上海發布食品安全預警：梅雨季節謹防食物中毒
近期，江南地區陸續進入梅雨季節。上海食品藥品監督管理部門近日發布食品安全預警，梅雨季節謹防細菌性食物中毒。 監管部門歷年來的統計資料顯示，每年6月中旬至7月上旬，也就是梅雨期，屬于細菌性食物中毒事件的高發時期。由于這一時期氣溫高、濕度大、氣壓低，非常適合細菌的生長繁殖。如果在食品加工、儲存過程中，不注意溫度和時間的控制，極易引發細菌性食物中毒。 上海發布的食品安全預警稱，梅雨季節，食品加工不僅要做到燒熟煮透，而且制作完成后應當盡快食用。常溫條件下，食物存放一般不要超過2小時。制作各類冷菜時，原料、工具、盛器以及操作者的雙手必須徹底清洗消毒，盡可能不吃醉蝦、醉螃蟹等生食水產品。 針對食品安全風險相對較高的集體用餐配送企業，監管部門明確要求，加熱保溫盒飯必須使盒飯在食用前始終保持在65攝氏度以上，且保質期不能超過3小時。此外，食堂、配送盒飯都不宜供應刀豆、扁豆等豆莢類食品，避免因為此類食品沒有徹底炒熟，引發食物中毒。 相關鏈......閱讀全文
上海發布食品安全預警：梅雨季節謹防食物中毒
近期，江南地區陸續進入梅雨季節。上海食品藥品監督管理部門近日發布食品安全預警，梅雨季節謹防細菌性食物中毒。 監管部門歷年來的統計資料顯示，每年6月中旬至7月上旬，也就是梅雨期，屬于細菌性食物中毒事件的高發時期。由于這一時期氣溫高、濕度大、氣壓低，非常適合細菌的生長繁殖。如果在食品加工、儲存過程中，
世博會80項檢測保食品安全
世博會80項檢測保食品安全 餐飲制作全程可控 七成世博游客會選擇在世博園內就餐，開園兩個月來，未出現集體性食物中毒。昨天召開的世博會食品安全專題新聞發布會披露，截至目前，園區食品處于安全可控狀態。不過，本市正處于梅雨季節，持續高溫天等客觀因素將導致食品安全風險增大。市食品藥品監管局再次向
夏季預防食品安全隱患及食物中毒消費提示
炎炎夏日，氣溫升高，食品消費安全隱患不斷增大。為預防夏季食品安全隱患及食物中毒發生，保障人民“舌尖上的安全”，溫馨提示消費者：一、暑期小朋友玩耍時喜歡嘴里含著一些小物件，不衛生，而且很容易滑入肚子里，會造成痛苦甚至生命危險。 二、夏日碩果累累，果園里的水果有可能噴灑了農藥，謹防誤食致食物中毒。
食物中毒高發季節 食品安全專家不碰七種食物
夏天是食物中毒的高發季節。食物被微生物污染后容易變質，人吃了會導致腹痛、腹瀉等食源性疾病，甚至危及生命。食品安全專家在飲食方面有哪些講究呢？美國《讀者文摘》最新載文，總結出“食品專家不碰的7種食物”。 生牡蠣。牡蠣味道鮮美，營養豐富。然而，美國食品安全專家杰夫·尼爾肯卻從不吃生牡蠣。他表示，在
梅雨季節恒溫恒濕箱保養要點
? 梅雨季節恒溫恒濕保養要點 ????每年的五月過后就迎來了梅雨季節，暴雨災害多發季我們不但要注意防潮，更要注意安全！寶昀通提醒客戶，在這個季節要對恒溫恒濕試驗箱做定期的檢查，確保其安全正常工作，這樣就能在檢查中及時的發現問題解決問題，避免不必要的安全隱患. 首先要檢查電
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梅雨季節恒溫恒濕保養要點????每年的五月過后就迎來了梅雨季節，暴雨災害多發季我們不但要注意防潮，更要注意安全！寶昀通提醒客戶，在這個季節要對恒溫恒濕試驗箱做定期的檢查，確保其安全正常工作，這樣就能在檢查中及時的發現問題解決問題，避免不必要的安全隱患.首先要檢查電器部分：?1）：清潔配電盤上灰塵，嚴
上海藥監局發布食物中毒預警 短信通知全市飯店
昨天，上海市食藥監管局和市氣象局正式對外聯合發布了食物中毒的黃色二級預警，全市上千家飯店也在第一時間通過短信獲得了這一警示。據介紹，細菌性食物中毒的預警可預報未來3天的食物中毒指數。 進入6月后，上海市的細菌性食物中毒風險預警系統開始正式運作，目前先在食藥監局和氣象局網站上發布，今后將在更
美國食品安全峰會上百人疑似食物中毒
最近一次美國食品安全峰會成為美國全國食品問題的一個現場實例，月初在馬里蘭州巴爾的摩舉行的那次峰會上有100多名與會者因疑似食品中毒而病倒。 另外，據路透社4月29日報道，美國馬里蘭州衛生局發表的聲明說，那次會上多數患者都是腹瀉。當地衛生官員最初說1300多名與會者當中，400人生病
食藥監總局：加強夏秋季食品安全監管 防控食物中毒
夏秋季溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產生毒素，是食品經營領域中毒事件的易發、高發季節。國家食品藥品監管總局近日發布通知，要求各地有針對性地加強食品經營領域食品安全監管，排查食物中毒風險隱患，防范食物中毒事故。 通知指出，在食品流通環節，要以農村地區、城鄉結合部、城市社區、旅游景區及車站
食物中毒將進入高發期 餐飲食品安全預警信息發布
“根據往年的數據推測，整個5月，南湖區婚宴將超過2000桌。”南湖區市場監管局相關負責人告訴記者，在這樣的情況下，再加上氣溫上升，食物中毒將進入高發期。 “五一”將至，集體聚餐、婚慶宴席、農村集體聚餐進入高峰期，南湖區市場監管局溫馨提醒廣大餐飲服務經營單位和消費者，要增強食品安全意識，注意飲食