探訪福田“家禽生鮮上市”試點禁售活禽首日少數檔口違規
深圳市經貿信息委近日公布，深圳將開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”相關試點工作。自7月1日起，第一階段試點區域福田區內農貿（肉菜）市場、超市、餐飲業和其他公共場所不得再銷售和宰殺活禽。 1日，記者走訪福田區的農批市場、超市發現，在福田農批市場這樣的大型農貿市場大力推行試點工作的同時，市場上的活禽買賣仍然活躍。 現象 知道禁售 仍舊買賣 1日凌晨5時，深圳福田農批市場生鮮食品區照常開門迎客。在打著“福田區家禽生鮮上市試點銷售檔”標語名為“鑫茂家禽”的檔位里，用透明袋子包裝好各類生鮮雞，正等待市民挑選、購買。 該檔口相關負責人黃先生告訴記者，該檔口生鮮雞由鑫茂家禽從廣東各地采購、統一宰殺，宰殺后經5小時預冷，再冷鏈運送。該負責人稱，當天凌晨一共運來800只生鮮雞，到10時已賣掉400多只。 一家銷售光雞的檔口老板林小姐介紹，檔口當天早上一共進了200多只光雞。所謂光雞，是當天凌晨宰殺、銷售，但并非......閱讀全文
AI“薩滿”預知生鮮市場未來？
“通過‘可視化倉儲服務、數字化運輸服務、預測性AI工具、智慧化營銷工具’四個版塊的發展，翠鮮緣已經不僅是一個生鮮配送型的B2B平臺，也是一個科技賦能的供應鏈可視化服務平臺。”10月15日，翠鮮緣創始人劉磊在6周年慶活動上表示。 2016年2月翠鮮緣B2B平臺正式運營，數據顯示，經過6年多的發展
河南社旗規范生鮮豬肉市場
近日，河南省社旗縣食安辦、食藥工商局聯合公安、畜牧、商務等單位，開展生鮮豬肉市場專項整治。 整治行動對生豬屠宰點、農貿市場、公路沿線攤點、超市等生鮮豬肉經營主體責任落實情況進行檢查，檢查豬肉的來源、去向、檢驗檢疫合格證明、進貨查驗及索證索票情況等。共檢查豬肉經營點126個，查出未經檢驗檢疫生鮮
河南社旗規范生鮮豬肉市場
近日，河南省社旗縣食安辦、食藥工商局聯合公安、畜牧、商務等單位，開展生鮮豬肉市場專項整治。 整治行動對生豬屠宰點、農貿市場、公路沿線攤點、超市等生鮮豬肉經營主體責任落實情況進行檢查，檢查豬肉的來源、去向、檢驗檢疫合格證明、進貨查驗及索證索票情況等。共檢查豬肉經營點126個，查出未經檢驗檢疫生鮮
探訪福田“家禽生鮮上市”試點－禁售活禽首日少數檔口違規
深圳市經貿信息委近日公布，深圳將開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”相關試點工作。自7月1日起，第一階段試點區域福田區內農貿（肉菜）市場、超市、餐飲業和其他公共場所不得再銷售和宰殺活禽。 1日，記者走訪福田區的農批市場、超市發現，在福田農批市場這樣的大型農貿市場大力推行試點工作的同時，
蘇州家禽樣品暫未檢出H7N9；家禽市場全面消毒
記者7日從蘇州市動物衛生監督所了解到，近期他們對蘇州的家禽市場進行了采樣，并且送到南京進行了檢測，結果在采集的樣品中并未檢出H7N9禽流感病毒。另據了解，自從H7N9禽流感疫情出現后，蘇州最大的家禽批發市場每天都會進行全面消毒。 在蘇州最大的家禽交易市場南環橋家禽批發市場，工作人員每天都要
六成市場近期檢出了H7N9病毒廣州冰鮮雞下周將試點
東川新街市菜市場一檔口出售冰鮮雞，但顧客寥寥 下周一起82個市場試點禁售活禽 食安辦昨解答為何要推冰鮮雞 今年5~9月 越秀荔灣珠江新城大學城82市場禁售活禽 今年5月至9月，廣州先實施冰鮮雞試點禁售活禽，選取人口集中的越秀區、荔灣區（除原芳村區和橋中街）為中心老城區代表，天河區珠江新城為新中
擔心果蔬農藥殘留？現場檢測半個鐘出結果！
2016年，按照全省統一部署，全市40家農貿市場開展食用農產品快速檢測工作。而在2014年5月，肇慶市市場物業管理服務總站農產品檢測中心就能順利完成農藥殘留檢測項目，對國有農貿市場進行農藥殘留快檢試運行，日檢測達到20批次以上；2015年，該站擴大檢測范圍，增加日常檢測批量，同時開展水產類和肉類
深圳雞檔改造進展慢－生鮮上市不規范
原特區內全面禁止活禽交易已實施一段時間。目前，市場上是否還有活禽交易？雞檔是否已按要求更新改造？市民能否買到經過檢疫的生鮮雞？連日來，記者到羅湖、南山和福田較大市場采訪發現我市活禽交易工作有喜有憂。喜的是，記者所到之處，活禽交易已令行禁止；憂的是，羅湖和南山兩區原有雞檔改造進展緩慢，有些市場還未
