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眾所周知，火上來了得澆水，室溫高了可以在屋子里布置一盆冰。那么，體溫高了就應該來點兒涼水、涼瓜、冰激凌啊！ 不！這個夏天，美國眾多頂級科學家為你解析：人體不像柴火，更不是一屋子的空氣，局部降溫，或者是短暫的冰刺激都不能給身體帶來持久的清涼效果，反而會激發全身多個系統的協同作用，讓體溫升高。要想通過飲食來降溫，吃冰激凌不如吃辣椒！ 美國科學家承認，任何低于體溫的食物，在進入身體后，都會起到一定的降低體溫的作用。 但是別太著急吃冰激凌，因為吃完以后發生的事情可能就不是你希望的了。紐約州立大學石溪分校醫學中心家庭醫療教授約瑟夫·加農利·斯庫能說：“享用完冰激凌15~20分鐘后，消化作用開始進行，你的身體要動用大量的能量，來完成消化冰激凌、吸收營養、儲存能量等事宜。這些復雜的代謝過程會讓你體溫開始上升。” 華盛頓州立大學食品科學和人類營養學教授巴利·史華生補充說到：“而且，一旦身體某個部位突然降溫......閱讀全文
俗話說民以食為天，然而很多人在飲食方面存在誤區，為自己的健康埋下隱患。北京營養師協會理事熊苗提醒，夏季人們要避開三大飲食“陷阱”。 1.甜蜜陷阱 夏季天氣炎熱，很多人都希望通過雪糕、冰淇淋等降溫消暑，而如今冰淇淋也演變出諸多口味，如草莓味、香蕉味、巧克力味、奶油味等，看上去好看又美味。 熊
11月22日是小雪，古籍《群芳譜》有言：“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這個時期天氣逐漸變冷，而小雪則成了寒冷開始的標志。進入這一日，中國大部分地區的西北風開始成為常客，氣溫下降。人們開始適當進補，可選擇雞鴨魚牛等，并結合一些滋陰清潤、疏肝解郁的食物，以平衡陰陽，避免生“內火”。另外，
【1】大力水手：吃菠菜真的可以讓肌肉變得更強壯！ 你還記得小時候看的一部動畫片里的主人公--大力水手波比嗎？每到危急關頭，只要吃下菠菜，波比就能變得力大無窮，把大壞蛋布魯托打得逃之夭夭。 近來有研究發現菠菜真的可以讓你變得更強壯，但這種效果并非由菠菜中的鐵元素導致，綠葉中含有高濃度硝酸鹽才是
有研究數據顯示，目前全球的超重和肥胖人數已從 1980 年的 857 萬上升到 21 億，其中成年人增長了 28%，兒童增長了 47%。據2013年發表在 Lancet 上一篇關于全球疾病負擔的研究顯示，在發達國家中男性肥胖率普遍高于女性，而在發展中國家則恰恰相反。 目前在中國肥胖人數已遠遠超
提起辣椒，相信很多人莫名地會流口水，油潑辣子、辣子雞丁等等美食中不可或缺的就是辣椒，辣椒不僅能夠作為人們日常生活中必不可少的調味品，而且其對機體健康也有著重要的作用，下面小編就盤點了辣椒對機體健康的諸多好處，分享給各位。 【1】研究發現吃辣椒可預防腸道腫瘤 科學日報報道，美國加州大學圣地亞哥
常見的食品化學危害有哪些呢？食品中化學危害的來源，可將其分為： （1）天然存在的化學危害，如真菌毒素、細菌毒素、藻類毒、植物毒素和動物毒素； （2）環境污染導致的化學危害，如重金屬、環境中的有機物等；
辣椒作為一種在全球范圍內流行的蔬菜，能給人帶來辛辣和灼燒的刺激感，人類對辣椒也產生了十分兩極分化的情感，有人愛有人恨。同時，辣椒對人類健康的影響也一直備受關注。最近發表在《美國心臟病學會雜志》一項研究發現，每周食用4次辣椒，能顯著降低心腦血管疾病的死亡率，并使總死亡風險降低23%。 辣椒有人愛
根據本周發表在世界著名醫學期刊《英國醫學雜志》（British Medical Journal）的一項最新研究報道，日常飲食中經常吃辣，可降低死亡風險。這種關聯性也存在于某些疾病死亡，如癌癥、缺血性心臟病和呼吸系統疾病。 這是一項觀察性研究，因此關于因果關系還沒有明確的結論，但是作者呼吁開展更
