三.功能及使用介紹（蒸餾器部分）

整機結構圖如下：

 1.正面示意圖及功能使用介紹：

⑴.ABS面板:采用灰色ABS材料，耐酸耐堿，有效保護儀器，延長使用壽命。

⑵.消化管：采用300×Φ45的消化管，消化管內裝經消化后的樣品，也可以自動配好的(NH₄)₂SO₄ 樣品。

⑶.硬四氟管：蒸餾過程中，經加熱杯加熱產生的蒸汽從此管進入消化管，使消化管內樣品與堿產生反應。

⑷.有機玻璃罩：工作過程中為閉合狀態，上端有磁鐵吸附。發生意外有堿跑出來時，起到保護人生安全作用。

⑸.消化管托盤：手動按下托盤便可以裝上消化管。

⑹.錐形瓶托盤：按錐形瓶下端箭頭方向掰動錐形瓶，及可上下移動托盤，走到合適位置后松手，然后稍作上下移動，便可以卡緊，保持穩定（儀器內部有卡口）。

⑺.錐形瓶：一般采用250mL錐形瓶。

⑻.氨氣回流玻璃嘴：消化管②中產生的氨氣和水蒸氣一起經過此玻璃嘴進入錐形瓶⑦，工作時候必須保證玻璃嘴進入到錐形瓶⑦的液面以下，防止氨氣的外逃而影響測量結果。

⑼.蒸餾按鈕（帶燈）：按此鍵儀器自動開始蒸餾（燈變亮），需要停止蒸餾只需關掉此按鍵（燈熄滅）即可。當儀器內部缺水報警時，儀器自動停止蒸餾，開關不變。

⑽.加堿按鈕（帶燈）：按此鍵儀器自動加堿（燈變亮），需要停止加堿只需關掉此按鍵（燈熄滅）即可。

⑾.電源總開關（帶燈）：控制儀器總電源。開機燈亮。

2.左側示意圖及功能使用介紹：

   ①.蒸餾水進口：用配件中的橡膠管剪成所需要的長度，一頭插入此處接口，一頭放進裝有蒸餾水的容器瓶中。

②.蒸餾水出口：用配件中的橡膠管剪成所需要的長度，一頭插入此處接口，一頭放進廢液回收容器瓶中（或直接排入下水道）。由于此處排出為熱水，小心燙手。此處有水龍開關，工作的時候必須關閉開關。

 ③.冷卻水進口：用配件中的橡膠管剪成所需要的長度，一頭插入此處接口，一頭接自來水開關。（常用自來水代替冷卻水）

  ④.冷卻水出口：用配件中的橡膠管剪成所需要的長度，一頭插入此處接口，一頭放進廢液回收容器瓶中（或直接排入下水道）。

   ⑤.堿進口：用配件中的橡膠管剪成所需要的長度，一頭插入此處接口，一頭放進裝有堿液的塑料瓶中。

  ⑥.加熱杯水位觀測口：用于觀察儀器內部加熱杯中的水位高度。

  注意：前面五個接管口必須插緊，防止因為漏氣而對操作產生影響。同時，堿液不能裝在玻璃瓶中，其他液體沒有特別要求。

 3.右側示意圖及功能使用介紹：

電源座：用配件中的電源線接通電源。（AC 220V）

消化爐的結構和功能介紹詳見附近中消化爐說明書。

四．試劑準備

1. 儀器和工具

a.分析天平：感量0.0001g

b. 酸式滴定管：25ml或10ml

c. 錐形瓶:容積250ml

2.試劑

a．濃硫酸（H₂SO₄）：化學純，含量95%～98%、無氮

b．硫酸銅（CuSO₄.5H₂O）、硫酸鉀（K₂SO₄）:分析純

c. NaOH溶液：化學純，400g溶于1000ml蒸餾水中，配成40%水溶液（m/v）。

d．硼酸（H₃BO₃）：分析純，2g溶于100mL蒸餾水中，配成2%水溶液（m/v）。

e．鹽酸（HCL）：分析純，0.05mol/L標準液，（4.2ml鹽酸注入1000ml蒸餾水中）碳酸鈉法標定鹽酸。

f．混合指示劑：甲基紅（G₅H₅N₃O₂）溶于乙醇配成0.1%乙醇溶液，溴甲酚綠溶于乙醇配成0.5%乙醇溶液，二種溶液等體積混合陰涼處保存（保存期三個月）。

五．樣品消化

稱取0.20g～2.00g固體試樣或2.00g～5.00g半固體試樣或吸取10.00ml～25.00ml液體試樣（約相當氮30mg～40mg）,移入干燥的消化管中，加入0.2g硫酸銅，6g硫酸鉀及20ml濃硫酸，置于消化爐上小心加熱，待內容物全部炭化，泡沫完全消失后，加大火力，并保持管內液體內微沸，至液體呈藍綠色澄清透明后，再繼續0.5h～1h。取下放冷待蒸餾用。（具體消化過程操作詳見附件中消化爐操作說明。）

六．操作方法（蒸餾器部分）

1. 準備工作：

用配件中的橡膠管根據實際需要剪成不同的長短，按照上面介紹的左側示意圖連接好橡膠管（注意接緊，防止漏水，特別是幾個進口）。橡膠管的另一端必須浸泡在所對應的液面以下。在消化管托盤放上空的消化管，錐形瓶托盤上放上空的錐形瓶。

