娃哈哈現問題蜜桃果汁倒出如同清水
兩個杯子里的果汁濃度不一樣 29日，在博興縣經營一家飯店的鄭經理向記者反映，2月份所進購的一箱娃哈哈牌子的蜜桃C有六七瓶濃度不一樣，甚至有的濃度像白開水一樣。 據鄭經理反映，3月初的時候有客人反映蜜桃C喝著不太對勁，口感不和平常喝到的一樣，倒在杯中的顏色也和平常的蜜桃C不一樣，顏色很淺，并不濃稠。于是，鄭經理打開幾瓶客人反映的蜜桃C倒進不同的杯子，發現確實如此，“當時馬上聯系了送貨的人，但是那個人解決不了，后來又聯系了這邊的業務員，可是過了五六天之后也沒有回應。”鄭經理于3·15消費者權益保護日時上報了博興縣工商局。 29日，記者見到了出現問題的蜜桃C,一瓶濃度還算可以，另一瓶則像清水一般，據博興縣工商局工作人員介紹，鄭經理反映了此事之后便馬上聯系了娃哈哈售后服務電話，售后工作人員說會及時處理。“過了幾天之后又來了個業務員，但......閱讀全文
娃哈哈現問題蜜桃果汁－倒出如同清水
兩個杯子里的果汁濃度不一樣??????? 29日，在博興縣經營一家飯店的鄭經理向記者反映，2月份所進購的一箱娃哈哈牌子的蜜桃C有六七瓶濃度不一樣，甚至有的濃度像白開水一樣。 據鄭經理反映，3月初的時候有客人反映蜜桃C喝著不太對勁，口感不和平常喝到的一樣，倒在杯中的顏色也和平常的蜜桃C不
暫停進口臺灣食品及食品添加劑生產企業名單
暫停進口臺灣食品及食品添加劑生產企業名單（2011年6月2日更新）序號公司名稱通報產品種類臺方通報日期1昱伸香料有限公司添加劑2011.05.232名牌食品股份有限公司悅氏運動飲料2011.05.253大湖草莓農場（DAHU STRAWBERRY FARM）水蜜桃丁、A級桑葚果粒、特技荔枝濃縮汁、百
臺灣受塑化劑污染問題企業及產品匯總(6月5日)
產品類別 廠商名稱 產品名稱 膠囊錠狀粉狀之型態 ENZYME TECH 檸檬果汁粉-A IMEXCEL SDN BHD(馬來西亞的廠商) 兒童免疫口嚼錠(0.6g/錠.60錠/瓶) 兒童維他命口嚼錠(9錠/PTP.5片/包)1.5g/錠.45錠/盒 八八八生物
100％果汁并非純果汁？市場純果汁界定標準缺乏
喝果汁當然是越純越好，也因為此，號稱"100%果汁"的果汁飲料產品受到眾多消費者的青睞。不過專家表示，市面上部分號稱"100%果汁"的果汁飲料其實并不純，而是用濃縮果汁和純凈水勾兌出來的"復原果汁". 記者走訪京城各大商超發現，飲料區果汁種類繁多，不少果汁飲料還在包裝上用醒目字樣標注了"1
荔枝口味脈動不含荔枝成分－專家稱存誤導嫌疑
近年來，食品安全問題讓越來越多的消費者非常“敏感”。近日有消費者反映，“荔枝口味的脈動飲料里沒有荔枝成分，而是蘋果汁!”其配料表中標注有純凈水、白砂糖、蘋果汁、食用香精等，就是沒有荔枝成分，究竟是標簽印錯了，還是另有“隱情”?《每日經濟新聞》記者就此展開了調查。 ? 廠商：用食用香精調節
臺灣受塑化劑污染問題企業及產品(6月3日更新)
臺灣地區公布的受塑化劑污染的問題企業及其相關產品名單 產品類別 企業名稱 產品名稱 運動飲料 名牌食品股份有限公司 悅氏運動飲料 動力運動飲品 動能1000運動飲料(悅氏運動飲料) 動力運動飲品(檸檬口味) 悅氏柳橙汁12%
