汕頭鰻聯在日本開設專賣店的中國第一家食品企業
今年7月份，汕頭鰻聯作為汕頭唯一一家食品加工企業接受美國FDA官方的檢查評估，當美國官員用整整一天時間，對企業飼養環節、加工環節、檢測環節等進行仔細考察后，對其完善的質量安全控制體系和產品追溯體系豎起了大拇指，更是驚訝在目前國際間日趨嚴格的檢測標準下，企業生產的烤鰻產品能夠連續23年100%通過檢驗檢疫部門及國外官方的安全衛生檢查。陪同考察的國家食品安全部門領導當即表示將汕頭鰻聯在確保食品安全方面的成功經驗在全國加工出口企業中推廣。在隨后對美貿易的談判桌上，汕頭鰻聯作為示范單位為中方談判減輕了許多壓力，受到各方的高度評價。 近日，汕頭市主管領導及汕頭檢驗檢疫局主要領導專程來到汕頭鰻聯股份有限公司，感謝企業積極配合美國FDA官方檢查以及在確保出口食品安全方面所作出的不懈努力。 出口產品2......閱讀全文
歐洲鰻魚何以瀕危
? 這些瀕危年幼鰻魚種群一直在神秘地衰退。 除了美味，歐洲鰻魚還困擾了生物學家1個多世紀。它們在河口和溪流中度過成年生活，并且前往百慕大群島附近的馬尾藻海繁殖。隨后，微小的透明幼魚搭乘墨西哥灣暖流的“順風車”重回歐洲。不過，鰻魚種群一直在神秘地減少，從而促使人們采取各種極端措施恢復其數
歐洲鰻魚何以瀕危
除了美味，歐洲鰻魚還困擾了生物學家1個多世紀。它們在河口和溪流中度過成年生活，并且前往百慕大群島附近的馬尾藻海繁殖。隨后，微小的透明幼魚搭乘墨西哥灣暖流的“順風車”重回歐洲。不過，鰻魚種群一直在神秘地減少，從而促使人們采取各種極端措施恢復其數量。 如今，研究人員了解了年幼鰻魚在旅途中面臨的一種
日本人愛吃中國鰻魚
??? 經歷多重檢查 質量絕對安全 ??? 日本從中國進口的鰻魚，在出口時中國有關部門要檢查，到了日本后，日本有關方面還要根據日本厚生勞動省的要求再檢查一次。?? ????最近一段時期，日本多家媒體報道說，從中國進口的食品等不同程度地存在質量問題，食用后對人體有害等等，導致部分消費者對中國食
被整個吞食后，日本鰻魚成功“越獄”
日本鰻魚試圖從把它們整個吞下的魚的胃里爬出來。9月9日，一項發表于《當代生物學》的研究使人們知道了它們有時是如何成功逃脫的。鰻魚經由吞食它的魚的腮逃脫。圖片來源：Hasegawa et al./Current Biology幾年前，日本長崎大學的Yuha Hasegawa注意到，被魚吞食的日本鰻鱺不
鰻魚利用磁地圖搭上赴歐“順風車”
每年，年輕的鰻魚都會從位于北大西洋馬尾藻海的繁殖區遷徒到斯堪的納維亞半島的沿海和淡水區，它們會在這里生活數年，然后回到馬尾藻海產卵，之后死去。近日，研究人員在《當代生物學》期刊上報告稱，他們揭開了年輕鰻魚旅行之謎。 鰻魚能遠赴歐洲多虧了探測地球磁場細微變化的能力。這種“地圖感”幫它們游入墨西哥
廈門口岸連續銷毀六批不合格菲律賓進口活鰻魚
近期，廈門機場局連續監督銷毀了從菲律賓進口的6批活鰻魚，這批鰻魚被檢出呋喃西林代謝物和硫丹超標，共計1425.2公斤、貨值17102.4美元。 呋喃類藥物長期攝入會引起過敏、多發性末梢神經炎等多種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用，已被我國列為禁用獸藥；硫丹易對人體和環境具有較大危害。
