美贊臣蛋白質含量不符國標被退貨陷信任危機
正值“三聚氰胺事件”一周年之際，中國乳制品行業再掀波瀾。近日，兩批自美國進口、合計300公斤的美贊臣嬰幼兒配方奶粉，因“蛋白質含量不符合國家標準”而被國家質檢總局退貨。這一事件終于動搖了進口奶粉在中國消費者心目中的地位。 那么，新出現的蛋白質問題，到底會成為國產奶粉吹響反攻號角的絕佳契機，還是會讓消費者對已陷入深度信任危機的乳品行業產生“天下烏鴉一般黑”的絕望?《每日經濟新聞》就此展開了調查。 美贊臣“質量門”刺痛網友 國家質檢總局近日公布2009年7月進境不合格食品化妝品名單，美贊臣兩批次進口嬰兒配方奶粉、百事進口的濃縮橙汁等154批次進口食品、化妝品被檢出問題。其中，兩批次美贊臣嬰兒配方奶粉因蛋白質含量不符合國家標準遭遇退貨。 事件發生后，美贊臣9月20日發表聲明稱，這兩批奶粉是由廈門中馬進出口有限公司進口，美贊臣營養品公司從未授權中馬公司進口這兩批奶粉，此事件與美贊臣公司無關。 ......閱讀全文
三大品牌洋奶粉都喊冤－被疑含有塑化劑－專家呼吁莫恐慌
三品牌洋奶粉被曝添加塑化劑。 8月25日，一條題為“香港出售的美贊臣、美素、明治奶粉均含塑化劑”的微博在網上發出，隨即被瘋狂轉載數千次。一時間，嬰兒奶粉又成為人們關注的焦點。 早在7月27日，香港時政雜志《東周刊》就報道稱，該刊曾在超市購買三個備受歡迎的品牌嬰兒
國家食藥監總局已批準了466個嬰幼兒奶粉配方
? 國家食藥監總局公布最新一批嬰幼兒奶粉配方注冊獲批名單，包括來自飛鶴、美力源、農墾龍王、托普康兒4家企業的18個配方。截至目前，國家食藥監總局已批準了466個配方。 今年7月，國家食藥監總局回復了上海市食藥監局關于“特殊醫學用途配方食品注冊和嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊要求中進口產品執行日期問題的
部分洋奶粉“斷供”？奶企回應不存在供應難題
現象 酷暑按理是傳統銷售淡季，部分“洋奶粉”卻在香港廣州出現“缺貨”現象。香港食物及衛生局20日公布上月中至本月上旬香港奶粉供應情況，稱主要品牌美贊臣和美素佳兒的缺貨情況都見上升，其中美素佳兒的平均缺貨率為47%~75%。本報記者“掃街”發現，廣州部分超市近日也出現了美贊臣、多美滋部分產品斷供
美國奶粉被檢出含三聚氰胺－FDA確認與中國無關
涉及美贊臣、雀巢、雅培三大品牌，美FDA確認與中國無關 美國食品和藥物管理局(FDA)檢測數據顯示，美贊臣EnfamilLIPIL補鐵嬰兒奶粉含微量三聚氰胺，雀巢GoodStart強化補鐵嬰兒奶粉含微量三聚氰酸，即三聚氰胺的一種衍生物。 檢測未發現雅培奶粉含上述化學物質，但雅培公司一名發言人說，
發改委：奶粉反壟斷調查結束很快公布結果
昨日有消息稱，針對多家奶粉企業啟動的反壟斷調查，國家發改委價格監督檢查與反壟斷局局長許昆林表示，目前案件調查已結束，很快將公布結果。 上述消息來源于《新華視點》官方微博。今年2月，繼國內白酒行業龍頭貴州茅臺和五糧液因實施價格壟斷被罰款4.49億元后，國家發改委繼續對飲料食品行業 “開刀
