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為有效落實餐飲服務食品安全監管職責，切實加強餐飲服務食品安全科學監管，充分發揮有關專家在餐飲服務食品安全監管中的作用。近日，國家食品藥品監督管理局按照規定程序并經審核公示后，公布了首批餐飲服務食品安全專家。首批餐飲服務食品安全專家共計197名，其中，管理組專家34名，應急組36名，法律組19名，檢驗組108名。所公布專家專業范圍涵蓋食品安全管理、公共衛生、法學、食品檢驗檢測、醫學、分析化學、儀器分析等。 為規范餐飲服務食品安全專家的遴選和管理工作，2011年6月，國家食品藥品監督管理局出臺了《餐飲服務食品安全專家管理辦法》,對餐飲服務食品安全專家遴選的工作原則、基本條件、資格要求、產生方式、主要職責、權利義務等進行了規定。2011年9月，國家食品藥品監督管理局又印發了《關于印發餐飲服務食品安全專家遴選程序的通知》，對餐飲服務食品安全專家遴選范圍、遴選方式、遴選程序、聘用與解聘進行了規定，確保遴選工作公開、公平、公正。截......閱讀全文
一、海藻酸鈣（又名褐藻酸鈣） （一）背景資料。海藻酸鈣是從海帶(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡葉藻(Ascophyllum)等褐藻類植物中提取。國際食品法典委員會、歐盟委員會、日本厚生勞動省、美國食品藥品管理局等批準其作為增稠劑用于食品，根據聯合國糧農組織/世界衛生組
中國儀器儀表學會分析儀器分會 中國儀器儀表行業協會分析儀器分會 文件 南京市產品質量監督檢驗院 （2019）儀學分字第006號 各有關單位： “第八屆中國食品與農產品安全檢測技術與
由中國食品安全報（國家食藥總局業務指導的單位）、中國檢驗檢疫學會（國家質檢總局主管的單位）支持，太平洋國際展覽公司主辦，三元食品、雨潤集團、旺旺集團等協辦的“CBIFS第七屆中國北京國際食品安全技術論壇”將于2014年3月18日-20日在國家會議中心（CNCC）盛大開幕。 本次大會得
總局辦公廳關于印發國家食品藥品監督管理總局特殊醫學用途配方食品注冊審評專家庫管理辦法（試行）的通知 食藥監辦食監一〔2016〕101號總局機關各司局、各直屬單位： 《國家食品藥品監督管理總局特殊醫學用途配方食品注冊審評專家庫管理辦法（試行）》已經總局局長辦公會議審議通過，現予印發，請遵照執行。
“第七屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇”大會日程表各有關單位： “第七屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（簡稱 CFAS 2018）”籌備工作已就緒，在學界與業界的院士、專家、學者、企業家的大力支持下，將有80場高水平的學術報告及壁報交流，同時將有約100家國內外知名
據悉：根據國際食品科學院(International Academy of Food Science and Technology，IAFoST)近日公布的消息，我國國家食品安全風險評估中心技術總師，重點實驗室主任，WHO食品污染監測合作中心(中國)主任吳永寧研究員當選該院院士(Fellow)。
各有關單位： “第四屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會（簡稱 CFAS 2015）”籌備工作已就緒，在學界與業界的院士、專家、學者、企業家的大力支持下，將有70場高水平的學術報告及壁報交流，同時將有約100家國內外知 名企業參展
國家食品藥品監督管理局發布《餐飲服務食品安全快速檢測方法認定管理辦法》 國家食品藥品監督管理局網站 2011年7月4日消息，為規范餐飲服務食品安全監督執法過程中快速檢測方法的使用，加強餐飲服務食品安全快速檢測方法的管理，確保快速檢測工作的科學、公正和有效，根據《食品安全法實施條例》和《
