“奶粉無激素”可以松口氣了？

　　衛生部15日通報圣元奶粉檢測結果：42份乳粉中未檢出禁用的外源性性激素，內源性雌激素和孕激素的檢出值符合國內外文獻報道的含量范圍。湖北3例嬰幼兒單純性乳房早發育與食用圣元優博嬰幼兒乳粉沒有關聯，目前市場上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常。

　　衛生部15日通報圣元奶粉檢測結果：42份乳粉中未檢出禁用的外源性性激素，內源性雌激素和孕激素的檢出值符合國內外文獻報道的含量范圍。湖北3例嬰幼兒單純性乳房早發育與食用圣元優博嬰幼兒乳粉沒有關聯，目前市場上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常。

　　這樣的結果出來，也許有人可以松一口氣。然而，要讓公眾完全打消疑慮，讓乳品行業走得更遠，這恐怕遠不是松口氣的時候。

　　三聚氰胺事件后，我國乳業如履薄冰，至今仍處于“風聲鶴唳”的信心重建期，“早熟門”事件無疑又是次迎頭重擊。本以為在風暴式的官員問責、企業破產、行業震蕩后，中國乳業已換了一副健康的血液與肌體，實現涅槃。此次事件卻表明，行業依然存在三大漏洞，并為危機埋下伏筆。

　　漏洞潛伏在從奶牛到奶粉的三個關口——企業的奶源質量關口，檢測部門的標準關口及監管部門的制度關口。如果這些關口能切實地負責，恐也不會出現類似疑云。

　　首先是企業的奶源關。多名專家表示，乳品原料不能完全保證沒有激素殘留，國產進口原料無不如此。那么，且不論企業的奶源來自中國、新西蘭還是歐盟，無論如何不應缺失檢測奶源質量的環節。

　　事實上，奶源已成為掣肘乳品企業發展的瓶頸，屢屢曝光的奶粉丑聞大都與這一瓶頸有關。盡管企業負責人已認識到“得奶源者得天下”，但更應看到的是，如果無法首先保證奶源質量，別說得天下，恐怕整片“天”都會坍塌。

　　其次，對奶粉雌激素的檢測標準與檢測項目，此前并無先例，這再次暴露出檢測標準與手段“永恒”的滯后。“永遠是先有假鈔，后有驗鈔機”，牛根生在三聚氰胺事件后說。退一步說，就算這一順序無法改變，那“驗鈔機”能否出來得再及時、標準和制度化一點?起碼再出現類似假鈔，也能有常規可循，不至于檢測無門。

　　最后，行業最大的漏洞仍在于監管的多頭與缺席。“早熟門”中家長在各部門遭遇的碰壁與扯皮，又一次暴露了監管制度的巨大縫隙，正是這些縫隙醞釀了之前的種種丑聞。如果說《食品安全法》頒布、食品安全工作委員會成立之前，各部門缺乏配合、互相推諉還情有可原，現在則沒有理由再重蹈覆轍。

　　每一場圍繞奶粉的真假風波，都會重揭傷疤，將行業漏洞暴露無遺。如果這還不足以讓人警醒，并及時亡羊補牢，類似事件就會像一波波洪水，屢屢沖擊大壩的薄弱環節，最終帶來行業聲譽與民眾信心的潰壩。