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國大豆油(GB1535-2003)和花生油(GB1534-2003)等八大食用油產品國家標準于2004年10月正式施行，標準要求產品等級、生產工藝、原料產地等須在包裝上標示。 在國標中，所有花生油、大豆油、玉米油、葵花子油的生產企業，必須在產品外包裝上標明產品的生產工藝是“壓榨”還是“浸出”法。壓榨法是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來，其過程不涉及化學添加劑。從安全與環保上來看，采用物理方法的壓榨油較有優勢。它能夠保持原料原有營養，油的品質比較純正，但以壓榨法生產食用油，出油率低，對原料的利用程度低，加工成本較高。常用于生產花生油。浸出法是采用某種溶劑油將油脂原料經過充分浸泡后再進行高溫提取，經過脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸后加工成成品油。浸出法制油，具有糟粕中殘油少，出油率高，加工成本低等優勢。只要合乎國家標準，以浸出法生產的食用油，其化學成分的殘留很低，不會對人體健康產生任何影響。常用于生產大豆油、......閱讀全文
日前，重慶破獲“潲水油”案，其產銷鏈橫跨川渝等6個省市。潲水油多項指標可達到或接近食用油指標，難以檢測。潲水回收煉出“潲水毛油”能賣到約3000元一噸，獲利頗豐。 2月3日，重慶市九龍坡區人民法院依法公開開庭審理李發強、周祖健等13人以及重慶市永川冠南烽爍油
食用油是人們日常生活必需品，卻也是近年來食品安全問題的頻發地帶。從食用油自身質量到包裝安全再到貨架期，各種相關新聞此浪未平彼浪又起地不絕于耳，讓消費者人心惶惶，面對琳瑯滿目的油品卻不知如何選擇。包裝作為食品的特殊添加劑，對食品安全存在著或多或少的影響。本文介紹包裝對食用油安全的影響及應對之道，以望能
食用油是人們日常生活必需品，卻也是近年來食品安全問題的頻發地帶。從食用油自身質量到包裝安全再到貨架期，各種相關新聞此浪未平彼浪又起地不絕于耳，讓消費者人心惶惶，面對琳瑯滿目的油品卻不知如何選擇。包裝作為食品的特殊添加劑，對食品安全存在著或多或少的影響。本文介紹包裝對食用油安全的影響及應對之道，以望能
民以食為天。日前，“食用油”漲價的消息引起大家廣泛討論。老百姓面對超市不同價位的食用油也是猶豫不決：該怎樣選擇價廉物美、適合自己的食用油? 的確，食用油的種類繁多，橄欖油、茶油、豬油、轉基因油等等，價格自然差別挺大，難怪大家會疑惑。那不同的油其各自的營養價值是什么?轉基因食用油和調和油對人
鎘是一種自然界普遍存在的、具有蓄積性的有毒重金屬元素，可通過食物鏈進入人體損傷腎臟、肝臟、骨骼、免疫系統和心血管系統等。食用植物油在原料種植、生產加工、運輸、貯存過程可能會引入鎘，因此，建立食用油中鎘的簡便、快速、準確分析方法，對于保障食用油質量與安全顯得至關重要。 食品中重金屬的檢測儀器主要
執法人員在現場檢查問題食用油生產窩點的設備。貼有“眾廚”商標的空瓶被非法經營者用來分裝問題食用油。 一個仿如油氣運輸罐的龐然大物，“肚皮”下緊挨著多座可隨時燃燒柴火的土爐。裝在前方下首的“油閘”，外輸管道比杯口還大，光著身子的工人把閘門一扭開，澄黃的油便像水
繼“瘦肉精”、“染色饅頭”、“毒豆芽”之后，“黃曲霉毒素”再次成為食品安全“熱詞”。日前，國家質檢總局公布了近期對國內240種食用油質量的抽檢結果。結果顯示，廣東省云浮市云城區富盛糧油廠、云城區滿意花生油廠、高要市孖寶油有限公司生產的部分產品被檢出致癌物質黃曲霉毒素超標。1月6日，記者走訪南寧市
