全國嚴查地溝油一次性筷子將銷毀隱患產品
地溝油和一次性筷子將在全國范圍內被專項嚴查。昨日(18日)，國家食品藥品監督管理局發布通知，對嚴防“地溝油”及不符合安全標準的一次性筷子流入餐飲服務環節分別作出規定。 食用油脂和一次性筷子將“安檢” 國家藥監局昨天發出通知，分別要求各地食品安全監管部門迅速開展對轄區餐飲企業采購、使用食用油脂和一次性筷子的“安檢”和抽驗;嚴查餐飲服務單位進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況。如發現地溝油和殘留有害物質的一次性筷子蹤跡，各地食品監管部門須立即責令相關餐飲企業停止使用，并將隱患產品監督銷毀。 除了多年來屢禁不止的地溝油，今年央視315晚會還曝光部分一次性筷子的生產過程：經歷熏硫磺、石蠟、雙氧水等多種化學藥品的加工，殘留多種有害物質;被工人用腳踩，筷子上留下“特殊標記”;在流程的多個環節，沒有一處對筷子進行消毒。 國家藥監局表示，此次專項督察行動目標是嚴防地溝油和不符合安全標準的一次性筷子流入餐......閱讀全文
長春將重點查處火鍋店小吃城地溝油
本報訊昨日，長春市衛生局召開大會，衛生監督部門下一步工作重點是查處火鍋店、小吃城，使用“地溝油”的問題，而且要加大“地溝油”打擊力度。 自3月22日，長春市衛生局集中整治“地溝油”、一次性筷子專項行動啟動以來，該局共檢查餐飲單位2265家，罰款2.56萬元。在檢查過程中發現，大多數餐飲單位能夠
外出就餐最好自備餐具
塑料袋套碗無QS標志 一次性餐盒一燙就破 自打“臟筷子”、“地溝油”曝光后，就餐安全問題日益成為百姓關注的焦點。雖然拿塑料袋套碗或打包熱食、用劣質餐盒盛飯菜等現象在一些路邊攤點和餐館依然存在，但已有越來越多的市民開始熱衷于自備便攜式餐具就餐。近日，山東省煙臺市質監局的有關專家建議，人們
全國嚴查地溝油一次性筷子－將銷毀隱患產品
地溝油和一次性筷子將在全國范圍內被專項嚴查。昨日(18日)，國家食品藥品監督管理局發布通知，對嚴防“地溝油”及不符合安全標準的一次性筷子流入餐飲服務環節分別作出規定。 ? 食用油脂和一次性筷子將“安檢” 國家藥監局昨天發出通知，分別要求各地食品安全監管部門迅速開展對轄區餐飲企業采購
志愿者用8萬雙筷子拼成樹－倡導拒絕一次性餐具
昨日，市民在看一次性筷子制作的樹 18日，4棵高約5米，由8萬余雙廢棄的一次性筷子所拼接的大樹，在世貿天階亮相。筷子由200多名大學生從餐館搜集，旨在喚起人們保護森林的意識，呼吁公眾拒絕使用一次性筷子。 耗時3周收集8萬雙筷子 19日中午，三名大學
消毒筷難保干凈衛生－餐館就餐開水泡洗餐具更安全
近日央視《每周質量報告》曝光，部分餐具消毒廠衛生狀況差，一些餐具消毒企業污水橫流、蒼蠅亂飛，臟水循環使用，用抹布擦擦就封口，餐具消毒可能越消越臟。專家指出，在餐館使用消毒餐具前，不妨用開水泡洗三分鐘來消毒殺菌。 消毒筷難保干凈衛生 國際食品包裝協會的秘書長董金獅介紹，目前餐館提
多消毒餐具企業環節不衛生
潔潔餐公司，抹布擦玻璃杯后便封裝。 餐潔仕公司消毒車間內臟亂內景。筷子兩遍烘烤以后被隨意放置晾曬，之后會直接打包送上餐桌。 打包分裝都是赤手，綠源潔美老板娘（中）還在邊分裝邊抽煙。 ―生產 門口垃圾成堆，地上污水橫流。洗碗機上沾滿污垢，食物殘渣堵塞排水溝
