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總局辦公廳公開征求《水產品中孔雀石綠的快速檢測 膠體金免疫層析法》（征求意見稿）等6項食品快速檢測方法意見 各有關單位： 按照食品安全法有關規定，為規范食品快速檢測方法使用，我局組織制定了《水產品中孔雀石綠的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿）等6項食品快速檢測方法，現向社會公開征求意見。請于2017年4月10日前通過電子郵件反饋意見。 聯系人：金紹明、張敏 聯系電話：010-67095928、010-88331033 電子郵箱：kbsbzglc@cfda.gov.cn 附件：1.《水產品中孔雀石綠的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿） 2.《食品中嘔吐毒素的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿） 3.《食品中羅丹明B的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿） 4.《食品中亞硝酸鹽的快速檢測鹽酸萘乙二胺法》（征求意見稿） 5.《水產品中硝基呋喃類代謝物的快速檢測膠體金免疫層析法》（征求意見稿） ......閱讀全文
分析測試百科網訊 此前，國家食品藥品監督管理總局辦公廳曾公開征求《水產品中孔雀石綠的快速檢測 膠體金免疫層析法》（征求意見稿）等6項食品快速檢測方法意見，25日，該6項快速檢測方法正式發布。如下為公告原文： 總局關于發布《水產品中孔雀石綠的快速檢測 膠體金免疫層析法》等6項食品快速檢測方法的公
摘要：隨著食品工業持續、快速地發展，傳統的方法已經不能夠 滿足當前對食品檢測的更高要求了，人們要求更為簡便快捷、靈活 性強、特異性高的先進的檢測方法，而現代的生物技術的快速發展 使食品的檢測方法更加多樣、準確、迅速及安全，也就是說生物技 術的應用滿足了現代食品檢測的更高要求。 關鍵詞：食品檢測；生物
2007年3月, 美國發生多起因食用寵物食品而導致寵物中毒死亡事件。2008 年9月, 中國發生因食用三鹿嬰幼兒奶粉導致嬰幼兒產生腎結石病癥的嚴重事件。兩起事件的原因都是在食品或飼料中非法添加大劑量三聚氰胺。因此, 如何快速準確的分析食品和飼料中的三聚氰胺成為食品企業、食品管理機構和廣大
為規范食品快速檢測方法使用，國家食品藥品監督管理總局于10日發布《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法》等3項食品快速檢測方法的公告。 其中，《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測 膠體金免疫層析法（KJ201707）》由廣東省藥品檢驗所負責起草，經過山西省食品藥品檢驗所、陜西省食品
摘要：近年來，食品安全問題得到了全社會的關注，食品檢測技術得到了更多的重視，生物技術等新興的食品檢測技術也因此而得到了廣泛的應用。文章在簡要介紹生物技術的基礎上，詳細闡述了生物技術在食品檢測中的應用，以期為生物技術的發展與應用提供新的思路。 食品安全問題是由于食品中含有毒、有害物質
2018年02月08日國家食品藥品監督管理總局辦公廳就辣椒制品中蘇丹紅Ⅰ快速檢測方法公開征求意見，具體如下：總局辦公廳公開征求《辣椒制品中蘇丹紅Ⅰ的快速檢測膠體金免疫層析法（征求意見稿）》食品快速檢測方法意見 按照《中華人民共和國食品安全法》有關規定，為規范食品快速檢測方法使用，我局組織制定了
【摘要】民以食為天，食品安全的惡化倒逼監管層逐步加大對質量監督的力度。近日，工業和信息化部消費品工業司司長王黎明在公開場合表示，“將在3至5年內全面完成食品全行業誠信體系的建設。”衛生檢測部門任重而道遠，我們借助納米技術能取得長足的進展。 一、納米技術概述 所謂納米技術(Nanotechno
