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硝基呋喃類抗菌藥物是一種廣譜抗生素，包括了硝基呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林，曾廣泛應用于水產養殖業，用來治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。這類化合物對光敏感，衰減快，其母體化合物在動物體內及其產品中代謝很快，但其代謝物以蛋白結合物的形式存在可殘留較長時間，目前各國均將硝基呋喃代謝物作為指示硝基呋喃類藥物殘留的標示物。因硝基呋喃類藥物及其代謝物具有相當大的毒副作用，世界上絕大部分國家規定在食用動物組織中不允許有硝基呋喃藥物殘留；美國21CFR530.41規定食源性動物禁止食用呋喃唑酮和呋喃妥因；歐盟EEC2377/90將硝基呋喃類藥物及其代謝物列為A類禁用藥物；我國也于2002年頒布了禁用硝基呋喃類抗生素的禁令。 2017年3月9日，農業部辦公廳發布關于開展2017年水產品質檢機構檢測能力驗證工作的通知，提到硝基呋喃類代謝物的檢測方法依據為《水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定－液相色譜......閱讀全文
肉制品中硝基呋喃類藥物的殘留危害和管理，硝基呋喃類藥物是一類廣譜性抗生素，具有殺菌能力強、抗菌譜廣、不易產生耐藥性、價格低廉、療效好等優點，在食用性動物疾病的預防與控制中具有廣泛的應用。但由于硝基呋喃可能具有基因誘變性，目前很多國家和地區已禁止使用這類藥物，并規定在動物源性食品中硝基呋喃類殘留物的檢
近日，遼寧省大連市食品藥品監管局公布了海參產品抽檢結果，有5批次鮮活海參不合格，不合格樣品均檢出硝基呋喃代謝物。 海參是遼寧省大連市最具特色的地方性水產品之一。根據大連市食品藥品監管局工作安排，從2014年10月至2015年9月，該局每季度開展一次海參抽檢，抽檢范圍包括大連所有海參生產加工以
從黑龍江出入境檢驗檢疫局官網獲悉，9月6日，綏芬河檢驗檢疫局在一批欲進口俄羅斯蜂蜜樣品中檢測出呋喃唑酮代謝物。這是綏芬河局首次從俄羅斯蜂蜜中檢測出硝基呋喃類代謝物。該樣品是俄產蜜達客牌草本蜜，進口企業在進口前，為降低食品安全風險送綏芬河局委托檢測，依據檢測結果，企業取消了這批蜂蜜的進口意向，避免
為提高水產品質檢機構技術水平，確保檢測數據的準確性和有效性，我部決定2017年繼續對水產品質檢機構開展水產品中藥物殘留、重金屬及貝類毒素等項目的檢測能力驗證工作（以下簡稱“檢測能力驗證”）。現將有關事項通知如下。 一、組織方式及任務分工 本年度水產品質檢機構檢測能力驗證工作由我部漁業漁政管理
在之前的文章中，小編帶大家實地檢測了“網紅“小龍蝦的食品安全檢測項目——重金屬檢測。今天，我們要書接上回，繼續小龍蝦食品安全檢測之旅，帶大家了解安全檢測項目(二) ——檢測獸藥殘留：孔雀石綠 硝基呋喃 孔雀石綠孔雀石綠不含孔雀石，它是一種人工合成的有機化合物，學名叫：三苯甲烷，有毒，能殺菌
硝基呋喃簡介： 硝基呋喃類（Nitrofurans）抗菌劑是一種廣效性抗生素，因價格較低廉且療效佳，廣泛用于畜禽及水產養殖魚類，用以治療由大腸桿菌或沙門式桿菌所引起之腸炎，養殖魚之疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等，于飼料中添加或養殖藥浴使用。硝基呋喃類抗菌劑常見有以下四種藥
水產品呋喃唑酮代謝物檢測儀操作方式：硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌、真菌和原蟲等病原體均有殺滅作用。它們作用于微生物酶系統，抑制乙酰輔酶A，干擾微生物糖類的代謝，從而起抑菌作用。硝基呋喃類藥物曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業，以治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥
食物環境衛生署食物安全中心（中心）六月六日公布，一個鮮蝦樣本驗出微量禁用獸藥硝基呋喃類代謝物。中心正跟進事件。 中心發言人說：中心透過恒常的食物監察計劃，在沙田一街市檔戶抽取上述鮮蝦樣本進行檢測。結果顯示，樣本的硝基呋喃類代謝物含量為十億分之十五。 發言人說：硝基呋喃是一類化學物質，有廣泛的