今天上午，北京市食品藥品安全委員會召開2014年第一次全體會議，宣布組建市食品藥品安全專家委員會，為食品藥品安全監管提供科技智力支持。據透露，近期本市將深入排查學校及托幼機構食品藥品安全風險隱患，加強食堂食品安全設施設備的改造更新，加強對學生營養餐供餐企業的監管，嚴格規范其原材料采購、食品加工操
近幾年食品濫用添加劑的問題越來越受重視，很多市民都對食品添加劑沒有好感，甚至是談添加劑色變，于是，為迎合市民“天然食品”的需求，不少食品生產商都大打反添加劑牌，市面上聲稱少添加劑甚至“零添加劑”的食品越來越多。不過在接受福州晚報記者采訪時，專家表示，食品添加劑并不一定是用得越少越好，相反有些食品
近日，衛生部在其網站上發布了“衛生部辦公廳關于成立食品標準清理工作領導小組和專家技術組的通知”，公布了 食品標準清理工作領導小組和專家技術組成員名單，詳情如下： 衛生部辦公廳關于成立食品標準清理工作領導小組和專家技術組的通知 各有關單位： 為做好食品標準清理工作，根據《食
一、食品添加劑新品種 （一）可溶性大豆多糖 1.背景資料。可溶性大豆多糖作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于大米制品、小麥粉制品、淀粉制品、方便米面制品、冷凍米面制品等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒
4月22—23日，中國食品科學技術學會、國際食品科技聯盟及國家食品安全風險評估中心第六次攜手于北京友誼賓館舉辦的“2015年國際食品安全大會”，目前已確認出席大會的國內外知名食品安全專家已達50余位，他們將在培訓班、大會報告、專題等環節，以自身經驗與同業分享食品安全的最新研究。 食品安全作為
關于國家食品藥品監督管理局保健食品安全專家委員會專家備選名單公示的通知 （食藥監保化函[2011]320號） 各有關單位： 為貫徹落實科學發展觀，樹立科學監管理念，做好保健食品監管工作，充分發揮專家在保健食品監管工作中的作用，國家食品藥品監督管理局決定組建國家局保健食品安全專家委
由中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同主辦的，2015年國際食品安全大會將于4月22日在京召開。學會相關負責人對記者表示，今年會議期間，將有來自全球的眾多權威專家就食品安全標準與檢測技術、風險交流、食品摻假等熱點話題展開交流和討論： 食品安全標準與檢測技術——搭建標準體系與新技術的交流
安全存疑 標準缺位 公眾不知情 雖然公眾尚且懵懂，輻照食品在中國的規模增長卻十分快速。 輻照食品，一個曾經諱莫如深的話題，隨著日本的核危機再度引發了公眾的關注。 在大家還尚未對其有足夠了解的時候，輻照食品在中國的增長已然十分快速。截至2010年，我國輻照食品總量已經達20萬噸以
新冠兇猛，冷凍食品還能吃嗎？誤食毒蘑菇僅僅是“看小人”這么簡單嗎？除了“酸湯子”，銀耳木耳也可能含有同樣的奪命毒素？ 1月8日舉行的“2020年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”上，多位專家解讀了2020年十大食品安全與健康熱點問題，讓你在新一年里吃得更放心。 本會議由中國科學技術協會指
近日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。來自國家食品安全風險評估中心、中國檢驗檢疫科學研究院、中國農業大學、北京大學、北京工商大學、江南大學、天津科技大學、南京農業大學等多所高校及科研院
關于國家食品藥品監督管理局化妝品安全專家委員會專家備選名單公示的通知 食藥監保化函[2011]321號 各有關單位： 為貫徹落實科學發展觀，樹立科學監管理念，做好化妝品監管工作，充分發揮專家在化妝品監管工作中的作用，國家食品藥品監督管理局決定組建國家局化妝品安全專家委員