中國鰻魚藥物殘留技術研究取得新突破
近年來中國鰻魚出口一直受到藥物殘留的困擾。由福建檢驗檢疫技術專家主持完成的科研項目——《分子定向進化技術在生產無漁藥殘留鰻魚上的初步研究與應用》，日前分別通過福建省科技廳和國家質檢總局科技司主持的專家鑒定，宣告這一技術難題的攻關取得新突破。 記者從福建檢驗檢疫局獲悉，該課題旨在通過應用新技術以減少
油脂煙點儀對鰻魚油的處理技術的指導
人類膳食中油脂是必備的營養元素，在食品工業中油脂也是主要的原理。鰻魚肌肉脂肪中含有70%的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量分別達到311%,412%,112%,415%和212%。 在烤鰻過程中，其副產品鰻骨目前已被用作加
“日式”烤鰻魚并非來自日本－全部是“中國籍”
??????? 在一些餐飲店吃到的“日式”烤鰻魚并非來自日本，而且全部都是“中國籍”。昨天，記者從中國食品土畜進出口商會了解到，目前市民吃到的所有鰻魚均為國產，但因為飲食習慣，在我國，即使是北京、上海和廣州這樣的大型城市對國產鰻魚的消耗量也不及日本人的七百分之一。 來自土商會的數據顯示
日本研究人員發現世界上最古老鰻魚
日本研究人員日前在日本魚類學會會議上宣布，他們在西太平洋帕勞群島的海底洞窟中發現了一種保留著約2億年前恐龍時代原始形態的鰻魚新品種。這種鰻魚中的“活化石”將有助于弄清鰻魚的起源。 這種鰻魚是海洋生物學家坂上治郎等人于去年3月在帕勞群島海域一處水深數十米的海底洞窟中發現的，共捕捉了9條
鰻魚飼料會是三聚氰胺的主要市場嗎？
近日，某些媒體報道了“華南地區的水產飼料已經成為消化三聚氰胺的主要市場，特別是甲魚飼料與鰻魚飼料”的新聞，在鰻魚界引起了廣泛關注。看了這些報道，我們深感疑惑，不知道得出“尤其是甲魚飼料與鰻魚飼料”結論的依據是什么，是普查檢測的結果，還是憑主觀推測的臆想?農業部畜牧業司司長王智才表示，雞蛋檢出三聚氰胺
日本當局在中國產烤鰻魚中檢出孔雀石綠
??? 共同社消息，日本群馬縣日前宣布，在該縣超市銷售的中國產冷凍烤鰻魚中檢測出了“孔雀石綠”代謝物。孔雀石綠是一種合成抗菌劑，日本國內禁止將其用于食用養殖魚。 ??? 這批烤鰻魚是由德島縣德島市的水產批發公司“德島魚市場”在今年3月進口的。德島縣在接到群馬縣通報后表示，由于在進口檢查時并沒有發現
日本對我國鰻魚恩諾沙星含量加強監視檢查
2013年12月16日，日本厚生勞動省發布食安輸發1216第3號通報：近日，根據2013年3月29日發布的食安輸發0329第3號通報(于2013年12月11日修正為食安輸發1211第1號通報)，在中國產養殖鰻魚的加工品中檢出相關農藥殘留超標，因此將對于中國生產的養殖 鰻魚中相關農藥殘留實行監
日本媒體論中國食品
??? 日本是中國食品最大的進口國之一，很難想象日本能夠沒有中國食品。中國食品危險嗎？其他國家進口的食品安全嗎？如果不冷靜地分析，就會認為能夠安心吃的食品所剩無幾，將引起全國市場的混亂。 ??? 根據日本厚生勞動省的公告，今年4月份違規的進口食品中，中國占31批、美國23批、越南17批、印尼13批
