如今隨著生活節奏的加快，快餐越來越受到人們的喜愛，而傳統佳肴反而被很多人丟棄，這之間是否存在聯系呢？據俄羅斯“醫學論壇”新聞網8月28日消息，澳大利亞新南威爾士大學科學家研究發現，垃圾食品會使人不再喜食健康食品。
垃圾食品通常是指高熱量、高脂肪和低營養的食品。專家以實驗鼠為對象進行一項研究，結果發現，實驗鼠在食用垃圾食品后，在短期內對其產生很大的依賴，并拒絕食用更多的健康食品。而在停止食用垃圾食品后，實驗鼠需要很長時間才能恢復正常的健康飲食。
該實驗結果同樣適用于人類，過度食用垃圾食品會減弱人的自制力，使其不再喜食健康食品，并導致暴飲暴食，引發肥胖癥等問題。
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