《每日鏡報》報道稱,西班牙科學家在研究西紅柿對人體健康的影響后做出結論稱,食用番茄醬可降低患上胃癌和腸癌的風險。
西班牙瓦倫西亞理工大學的生物學家小組進行了實驗。他們發現,加入調料煮燉的西紅柿比新鮮的西紅柿更有益,因為它們具有很強的益生菌的效果。
在制作過程中蔬菜保持了一種特殊的物質--番茄紅素,它加強了腸道微生物群落具有有益作用的益生菌的效果,并且會延緩已 感染的腫瘤細胞的擴散,并最終讓這些腫瘤細胞死亡。這降低了胃腸癌的產生和發展的機率。
《每日鏡報》報道稱,實驗結果可能對研制特殊飲食有益。
近日，中國農業大學園藝學院郭仰東/張娜課題組在《美國科學院院刊》（PNAS）在線發表研究論文“Lightsignalregulatesendoreduplicationandtomatofruitex......
番茄黃化曲葉病是制約番茄產業發展的重要病害之一，但其致病機制不明確。近日，廣東省農業科學院植物保護研究所蔬菜病害防控研究團隊研究揭示了廣東番茄黃化曲葉病毒編碼的C4蛋白調控病毒侵染的新機制。相關成果發......
番茄是世界上產值最高的蔬菜作物，因風味獨特深受喜愛。然而今天的消費者常常抱怨“番茄越來越沒有番茄味了”。“糖含量是風味的首要因素，但是糖含量與果實大小負相關，產量和品質是一對矛盾，現有番茄商業品種，尤......
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福建農林大學教授吳雙團隊首次解析了番茄通過形成特殊表皮毛，改變花的結構，進而改變授粉方式的分子機制。該研究為未來改造植物授粉方式，增加結實率和提高植物的逆境適應力，以及未來轉基因作物的安全控制提供了重......
14日，記者從華中農業大學獲悉，該校園藝林學學院、果蔬園藝作物種質創新與利用全國重點實驗室、湖北洪山實驗室王鵬蔚團隊，研究發現SlMAP70-SlIQD21a/SUN10模塊協同作用通過影響微管骨架動......
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近日，由新疆農科院加工番茄生物育種創新團隊牽頭，聯合中國農業科學院、新疆大學、新疆農業大學等多家單位，成功構建了國際首個番茄超泛基因組。相關科研成果已于4月6日以《超泛基因組研究揭示野生和栽培番茄物種......
4月6日，由新疆農科院加工番茄生物育種創新團隊牽頭，聯合中國農業科學院、新疆大學、新疆農業大學等多家單位，在國際學術期刊《自然·遺傳》在線發表了題為《超泛基因組研究揭示野生和栽培番茄物種基因組和結構變......
海南大學三亞南繁研究院/熱帶作物學院教授王守創團隊繪制出首個番茄的群體級別表觀遺傳變異圖譜。通過研究，他們發現，在番茄育種歷史過程中，群體DNA甲基化在多個維度上發生了巨大變異。相關研究為番茄遺傳改良......
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