近日，中國食品科學技術學會、國際食品科技聯盟及國家食品安全風險評估中心第5次攜手，于北京舉辦“2014年國際食品安全大會”。以“強化食品安全科學 基礎，實現社會共治”為主題，意在夯實中國食品安全底座和基石的這次食品安全領域峰會，吸引了數百名中外食品安全專家及企業家參會。圍繞“透明產生信任” 的
2011年11月3日，國家食品藥品監督管理局召開保健食品、化妝品安全專家委員會成立大會。來自中國食品藥品檢定研究院、北京中醫藥大學、中國中醫科學院等單位的180名專家出席并接受了聘任。國家食品藥品監督管理局副局長邊振甲到會講話，并為受聘委員頒發了聘書。 邊振甲副局長首先分析了當前保健食品化
今日，由中國食品科學技術學會主辦、中國經濟網協辦的“2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在京舉辦。會議公布了由中國經濟網食品安全輿情研究所選送的12個國內最具有代表性的食品安全熱點問題，并邀請中國工程院院士陳君石、龐國芳、孫寶國等權威專家一一進行解讀。 為了能夠較真實地反應社會對中國食
共同打造高質量的生活，歡迎收看《每周質量報告》。一根雪糕中含有十幾種食品添加劑，一塊蛋糕中也含有十幾種食品添加劑，一盒方便面中甚至含有二十幾種食品添加劑，可以說食品添加劑在我們的生活中無處不在。而在不少消費者的眼中，食品添加劑已經成為了不安全食品的代名詞，甚至很多消費者認為食品添加劑的使用量越大
近日，成都市質監局食品安全專家委員會正式成立。12位來自川內醫學、食品工程、食品檢測、檢驗檢疫、標準、計量等領域的專家,將為成都生產加工領域的食品安全出謀劃策，進行食品安全風險評價和食品安全預警。 成都市質監局食品處處長韓吉玲表示，成立食品安全專家委員會，是為了進一步強化我市食品生產
說起麻辣香鍋，很多人的味蕾已經有些蠢蠢欲動了，想想可以自主選擇的肉食、素菜,和各種口味的自制調料的味道組合在一個畫面，那種就是舌尖上的美味，是美食與精神世界的雙重享受，想想都很美好，然，食品檢測專家揭秘：經常吃麻辣香鍋真的好嗎?下面，我們一起和食品檢測的專家一起來看看經常吃麻辣香鍋真的好嗎? 食品
關于公布國家食品藥品監督管理局化妝品/保健食品安全專家委員會名單的通知 各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理局(藥品監督管理局)，有關單位： 為貫徹落實科學發展觀，樹立科學監管理念，做好化妝品/保健食品監管工作，充分發揮專家在化妝品監管工作中的作用，國家食品藥品監督管理局組建了化妝品/
日前從中國食品科學技術學會獲悉，30多位國際食品安全領域“大腕”受邀將于4月15-18日來京參加2014年國際食品安全大會，聚焦食品安全與微生物控制、乳制品產業鏈的安全與可追溯體系建設、轉基因食品的安全等八大食品安全熱點、難點，進行交流與討論。 據中國經濟網記者采訪了解到，國際食品安全大會
“小編，你這么寫真對不起我啊。”不久前， 國家食品安全風險評估中心副研究員、食品安全博士鐘凱發出這樣一條微博。讓他發出這樣感慨的是，一家加“V”認證的新聞機構，對含鋁食品添加劑調整的微博報道。 這則微博稱，“中國人每周鋁元素攝入量，遠遠超過安全攝入量每公斤體重2毫克。面粉、饅頭、油條是最主要
夏黑葡萄膨大劑的鑒別方法你知道多少呢，下面，我們一起和食品檢測專家一起看看怎么鑒別夏黑葡萄膨大劑的方法吧。對于食品添加劑膨大劑，相信很多人對其有或多或少的了解，也不知道大家知道的是否是全面的，下面，由食品檢測專家給大家分享一些有關食品添加劑膨大劑的相關知識吧，請看大屏幕，以供大家能夠有一個全面的了解
據國家食品藥品監督管理局官方網站消息，由于原保健食品審評專家任職已屆滿，國家食品藥品監督管理局決定重新聘請保健食品審評專家，并建立新的保健食品審評專家庫。日前，國家食品藥品監督管理局印發通知，對保健食品審評專家的遴選原則作出了明確規定，由專家所在單位推薦，加蓋單位公章后，報所在地省食品藥品監督管