香港“限帶”近一年“奶粉荒”依然
香港實施奶粉"限帶令"近一年，個別品牌奶粉仍然嚴重缺貨。香港特區政府委托顧問公司進行的調查結果今日公布，部分奶粉產品缺貨率高達64%. 香港特區政府食物及衛生局于1月委托顧問公司進行了兩次奶粉零售供應及售價的調查。調查涵蓋根據近期報刊報道及在去年壓力測試期間短缺情況較嚴重的兩個品牌，
四川消委會首次發布嬰兒配方奶粉比較試驗報告
30日，四川省保護消費者權益委員會召開新聞通報會，通報了從成都、資陽、瀘州大型賣場，按照實際購買程序購買0-6個月18組嬰兒配方奶粉進行比較試驗的情況，這是四川消協首次對嬰兒配方奶粉進行比較試驗。 據介紹，本次比較試驗的18組嬰兒配方奶粉產品標稱生產企業所在區域為愛爾蘭、荷蘭、法國、德國、
發改委：六家企業繳齊罰款－奶粉價格壟斷案結案
中國國家發改委反壟斷局25日透露，合生元、美贊臣、多美滋、雅培、富仕蘭(美素佳兒)、恒天然等六家企業，已分別將共計6.6873億元(人民幣，下同)的罰款匯入財政部指定的物價罰沒收入賬戶，全部上繳中央國庫。 發改委表示，上述六家涉案企業均明確表示不申請行政復議和提起行政訴訟。至此，史上最大罰
多美滋等洋奶粉一邊提價補成本一邊砸錢搶市場
全球經濟下行，奶粉往哪里消化？答案是以中國為首的亞洲市場。近日，多家“洋奶粉”東家陸續發布二季報和上半年業績，顯示歐洲危機以及世界經濟疲軟，已經導致企業需要下調全年增幅預期，不過唯獨中國奶粉市場一枝獨秀：不但增長領跑，而且透過提價還能增加營收。有業內
蛋白質轉印法檢定蛋白質
蛋白質轉印法檢定蛋白質?????蛋白質經SDS-PAGE后，膠片浸入轉印緩沖液，蛋白質可被轉印到硝化纖維紙（nitrocellulose）?上，先經?素洗去SDS，并使蛋白質回?原態抗原性，可使用抗體進?免疫染色?（Towbin?et?al,?1979）。儀器用具：電泳轉印槽?（Hoefer?Tra
蛋白質根據蛋白質結構進行分類
纖維蛋白（fibrous protein）：一類主要的不溶于水的蛋白質，通常都含有呈現相同二級結構的多肽鏈許多纖維蛋白結合緊密，并為單個細胞或整個生物體提供機械強度，起著保護或結構上的作用。球蛋白(globular protein)：緊湊的，近似球形的，含有折疊緊密的多肽鏈的一類蛋白質，許多都溶于水
蛋白質的蛋白質的提取技術
選擇材料及預處理? 以蛋白質和結構與功能為基礎，從分子水平上認識生命現象，已經成為現代生物學發展的主要方向，研究蛋白質，首先要得到高度純化并具有生物活性的目的物質。蛋白質的制備工作涉及物理、化學和生物等各方面知識，但基本原理不外乎兩方面。一是得用混合物中幾個組分分配率的差別，把它們分配到可用機械方
用蛋白質底物進行蛋白質激酶分析實驗—蛋白質激酶C
試劑、試劑盒PKC 分析緩沖液組蛋白 HI 儲存液磷脂酰絲氨酸甘油二油酸脂實驗步驟1. 在冰浴的離心管內配制如下 20 μl 反應混合物：5X PKC 分析緩沖液??????????????????????????????????????? 4 μl10 mg/ml 組蛋白 HI 儲存液 ?????