1、免疫學檢測技術 之前提到95%的食品過敏原屬于蛋白質，因此專門針對蛋白檢測的免疫學相關技術是檢測食品中蛋白類過敏原的重要手段。其中免疫學檢測包括免疫吸附技術、免疫層析技術、免疫傳感器技術、免疫擴散技術以及免疫印跡等技術。 免疫吸附技術主要包括酶聯免疫吸附技術和放射/酶聯吸附抑制實驗。酶聯
按照食品安全法有關規定，為規范食品快速檢測方法使用，食藥總局組織制定了《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測膠體金免疫層析法（征求意見稿）》等3項食品快速檢測方法，現向社會公開征求意見。請于2017年6月23日前通過電子郵件反饋意見。 聯系人：金紹明、張敏 聯系電話：010-67095928、0
摘要：在當今食品安全問題非常嚴重的形勢下，采取食品安全快速檢測技術，能夠科學有效地檢測食品生產、加工、運輸、銷售等等各個環節的質量水平，從而保證食品安全。食品安全快速檢測技術的推廣應用，一方面是對于傳統的食品安全檢測技術的巨大改良，另一方面，又能夠促使我國的食品業向著科學、健康的方向取得穩步的發
摘 要：食品的質量安全是人們對食品的基本要求， 如何對食品的質量安全進行快速、經濟、準確的檢測對于食品工業的發展具有重要意義。本文簡要介紹了食品安全快速檢測技術的研究進展和其在食品安全監管工作中的作用和意義，同時也針對基層快速檢測工作中遇到的問題提出意見和建議。 “民以食為天，食以
為掌握食品安全快速檢測技術的基本理論知識、方法和技術，了解食品安全快速檢測技術的發展現狀和概況，提升廣大食品安全快速檢測人員的操作水平，北京市理化分析測試中心特舉辦食品安全快速檢測技術培訓班。 本培訓課程通過
免疫學檢測技術 免疫吸附技術主要包括酶聯免疫吸附技術和放射/酶聯吸附抑制實驗。酶聯免疫技術是將抗原抗體免疫反應的特異性和酶的高效催化反應有機結合起來的一種檢測技術，其原理是被酶標記的抗體與食品過敏原發生反應作用于底物后，其顯色深淺能夠反映待測樣品中過敏原的含量。該技術特異性強，靈敏度高，操作簡
中國檢驗檢疫科學研究院研究團隊正在進行項目研討 近年來，我國的食品安全突發事件層出不窮。而這些食品安全問題大多源于食源性致病菌的污染和食品生產、加工過程中對農藥、獸藥、添加劑等的不科學使用，甚至是違用、濫用等違法、違規行為所致。要從根本上解決食品安全問題，就必須對食品的生產、加工、流通和銷售等
分析國家食品安全抽檢結果公告發現，蔬菜農藥殘留問題嚴重，但超標頻率較高的總是毒死蜱、腐霉利、克百威等10余種。參照畜禽產品中獸藥殘留的監控檢測經驗，膠體金法用于蔬菜農殘的現場快速檢測，將有效彌補酶抑制法和儀器分析法的各自弊端，提高農產品監管效率。農殘檢測，有新招了 農藥殘留檢測是食品安全監
雌二醇(17β-Estradiol)是天然雌激素的重要成分，為防止兒童性早熟等問題，食品中尤其是畜禽產品的雌二醇檢測不容忽視。膠體金免疫層析技術(GICA)在檢測小分子有機物方面越來越受到重視。其基本原理是膠體金顆粒能夠穩定吸附蛋白質，而蛋白質的生物活性無明顯變化，所以它可以取代酶標記抗體〔1，2〕
雌二醇(17β-Estradiol)是天然雌激素的重要成分，為防止兒童性早熟等問題，食品中尤其是畜禽產品的雌二醇檢測不容忽視。膠體金免疫層析技術(GICA)在檢測小分子有機物方面越來越受到重視。其基本原理是膠體金顆粒能夠穩定吸附蛋白質，而蛋白質的生物活性無明顯變化，所以它可以取代酶標記抗體〔1，2〕
摘 要：隨著人們生活水平的提高，食品安全問題受到越來越多的重視，在不斷被報道的食品安全事故中，大腸桿菌是引起這些事件的主要的影響因素之一，是判斷食品污染程度的一個重要參數，因此采用快速、可靠、簡便的方法來準確檢測食品中大腸桿菌數量是否超標是至關重要的。本文綜述了大腸桿菌的傳統檢測方法以及最新的檢
核心提示：國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，蒙牛在其官網承認這一檢測結果并解釋造成產品不合格的原因，是當地奶牛