被查獲存在非法使用地溝油制售食用油的濟南格林生物能源有限公司的車間（7月4日攝）。近日，公安部指揮浙江、山東、河南公安機關破獲一團伙生產銷售食用地溝油案件，一條集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的地溝油黑色產業鏈浮出水面。新華社發山東格林公司車間污濁不堪，執法人員查獲大量地溝油。浙
“黑作坊”內部分工明確:雇請的專職運輸司機和灌裝工,多是本家或親戚；在封閉車間里,趁夜生產,運輸、銷售也是趁夜進行。 將用地溝油煉制的“精油”摻入正規食用油,搖身一變成為金龍魚桶裝食用油。 湖北省黃岡市蘄春縣警方近日打掉一個家族式地溝油犯罪團伙,該團伙禍害5省28
為了持續深入了解我國食用油行業的質量水平，給行業和生產企業提供真實的質量改進信息，給用戶和消費者提供客觀的質量參考信息，中國質量協會、全國用戶委員會于2012年度再次對我國食用油消費者進行滿意度調查并于近日公布了結果。2012年度食用油消費者滿意度得分為75分；食用油
分析人士認為用于生產食用油的原料價格在不斷上漲，在價格傳導機制的作用下，食用油價格只能跟著漲；在原料產量變化不大的前提下，用于零食類產品的需求增大，導致用于壓榨出油的供應出現一定短缺，供需不平衡也是食用油價格上漲的主因 7月16日至22日商務部生活必需品市場系統重點監測顯示，全國36個大中
家里的油燒熱了沒用完，放起來下次再用；路邊攤點的油條吃起來很香，但那鍋油似乎沒見換過……這樣的情況普遍存在，但燒熱過的油以及反復煎炸食品的油是否吃起來安全？華商報記者聯合陜西中食安第三方監管有限公司，通過實驗為您揭曉答案。 讀者疑惑 反復使用的油敢不敢吃？ 家庭主婦汪女士平時很關注食品安全
2014年3月21日，“拉曼光譜在食用油品鑒定中的應用技術交流會”在北科大廈三層報告廳召開，本次會議由北京市理化分析測試中心主辦，賽伯樂（北京）儀器有限公司承辦，北京理化分析測試學會協辦。會議以主題報告、互動交流、現場演示等方式與參會代表進行深入廣泛的技術
記者16日從天津濱海新區市場監管局獲悉，目前，新區已完成了2015年“放心食用油”工程建設等級評定，8家企業被評為“放心食用油”A級企業。在“放心食用油”評定基礎上，2016年天津濱海新區將啟動食用植物油生產企業食品安全追溯體系建設，落實生產企業食品安全主體責任，預計2017年底實現全區在產獲證
選油要多留心眼金浩茶油近日被查出苯并芘超標 引發食油驚魂 近日，金浩茶油被國家質檢總局抽檢查出苯并芘含量高達60微克/千克，但《食用植物油衛生標準》明確規定，食用油苯并芘含量的最高上限僅僅10微克/千克。至此，食用油的質量安全問題再次“闖”入市民的關注范圍。金浩茶油的“高
目前，在市場上銷售的食用油質量參差不齊，良莠混雜。油脂的種類和摻雜與油脂的質量及食用者的身體健康關系密切。快速鑒別油脂的真偽、摻雜是當前我國食用油市場監管的重要難題之一。目前對食用油品種的識別取得了一些研究進展。例如電子鼻技術是近十年來針對復雜介質和含協同作用的樣品而發展起來的一門新技術，可用于
石墨爐原子吸收法可直接分析食用油樣品而無需先消化。本文使用此法對食用油中的砷，鉛和鎘進行分析，對最佳熱解和霧化溫度進行優化，并對檢出限、質量控制、檢查和回收率進行了研究，以便建立一種快速準確的方法。此法優點：需要的樣本量小、可直接引進樣本、靈敏度高、分析速度快。 石墨爐原
民以食為天。美食紀錄片《舌尖上的中國》風靡一時，引發了無數“吃貨”追捧。而在狂咽口水之余，近幾年日益頻發的食品安全事件，讓這個崇尚“色香味俱全”的美食國度的民眾感到失落和惶恐。 食品安全是最大的民生問題，而食品標準則是食品安全的底線。食品從農田、工廠到餐桌的全過程中，生產、檢測
對商家道德淪喪的行為深惡痛絕時，也不得不看到，目前我國食用油市場的標準低下和監管漏洞，使“地溝油”流回餐桌有了可乘之機。本次地溝油大案的主犯柳立國坦言：“如果說我是道德淪喪的話，那這些監管部門也是一樣” 劉軍一只手端著啤酒，一只手從翻滾的紅油鍋里挑了一筷子的羊肉塞進嘴里，升騰的熱氣讓劉軍微醉的
