麥樂雞被指含泥膠成分麥當勞稱符合中國標準
麥當勞近期再次受到食品安全質疑，7月4日，美國媒體報道麥當勞出售的麥樂雞，含有泥膠和石油成分的化學物質，即聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚。 7月5日，新民網記者致電上海麥當勞公司，就中國的麥當勞食品是否含有這兩種添加劑問題進行采訪。下午4點，記者收到麥當勞(中國)方面的電子函，函中表示“在中國，麥當勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準，對消費者的健康無害。”此外，對于添加劑含量，麥當勞給出的回應是，“聚二甲基硅氧烷的含量標準是10PPM，特丁基對苯二酚的含量標準是200PPM，麥當勞在中國售賣的麥樂雞中上述兩種成分的含量均完全符合該標準”。 此外，新民網記者走上街頭就此進行了隨訪，70%的被訪者表示近期將不吃麥當勞；25%的人表示不會受到影響，相信中國的麥當勞應該不會有問題；剩下的5%的被訪者則稱平時就不吃麥當勞，所以無所謂其成分的好壞。 ......閱讀全文
麥樂雞“橡膠門”令食品安全監管再度示丑
又是“專項調查”,又是“衛生安全監測”,有關部門的這一連串“馬后炮”行動,似乎是想要證明自己在食品安全監管問題上有所作為,并安撫公眾在這方面早已弱不禁風的信心。 但是很不幸,從現已披露的信息來看,我們感受的并不是一個足以產生信心、維持信任的美妙情勢,相反倒是一場似曾相識、有關食品安全
不要吃著地溝油，指責麥當勞
麥當勞身陷“橡膠門”中，似乎難以一時抽身。麥當勞回應稱，在中國麥當勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準，對消費者的健康無害。這一回應似乎可以入選公關失敗的經典案例。 盡管，麥樂雞中添加的“神秘”佐料有來自世界衛生組織乃至若
麥當勞雞肉食品－飼料疑含轉基因
因在德國違反承諾允許雞肉供應商使用轉基因飼料,麥當勞陷入輿論質疑。記者走訪北京麥當勞餐廳,發現“麥樂雞”等雞肉類食品仍在正常銷售。麥當勞在中國是否使用了轉基因飼料飼養肉雞?是否應在食品包裝上明確標注?如何保障消費者的知情權? 麥當勞在不同國家標準不一? 近日,有德國媒體報
毒杯－防腐劑－橙汁肉蟲－歷數麥當勞食品安全事件
編者按：最近有調查發現，洋快餐麥當勞的麥樂雞含有橡膠化學成分“聚二甲基硅氧烷”，但麥當勞方面稱無礙健康。并不只有麥樂雞問題，麥當勞一直以來各種問題層出不窮，含毒玻璃杯、漢堡含防腐劑過多、炸薯條中反式脂肪酸含量增加、被英國營養協會列入“黑名單”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏
麥當勞食品安全問題不勝枚舉－劣跡斑斑
編者按：最近有調查發現，洋快餐麥當勞的麥樂雞含有橡膠化學成分“聚二甲基硅氧烷”，但麥當勞方面稱無礙健康。并不只有麥樂雞問題，麥當勞一直以來各種問題層出不窮，含毒玻璃杯、漢堡含防腐劑過多、炸薯條中反式脂肪酸含量增加、被英國營養協會列入“黑名單”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏
麥樂雞后再現毒奶粉－推行食品安全強制責任保險
據美國媒體報道，快餐業巨頭麥當勞出售的麥樂雞含有玩具泥膠的化學成分。麥樂雞的添加劑“特丁基對苯二酚”有一定毒性。麥樂雞中被檢出橡膠化學成分到底會對消費者的健康產生什么樣的影響?對這一問題比較一致的意見是，特丁基對苯二酚是一種國家允許使用的的食用油脂抗氧化劑，但具體含量難于監測，消費者不
麥當勞回應塑化劑油條事件：這個檢測結果莫名其妙
麥當勞的食品安全就像個熊孩子，冷不丁就給市場“惹點禍”。圖片來自互聯網 12月4日，上海市消保委與上海市食藥監局聯合發布《油條消費體察情況》（下稱“油條消費體察”），結果顯示，一家上海麥當勞門店的油條被檢出塑化劑（DEHP）數值為1.35mg/kg，接近于國家臨時限量值的上限水平。 12月5
專家稱各國食品安全標準不同－需理性選擇食品
就在美國麥樂雞曝出“橡膠門”后，英國麥當勞表示本國麥樂雞并不含上述兩種化學成分，為什么英國不允許添加、而美國卻可以使用呢?中國人民大學農業農村發展學院副院長、食品安全專家鄭風田這樣解釋： 鄭風田：每個國家的飲食傳統不一樣，比如美國牛肉里面是可以加荷爾蒙的，歐洲就不允許。歐洲的食品安