近年來，由食源性致病微生物引發的疫情不斷發生，食品安全已成為世界各國共同面臨和關注的問題，由病原微生物引起的食源性疾病是影響食品安全最主要的因素之一。快速而準確地檢測出被稱為“頭號殺手”的食品致病菌，是確保食品安全的首要任務，因此建立一種快速、準確、便捷的檢測技術，對于從源頭制止食源性致病菌污染，預
真菌毒素是由真菌在食品或飼料里生長產生的代謝產物，對人類和動物都有害。真菌和真菌毒素的廣泛存在，嚴重影響農作物的產量，降低農產品和飼料品質，造成巨大經濟損失。據悉，全世界每年由于霉變污染真菌毒素引起的農產品和工業原料的損失達數百億美元。我國谷物霉變主要發生在北緯31°線即長江以南地區，每年使糧食減產
真菌毒素是由真菌在食品或飼料里生長產生的代謝產物，對人類和動物都有害。真菌和真菌毒素的廣泛存在，嚴重影響農作物的產量，降低農產品和飼料品質，造成巨大經濟損失。據悉，全世界每年由于霉變污染真菌毒素引起的農產品和工業原料的損失達數百億美元。我國谷物霉變主要發生在北緯31°線即長江以南地區，每年使糧食減產
國家食品安全風險評估中心 劉秀梅研究員 來自國家食品安全風險評估中心的劉秀梅研究員帶來了題為《食品微生物快速檢驗方法標準化及其發展趨勢》的報告。 劉秀梅研究員首先介紹了在WHO食源性疾病暴發調查和控制指南中的食源性疾病致病因子，以及歷年國際微生物食品安全問題。如2011年美國單增李斯特菌污染香瓜
近期，瘦肉精多次出現在豬肉，瘦肉精再次引起人們的關注，因此匯總整理出瘦肉精相關檢測標準，供大家參考。 GB/T5009.192-2003動物性食品中克倫特羅殘留量的測定 本標準規定了動物性食品中克倫特羅的測定方法。本標準適用于新鮮或冷凍的畜、禽肉與內臟及其制品中克倫特羅殘留的測定。 GB/T
隨著人們生活水平的提高，食品安全問題受到越來越多的重視，在不斷被報道的食品安全事故中，大腸桿菌是引起這些事件的主要的影響因素之一，是判斷食品污染程度的一個重要參數，因此采用快速、可靠、簡便的方法來準確檢測食品中大腸桿菌數量是否超標是至關重要的。本文綜述了大腸桿菌的傳統檢測方法以及最新的
分析測試百科網訊 2015年3月29日，第五屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（簡稱 CFAS 2016）在北京國際會議中心舉辦（部分大會報告詳見：CFAS 2016今日開幕 共話食品與農產品安全檢測技術）。國家食品安全風險評估中心研究員 吳永寧 國家食品安全風險評估中
分析測試百科網訊 近日，國家藥監局印發了2020年醫療器械行業標準制修訂計劃項目的通知，要求各醫療器械標準化技術委員會及技術歸口單位開展標準制修訂工作，做好標準的組織起草、驗證、征求意見和技術審查等工作，確保標準技術內容的科學性、合理性、適用性以及與相關政策要求的符合性。本次標準制修訂計劃共86
2016年5月，國家食品藥品監督管理總局共批準注冊醫療器械產品123項。其中，境內第三類醫療器械產品58項，進口第三類醫療器械產品27項，進口第二類醫療器械產品38項。 附件 2016年5月批準注冊醫療器械產品目錄序號產品名稱注冊人名稱注冊證編號境內第三類醫療器械1一次性使用輸液器帶針山東僑
——南京微測生物科技有限公司肖理文總經理/董事長專訪 分析測試百科網訊 在糧油及飼料污染物快速檢測領域主要有兩大技術，酶聯免疫和膠體金，前者定量更準，后者使用更簡單。檢驗人員呼喚兼具兩者優點的技術出現。近年來市場上果然出現一匹“黑馬”，創業5年，首先推出其特色的時間分辨熒光定量FPOCT快檢平
3月16日在鄭州市一家雙匯連鎖店拍攝的雙匯產品 你吃過“瘦肉精”嗎? 今年3?15特別行動《“健美豬”真相》在CCTV新聞頻道播出后，“瘦肉精”再次成為社會關注焦點。 據不完全統計，1998年以來我國相繼發生19起“瘦肉精”中毒事件，中毒人數達1700多人，且有人死亡。據報道，