鰻魚中喹諾酮類多藥殘留自然基體標準物質研制成功
日前，筆者從福建檢驗檢疫局獲悉，福建局在國內首次研制成功“鰻魚中喹諾酮類多藥殘留自然基體標準物質”，并獲得了國家知識產權局授權。該項發明ZL為“含5種喹諾酮類殘留的鰻魚糜自然基體標準樣品的制備”，屬于獸藥殘留檢測中動物性食品基體標準物質技術領域。 據福建局技術專家介紹，該項創新性技術主要用于
香港在內地產燒鰻魚樣本中驗出孔雀石綠
2019年8月28日，據香港食物安全中心網站消息，香港食物安全中心在內地產燒鰻魚樣本中驗出孔雀石綠 中心發言人說：“透過恒常的食物監測計劃，分別從長沙灣保安道街市一檔戶抽取上述桂花魚樣本及觀塘一店鋪抽取上述燒鰻魚樣本作檢測，結果顯示，該兩個樣本的孔雀石綠含量分別為十億分之一點三和十億分之二十六
77項食品安全檢測技術國家標準審定會在京召開
11月12日，77項食品安全檢測技術國家標準審定會在京召開。國家質檢總局副局長蒲長城出席會議并講話。 該77項國家標準包括16項農藥殘留檢測方法國家標準，15項河豚魚、鰻魚獸藥殘留檢測方法國家標準，31項牛奶、奶粉獸藥殘留檢測方法國家標準，11項蜂蜜、蜂王漿獸藥殘留檢測方法
只養雌鰻魚又不遺留激素？質譜分析專家出了一招
分析測試百科網訊 當我們從超市里買來一尾又肥又大的鰻魚時，不會想象到，年輕時，它其實游動在入海口，并且連性別都沒有確定。現代科學技術確保它在上餐桌前經歷了一系列復雜的過程。 商業養殖鰻魚，首先要從入海口處撈出性別還沒有確定的“年輕的鰻魚”（young eels），又叫“玻璃鰻魚”（glass
汕頭鰻聯在日本開設專賣店的中國第一家食品企業
????? 今年7月份，汕頭鰻聯作為汕頭唯一一家食品加工企業接受美國FDA官方的檢查評估，當美國官員用整整一天時間，對企業飼養環節、加工環節、檢測環節等進行仔細考察后，對其完善的質量安全控制體系和產品追溯體系豎起了大拇指，更是驚訝在目前國際間日趨嚴格的檢測標準下，企業生產的烤鰻產品能夠連續23年10
腦袋充氣只為捕獵
鵜鶘鰻魚通過將頭部充氣捕食獵物?? 如果你把鵜鶘和鰻魚雜交，會得到什么？可能是一種與鵜鶘鰻魚（寬咽魚）很接近的動物。這種魚外形奇特，身體纖細，而頭部像氣球一樣膨脹。 由于鵜鶘鰻魚喜歡生活在熱帶和溫帶海面下500到3000米之間，所以人類很少能看到或拍攝到這種鰻魚。這使得研究者很難找到了解其行
國鰻崛起？日本批發商將中國鰻魚偽造成日本國產
據日媒17日報道，日本一批發廠商將中國產鰻魚偽造成日本愛知縣產鰻魚出售，在長達5年期間內未被發現。近日該事件被曝光后，負責人鞠躬道歉。 事情傳開后不僅在日本網絡上受到關注，19日在中國微博上也成為熱議話題。有中國網友調侃道：“現在是比較容易查出來了吧，畢竟咱們產的確實沒有輻射。” 據日本《每
日本發布最新版中國產活鰻魚的豁免檢查養殖場清單
12月2日，日本厚生勞動省發布了藥生食輸發1202第2號通知，更新中國產活鰻魚的豁免檢查的養殖場清單。 根據《食品衛生法》，日本厚生勞動省于2019年3月21日發布實施了藥生食輸發0329第1號檢查命令。由于中國政府最近通知對日出口活鰻魚養殖場的清單已更新，日本醫藥生活衛生局食品監視安全科更