北京衛生部門定期檢查消毒餐具－若有違反將嚴懲
央視近期對消毒餐具“不消毒”的現象進行了報道，引起了社會關注。8月2日北京市衛生監督部門表示，本市各級衛監部門將定期對餐飲單位消毒餐具、一次性餐具的衛生情況進行檢查。 根據衛生部相關規定，衛生行政部門應負責對餐飲具集中消毒單位實施日常衛生監督管理并進行衛生監督抽檢，依法查處不符合衛生
餐具消毒黑幕重重－北京將出臺標準綜合管理
黑幕一：額外收費 “我在飯店用餐時，飯店提供了一次性消毒餐具，不料結賬時卻要另外收費，且飯店給不出一個合理的收費依據。”近日，市民黃女士向記者反映。10月19日，記者就讀者關心的一次性消毒餐具進行了調查，發現除了收費缺乏依據外，存在的其他問題也不少。 在采訪中了解到，提供一次性餐具的
外賣送的筷子－到底能不能用
餐平臺越來越多，為消費者帶來很多便利。但也有網友質疑，送餐平臺送的一次性筷子放熱水里泡泡就掉色了，還有刺激性氣味，懷疑添加了不好的東西。?2月28日，《法制晚報》記者帶著不同外賣隨送的一次性筷子送檢。檢測結果顯示，11個樣品二氧化硫殘留符合國家標準；雙氧水均未檢出。但檢測人員發現，其中一個樣品表面有
筷子抽檢結果零合格“筷子消毒機”效果令人很擔憂
近年來，在全國多個城市的部分餐飲店出現了一種叫做“筷子消毒機”的設備。然而不少市民對“筷子消毒機”的效果表示擔憂。南寧市相關部門日前下發緊急通知，要求餐飲服務單位暫停使用“筷子消毒機”。“筷子消毒機”消毒后的筷子是否能真正讓人放心？記者就此進行了調查。 “筷子消毒機”
霉筷子漂白混餐桌－三種方法鑒別漂白筷子
霉跡斑斑的舊竹筷，竟用工業原料漂好后再賣。一黑心老板被工商部門查處 根據群眾舉報，江夏鄭店工商人員在黃金村一民房內，查獲一翻新舊方便筷的窩點。現場筷子隨處堆放，在進門處，已處理好的兩堆筷子，就碼放在地上；因沒任何保護，房間回潮，翻新好的筷子又發了綠霉；房內待加工的一次性筷
央視曝餐具消毒企業不規范－餐具曬太陽就是消毒
俗話說“病從口入”，這讓老百姓吃東西時都加了小心。然而，只注重“食品安全”遠遠不夠。日前，央視《每周質量報告》揭露了消毒餐具不“消毒”的現象，殘留在餐具上的化學物質對人體健康也會造成危害。這不禁讓市民感嘆“防不勝防”。記者隨后調查發現，北京市民就餐時，一般并不留心餐具外包裝的消毒信息。
“餐具曬太陽就是消毒”－餐具消毒企業被曝不規范
俗話說“病從口入”，這讓老百姓吃東西時都加了小心。然而，只注重“食品安全”遠遠不夠，昨日，央視《每周質量報告》揭露了消毒餐具不“消毒”的現象，殘留在餐具上的化學物質對人體健康也會造成危害。這不禁讓市民感嘆“防不勝防”。記者隨后調查發現，北京市民就餐時，一般并不留心餐具外包裝的消毒信息。 央視曝
加少年發明近紅外光譜智能餐具－可掃描食物中細菌
據加拿大電視網（CTV）報道，溫哥華兩名華裔少年發明了一種智能餐具，可掃描食物中的細菌、過敏原和營養成分。 智能餐具由16歲的馬德琳·劉和安吉拉·王設計，可用于叉子、勺子和筷子等多種形式，使用“近紅外光譜”技術分析食物中的分子。 馬德琳·劉稱，不同種類食物的分子以不同方式振動，由此創造出其獨