破解家禽的“生病密碼”
現在，山東省農科院家禽所研究員、山東省家禽產業技術體系首席專家宋敏訓及其團隊面臨的挑戰有些艱巨：如何以科技之力拯救“水深火熱”之中的家禽產業？ 2014年山東省雞肉產量386.14萬噸,居全國第一位，是山東省畜牧業中的支柱產業。 但這兩年，肉雞產業遭受產能過剩、消費萎靡雙重擠壓，種
工業松香褪鴨毛屢禁不絕－政府部門吁尋替代產品
長沙4月13日電?題：工業松香褪鴨毛屢禁不絕?政府部門吁尋替代產品 一位顧客從擺滿雞鴨的生鮮柜臺走過時，戴著帽子的營業員滿臉堆笑地介紹：“看看不，才送過來的新鮮鴨，今天特價。” 這位顧客抬頭望了望懸掛的價格標簽，用手翻撿其中一只鴨，皺了下眉，準備離開。 見狀，營業員
10天內兩起家禽患禽流感！對市場、個人影響幾何？
2月9日晚，農業農村部網站上發布四川省西充縣發生一起家禽H5N6亞型高致病性禽流感疫情。 值得注意的是，這是在2月1日，農業農村部公布湖南省邵陽市雙清區發生一起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情之后，又一起家禽的禽流感疫情。此前，今年發生的禽流感疫情全部為野生天鵝。 為何會出現這一狀況？
生鮮乳檢測未見違規
中秋、國慶假期接踵而至，近日，廣州市奶業管理辦公室聯合省獸藥飼料質量檢驗所對廣州的奶牛養殖場、生鮮乳收購站及運輸車輛進行檢查，并現場抽取生鮮乳樣品送檢。經查，廣州奶牛養殖場、生鮮乳收購站均能嚴格執行生鮮乳生產、收購、貯存和運輸等環節的制度要求，未發現有違法違規添加行為。 據悉，本次監測，共抽取
家禽中激素含量的測定
液相色譜儀，紫外檢測器；離心機；旋轉蒸發儀；K-D濃縮器。二.試劑??激素標準貯備液：分別稱取雌三醇、雌二醇、雌酮、睪酮、孕酮0.1000g，用甲醇溶解并定容至100mL，每毫升含各種激素均為1.000mg。??激素標準使用液：精密吸取一定量的激素標準品和內標貯備液，用甲醇配制成每毫升含各種激素為1
尼泊爾禽流感疫情持續蔓延－首都頒布“禁雞令”
因禽流感疫情持續蔓延，尼泊爾官方8月1日宣布一項“禁雞令”，一周內禁止在首都加德滿都及鄰近的巴德崗城、帕坦城銷售和購買活雞及生鮮雞肉。 尼泊爾首都等地自7月初陸續檢出H5N1型禽流感病例以來，疫情在一個月內擴散至18個家禽養殖場。據悉防疫人員已撲殺2萬只雞，并銷毀大量生鮮雞蛋。 加德
“生鮮燈”將被禁止使用
超市、菜市場燈光下水靈新鮮的蔬菜，買回家卻發現有“色差”；看著色澤亮麗、讓人食欲大動的鮮肉，離開菜市場燈光卻變了樣……近日，國家市場監督管理總局公布《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》，對這類“生鮮燈”誤導消費者問題作出了明確回應：銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性
還原生鮮食用農產品自然本色－湖北拆除違規“生鮮燈”6736盞
12月1日，一場聲勢浩大的違規“生鮮燈”統一清理行動在湖北全省同步展開。 據介紹，新修訂的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）于12月1日起正式施行。《辦法》明確提出，銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品
生鮮乳的酸度反映了什么
牛奶的酸度，是反映牛奶新鮮度穩定性的一項重要指標。正常牛奶的酸度為16～18°T。牛奶酸度的來源包括：①自然酸度，即牛奶剛被擠出時所具有的酸度；②發酵酸度，即牛奶擠出后在存放過程中，經過微生物作用，使乳糖分解為乳酸。通常所表示的酸度，就是這兩種酸度之和。
溶菌酶在家禽飼料中的應用
研究顯示，溶菌酶在家禽飼料中使用，可以改善禽類生長性能，降低發病率，提高成活率，同時還能提高血清中的溶菌酶含量和免疫功能，對家禽抵御疾病有著積極的作用效果。盧亞萍等研究表明，在基礎日糧中添加100 g/t溶菌酶比對照組增重提高7.79 %，飼料報酬提高3.93 %。在肉仔雞生長前期日糧中添加溶菌酶，
溶菌酶在家禽飼料中的應用
研究顯示，溶菌酶在家禽飼料中使用，可以改善禽類生長性能，降低發病率，提高成活率，同時還能提高血清中的溶菌酶含量和免疫功能，對家禽抵御疾病有著積極的作用效果。盧亞萍等研究表明，在基礎日糧中添加100 g/t溶菌酶比對照組增重提高7.79 %，飼料報酬提高3.93 %。在肉仔雞生長前期日糧中添加溶菌
