南寧：茄子與蘑菇同吃會中毒專家辟謠

　　這兩天，凌先生被朋友圈的一則“緊急通知”給嚇到了，各大菜市常見的茄子和蘑菇，居然不能放在一起吃，這是真的嗎？昨日，記者采訪了廣西中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任江濤。他說：這是謠言，除非你吃的是毒蘑菇。

　　近日，南寧市民凌先生在朋友圈看到的這則“緊急通知”，說得確實嚇人。帖子稱“最近醫院急診的患者比較多，大都是蘑菇中毒，今年蘑菇豐收，蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，會中毒……”當然，這帖子跟很多同類帖子一樣，最后都會來一句“轉發功德無量”的話。

　　江濤說，在菜市場經常看到的那些菌類和茄子是常見的食物，沒有聽說過這兩種食物相克，這兩種食物也沒有沖突的成分。“但如果你是在野外撿的毒蘑菇，那就另當別論了，毒蘑菇毒死人是有可能的。”江濤進一步解釋，春季有不少人外出采摘蘑菇，每年全國各地也都有吃毒蘑菇中毒或死亡的新聞，“如果是人工種植的蘑菇，從營養學上來說是可靠的，應該沒有問題，但一定要煮熟。當然，要注意避免吃到天然有毒的蘑菇（毒蕈）類。”

　　另外，記者也從市食藥監管局了解到，往年春季都會通過網站發出野菜食用安全提示，全區各地衛計部門公共衛生事件管理系統也會收到食用毒蘑菇引起食物中毒的事件報告。對于不認識、不熟悉的野蘑菇，市民不采不吃，外出用餐有蘑菇類食物一定要求店家煮熟，如果發生食物中毒，除了要及時就醫，還要保存好相應證據，并及時撥打12331向食品藥品監管部門投訴舉報。