農夫山泉和統一飲料被曝總砷超標－超市尚未下架
近來的飲料市場不太平，在礦泉水集體陷入“溴酸鹽”風波之后，果蔬等飲料昨日又曝出驚人訊息，包括農夫山泉混合果蔬汁、水溶C100西柚汁等三款熱賣的飲料又陷入了“砷超標”風波。不少人一提及“砷”，就立即聯想到“砒霜”，于是，網上開始瘋傳這三種飲料含有砒霜，更引起不少喜愛喝這三種飲料的市民“心慌慌”。
統一公司食品等臺灣問題產品被暫停進口
??????? 新華網北京6月1日電(記者朱立毅)包括統一企業股份有限公司在內的9家臺灣企業生產的食品和食品添加劑1日起被大陸方面限制進口。原因是這些產品由于受到鄰苯二甲酸酯類非食用物質的污染而被臺灣方面通報。 這些產品包括昱伸香料有限公司生產的添加劑，名牌食品股份有限公司生產的悅氏運動飲料，大湖
大陸公布暫停進口臺食品及添加劑生產企業名單
臺灣地區因塑化劑引起的食品、保健品安全風波持續蔓延。截至目前，受塑化劑風波牽連的廠商已達200多家，可能受到污染的產品超過500項目，臺灣地區幾乎所有食品大廠都被卷入其中。國家質檢總局網站5月31日公布《暫停進口臺灣的食品及食品添加劑生產企業名單》。 暫停進口臺灣食品及食品添加劑生產企業名單(
折光儀在果汁和果汁飲料風味調配的作用
熱灌裝果汁典型產品有杏仁露，匯源果汁及粒粒橙等，這些產品內容物真實，不依賴于香精香料和添加劑的配方調制，含豐富的植物蛋白，微量元素和維生素，營養價值極高，深受國內消費者的喜愛。食品生產過程中保障口味統一性性和原汁原味是食品飲料企業的核心，ATAGO在線折光儀，全自動數顯折光儀，全自動數顯糖度計對中間
“蒙陰蜜桃打防腐劑”造謠者受到法律嚴懲
11月27日，山東省蒙陰縣人民法院依據刑法第二百二十一條之規定，以損害商品聲譽罪判處被告人王某國有期徒刑一年，并處罰金人民幣三萬元，這是今年7月份發生的“蒙陰蜜桃打防腐劑”造謠者受到的法律嚴懲。今年8月11日，本報曾以《蒙陰蜜桃造謠者落網記》為題，詳細報道了本案始末。 王某國，男，44歲，遼寧
美國更正果汁和果汁飲料中鈣的添加量
據美國聯邦公報消息，8月22日美國食品藥品管理局（FDA）發布條例，更正果汁及果汁飲料中鈣的添加量。 據了解，7月26日美國食品藥品管理局發布相關通報，擬修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量。 按照原先擬定限量，果汁與果汁飲料生產企業使用鈣進行產品強化時，鈣添加的絕對量應該分別為3
“鮮榨果汁”≠“鮮果汁”－現榨果蔬汁標準擬出臺
餐飲業現榨果蔬汁標準擬出臺 如寫的是“鮮榨果汁”，應該是原個水果新鮮榨成的果汁，但如果是“鮮果汁”，就可能是用果汁產品調配而成的。 以后“現榨果汁”不能隨便亂叫了。昨日，記者從國家食品藥品監督管理局網站獲悉，《餐飲行業餐飲服務單位現榨飲料管理辦法》（下稱《管理辦法》）在公開征求意
鮮榨果汁暗藏“貓膩”－添加劑+水=“鮮榨果汁”
【導語】鮮榨西瓜汁、鮮榨蘋果汁、鮮榨芒果汁……夏日炎炎，鮮榨果汁是很多市民鐘愛的飲品，不過最近有業內人士向記者爆料稱，咱們平常喝到的“鮮榨果汁”根本不是用新鮮水果榨成的，即便是在有些高檔的咖啡廳、西餐廳里喝到的“鮮榨果汁”，也大多是用濃縮果汁加白開水或者純凈水稀釋的。 ? 那么，到底