麥當勞肯德基供應商使用過期肉－上海有關部門連夜查封
工人倒入臨近保質期的麥當勞牛肉餅返工次品。工人將過期原料倒入肯德基煙熏肉餅的絞肉區。經過重新加工，過期原料又變身金燦燦的麥樂雞。 昨天，東方衛視披露，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。20日晚間
肯德基麥當勞深陷“藥雞門”nbsp;明知藥雞還故用
肯德基麥當勞深陷“藥雞門” 12月23日下午6點，雖然是周末，又正值晚飯時間，但位于八佰伴商區張楊路上的肯德基內卻沒有了以往的人氣，而與其緊挨著的“兄弟品牌”必勝客以及競爭對手麥當勞人氣也是頗為冷淡。從“速成雞”到“藥雞”，“難兄難弟”的日子顯然不好過。 12月21日，上海市
餐飲業的“新聞事件”不斷－板子該打在誰身上？
最近餐飲業的“新聞事件”不斷。先是麥當勞的“麥樂雞含毒”，隨后就被“烤鴨油致癌”和“真功夫的問題排骨”接力上，一件件涉及到餐飲的負面事件，把所有的餐飲企業都推到風口浪尖上。但是，仔細分析一下，這些看似是餐飲企業的問題，很多都未必應該由餐飲企業一方擔責。 麥當勞的麥樂雞塊涉嫌含有“特丁基對苯二酚
三元股份：麥當勞2％原料來自上海福喜
來自變質肉事件“主角”上海福喜食品有限公司的原料，到底有多少流入北京市場？或許并不是像涉事企業此前所說的，“是極少一部分”。近日，北京麥當勞股東北京三元股份對外發布公告：“上海福喜為北京麥當勞供應商之一，其供貨比例約占北京麥當勞總采購量的2%。”目前，還無法獲悉這些原料流入到麥當勞的哪
麥當勞漢堡用轉基因飼料喂養的肉雞遭批評
據德國媒體報道，麥當勞承認在麥樂雞和雞肉漢堡中使用了以轉基因飼料喂養的肉雞，引發環境組織“唯利是圖”的批評。 據《明鏡周刊》網站報道，麥當勞致信綠色和平組織承認，由于“經濟上可接受的”非轉基因飼料供給不足，該公司使用的部分肉雞是以轉基因飼料喂養的。這也意味著，該公司已經打破了2001年時許
2010年食品添加劑年度關鍵詞盤點
食品工業是國民經濟中最重要的產業之一，在一定程度上反映了國家經濟發展的水平。食品添加劑是構成食品工業的重要因素，它延長了食品的保藏時間，可以改善食品的感官性狀，保持或提高食品的營養價值，增加食品的品種和方便性，增加食品的品種和方便性，可以說沒有食品添加劑就沒有現代食品工業。 2010
食品標準何時能跟國際看齊
我國部分食品的行業檢測標準低于國際公認標準，早已成了不爭的事實。特別是最近，頻頻出現的食品安全問題，更讓人們在質疑各種添加劑的同時，將目光集中在了國內外食品的“雙重標準”上，甚至出現了“一流產品出口、二流產品內銷”的說法。 前不久國外報道，雀巢嬰兒產品中可能存在重金屬過量問題，但按照我國現
食品安全標準和國際接軌只是第一步
近日,衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局宣布,我國已批準公布了66項乳品安全國家標準,新國家標準與國際標準的要求完全一致。下一步,衛生部將加快食品安全標準的清理整合,制定一批新的食品產品安全標準,初步建立食品安全國家標準體系。 這無疑是順應時代發展進步,滿足消費者對食品安全更高要求的
肯德基麥當勞再陷藥雞門－一只雞至少吃18種抗生素
肯德基、麥當勞“速生雞”再曝使用違禁藥物，央視報道稱，一些養殖戶為了使得雞不得病長得快，在飼料里添加多種抗生素和激素類藥品。 昨天，山東省畜牧局向《每日經濟新聞》記者表示，目前該局已派出四個調查組前往當地調查，而上海藥監局也將對百勝集團進行檢測。 對此，昨日(12
肯德基麥當勞被曝原料雞45天速成－飼料毒死蒼蠅
靠“吃藥”原料雞45天速成？ 肯德基稱――供應商食品安全記錄正常 靠吃藥原料雞45天速成？昨天，有網絡媒體報道稱，為洋快餐提供雞肉的山西粟海集團存在這一問題，更引述工人指：“藥對人體肯定有害。”昨晚，對于卷入報道，肯德基發出聲明回應稱該供應商只占其采購量1%，而且過往食品安
麥當勞已全面停用福喜原料－北京麥當勞門店客流大降
在華深陷“變質肉”丑聞的美國福喜集團正試圖挽回中國消費者的信任，昨日福喜集團在上海召開新聞發布會，再次對國內消費者道歉，并稱將調整福喜中國管理團隊。然而這份道歉卻留不住合作伙伴的心，麥當勞中國昨日發表聲明，宣布“由于消費者的擔憂，麥當勞已全面暫停使用所有福喜中國(包括其合資公司)的食品原料”。
俄羅斯掀起“倒麥”運動抵制麥當勞－稱快餐是毒藥