高明食品藥品監督管理局積極推進食品安全示范市建設
2015年，是食品安全示范市建設收官之年。面對著結尾的工作之重，高明區食品藥品監督管理局穩步推進食品安全示范市建設的各項工作，始終堅持食品安全示范市建設的標準，嚴格規范食品市場經營秩序。 為有效保障人民群眾飲食安全和身體健康，三年的食品安全示范市建設工作中，高明區食品藥品監督管理局通過“標本
我國生鮮乳質量處于歷史最好時期
作為乳制品加工的上游環節，奶源質量決定著成品乳的品質與安全。近年來，農業部狠抓標準化生產和生鮮乳質量監管，達到三聚氰胺等違禁添加物連續8年抽檢合格率100%，規模牧場生鮮乳的乳蛋白、細菌數等主要營養衛生指標比肩發達國家水平。 農業部畜牧業司相關負責人對新京報記者表示，我國生鮮乳質量水平處于歷史
預防食用生鮮蜂蜜中毒的消費提示
近期，個別地區發生了食用未經加工處理的生鮮蜂蜜導致多人中毒死亡的情況，相關部門正在繼續檢測和調查生鮮蜂蜜中毒致死的原因。為預防食用生鮮蜂蜜中毒，保障公眾食品安全，國家食品藥品監督管理總局發出以下消費提示： 蜂蜜為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經充分釀造而成的天然甜物質。
德州草莓、生鮮肉安全風險監測啟動
根據省衛生計生委《山東省草莓、生鮮肉專項監測工作方案》和市衛生計生委要求，3月初，我市組織開展2016年草莓、生鮮肉專項食品安全風險監測省級項目，監測點涉及10個縣市區。 本次省級項目由德州市疾控中心負責組織實施，監測點涉及德城、陵城、樂陵、禹城、寧津、平原、臨邑、齊河、武城、夏津10個縣（
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準 范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
DB65/T 2042-2003 生鮮牛初乳收購標準范圍本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。本標準適用于生鮮牛初乳收購。術語和定義生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。技術要求感官指標應
生鮮牛初乳收購標準－－酸度的檢驗
范圍 本標準規定了生鮮牛初乳的定義、技術要求、檢驗方法、檢測規則、包裝、貯藏和運輸。 本標準適用于生鮮牛初乳收購。 術語和定義 生鮮牛初乳: 指從正常飼養的、無傳染病和乳房炎的健康母牛產犢后第-一次擠奶開始72小時內擠出的乳汁或混合乳汁。 技術要求 感官指標
家禽輸卵管生物反應器
家禽輸卵管生物反應器 目前對家禽輸卵管生物反應器的研究主要在輸卵管產蛋上，蛋白質簡單易分離和提純。目的基因表達產物直接進入蛋內，不影響禽類的生命活動。轉基因家禽輸卵管生物反應器利用血清中含量豐富的卵清蛋白的基因調控序列來構建包含目的基因的輸卵管特異性表達載體，通過顯微注射等手段，將基因表達載體導入
史上最嚴生鮮食品規范出臺
近日，國家食品藥品監督管理總局近日發布了《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規范(征求意見稿)》(以下簡稱“規范”)，向社會各界征求意見引起了業內熱烈爭論。這也就意味著，這一“史上最嚴新規”的出臺，將會使市民在日常消費中所遇到的種種“不放心”得以解決。 轉基因、無公害、有機食品需要標注 規范中明
美顏“生鮮燈”退場食材“真本色”回歸
12月1日，《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）實施，明確禁用“生鮮燈”。近日，《中國消費者報》記者對各地生鮮超市和農貿市場進行了實地走訪。 北京豐臺 12月1日，北京市豐臺區市場監管局對轄區農貿市場開展“生鮮燈”專項檢查，進一步規范食用農產品市場銷售行為。記者在新
被生鮮電商玩壞的“產地直供”
新京報記者調查發現，沱沱工社、一米鮮等生鮮電商“產地直供”變成從批發市場“曲供”，直采成本高使其淪為營銷噱頭；專家指出電商資本需與傳統生鮮零售資本聯動集約化發展 “產地直供”，在這個由國內生鮮電商率先提出，號稱能縮短供應鏈中間環節降低水果蔬菜價格的模式，正逐漸成為諸多生鮮電商通用宣傳口號。