用蛋白質底物進行蛋白質激酶分析—凝膠蛋白質激酶分析
試劑、試劑盒Tris-HClDTT鹽酸胍尿素激酶分析緩沖液儀器、耗材SDS-PAGE實驗步驟1. 準備下列材料：SDS-PAGE 要用到的所有試劑50 mmol/L Tris-HCl，室溫（pH 8.0)，1 mmol/L DTT6 mol/L 鹽酸胍，50 mmol/L Tris-HCl，室溫（p
多美滋奶粉漲價10％雅培等大品牌洋奶粉三年漲價50％
今年以來，繼美贊臣、明治奶粉等洋奶粉先后提價后，多美滋成為漲價潮中的又一追隨者。昨日，記者走訪發現，多美滋“優階”已在多家商超上市。記者在春熙路一家超市了解到，900G罐裝“優階”一段和二段分別為249元和223元。而原“金盾”系列產品900G罐裝一段和二段的售價分別為216元和 189元。
近年進口食品緣何質量問題不斷
與過硬的銷售功夫相比，某些跨國食品巨頭在經營管理和產品質量方面卻不斷凸顯軟肋，導致其品牌和產品形象持續下滑 近日，國家質檢總局公布了7月份進境商品不合格名單，154批次產品被擋在國門外。此次被檢出的不合格進口商品中，食品占了很大比例。高敏感性食品嬰幼兒配方奶粉有三批次被檢出不合格。丹麥皇冠
港重申暫無意撤限奶令－將加強打擊非法郵遞奶粉出境
春節將近,香港奶粉水貨市場再度活躍。昨日,香港食物及衛生局(食衛局)重申,鑒于香港奶粉供應鏈仍未完善,政府暫時無意撤回限奶令。對于近日有水客利用郵遞服務走私奶粉前往內地,食衛局稱除非獲得許可證,否則禁止貨運和郵遞奶粉出境,日內將與有關部門商討如何加強執法。 個別品牌仍嚴重缺貨 香港食
美聯社：美國毒奶粉引發消費者不安
據美聯社27日發自美國加州圣何塞的一則電訊説，幾種美國大牌嬰兒配方奶粉中檢測出了有毒物質，這引起了家長們的擔憂和困惑，一個消費者組織和伊利諾伊州檢察長要求美國食品和藥物管理局召回問題奶粉。 由于憂心忡忡的家長們紛紛致電詢問，食品和藥物管理局重申了其立場：嬰兒奶粉是安全的，家長們可以繼續給嬰兒食用，
完全蛋白質、不完全蛋白質及半完全蛋白質的概念
完全蛋白質所含必需氨基酸種類齊全，數量充足，相互之問比例也適當，不但能夠維持成人的健康，也能夠促進人體的生長發育，如乳中的酪蛋白、蛋類中的卵白蛋白、大豆球蛋白、小麥中的麥符蛋白等。?半完全蛋白質所含各種必需氨基酸種類齊全，但各種氨基酸含量多少不勻，互相之間比例不合適。在膳食中作為唯一的蛋白質來源時，
蛋白質分離實驗_分離未知－pI－蛋白質
用 CE 進行 IEF分離是選擇隨后用于在非衍生毛細管柱上分離蛋白的緩沖液系統的有效的第一步。如果沒有檢測到蛋白質，可能是被吸收到柱的硅表面。在離子去垢劑如 SDS 存在的情況下重復分離過程，這樣就會用負電荷包被蛋白質從而阻止吸收。但是，這意味著蛋白質只能依據大小的不同而進行分離。知道蛋白質的 pI
蛋白質組和蛋白質組學分析
?隨著人類基因 組計劃研究成果的公布，人們對基因的認識逐漸清晰，但基因數量的有限性和基因結構的相對穩定性，與生命現象的復雜性和多樣性之間存在巨大反差。如何了解眾多的基因與危害人類身心健康的疾病之間的關系，對生命科學研究者來說仍是一項長期而艱巨的任務。因此，作為生命活動的直接承擔者――蛋白質，成為后基
蛋白質譜測定蛋白質的基礎原理