剁椒魚頭、麻辣小龍蝦、火鍋、辣條……辣，在不少愛好者心中是食物的靈魂。如果說辛辣還和健康有關，愛好者們也許更要欲罷不能。 可能還真是有這等好事。一項研究表明常吃辣的人死亡風險更低，還登上了美國心臟病學會的官方期刊JACC。截圖來源：Journal of the American College
全谷物飲食 曾發表在《JAMA內科學》雜志上的一篇文章提到，食用全谷物飲食可能有助于延長壽命，并可以降低心血管疾病相關死亡風險。這是一項眾多研究全谷物飲食與提高壽命，包括心血管疾病相關死亡風險關系的大型研究之一。 研究人員觀察了兩個大型的隊列，包括約7.4萬名參與了“護士健康研究”的女性，以
夏至以后，全國各地氣溫飆升，考驗著每一個人的身體健康。而建筑工人、冶金工人、清潔工、交警、快遞騎手、運動員等人群，需要在高溫、高濕、不通風的環境下工作，往往容易發生熱射病。熱射病是最嚴重的中暑，如果得不到及時科學有效的救治，死亡率高達60%以上。圖片來源于網絡 簡單來講，熱射病就是最嚴重的中暑
圖片來自：http://myfox8.com/ 2016年10月20日訊 /生物谷BIOON/ --美國加州一男子，因為食用辣椒醬，差點一命嗚呼。這是一個食用辣椒醬導致的悲慘故事。 1. 哲人說，你要遠離鬼椒 辣椒，已經成為了很多中國人日常生活中不可缺少的一部分。 中國地大物博，
進入春季，雨水增多，體內濕氣過重，會讓人覺得困倦，身體四肢沉重，沒有食欲，皮膚出現濕疹皮疹，甚至出現腸胃炎。膳食醫生指出,春天是肝氣主導的季節，肝氣旺盛，肝勝脾（木克土），脾失運化，水濕內停。加上春季陰雨綿綿，外濕困阻脾陽，引起氣血運行不暢、經脈不通，人體就會感到疲乏、嗜睡。所以，脾虛濕困是“
如果有人問你：“冷水和熱水哪個先結冰？”相信你一定會覺得這個提問的人是不是傻了，當然是冷水先結冰了。然而，事實上有時候還真未必。特定條件下可能熱水結冰比冷水還要快，這是怎么回事呢？ 其實，歷史上諸多學者如亞里士多德、培根和笛卡爾等都曾對類似現象有所描述但是均未能給出完美的解釋。甚至現代科學家們
23日，西安市質監局發布消息稱，《西安傳統小吃制作技術規程牛羊肉泡饃》等五項推薦性西安市地方技術規范（征求意見稿）起草，即日起至12月15日公開征求意見。此消息一出，傳統飲食標準化的話題再次引起關注。 標準不斷推出 事實上，這已經不是第一次有中國的傳統飲食被制定出標準了。 早在200
品名制造者發貨者生產國不合格內容輸入者加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON(カエル腳))AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮 0.013 ppmラス?スーパーフライ 株式會社其他玉米 COLUMBIA GRAIN INTERNATIONAL,LLC.
有的人相信轉基因食品安全可靠，有的人不論相關機構怎么證明都不愿吃轉基因食品。選或不選，是每個人的自主權。 不過，面對身邊琳瑯滿目的食品，許多關心健康的消費者發愁，怎么知道究竟是不是轉基因？生活中有無可能完全避免轉基因？那些在網上流傳甚廣的鑒別轉基因食品的方法正確嗎？記者就此采訪了相關
9日，南京市食品藥品監督管理局通報稱，在近期開展的食品非法添加檢查中，發現雨花臺區一火鍋底料加工點的產品中涉嫌添加非食用物質羅丹明B，江寧區某火鍋店鍋底中還檢出嗎啡、那可丁、蒂巴因、罌粟堿超標。 據南京市食品藥品監督管理局食品餐飲監管處處長楊兵介紹，羅丹明B又稱玫瑰紅B，是一種人工合成堿性熒
如果你試圖在社交活動中減少去商店的次數，并有助于拉平新型冠狀病毒的曲線，你可能想知道這對你的蔬菜保鮮盒意味著什么？新鮮的蔬菜需要經常更換，但由于人們出現了恐慌性的搶購狀況，目前并沒有人能夠保證你在當地的超市能找到你最喜歡的新鮮食物。好消息是，有一些真正有營養的替代品能夠替代新鮮蔬菜，而“新鮮是最