土壤養分分析儀測定水蜜桃果園土壤養分
為了能夠提供優質的健康食品有機生產是必不可少的，這也不會給環境帶來負面的影響。這也是實現經濟、環境和社會效益的重要發展方式。近年來我國有機產業和有機產品消費發展迅速，有機生產系統以有機肥替代了化肥，對土壤質量所產生的影 響日益受到關注。水蜜桃是我國著名水果之一，有機水蜜桃具有較大的消費市場和發展空間
國家質檢總局稱大陸今起暫停進口臺灣問題產品
中新網6月1日電 臺灣地區因塑化劑引起的食品、保健品安全風波持續蔓延。國家質檢總局日前發布公告稱，自2011年6月1日起，將暫停進口臺灣方面通報的問題產品生產企業生產的運動飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠錠粉類產品和食品添加劑。 公告全文如下： 關于進一步加強進口臺灣食品、食品添
果汁真假的快速檢測
生產果汁時，生產商有時在果汁中適當添加一些調配劑，其目的是為了改善產品結構和營養價值。但是，另外一些不法生產者則通過摻假而出售假果汁，從中牟取暴利。這種摻假行為直接侵犯了消費者利益。真假果汁快速檢測試劑盒，適用于分辨真假果汁的現場快速檢測。檢測原理：果汁中的糖與顯色劑反應生成有色化合物，采用目視比色
果汁對健康有害嗎？
果汁散發著健康與活力的味道。官方上而言，它是我們“一天五杯”中的其中之一。在類似于被神化的麥草廟堂的果汁吧出售。 然而，根據美國肥胖專家Robert Lustig的研究，他認為果汁也基本上也是糖類，因此也對人無益。Lustig是 《肥胖概率：糖分愈加殘酷的現實》(Estate第四期
果汁不能代替水果蔬菜
水果和蔬菜都是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源。兩者營養價值優勢不同。蔬菜尤其是深色蔬菜，所含的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的含量都高于水果，因此水果不能代替蔬菜。圖片來源于網絡 蔬菜也無法代替水果。水果中的碳水化合物、有機酸、芳香物質比新鮮蔬菜多，且食用方便、不需烹調加
臺灣受塑化劑污染問題企業及產品(6月4日更新)
產品類別 企業名稱 產品名稱 膠囊錠狀粉狀食品 昱倫生物科技股份有限公司 護眼口嚼錠(1.3g/錠) 昱倫生物科技股份有限公司(偉翔生技開發有限公司委托制造) 寶貝舒敏甜嚼錠/070206 昱倫生物科技股份有限公司(長青聯機有線公司委托制造) 好益菌 好益菌(體驗
果汁中的常量元素測定
使用配有氮氣發生器的MP-AES測定元素 本文使用配有 Agilent 4107 氮氣發生器的 Agilent 4200 MP-AES 分析果汁樣品中的鈣、鎂、鈉和鉀等常量元素，在分析兩種 QC 測試材料時，回收率在 ±10% 指定值范圍內，同時也在標準濃度范圍內。與 FAAS相比
果汁色譜儀分類方法
果汁色譜儀種類有多種。1、按分離目的可分：化驗室果汁色譜儀和工業果汁色譜儀。2、按結構可分：臺式果汁色譜儀和落地式果汁色譜儀。3、按分離模型可分：線性果汁色譜儀和非線性果汁色譜儀。4、按分離規模可分：小型果汁色譜儀和大型果汁色譜儀。5、按操作壓力可分：低壓果汁色譜儀、中壓果汁色譜儀和高壓果汁色譜儀。