2. 通氣檢查：

⑴．打開水龍頭開關（冷卻水），注意流量，一般在2-3L/分鐘。接上電源線，打開電源總開關。儀器開始自動加水，從側面燒杯水位觀測口可以看見燒杯內的水位在上升，一段時間后會自動停止加水（由系統內水位探針自動控制，水位不足會持續加水）。

⑵．然后打開加堿按鈕，待消化管內堿量大概有20mL左右，關閉加堿按鈕，接著打開蒸餾按鈕，儀器開始蒸餾。待消化管內的四氟管口開始出氣泡后繼續工作5分鐘左右，關閉蒸餾按鈕（燈熄滅），儀器停止蒸餾，整機通氣預熱完成。

3樣品蒸餾：

在消化管托盤上換上已消化冷卻好的樣品，錐形瓶托盤上換上裝有所需量硼酸的250ml錐形瓶（具體硼酸量由各自實際情況確定），調整托盤高度并使氨氣回流玻璃嘴浸泡在硼酸液面以下。

然后先打開加堿按鈕，加到自己所需要的堿的用量后，關閉加堿按鈕。然后再打開蒸餾按鈕。（蒸餾過程中錐形瓶可以按照溶液量的多少調節托盤高度，使保證氨氣回流玻璃嘴始終浸在液面下。）

蒸餾即將完成時，將容量瓶下移，使氨氣回流玻璃嘴離開液面，用蒸餾水沖洗玻璃嘴外壁，繼續蒸餾半分鐘后，關閉蒸餾按鈕，取下錐形瓶待滴定用。蒸餾完成。

注意：更換樣品蒸餾時不需要關閉電源總開關，第一個樣品測試的時候，蒸餾時間可以稍微延長。

4．滴定（以下數據僅供參考，以本行業標準為主）

用0.05mol/LHCL滴定接收瓶內的溶液，滴定至（暗）灰色時為止，記下消耗HCL的毫升數，按下列式子計算蛋白含量：

蛋白質%＝

式中：X—樣品中蛋白質的含量，%

      V₁—樣品消耗硫酸或鹽酸標準液的體積，ml；

      V₂—試劑空白消耗硫酸或鹽酸標準液的體積，ml；

      N—硫酸或鹽酸標準溶液當量濃度；

      0.014—1N硫酸或鹽酸標準溶液1ml相當于氮克數；

      m—樣品的質量（體積），g（ml）；

         F—蛋白質系數，按16%計算乘以6.25即為蛋白質。

        (空白測定：用0.1克糖代替樣品或不加樣品作空白測定)

5.關機

先換上空的消化管和錐形瓶，把連堿進口的橡膠管另一端放入蒸餾水容器內，然后按蒸餾按鈕，用蒸餾水清洗堿泵，一般30秒鐘左右。

然后關閉冷卻水（自來水龍頭），拔掉堿進口，蒸餾水進口，冷卻水進口及出口的橡膠管，剩下蒸餾水出口橡膠管，打開蒸餾水排水開關，排完蒸餾水。再次加堿按鈕，排完管內的剩余液體（需要用空的消化管接收剩余液體）。最后關閉總電源開關，拔掉電源線。

七.常見故障排除方法（蒸餾器部分）

八、注意事項

1．報警聲音說明：

①．開機時一聲短音（0.3S），表示儀器開始可以正常運行。

②．工作過程中出現一長（1S）一短（0.3S）報警，表示水位杯水位探針故障。需更換。

③．加熱過程中出現一長（1S）三短（0.3S）報警，表示燒杯中缺水報警，檢查進水管是否正常。

2. 開機前必須檢查所有按鈕開關為關閉狀態。（按下去為打開，彈上來為關閉）

3.  NaOH溶液因長期不用，管里容易產生粘固現象，每天工作完切換到手動模式把NaOH溶液外接皮管移入蒸餾水瓶內，前面套好消化管抽洗幾次，待下次使用時，在蒸餾時須排出100ml NaOH，以防第一個樣品NaOH濃度不夠。過一段時間用稀酸清洗一下蒸發爐并用清水過洗幾次。

4. 為避免干擾，保證儀器正常運行及人身安全，操作過程中必須嚴格接地線。

5．如果操作不當，10A保險絲燒斷后，請拔去電源插頭，換上新的后，關水龍頭，打開排水水龍頭排盡蒸發爐水，按照開機調試步驟重新開機操作。

6. 儀器工作過程中，消化管外面的有機玻璃罩必需關好。

7. 每天儀器使用結束后必須用清水清洗，保持儀器的干凈和整潔（包括儀器內部和外部）。

7．用戶在遵守本儀器的運輸、保管、安裝和使用規程的條件下，如儀器因制造問題而不能正常工作時，從收貨之日起一年內，或開箱時發現包裝不良而損壞、附件與裝箱單不符、少零件等情況，請與公司質檢部門聯系。
來信注明：產品型號、編號、出廠年、月。

本儀器保修期實行保修(玻璃件除外)，用戶可直接與我公司質檢部門聯系。

九．成套清單

1.定氮儀                                         1臺

2.電源線                                         1根

3.橡膠管                                         5米

4.使用說明書                                     1份

5.合格證與保修卡                                 1套