8月15日，海南省市場監督管理局發布2019年第31期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產品189批次，其中合格樣品185批次，不合格樣品4批次，不合格原因為檢出獸藥殘留問題。 其中，有1批次臨高江南市場王月影攤位銷售的豬肉，檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。 呋喃唑酮代謝物屬
硝基呋喃類(Nitrofurans)抗菌劑是一種廣效性抗生素，因價格較低廉且療效佳，廣泛用于畜禽及水產養殖魚類，用以治療由大腸桿菌或沙門式桿菌所引起之腸炎，養殖魚之疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等，于飼料中添加或養殖藥浴使用。 硝基呋喃類抗菌劑常見有以下四種藥物———呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃
近期，國家市場監督管理總局組織抽檢蔬菜制品、調味品、保健食品、茶葉及相關制品、豆制品、罐頭、乳制品、糖果制品、酒類和食用農產品等10類食品735批次樣品。其中合格樣品707批次，不合格樣品28批次。不合格產品包括蔬菜制品、調味品、保健食品及食用農產品。圖片來源于網絡 江西省南昌市西湖區劉方際水
利用改進了的蒸發方法驗證硝基呋喃的殘留 硝基呋喃類抗生素具有潛在的致癌作用，因此歐盟規定，在食品生產過程中需對硝基呋喃進行嚴格的檢驗控制。而合適的樣本制備方法則能幫助提高檢測分析的效率和準確度。 由于硝基呋喃殘留物可能有致癌作用，從1995年起歐盟開始命令禁止使用硝基呋喃類抗生素。2
據農業部網站消息，農業部近日通報2016年下半年畜禽及全年蜂產品獸藥殘留監控計劃檢測結果，顯示畜禽產品樣品合格率99.88%，蜂產品樣品合格率94.8%。 2016年下半年，共檢測畜禽產品獸藥殘留樣品7320批，包括豬肉、豬肝、雞肉、雞肝、雞蛋、牛肉、牛奶、羊肉共8種，檢測的藥物及有害化學物質
根據《獸藥管理條例》規定和《農業部關于印發<2014年動物及動物產品獸藥殘留監控計劃>的通知》（農醫發〔2014〕8號）要求，各地開展了2014年下半年畜禽及蜂產品獸藥殘留監控檢測工作，現將有關情況通報如下。 一、基本情況 （一）2014年下半年共檢測畜禽及畜禽產品獸藥
一、概要 用來檢測呋喃它酮代謝物的最常用方法是LC-UV，LC-MS和LC-MS/MS，酶聯免疫方法結合了色譜技術，采用AMOZ衍生物的特異性抗體，具有很高的精確度和靈敏度，較低的操作技術要求和短暫的檢測時間，檢測樣本量大等特點在檢測中很好的表現出來。 二、試驗原理 本試劑盒采
7月8日，海南省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產品105批次，其中合格樣品99批次，不合格樣品6批次，不合格食品涉及涉及烏雞、豬肉、牛肚等，不合格原因為檢出獸藥殘留不合格。 3批次烏雞檢出磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。不合格產品分別為海口瓊山瓊龍光鴨攤銷
為提高水產品質檢機構技術水平，確保檢測數據的準確性和有效性，農業部決定2017年繼續對水產品質檢機構開展水產品中藥物殘留、重金屬及貝類毒素等項目的檢測能力驗證工作。 據悉，本年度水產品質檢機構檢測能力驗證工作由農業部漁業漁政管理局統一組織，中國水產科學研究院質量與標準研究中心具體實施，有關水產
6月19日、7月3日和7月9日，省食品藥品監督管理局連續公布了三期食品安全監督抽檢信息公告。從檢出的不合格食品項目上看，食品添加劑使用和食品污染問題比較突出。 第一期公布95批次，涉及糧食及糧食制品、酒類、肉及肉制品、餐飲食品、水產品5大類，其中：27批次餐飲食品中有2個批次不合格，分別為晉
保障消費者知情權和選擇權，震懾食品安全違法違規行為。今年以來，山西省食藥監局充分利用檢測檢驗技術手段，對全省范圍內食品生產、食品流通、餐飲服務單位開展大規模監督抽檢，共涉及我省企業生產加工的21大類63個食品品種。 本期公告共公布95個被檢批次，涉及糧食及糧食制品、酒類、肉及肉制品、餐飲食品
