研究人員發現蛋白質如何保護細胞免于死亡

休斯敦大學醫學院的研究人員發現，體內的蛋白質如何減少高滲，細胞內水和溶質不平衡的不良影響。高滲性導致細胞收縮并終導致細胞死亡。該發現可能對包括腦腫瘤水腫，自身免疫性疾病和腎臟損害在內的多種疾病產生影響

UH醫學院的生物化學臨床教授Raj Kumar說：“我們發現了一種稱為活化T細胞5(NFAT 5)核蛋白的蛋白質如何調節張力，特別是對高滲反應的調節機制。”Kumar在《美國國家科學院院刊》上報告了他的發現。NFAT5在保護細胞免受組織(例如腎臟)壓力的有害影響方面起著至關重要的作用，這些組織的液體量會出現較大的波動。激活NFAT5后，它會表達保護性滲透物，影響液體平衡并有助于維持細胞完整性的小溶質。Kumar發現滲透壓的工作并不止于此。在共生過程中，它們還可能激活NFAT5。

Kumar說：“ NFAT5使滲透液和滲透液作用于NFAT 5，使其具有結構，因此可以激活基因。”NFAT5遺傳序列中的前200個氨基酸是內在有序的，無結構，沒有確定的形狀。Kumar發現，滲透液會增加該區域的結構，一旦結構化，NFAT5就會與其他蛋白質相互作用，這對于維持細胞功能至關重要。

Kumar說：“這種蛋白質與蛋白質的相互作用是任何轉錄因子的天然功能。與結構化NFAT5相互作用的蛋白質之一是高遷移率族蛋白(HMGI-C)，該蛋白可抑制細胞凋亡或程序性細胞死亡。”

水的重要性

如果您曾經擁有過一家工廠，那么您就會知道水對它的生命線至關重要。毫不奇怪，水與人類起著相同的作用，約占細胞質量的70%。對于人體所有70萬億個細胞，每個人都需要水和溶質的平衡來執行其任務，以確保身體，器官和組織都正常工作。

但是這種微妙的平衡有時會受到干擾，就像水從植物細胞中滲出導致植物死亡一樣，當水通過滲透從人體細胞中滲出時，隨著細胞開始萎縮，細胞開始死亡。

庫馬爾說：“哺乳動物細胞具有適應性反應，可以在各種形式的壓力下增強存活率。”“細胞通過積累有機滲透物來適應高滲應激，*，有機滲透物允許水通過滲透性滲透進入細胞，從而補償由高滲透環境引起的細胞體積減少。”

胎牛血清是一種性狀、外觀 淺黃色澄清、無溶血、無異物稍粘稠液體。胎牛血清應取自剖腹產的胎牛；新牛血清取自出生24小時之內的新生牛；小牛血清取自出生10－30天的小牛。

由于胎牛從未接觸過外界， 與新生牛和小牛血清相比，抗體含量明顯降低，故抗體與培養細胞發生交叉反應的風險也較低，是理想的細胞生長補充劑。本文締一生物為您具體分析胎牛血清在細胞培養中的作用

1. 提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養基中沒有或量很少的營養物，以及主要的低分子營養物。

2. 提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調節它們所結合的物質活力。

3. 有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合，起到解毒作用。

4. 是細胞貼壁、鋪展在塑料培養基質上所需因子來源。

5. 起酸堿度緩沖液作用。

6. 提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。

7. 參與細胞凍存。

在細胞培養中，胎牛血清加入基礎培養基的濃度大多為5%～20%（常見為10%）的。具體到不同試驗，應依據文獻報導，或細胞類型或基礎培養基的成分來確定濃度。

胎牛血清應在-20℃儲存，運輸應干冰冷鏈運輸，避免反復凍融，確保血清中因子活性不受影響，保證血清優良品質。