面筋測定儀研究施氮時期對小麥濕面筋含量的影響

    氮肥是農民常用的化肥，農民一般都是通過化肥來提高農作物的產量和品質。化肥是植物體內氨基酸的組成部分，是構成蛋白質的成分，對植物進行光合作用也起著一定的作用，因此，施用氮肥不僅可以提高農產品的產量，還能提高農產品的質量，并且還能夠提高小麥的濕面筋含量。但是不同的施氮時期對不同品種的小麥面筋含量會有不同的影響，下面通過面筋測定儀進行分析。

    施氮時期對不同類型小麥濕面筋含量的影響

    通過面筋測定儀的研究，并結合表1可以看出，氮肥全部做底肥、氮肥50%底肥+50%拔節肥和氮肥50%底肥+40%拔節肥+10%孕穗肥3個處理對強、中、弱筋小麥濕面筋含量影響都有極顯著差異。其中氮肥50%底肥+40%拔節肥+10%孕穗肥處理時小麥濕面筋含量最高，比氮肥全部做底肥和氮肥50%底肥+50%拔節肥處理分別平均提高4.93%和2.56%。由此可得，在濕面筋含量的影響上，分期追施氮肥的效果明顯高于一次性用做底肥。其中，氮肥50%底肥+40%拔節肥+10%孕穗肥處理時，面筋測定儀測定的小麥濕面筋含量最高。

    通過面筋測定儀對小麥濕面筋含量的測定，測量的結果更為精確，雖然對面筋含量的測量方法有很多種，能夠測量的儀器也有很多種，如，面筋指數測定儀、面筋指數儀、面筋儀，但是如今大家都普遍使用儀器面筋測定儀法對面筋含量進行測定。