真假果汁試紙檢測方法
【適 用 范 圍】??適用于的飲料中果汁含量檢測。【技 術 指 標】??測定下限：0.1％；測量范圍：0～2.0％。【檢 測 步 驟】??將果汁試紙片部分浸入果汁樣品中約3秒鐘，順容器邊緣取出試紙條以除去多余樣品溶液，在2分鐘內與色階卡比較。【結 果 判 定】 ?1.若試紙為藍色，說明樣品中不含果汁
真假果汁試紙檢測說明
真假果汁試紙【適 用 范 圍】??適用于的飲料中果汁含量檢測。【技 術 指 標】??測定下限：0.1％；測量范圍：0～2.0％。【檢 測 步 驟】??將果汁試紙片部分浸入果汁樣品中約3秒鐘，順容器邊緣取出試紙條以除去多余樣品溶液，在2分鐘內與色階卡比較。【結 果 判 定】??1.若試紙為藍色，說明樣
媒體稱添加劑與水勾兌果汁早成行業潛規則
昨日，(重慶)沙坪壩區一飲料店，店員在用添加劑勾兌果汁。 近日，一名幽默的“化學老師”因一則微博而迅速躥紅。他在課堂上，僅短短幾分鐘就用水和各種食品添加劑瞬間“合成”了新鮮出爐的“鮮榨果汁”，他用試驗告誡同學們：喝果汁=喝水+添加劑。昨日，記者走訪我市部分
商家稱鮮榨果汁基本不放添加劑－加果醬和濃縮果汁
8月4日，國家食品藥品監督管理局組織起草了《餐飲服務單位現榨飲料管理辦法(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)，并向社會公開征求意見。《征求意見稿》對什么是現榨飲料做了統一的標準，要求不得在現榨飲料內添加食品添加劑，采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調配而成的飲料，不得聲稱為現榨飲料。 南
熱激處理及貯藏溫度對水蜜桃果實生理生化變化的影響
提 要 研究了熱空氣處理和貯藏溫度對水蜜桃硬度、果皮色澤、色素含量、呼吸作用、乙烯釋放、脂肪氧合酶(LOX)與過氧化物酶(POD)活性的影響。結果表明:40℃熱空氣處理24小時可保持果實的硬度、抑制果皮中葉綠素的降解,推遲了呼吸高峰的出現,保持了細胞膜的完整性,熱處理抑制了乙烯的釋放,降低了LOX和
國產果汁巨頭卷爛果門
多家國產果汁巨頭卷入“爛果門” 昨日，有媒體暗訪指在港上市的匯源、安德利、海升等多家內地果汁生產商涉嫌使用腐爛果汁。匯源果汁股價昨日大跌約5%，但公司否認報道。國家食藥監局昨日緊急部署調查，責令涉事兩公司停產自查，但初步調查后仍未找到涉及使用“瞎果”的證據。 昨日，有媒體報道，
果汁飲料中總磷的測定
果汁飲料中總磷的測定前處理方法：稱取一定量經混合均勻的果汁樣品5.00 g～10. 00 g于500 mL凱氏燒瓶中，加入2粒～3粒玻璃珠、10 mL～15 mL硝酸（分析純）、5 mL硫酸（分析純），浸泡約2h。先用微火加熱，待劇烈反應停止后，加大火力。溶液開始變為棕色時，立即滴加硝酸（分析純），
果汁中總糖的測定方法
糖果—還原糖的測定1.直接滴定法2 原理樣品經除去蛋白質后，在加熱條件下，直接滴定標定過的堿性酒石酸銅液，以次甲基藍作指示劑，根據樣品液消耗體積，計算還原糖量。3 試劑3.1 堿性酒石酸銅甲液稱取15g硫酸銅（CuSO4?5H2O）及0.05g次甲基藍，溶于水中并稀釋至1000mL。3.2 堿性酒石