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民以食為天，說到食品，人人都有發言權。昨天的聽證會上，16位來自上海各行業的聽證代表就草案中的細節問題，交鋒激烈。 焦點一：納入追溯的食品目錄范圍“水產品是河水、海水還是深水產？”根據追溯草案，初步擬定的首先納入食品追溯目錄的八大類食品，具體是：大米、豬肉、牛羊肉、活雞、冷鮮雞、綠葉菜、嬰幼兒配方奶粉、葵花籽油、大豆油、淡水魚、白酒、葡萄酒等。對此，有聽證代表跳出來說，“禽類里為何只有雞納入，鴨子呢？如果說上海市民消費較大的食品，鴨肉消費量不小……”納入追溯的食品目錄范圍，是討論的一大熱點。 市人大代表許麗萍認為，辦法草案規定的食品類別基本可行，但可以再作適當完善，比如，水果、非乳品的飲品，上海市民消費量也很大，但沒有納入，“總之，食品類別要全面、合理，品種可根據操作性再作細化”。 在食品類別上，也有聽證代表認為必須進一步明確。楊浦區國和菜市場夏雄煒提出：“對于水產品，立法最好明確，是河水產、海水產還是深水產。” ......閱讀全文
在近日舉行的《上海市食品安全信息追溯管理辦法(草案)》立法聽證會上，水產品成了眾矢之的。不少業內人士認為“每條魚”要實現可追溯，至少要過技術、成本、消費習慣三道坎。記者昨天走訪市場發現，一些滬產水產品已開始探索追溯體系，這三道坎是相關生產經營者須正視的難題。 開發了多款食品追溯系統的上海儀電智
近年來，各種食品安全的謠言層出不窮，無論多“無稽”，總會有人信，可謂陷入了“塔西佗陷阱”。這種“寧可信其有，不可信其無”后果很嚴重，既消解了全社會對食品安全的基本信任，也給相關產業和領域造成了巨大損失。 實際上，要想解決食品安全信任問題，必須從食品安全本身上下功夫。 2015年10月1日，我
肉毒桿菌進入乳清蛋白粉和食品的過程。 8月2日，新西蘭恒天然集團向新西蘭政府通報稱，其生產的3個批次濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌，受污染產品總量達40噸左右。 恒天然集團是新西蘭乳業巨頭，也是全球最大乳制品出口商。數據顯示，我國是新西蘭乳制品最大的出口市場之一，國內80%的進口奶粉來自新
目 錄 食品農產品 1. 歐盟立法各方就食品標簽新規達成協議 2. 英國食品包裝指導規則PAS 223 已于7 月1 日實行 3. 美國政府責任署要求FDA加強進口海產品監控 4. 美國FDA公布關于進口食品預先申報規定的行業指南 5. 澳大利亞擬修訂澳新食品標準法典1.4.2 條標
歐盟是一個政治和經濟共同體，一直在推進建立歐盟內自由貿易的“單一市場”，在政治制度上也逐漸建立起超國家層面有力的統一管理。在質檢體制機制的完善發展過程中，也呈現了與美國不同的統一、宏觀特征。 （一）歐盟質檢機構與職能 1.歐盟委員會企業和工業總司。負責歐盟計量協調工作，促進開發和使用創新的歐