公眾對轉基因食品的擔憂讓很多商家看到了商機。圖為中糧集團在天津某展會上展出的非轉基因葵花籽油。 人民圖片 有的人相信轉基因食品安全可靠，有的人不論相關機構怎么證明都不愿吃轉基因食品。選或不選，是每個人的自主權。 不過，面對身邊琳瑯滿目的食品，許多關心健康的消費者發愁，怎么知
面包房總是充滿誘惑力一種咖啡中含“植脂末” 這下“災難”了！愛吃蛋糕的愛喝咖啡的都得小心點 因為蛋糕、巧克力、冰淇淋、奶油餅干、咖啡伴侶中常常藏著“植物奶油”，可導致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病高發 A 最簡單的劃分是植物奶油和動物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的；動物
據美國市場調查企業尼爾森公司統計，美國市場上標注“天然”字樣的食品每年銷售額達220億美元。但是，這些天然食品到底有多天然?法新社近期對美國食品市場中產品標簽上的“天然”標識作調研，發現“天然”在一定程度上不過是個沒有明確定義的廣告用語而已。 質疑“天然”字樣，事實上，在美國已經持續多年，
為保證檢測結果，提取辣料的每一個步驟都保證“無菌”操作。 辣料實驗室堆滿各個品種的辣椒制品。 將變成溶液的辣料提取，放入設備進行培養觀測。 2016年6月24日，國家質量監督檢驗檢疫總局（以下簡稱“質檢總局”）專家組對貴州檢驗檢疫局籌建的“國家辣料及制品檢測重點實驗室（貴陽）”的驗收
卡塔爾大學的一項新研究顯示辛辣飲食可能與癡呆癥有關。對4582名年齡超過55歲的中國成年人進行的為期15年的研究發現，每天持續攝入超過50克辣椒的人認知能力下降得更快。如果辣椒愛好者身材比較苗條，記憶力下降更為顯著。鏈接：https://www.sciencedaily.com/releases
馬上就要過年了，吃貨的春天又將來臨，想必大家都已經準備好了上好的食材，時刻準備著磨刀嚯嚯向豬羊。或與家人團圓歡聚，或與朋友把酒言歡，或暢談發小一吐不快，或智斗姑姨險避相親，但是都逃不開一個字兒：吃！那么問題就來了：怎么海吃海喝才能不長肉呢？我們來看看達爾文怎么說：物競天擇，適者生存！這是什么意思
什么食物更容易升高血糖水平？壽司還是冰激凌？近日一項發表在國際雜志Cell上的研究論文中，來自魏茲曼研究所（Weizmann Institute）的研究人員通過對800人進行為期一周的血糖水平監測發現，針對食物機體的血糖水平變化因人而異。 研究者Eran Segal教授說道，我們選擇主要對血糖
提到消暑食品,很多人最先想到的是雪糕、冰淇淋等冷飲,既美味解饞又消暑。不過,那些花花綠綠、口感各異、香氣特別的雪糕中都有什么成分呢？夏季大量食用冷飲,又有哪些健康隱患呢？ 冷飲中食品添加劑扎推 日前,記者在豐臺區一個冷飲批發點選購了十多種雪糕,價格從1元至十余元不等。在雪糕包裝紙的背面,記者
最近，一篇名為《BBC人體實驗：雙胞胎醫生一人吃糖，一人吃脂肪，最后誰變胖？》的文章在朋友圈里熱傳。文章說，不久前，兩位英國醫生拿自己做人體試驗，與英美7位醫學、營養學、體育界專家一起，完成了一次瘋狂而嚴謹的測試。 實驗的內容是，兩個同卵雙胞胎兄弟，克里斯吃高糖食物，贊德只吃高脂食物，在這期間
100克冰激凌中飽和脂肪占每日需要量的39%，如果吃掉一盒，就超過了一天的需要量。 各種口味、類型的雪糕或冰激凌特別受人喜愛，不僅在夏季受人歡迎，許多人冬天也愛吃。一只雪糕或一盒冰激凌中到底有什么營養呢?讓我們看看營養標簽吧。 選擇一盒“和路雪草莓水果冰激凌”(290克)和“蒙牛蒂蘭
辣椒的主要成分辣椒素，不僅可以抑制脂肪合成及預防肥胖，還可以改善血管功能及降低血壓。8月4日，國際著名學術刊物《細胞代謝》（Cell Metabolism）雜志以封面形式在線發表了這項由第三軍醫大學大坪醫院教授及其團隊發現的最新成果，并配發了專題述評。 心血管代謝病是全球導致死亡的首位疾病