西式飲食可能增加老年癡呆易感性你還敢大魚大肉嗎？

　　最近一項研究表明一些特定的環境因素，包括西式飲食以及久坐，都與阿爾茨海默病易感性增加有關，并且據研究人員估算，西式飲食以及久坐的生活方式與大約25%的阿爾茨海默病病例有關。雖然存在這樣的相關性，但是其中具體的機制仍不清楚，并且這種越來越常見的中年人生活方式如何在腦的認知功能方面發揮作用也還沒有得到深入了解。

　　相關研究結果發表在國際學術期刊Scientific Reports上。

　　該研究由美國塔夫茨大學和杰克遜實驗室的研究人員共同完成，他們在這項研究中對飲食與阿爾茨海默病易感性之間的關聯性進行了比較深入的研究。他們使用了一種包含大量動物成分，脂肪以及糖分，而植物性成分較少的“西式飲食”喂食小鼠，之前研究主要著重于西式飲食中的特定成分研究，但研究人員認為這些特定成分組合在一起發揮的作用可能更加重要。在這項研究中，他們使用了健康小鼠和一種阿爾茨海默病小鼠模型進行研究。

　　研究人員發現長時間食用這種西式飲食能夠導致所有小鼠腦部的免疫應答活性顯著增強。研究表明這種飲食能夠大大增強小神經膠質細胞和單核細胞的活性。之前研究發現該類飲食中一些成分與外周炎癥的發生有關，而這項研究則進一步表明腦部免疫活性可能會增加阿爾茨海默病易感性。

　　研究人員指出，所有小鼠都出現了小神經膠質細胞/單核細胞的顯著增加，并且這些細胞還表達關鍵免疫調控蛋白TREM2，而TREM2與阿爾茨海默病以及其他衰老相關的神經退行性疾病存在很強的關聯。該研究首次證明了長時間西式飲食能夠增加TREM2陽性細胞的數目，并且TREM2陽性細胞數目還與小鼠腦部beta淀粉樣斑塊形成存在很強的相關性。

　　綜上所述，這些結果表明靶向TREM2可能對于改善飲食誘導的認知功能下降具有一定作用。