竹木蒸籠易爬進“小強”－低價不銹鋼筷子成分可疑
一到夏天，又是德國小蠊勤勞出沒的時候了。各地媒體紛紛報道，由于高溫多雨，繁殖最快、危害最大、抗藥性及適應環境能力最強的小蠊大舉繁殖，特別室溫在24℃至32℃是德國小蠊最活躍的環境，最適宜其生存和繁殖。記者就曾經采訪某餐廳時候，不小心碰跌一沓竹蒸籠，結果一下子爬出好幾只小強“同學”。究竟
54萬雙方便筷廁所內清洗－流向武漢街邊小餐館
昨日，有市民向本報反映，武漢市洪山區軍威苑小區內，有人在光天化日之下，在路邊分揀方便筷，重新包裝好后再對外出售。本報記者前去暗訪時，意外發現隱藏在該小區內的一個可疑餐具窩點，里面有大量用飼料袋包裝的方便筷。 記者立刻向執法部門舉報，經查，經營者沒有營業執照，未取得衛生許可證，存放的餐具產品
315晚會曝光行業黑幕－一次性筷子大多有毒
昨晚，一年一度的央視“3·15”維權晚會照例舉行。晚會的主題是“新規則、新動力”，其核心是“緊扣消費形態的變化，給新的消費方式以規則，給消費行為以動力”。 與20年前相比，名目眾多的“潛規則”、“隱規則”、“黑規則”，不僅嚴重侵害了消費者的權益，更嚴重破壞了市場應有的良好秩序，甚至是威脅著
拿筷子“攪大便”的患者
在檢驗科工作的童靴們知道，夜班是檢驗科上班繞不過的坎。匆匆吃過上午的殘羹剩飯，急急忙忙趕到醫院正好到接班的時間點。科室剛上班同事劉：老師快來看這個病人的小便中是不是腎衰竭管型呀??下圖：????結果下圖：??明顯的是植物纖維呀，怎么回事，莫非病人是臥床病人，小便被大便污染啦？看著如此混濁的小便外觀，
一次性筷子別用“特白”的
叫外賣時，很多消費者會選擇一次性筷子。外出就餐時，有些消費者因為擔心飯店的筷子不干凈，選擇用一次性筷子。河北省產品質量監督檢驗研究院高級工程師劉金鵬表示，一次性筷子的衛生和安全問題不容忽視，消費者叫外賣或者外出就餐時，可以使用自帶餐具或消毒筷子，既干凈又環保。 《中國消費者報》記者了解到，限于
家庭用筷子也有安全隱患－一次性筷子將有法可依
消費者對于一次性筷子的弊端早已熟知，但實際上家庭和餐飲店的可重復使用筷子也存在不同的安全隱患。繼國家商務部、發改委、環保部、稅務總局等七部門聯合發文整治一次性筷子后，記者日前從國際食品包裝協會獲悉，該協會今年擬起草《可重復使用筷子衛生標準》。 一次性筷子有法可依 根據商務
掃描電鏡揭秘微觀真相：一次性衛生筷子的衛生檢測
在快節奏的都市生活中，快餐與市民的生活密不可分，而大多數中式快餐，基本上配送一次性竹筷或木筷；在食堂、飯店，隨處可以看到人們對于一次性筷子的使用，這種符合中國餐飲方式的餐具被很多人視為衛生的最佳選擇。關于一次性筷子我們對它了解多少呢？??早在江戶時代，日本就發明了這種方便的餐具；在 1990 年左右
用恒溫培養箱對餐具上的細菌的檢測
隨著社會的發展以及對資源的合理利用和環保意識。一次性的餐具逐漸被餐具清洗包裝行業取代。但是每天清洗的那么多，是否清洗的那么干凈，上面是否還殘留細菌呢？現在，我們就做個實驗去檢測一下。采樣方法隨機抽取消毒后準備使用的各類食具碗、盤、杯等，用無菌生理鹽水濕潤大腸菌群檢測用紙片后，立即貼于食具內側表面，3
用恒溫培養箱對餐具上的細菌進行檢測