中國是大豆的原產地，也曾是大豆的出口大國;加入WTO之后，中國卻成為世界大豆的最大進口國。由于中國大量進口，轉基因大豆是與普通民眾接觸最廣的轉基因食品，也成為“挺轉派”與“反轉派”攻防的主要戰場。 近日媒體報道，中國工程院院士陳君石等專家教授日前現身首屆轉基因嘉年華活動，力辯轉基
近日,記者從安徽工商局官網發現,2011年底,一批次金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點不合格。問題油品生產日期為2011年3月1日,該批次產品已下架。金龍魚合肥經銷商王先生表示,工商部門抽檢的玉米油出自一家小超市,并長期暴曬在日光下,導致油質產生了變化。 就這一事件,金龍魚官方目前
在機械中，各個運動部件都離不開潤滑油，食品機械也是一樣。但由于食品工業的特殊要求，食品機械在食品生產過程中，可能與食品發生偶然接觸的部分（關鍵控制點）需要使用食品級潤滑油，這樣才能在滿足機械潤滑的同時避
果蔬、食用油是人們生活中不可或缺的食品之一，其質量安全也與廣大群眾的人身安全休戚相關。果蔬、食用油常見的安全問題有農藥殘留超標、濫用添加劑以及過氧化值、黃曲霉毒素B1超標等。那么，一起來看看這幾類常見的產品(像果蔬農產品、食用油、水產品......)潛在的安全隱患，以及相關食品檢測設備如何守護飲食安
即日起至本月底，長沙市衛生局將針對群眾反映強烈的早餐店和學校、建筑工地等集體食堂的餐飲服務安全以及公立醫院藥品使用安全等問題，在全市范圍內開展一次全面整治。 重點檢查5類餐飲服務行為 此次整治將對全市的餐飲服務單位的5類行為進行重點檢查，具體包括：未依法取得《餐飲服務許可證
頂新“黑心油”時間爆發已近一月，昨日臺灣警方在稽查“地溝油”時，其中一家油行爆料稱，部分“地溝油”流向了頂新，從而將頂新再次推向前臺，顯示頂新不但在越南進口“黑心油”，在臺灣還在收購“地溝油”。 報道稱，臺灣新北市警察局刑事警察大隊6日大動作會同檢察官及新北市環保局、衛生局等稽查人員前往8
終于——地溝油還是上熱搜了。 不過，這次并不是因為什么食品安全問題，而是源于一個流量明星PG One。 其粉絲將國務院系統的重要黨刊《紫光閣》，當成了某飯店。 于是熱搜“紫光閣地溝油”便被炮制出，以報復紫光閣官微對PG One的點名批評。紫光閣：皮這一下我很開心 這大概就是2018年伊始
分析測試百科訊 近日，食品藥品監管總局通報了2014年食用油專項檢查情況。原文如下： 食品藥品監管總局關于2014年食用油專項檢查情況的通報 食藥監電〔2015〕5號 各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理局，新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局: 2014年，各級食品安全監管
專利是不是“尚方寶劍” 1∶1∶1是什么？很多消費者，尤其是每天都和柴米油鹽醬醋茶打交道的家庭婦女可能都會知道是近幾年來食用油品牌金龍魚的廣告主旨。當年馬來西亞糧油企業嘉里集團來到中國后為中國消費者帶來了金龍魚第一代調和油，這也是馬來西亞的糧油企業帶給我國食用油行業的里程碑式的事
消費者在選擇食用油時，除關注原料是否轉基因外，生產工藝是否壓榨也是影響其最終購買的重要指標。近日網上流傳一種說法，食用浸出工藝制作的食用油會致癌，企業之所以選擇這種工藝是為了節省成本。果真如此嗎？ 浸出油不安全？ 肖阿姨是一位家庭主婦，很注重食品安全問題。她自認家里的食用油最安全，因為既不是
地溝油，幾乎成了中國當下日益嚴峻的食品問題的代表，“地溝油檢測”更是熱門話題。 從去年12月開始，衛生部食品安全風險評估中心兩次向全國征集地溝油檢測方法。5月22日，衛生部透露，已初步圈定了7種檢測方法，正對其真實性和可靠性進行評估、考核，但目前仍未公布具體細節。 許多人不能理解：