及餐飲食品、糧食加工品、飲料、方便食品、食用油、油脂及其制品、糕點、酒類、蔬菜制品、水果制品、食品添加劑和食用農產品等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品
國家工商行政管理總局令 第43號 《流通環節食品安全監督管理辦法》已經中華人民共和國國家工商行政管理總局局務會審議通過，現予公布，自公布之日起施行。 局 長 周伯華 二〇〇九年七月三十日 流通環節食品安全監督管理辦法 第一章 總 則 第一條 為了加強流
【案情】 2017年5月3日，受原國家食品藥品監管總局委托，徐州市產品質量監督檢驗中心對宿遷市某面粉有限公司生產的超級高筋粉（小麥粉）進行抽檢檢測。上述產品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的實測值為1894μg/kg，檢驗結論：經抽樣檢驗，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇項目不符合《食品安全國家標準
摘 要：本文對食品質量檢測技術的現狀與發展進行了分析，促使食品質量檢測技術在食品安全檢測中得到良好的應用，進而維護人們的健康生活，促進社會經濟的進一步發展。 食品的安全對于我們每一個人來說都非常的重要，但食品安全的問題在食品市場的流通中依然存在，而為了維護人們的健康生活，就要加強食
問題食品何日不再“先上架再下架” 《食品安全法》實施至今已四月有余，各地監管部門依舊周期性地曝光問題食品黑名單，這似乎成了食品監管事后圍堵的常規性工作。不過，在流通領域每期食品例行檢查中，不合格的食品仍源源不斷地進入流通市場。為何不能從源頭上徹底堵住問題食品流入消費領域?記者調查采訪發現，
自3月下旬H7N9禽流感在國內一些地區爆發以后，“假羊肉”、“毒生姜”等事件也接連被曝光，食品安全問題再陷輿論漩渦，居民消費信心再次受到重挫，不僅對相關產業產生了明顯影響，重創了家禽規模養殖戶和普通農戶的家禽養殖，而且使餐飲、物流、旅游、交通等行業也受到了嚴重拖累。 食品安全是關系廣大人民群眾
從青島食藥監獲悉，青島市正式發布2014年青島食品安全白皮書。市民最關心的食安熱點問題，在其中都能找到答案。同時，調查顯示，青島市食品安全抽檢總體合格率為96.5%，為歷史最高水平；群眾滿意度則達到68.83%，達到了近幾年來的最高點。 2014年青島市共查處食品藥品違法案件4987起，罰沒
【摘 要】 分析與探討熱工計量器具在進行食品原料存儲、加工、檢測以及產品運輸等各個環節的運用，充分說明在保證食品安全發揮上，熱工計量器的重要作用。 1 準確的計量是保證食品安全的首要條件 在談到食品的質量及安全時，多數人都會想到對衛生指標和化學指標的控制，如：對有毒有
監管部門對違規企業罰款的依賴，與地方政府對賣地財政依賴的一樣，成為治理食品安全和房地產價格的頑癥。這種拿法律尊嚴做交易極不嚴肅的執法方式，實際上是在縱容違規企業有恃無恐的為非作歹。 “質量是做出來的，而不是查出來的”，同樣，真正安全放心的食品是生產加工出來的，而不是監督檢查出來的。《食品安全法
隨著經濟的不斷發展以及人們生活水平的不斷提高，食品安全成了人們最為關心的問題，食品是否安全，直接關乎著我們的生命安全，國家對于食品安全監管也采取了各種措施，例如在2015年的第十二屆全國人民代表大會上對《中華人民共和國食品安全法》的第十四次修訂，目的就是為了百姓能夠安心的吃上健康無污染的食品。俗
什么是預包裝食品，這是監管工作實踐中非常具體的問題。準確界定預包裝定義的內涵和界限，對于依法開展食品安全日常監管具有非常重要的作用。本文通過對《GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》中預包裝食品定義的分析，闡述了預包裝食品的兩大特征，預包裝食品與散裝食品、裸裝食品的聯系和區別
中央經濟工作會議從經濟社會發展全局的高度，對食品質量工作提出要求：“高度重視并切實抓好食品藥品質量安全和生產安全，建立最嚴格的食品藥品和安全生產標準，建立權責利相對應的法律追究懲治體系。”充分體現了中央對食品質量的高度重視，是全面提高我國食品質量水平的重要契機。 所謂“民以食為天”，
中央經濟工作會議從經濟社會發展全局的高度，對食品質量工作提出要求：“高度重視并切實抓好食品藥品質量安全和生產安全，建立最嚴格的食品藥品和安全生產標準，建立權責利相對應的法律追究懲治體系。”充分體現了中央對食品質量的高度重視，是全面提高我國食品質量水平的重要契機。 所謂“民以食為天”，食品質
什么是預包裝食品，這是監管工作實踐中非常具體的問題。準確界定預包裝定義的內涵和界限，對于依法開展食品安全日常監管具有非常重要的作用。本文通過對《GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》中預包裝食品定義的分析，闡述了預包裝食品的兩大特征，預包裝食品與散裝食品、裸裝食品的聯系和區別
12月22日上午，記者接到作坊小工小A舉報：稱漢陽區五里墩有4家鹵鴨店，老板將工業染料添加到鹵鴨中，銷往武漢周邊地區，并鹵制好大量鹵鴨冰凍在冷庫。 記者蹲守暗訪后，迅速向工商等部門舉報，并形成緊急報告送往市政府。隨后，工商部門依法封存相關作坊和2550只問題鹵鴨，及3桶不明添加劑。副市長岳
2007年8月22日，衛生部向世界衛生組織通報中國食品安全情況，全文如下： 中國政府一直高度重視食品安全工作，為便于加強與各成員國的溝通和交流，促進食品貿易發展，保護公眾健康，現將中國食品安全有關情況通報如下： 一、中國出口食品安全情況 中國食品出口到全球200多個國家
根據昨日披露的國務院機構改革和職能轉變方案，國務院將組建國家食品藥品監督管理總局。國務委員兼國務院秘書長馬凱說，當前，人民群眾對食品安全問題高度關注，對藥品的安全性和有效性也提出更高要求。為進一步提高食品藥品監督管理水平，有必要推進有關機構和職責整合，對食品藥品實行統一監督管理。