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乙醇是帶有一個羥基的飽和一元醇，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，或者是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。乙醇分子是由C、H、O三種原子構成的極性分子，其中C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵。 乙醇在常溫常壓下是一種無色透明、易揮發、易燃燒、不導電的液體，它的水溶液具有酒香的氣味，味甘。在20 ℃常溫下，乙醇液體密度是0.789 g/cm3。乙醇的熔點是-114.1 ℃，沸點是78.3 ℃。乙醇蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。 20 ℃下，乙醇的折射率為1.3611。 [1] 乙醇還是一種良好的溶劑，能與水以任意比互溶，可混溶于氯仿、乙醚、乙酸、甲醇、丙酮、甘油等多數有機溶劑。 乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。分子間氫鍵的存在也使得乙醇的沸點高于相對分子質量相近的烷烴。乙醇分子中羥基的極性使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如......閱讀全文
乙醇是帶有一個羥基的飽和一元醇，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，或者是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。乙醇分子是由C、H、O三種原子構成的極性分子，其中C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵。 乙醇在常溫常壓下是一種無色透明、易揮發、易燃燒、不導電的液體，它的水溶液具有酒香的
1、兩性解離與等電點：蛋白質分子中仍然存在游離的氨基和游離的羧基，因此蛋白質與氨基酸一樣具有兩性解離的性質。蛋白質分子所帶正、負電荷相等時溶液的pH值稱為蛋白質的等電點。 2、蛋白質的膠體性質：蛋白質具有親水溶膠的性質。蛋白質分子表面的水化膜和表面電荷是穩定蛋白質親水溶膠的兩個重要因素。 3
三乙醇胺，即三(2-羥乙基)胺，是一種有機化合物，可以看做是三乙胺的三羥基取代物，化學式為C6H15NO3。與其他胺類化合物相似，由于氮原子上存在孤對電子，三乙醇胺具弱堿性，能夠與無機酸或有機酸反應生成鹽。 物理性質 熔點：21℃ 沸點：335.4℃ 密度：1.124g/cm3 折射率
通常所說的賴氨酸均指L型。L型賴氨酸呈針狀晶體，在210℃變暗，在224.5℃下分解，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
代謝和降解:據有關資料報導,BaP在哺乳動物體內的代謝和降解產物主要是:1,2-二羥基-1,2-二氫苯并[a]芘,9,10-二羥基-9,10-二氫苯并[a]芘,6羥基苯并[a],3羥基苯并[a]芘,1,6-二羥基苯并[a]芘,3,6-二羥基苯并[a]芘,苯并[a]芘二酮,苯并[a]芘-3,6-二酮(
短桿菌肽因其由短芽孢桿菌(Bacillus brevis)的培養物中提取，又都是多肽類物質而得名。通常是由短芽孢桿菌中提取的一類物質的總稱（如短桿菌肽A，短桿菌肽B，短桿菌肽C，短桿菌肽D，短桿菌肽S等），有時也特指其中之一種，如短桿菌肽A或別的如短桿菌肽S等。 產品呈白色和淡黃色結晶性粉末。
1、食品飲料 乙醇是酒的主要成分，含量和酒的種類有關系。需要注意的是，飲用酒中的乙醇不是把乙醇加進去，而是微生物發酵得到的乙醇，根據使用微生物的種類不同還會有乙酸或糖等有關物質。 乙醇還可用于制造醋酸、飲料、焙烤食品、糖果、冰淇淋、沙司等。 2、有機原料 乙醇也是基本的有機化工原料，可用
通常所說的賴氨酸均指L型。L型賴氨酸呈針狀晶體，在210℃變暗，在224.5℃下分解，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
生長素即 吲哚乙酸，分子式為C 10H 9NO 2，是最早發現的促進植物生長的激素。英文來源于希臘文auxein（生長）。 [3] 吲哚乙酸的純品為白色結晶，難溶于水。易溶于乙醇、 乙醚等有機溶劑。在光下易被氧化而變為玫瑰紅色，生理活性也降低。植物體內的吲哚乙酸有呈自由狀態的，也有呈結合（被束縛
純品為無色至琥珀色液體,微帶芳香味。制劑為淺黃色至黃棕色油狀液體,在水溶液中緩慢分解,遇堿分解加快,對熱穩定,對鐵有腐蝕性。對人畜中毒,對魚類毒性較高,對蜜蜂劇毒。外觀與性狀:純品是無色有芳香氣味的液體,有揮發性。熔點(℃):-60℃沸點(℃):140 (133.3Pa,1mmHg)。密度:1.42