隨著社會的發展以及對資源的合理利用和環保意識。一次性的餐具逐漸被餐具清洗包裝行業取代。但是每天清洗的那么多，是否清洗的那么干凈，上面是否還殘留細菌呢？現在，我們就做個實驗去檢測一下。采樣方法? ?隨機抽取消毒后準備使用的各類食具碗、盤、杯等，用無菌生理鹽水濕潤大腸菌群檢測用紙片后，立即貼于食具內側表
警惕餐具消毒逐利沖動：只求低價催生“毒餐具”
每副餐具至少經過9雙手，工人上班前無需洗手，不用穿戴手套、帽子和工作服，直接徒手包裝消毒后的餐具，掉地的筷子撿起后繼續包裝，消毒兩三秒后仍有污跡的用抹布擦。當它們放到你面前時，看起來很干凈，包裝膜上還印有“衛餐消證號”，看似很正規。8月5日，記者成功應聘到溫州康潔餐具消毒服務部當包裝工人，打工3
消毒餐具車間臟水浸泡餐具－地污濁怪味刺鼻
青島市相關部門聯合行動，根據市民的舉報，依法取締了兩家無證經營消毒餐具的小作坊 地上污濁不堪、墻壁上長滿霉菌、碗筷在臟水里浸泡，消毒餐具清洗車間里彌漫著刺鼻氣味……昨天上午，青島市衛生監督局、城陽區衛生監督所、夏莊街道辦和工商局城陽分局聯合行動，根據市民
老字號餐桌拒絕消毒餐具－專家呼吁建立行業國標
顧慮消毒餐具行業衛生隱患，專家呼吁建立行業國標。 近期消毒餐具、一次性餐具衛生隱患的接連曝光，讓很多市民產生了顧慮。昨天記者走訪一些中小餐館發現，有的消毒餐具根本沒有標注消毒日期和保質期。京城多數大型連鎖餐飲、老字號餐館則普遍表示，不會使用市場上銷售的消毒餐具。 按照衛生部的《
餐具消毒企業選址地下室－洗潔精殘留大腸菌群超標
深圳市衛生監督所昨日通報，近期對37家持牌餐具消毒企業的消毒餐具進行監督抽檢，發現逾四分之一企業部分樣品檢驗不合格，主要是洗潔精殘留和大腸菌群超標。 消毒企業竟選址地下室 在監督檢查中，衛生監督人員發現1家餐具集中消毒單位選址竟設在居民樓內地下室。此外，操作場所功能
一次性毒筷子生產過程－用雙氧水煮發霉筷子
10月31日消息， 昨天節目，第一調查記者暗訪了龍巖長汀的一些小作坊，發現他們在加工生產一次性筷子竹條的過程中，幾乎都有使用了工業硫磺和雙氧水化工原料，通過硫磺蒸熏和雙氧水漂白，那些原本發黑發霉的竹條變得光滑又亮白。而讓調查記者驚訝的是，在當地除了這些家庭小作坊添加化學物，在一些規模明顯不小的
案板筷子被黃曲霉污染全家得癌？
最近,某些媒體文章把案板和筷子推向了風口浪尖。有的媒體稱：“筷子或案板用久了會滋生各種霉菌,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子和案板會滋生‘黃曲霉素’,該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。”更有媒體稱：“有一家人不幸得癌癥,原因竟然就是他們家的案板和筷子長期不換,被黃曲霉污染
濕式餐具大腸菌群檢驗紙片檢驗應用實例
一、應用背景大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一，目前已被廣泛應用于食品衛生檢驗工作中。大腸菌群多存在于溫血動物糞便、人類經常活動的場所以及有糞便污染的地方，大腸菌群數的高低，表明了食品及食品生產過程中受污染的程度。紙片法檢測大腸菌群，1994年被正式列入餐（飲）具消毒效果監測的國家標準。隨后，