俄羅斯日前正在掀起一場“倒麥”運動。11日，在克拉斯諾達爾等多個城市，人們在美國快餐連鎖店麥當勞周圍舉行示威，有人手舉俄羅斯煎餅、蛋糕等傳統食物，大喊“快餐是毒藥”,“麥當勞是美國乞丐的食品”等口號。 俄羅斯人抵制麥當勞事出有因。3日，麥當勞烏克蘭地區的官方網站上張貼出通告，宣布克里米亞地
權威稱詹皇毀青少年食品觀－代言最多垃圾食品
體育畫報消息，耶魯大學的一項調查表明，一些美國超級運動巨星，比如勒布朗-詹姆斯、佩頓-曼寧等，在對美國孩子健康飲食觀念的培養方面存在負面影響。 這項調查表明，在運動員代言的62種食品廣告中，79%屬于高能量低營養的產品。而在運動員代言的46中飲料中，94%的產品中含有添加糖類的卡路里
中美麥當勞無區別－麥當勞禁用抗生素承諾有做秀性質
解說】近日，麥當勞做出承諾，將從2018年開始，在全球雞肉供應中逐步停止使用抗生素。8月27日，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅接受中新社記者采訪時表示麥當勞此舉有做秀性質，其承諾只涉及了少部分用藥情況。 【解說】全球大型跨國連鎖餐廳麥當勞最近宣布，從2018年1月開始麥當勞將在美
麥當勞承認用過問題雞－稱已于12月18日停止采購
一度在“速成門”中置身事外的麥當勞也難脫干系。有媒體昨日曝出麥當勞中國總部公關經理對媒體承認六和是其二級供應商。昨晚，麥當勞方面向記者確認上述說法，并稱從12月18日起已經暫停使用“六和雞”，但并未明確北京餐廳是否使用過“六和雞”。 據新華網報道，近日麥當勞中國總部公關
圣農發展年產45天速成雞超1億只
肯德基、麥當勞45天“速成雞”事件發生以來，市場聞雞色變，盡管多地檢測結果顯示涉事企業產品符合國家標準，但其生產模式不符合常規，讓廣大消費者對其難以信任。在此次事件中，作為肯德基、麥當勞國內最大雞肉供應商的圣農發展卻置身事外，記者調查發現，圣農發展作為國內規模最大的自養自宰一體化白羽雞生產企業，
年度盤點：2010食品安全之“痛”
“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒數。”這是一句網絡上流行的話，也曾被政協委員在兩會期間引用。這句貌似夸張的調侃，在頻繁出現的食品安全事件面前，透露出的是公眾的無奈。 站在2010年歲末回望，我們發現，過去一年發生的食品安全事件幾乎出現在生產、加工
食品安全問題困擾澳大利亞－快餐業為其中重災區
食品安全問題并非中國獨有。在澳大利亞，食品安全事故同樣困擾民眾，而快餐業則是其中的重災區。如何從源頭防控風險，仍有待相關各方破解。 今年6月，家住澳大利亞新南威爾士州的小男孩賴利從當地一家麥當勞買了盒6塊裝的麥樂雞塊，但當他咬開雞塊時，卻發現肉還是生粉色。 隨后，賴利的母親將生雞塊照片發到“
45天的“速成雞”到底能不能吃
“雛雞到成品雞只需要45天，高溫封閉飼養，飼料由集團特制統一配送，風險小、利潤大、投資收益穩妥……”。一則廣告宣傳讓山西南部的許多農戶看到了“商機”。廣告中所提到的集團正是為肯德基、麥當勞以及諸多大型超市提供原料的山西粟海集團有限公司。(11月23日《中國經濟網》) 在食品安全問題上，“速
零度可樂屢陷安全危機－在華仍底氣十足
3年前，“零糖分零卡路里”的零度可口可樂高舉著“健康”的大旗殺入了競爭激烈的碳酸飲料市場，并以另辟蹊徑的“無糖”戰略拉開了可口與百事兩大巨頭之間新斗爭的序幕。 但問世以來，“健康”的零度可口可樂就屢陷食品安全危機，爭議不斷。 7月17日，美國可口可樂公司在中國的分公司——上海可口可樂飲料公司
降低食品安全標準“符合國情”不足取
乳品安全國家標準于3月26日由衛生部批準公布。在生乳標準中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質含量不低于2.95%降到了2.8%，報道稱系“歷史新低”。衛生部有關負責人對此回應說，乳品安全國家標準符合中國國情和產業實際。 必須承認，中國現在還是一個發展中國家，食品行業
肯德基急撇質疑
日前，一則“供肯德基、麥當勞原料雞被曝45天速成”的消息，再次觸動了公眾對食品安全高度敏感的神經。報道稱，給肯德基、麥當勞等知名快餐品牌供貨的山西粟海集團在飼料中添加藥物喂養肉雞，45天讓肉雞速成供貨，“飼料把周邊的蒼蠅都毒死了”。對此，卷入“速成雞”風波的兩大洋快餐巨頭迅速做出