中國居民減鹽核心信息十條

　　1.健康成人每天食鹽不超過6克（1克鹽約等于400毫克鈉），但目前我國居民食鹽平均攝入量為10.5克。

　　2.高鹽（鈉）飲食可導致高血壓、腦卒中、胃癌、骨質疏松等多種疾病，大約50%的高血壓和33%的腦卒中是高鹽飲食導致的。

　　3.全球每年300萬人因高鹽飲食死亡，減少食鹽攝入是最簡單有效的預防方法。

　　4.口味可以培養，每人要逐漸養成每天不超過6克鹽的習慣。

　　5.多用新鮮食材，天然食物也含鹽，少放鹽和其他調味品，少吃腌制食品。

　　6.膳食要多樣，巧妙搭配多種滋味，可以減少鹽用量。

　　7.外餐點菜時主動要求少鹽，優選原味蒸煮等低鹽菜品，飲食不過量。

　　8.購買加工食品，先看營養標簽，少選高鈉食品。

　　9.兒童用鹽量比成人更少，要精心設計食譜，多種味道搭配減少用鹽，選擇低鹽零食。

　　10.合理膳食，吃動平衡，多飲水，興健康飲食新食尚。

　　備注：

　　高鈉食品：固體食物中鈉超過600毫克/100克或高于30%NRV（營養素參考數值），液體食物中鈉超過300毫克/100克或高于15%NRV。