浙江鰻魚苗每公斤售32萬元－捕獲量不及去年三成
受鰻苗影響，市場上的鰻魚價格也不停上漲。 浙江在線04月10日訊?今年鰻苗價格暴漲，去年每尾13元，今年1月16日一開捕，就開出了每尾32元的價格，目前更是漲到了每尾40元以上。這樣的價格粗粗看上去沒什么出奇的，然而，1尾鰻苗重量在0.1克左右，1公斤鰻苗約800
TSQ－LC/MS/MS聯用測定鰻魚中孔雀石綠、隱性孔雀石綠殘留量
利用高效液相色譜串聯質譜（LC/MS/MS）方法快速、準確的同時測定鰻魚中孔雀石綠、隱性孔雀石綠殘留量。鰻魚樣品經乙腈-乙酸銨緩沖溶液提取，液液分配到二氯甲烷層，MCX陽離子固相萃取小柱凈化，濃縮定容。以甲醇和甲酸緩沖溶液為流動相，經C18柱分離后，并用串聯質譜在電噴霧（ESI+）-選擇反應監測離子
日本廢止部分中國食品進口檢查措施
2014年4月21日，日本厚生勞動省醫藥食品局食品安全部監視安全課發布食安輸發0421第1號：廢止部分中國食品進口檢查措施。 日本根據迄今為止的進口情況和檢查情況，決定廢除部分通知公告，恢復正常檢查體制。其中涉及中國產品的如下： 1. 2005年7月11日，食安輸發0711007號，
Cell新研究發現徹底變革重要臨床檢測
許多的科學家們都夢想，能夠通過某個研究發現獲得對自然的基本認識，可以利用它來挽救人們的生命，幫助保護瀕臨滅絕的物種。在《細胞》(Cell)雜志上報道的一項新研究中，一個日本的研究小組站在了實現這一幾乎不可能的壯舉的邊緣。 Unagi是一種生活在中國東海、韓國、日本和菲律賓北部淡水和海水中的
福建提升進出口食品安全風險控制水平
推進出口食品農產品質量安全示范區建設、完善食品安全風險預防體系，福建有效提升進出口食品安全風險控制水平，該省出口食品農產品不合格率呈下降趨勢。 福建出入境檢驗檢疫局11日透露的消息顯示，2010年福建共檢驗檢疫出口食品農產品4.33萬批、27.97億美元，比上年增長16.78%和54
李長江：不接受美對中國4種水產品采取自動扣留
??? 國家質檢總局局長李長江２９日說，中方不能接受美國不加區別地對中國的４種水產品全部采取自動扣留并禁止入境。 ??? 他是在２９日晚就此事件與美衛生與人類服務部部長萊維特以及美國食品藥品管理局有關官員舉行電話會議時作上述表述的。 ??? 美國衛生與人類服務部下屬的食品藥品管理局６月２８日晚發
特別提示：韓國發布水產品進口檢驗計劃
近期，韓官方公布，從2014年1月1日起將實施進口水產品檢驗計劃。 該計劃涉及所有輸出國家，其中對中國輸韓水產品的檢驗計劃如下：鰻魚、黃魚、鯰魚、泥鰍、沼蝦中硝基呋喃進口抽檢比例為50%，蝦中硝基呋喃的進口抽檢比例為100%;鰻魚和蝦中結晶紫的抽檢比例分別為100%和50%;凍羅非魚和冷藏
美國進口開心果中被查出乳白蟻－中國主動出擊
??????? 南海網6月11日消息：據香港商報報道，一批美國入境的開心果食品，被中國檢疫檢驗部門查出含有可能造成嚴重危害的乳白蟻。這使得中美兩國間在食品及日用品安全問題上的摩擦進一步升級。 將向美方索賠 報道稱，這批開心果總重近兩噸，經香港運至廣東中山港口岸，集裝箱內貨物途中沒有裝卸，是原柜進