蛋白質是一條或者多條肽鏈以特殊方式組合而成的生物大分子，大多數蛋白質會自然折疊為一個特定的三維結構。蛋白質的結構層次可以分為一級結構、二級結構、三級結構和四級結構： 一級結構：組成蛋白質多肽鏈的線性氨基酸序列。 二級結構：依靠不同氨基酸之間的C=O和N-H基團間的氫鍵形成的穩定結構，主要為α
蛋白質分離和分析——凝膠蛋白質染色
實驗步驟?基 本 方 案 1 考馬斯亮藍染色檢測范圍為〇.3?lMg 每蛋白質條帶。材 料（帶 V 項 目 見 附 錄 1)聚丙烯酰胺凝膠（單 元 12. 3)考馬斯亮藍、銀染用固定液考馬斯亮藍染液甲醇/乙酸脫色液7 % (V /V ) 水乙酸Whatman 3M M 濾 紙（可選）干 膠 儀（可選
新西蘭奶粉含毒質檢總局要求提供奶粉詳情
新西蘭部分奶粉被曝出含二聚氰胺殘留物，昨天，國家質檢總局已緊急要求新西蘭相關部門盡快提供涉毒奶粉的二聚氰胺含量、批次等詳細情況。但相關部門尚未表態是否會對奶粉啟動二聚氰胺檢測。 多地質檢海關約談進口企業 近日，新西蘭奶制品被檢測出含低含量的有毒物質二聚氰胺（英文名DC
新西蘭涉毒奶粉瞞報3個多月－我國尚未表態檢測
新西蘭部分奶粉被曝出含二聚氰胺殘留物，昨天，國家質檢總局已緊急要求新西蘭相關部門盡快提供涉毒奶粉的二聚氰胺含量、批次等詳細情況。但相關部門尚未表態是否會對奶粉啟動二聚氰胺檢測。 多地質檢海關約談進口企業 近日，新西蘭奶制品被檢測出含低含量的有毒物質二聚氰胺(英文名DCD，也叫雙氰胺)
新西蘭奶粉含毒續：質檢總局要求提供奶粉詳情
■ “新西蘭奶粉被檢出二聚氰胺”追蹤 新京報訊 (記者廖愛玲)新西蘭部分奶粉被曝出含二聚氰胺殘留物，昨天，國家質檢總局已緊急要求新西蘭相關部門盡快提供涉毒奶粉的二聚氰胺含量、批次等詳細情況。但相關部門尚未表態是否會對奶粉啟動二聚氰胺檢測。 多地質檢海關約談進口企業 近日，新西蘭奶
藥品模式管控奶粉：GMP或全環節監管？
“按照嚴格的藥品管理辦法監管嬰幼兒奶粉質量”，是否會成為中國奶粉生產企業的一次救贖? 5月31日，國務院常務會議做出部署，要求進一步加強嬰幼兒奶粉質量安全工作。國務院提出的五大措施中，“按藥品管理辦法監管”堪稱最為嚴格。 中國醫藥企業管理協會會長于明德表示，很多食品和化妝品企業都是比
蛋白質定量
Quantitative Determination of Peptides by Sulfhydryl (-SH) Groups?New?(Contributed by David Van Horn, Dept. of Chemistry, UC Berkeley Greg Bulaj, Dept
蛋白質純化
蛋白質的分離純化在生物化學研究應用中使用廣泛，是一項重要的操作技術。 一個典型的真核細胞可以包含數以千計的不同蛋白質，一些含量十分豐富，一些僅含有幾個拷貝。為了研究某一個蛋白質，必須首先將該蛋白質從其他蛋白質和非蛋白質分子中純化出來。
蛋白質測序
一、概念當前，所謂蛋白質測序，主要指的是蛋白質的一級結構的測定。蛋白質的一級結構(Primary structure)包括組成蛋白質的多肽鏈數目。很多場合多肽和蛋白質可以等同使用。多肽鏈的氨基酸順序，它是蛋白質生物功能的基礎。 蛋白質氨基酸順序的測定是蛋白質化學研究的基礎。自從1953年F.San