隨著科學技術的進步和國民經濟的發展，我國的水產養殖業得到了迅速的發展并已成為世界水產品生產大國。但是隨著水產養殖產量的提高和養殖規模的擴大，存在在養殖過程中的一系列問題變的越來越嚴峻。養殖環境惡化，主要養殖品種疫病，濫用藥物等問題亟待解決。 喹諾酮類簡介 喹諾酮類，又稱吡酮酸類或吡啶
11月9日，國家食藥監總局發布《關于經營環節鮮活水產品抽檢監測結果的通告（2017年第176號）》，在2016年經營環節水產品專項檢查基礎上，國家食品藥品監督管理總局在北京、上海、杭州等城市繼續組織開展經營環節鮮活水產品抽檢監測，檢驗結果顯示，合格的樣品541批次，合格率89.1%；不合格樣品6
Water的ACQUITY TQD應用報告：要點：0.025秒駐留時間（dwell time）每個峰可采集14個點。最低檢測限是0.05 ng/mL（相當于蝦中0.025 ug/kg）。這比EU最小檢測量MPRL要求低40倍。 校正曲線0.05-5 ng/mL，線性相應因子r2＝0.9972。對所
食品伙伴網訊，蔬菜檢出農藥毒死蜱、氧樂果超標、水產品檢出不得使用的抗生素、孔雀石綠……近日，四川省食藥監局組織抽檢餐飲食品、方便食品、罐頭、酒類、糖果制品、調味品、食用農產品等7類食品共計522批次樣品，其中15批次食用農產品不合格，目前，已責令違法生產經營者下架、召回不合格產品，徹查問題原因并
近日，由上海科委資助，上海光譜儀器有限公司承接的應用研究項目《快速溶劑萃取液相色譜法檢測動物源食品中的硝基呋喃代謝物應用技術的研究》(項目編號08142201100)順利通過專家組驗收。本方法基于國家十五科技條件支撐項目產業化產品“SP-100QSE快速溶劑萃取儀”，研究提出了一套快速準確廉價的
8月21日，上海市市場監督管理局發布2019年第33期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，涉及重金屬污染、農獸藥殘留問題。 不合格產品中，有3批次鳊魚檢出恩諾沙星超標，分別為上海旺偉商貿有限公司銷售的玲姐水產的鳊魚，上海妙慶食品商店銷售的上海農產品批發市場的鳊魚，上海優炳超市有限公司銷售
4月8日，河南省市場監督管理局發布2020年第13期食品安全抽檢信息，組織抽檢了糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，酒類，罐頭，飲料，食用農產品，糕點，餐飲食品，方便食品，調味品，速凍食品，淀粉及淀粉制品13大類食品1968批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1930批次，不合格樣品38批次。
12月26日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢食用農產品660批次。其中不合格樣品6批次，涉及農獸藥殘留和重金屬污染問題。 不合格樣品中，有5批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，經營地址為新疆烏魯木齊市沙依巴克區平川路33號新北園春市場C8-37號的沙依巴克區新北園春市場茂盛
日前，食藥監總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，薯類和膨化食品，豆制品，蜂產品，食用農產品，茶葉及相關制品，蛋制品，炒貨食品及堅果制品和罐頭9類食品686批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品675批次，不合格樣品11批次。其中，抽檢食用農產品84批次，不合格樣品5批次。 記者從不合格名單發現，湖南省長
液相色譜-串聯質譜法進行食品中硝基呋喃類化學合成抗菌素藥物殘留量的測定食品安全分析工作流程賽默飛生命科學質譜不僅擁有深厚悠久的技術傳統，而且不斷銳意創新。在全系TSQ? 三重四極桿質譜儀上都使用了可以擬合出教科書般完美理論電場的真正的共軛雙曲面的四極桿質量分析。自1980 年賽默飛推出世界上
2月中旬，賽百味美國被曝光面包制品中含有一種名為偶氮甲酰胺(ADA)的工業發泡劑，引發媒體關注。我國研究人員證實，偶氮甲酰胺在一定條件下的分解產物與呋喃西林代謝物具有相關性，而呋喃西林在一定劑量條件下具有致癌、致畸、致突變的傾向已被科學證實。 在食品工業中使用呋喃西林類藥物，動物源性食品，