歐亞經濟聯盟技術法規《魚和魚產品的安全性》全面生效
據歐亞經濟委員會9月5日新聞中心消息：自自2019年9月1日起，歐亞經濟聯盟（EAEC）技術法規《魚和魚產品的安全性》過渡期正式結束，該法規全面生效。 歐亞經濟聯盟魚類產品技術法規為所有成員國在聯盟市場上流通的魚產品安全要求的應用和實施制定了統一的強制性要求、標簽要求和包裝規則，文件對魚類產品的生產、儲存、運輸和銷售的過程也作了規定。 技術法規的全面生效意味著所有魚類食品如魚類、水生哺乳動物、無脊椎動物、藻類和其他水生植物等，在確認其安全性時，動植物檢驗檢疫部門需頒發符合聯盟技術法規要求的文件，而不必頒發符合國家相關法規要求的文件。 該法規涉及的產品范圍包括：新鮮魚類及其制品、冷凍魚制品、烘干魚制品、腌制魚制品、熏制魚產品及其他魚類產品等，如：供嬰兒食用的魚制品、魚類肉末產品、罐頭魚、魚子醬、魚油和水生哺乳動物產品等。 據悉，《魚和魚產品的安全性》于2016年經歐亞經濟委員會理事會通過并確定了過渡性條例：包括......閱讀全文
三文魚“擴編”：食品安全是焦點
8月10日，備受業內關注的“《生食三文魚》團體標準”正式發布，該團體標準由中國水產流通與加工協會牽頭起草。值得關注的是，此前一直被指涉嫌“假冒三文魚”的淡水虹鱒，也被列入三文魚類別，這一認定結果飽受質疑。 記者梳理發現，此次有關三文魚“擴編”爭議，主要涉及團體標準參考依據、制定流程等方面，而對
斑馬魚
一、概述斑馬魚是生長在印度、巴基斯坦淡水河流中的一種硬骨魚（鯉魚），成年魚全身僅長4－5厘米，因全身橫向分布著一道一道褐色的斑馬線而得名。斑馬魚很容易在實驗室飼養，一般3個月就可以達到生殖成熟期，雌魚每次產卵200枚左右，一生可產卵數千枚，斑馬魚所產之卵經24小時即可胚胎發育成熟，仔魚期只有1個月。
病魚魚體的鏡檢方法
鏡檢是在目檢不能確診疾病的情況下，用顯微鏡或解剖鏡對病原體作進一步的辨認。鏡檢的部位和順序與目檢基本相同。?????? 1、玻片壓展法：取被檢魚類器官或組織的一小部分，或一滴黏液、或一滴腸內容物等，置于載玻片上，滴少許清水或生理鹽水，用另一載玻片壓平，然后置于解剖鏡或低倍顯微鏡下觀察，辨認病原體。檢
廈門湖里加強河豚魚經營監管－保障群眾飲食安全
近日，廈門市湖里區湖里市場監管所出動執法人員20人次，檢查6個農貿市場，經營戶26戶對轄區內餐飲環節的河豚魚經營情況開展專項監管活動。 湖里所組織人員對本轄區相關餐飲服務單位進行檢查，并要求餐飲負責人積極開展自查，加強自律，嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，堅決杜絕收購、存放、加工、出售河豚魚及
保護長江魚－長江魚有了“身份證”
東亞特有的鯉科魚類。何舜平供圖 隨著2020年腳步的臨近，“十年禁漁”也在抓緊推行，為長江漁業資源的可持續利用創造條件。作為我國“淡水魚類的搖籃”，長江漁業資源包含魚類約400余種，魚類產量占我國淡水魚類產量的70%左右，是漁業發展的重要支撐。 長江沿岸蓬勃的經濟發展和人類活動，卻給漁業資源
香港食物安全中心在鯇魚樣本驗出微量孔雀石綠
香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）六月十三日公布，一個鯇魚樣本驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件。 中心發言人說：「中心透過恒常的食物監測計劃，從長沙灣副食品批發市場一檔戶抽取上述鯇魚樣本作檢測，結果顯示，樣本含微量孔雀石綠，含量為十億分之零點八。」 發言人續說：「中心已知會有關檔戶上述違
“土著”魚發燒友羅昊：追尋原生魚蹤跡
對于很多人來說，中國原生魚是個陌生的概念。中國原生魚，泛指中國本土區域以內的土著魚種。中國幅員遼闊，水系縱橫，孕育著多樣性豐富的原生魚資源。但它們得到的關注度卻不算高，即使在博物愛好者中，喜歡魚類的也只占一小部分，而且眾多魚友們又以偏愛熱帶觀賞魚者居多。 不過，在國內也有相當一批原生魚發燒友，
魚糜凝膠強度如何測定？魚糜彈性如何測？
研究背景中國是世界水產加工大國，漁業資源十分豐富。對于魚類資源的高效化利用，魚糜及其制品加工是恰到好處的方式。魚肉深加工成魚糜制品，契合人們營養健康消費需求，推動了中國現代農業產業化發展的速度。面對巨大的市場流通量，人們日益增強的食品安全意識，完善的品質評價方法也在逐步建立。目前，評價魚糜及其制品品
香港食物安全中心在紅鰂魚樣本驗出微量孔雀石綠
食物環境衛生署食物安全中心（中心）六月二十八日公布，一個紅鰂魚樣本驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件。 中心發言人說：「中心透過恒常的食物監察計劃，在鰂魚涌太平街市一檔戶抽取上述紅鰂魚樣本進行檢測。結果顯示，樣本的孔雀石綠含量為十億分之一。」 發言人說：「孔雀石綠是一種工業染料，
香港食物安全中心在馬友魚樣本驗出微量孔雀石綠
食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（五月十二日）公布，一個馬友魚樣本驗出含微量孔雀石綠。中心正跟進事件。 中心發言人說：「中心透過恒常的食物監察計劃，在上水彩園百佳超級廣場抽取上述馬友魚樣本進行檢測。結果顯示，樣本的孔雀石綠含量為十億分之十三。」 發言人說：「孔雀石綠是一種工業染料
斑馬魚實驗顯示太空性愛和生育可以實現但不安全
北京時間1月20日消息，加拿大圣文森特山大學科學家的新研究認為，太空性愛和生育肯定是可以實現的，但并不推薦這樣做，這些行為在地球上實施才是最安全的。根據他們在斑馬魚身上實施的一項實驗表明，太空旅行可能會傷害腹中的胎兒。 加拿大圣文森特山大學生物學家塔瑪拉·弗朗茲·奧頓納爾帶領研究團隊實施了
魚綱分類實驗
實驗方法原理1. ?熟悉魚類各主要目的特征；2. ?認識常見代表種和有經濟價值的種類；?3. ?學習魚綱的分類方法。實驗材料魚類標本儀器、耗材解剖盤解剖器測量尺實驗步驟一、魚類的一般測量和常用術語全長：自吻端至尾鰭末端的長度。體長：自吻端至尾鰭基部的長度。體高：軀干部最高處的垂直高。頭長：由吻端至鰓
科學家解釋野生魚與養殖魚有何不同
美國研究人員確定，野生魚與處于養殖環境的同類魚相比，在脫氧核糖核酸（DNA）層面，會有令人驚異的差異。 這項研究由俄勒岡州立大學與州政府魚類和野生動物部門聯手，涉及名為“硬頭鱒”的三文魚品種，確定野生魚與第一代網箱養殖魚相比，超過700個基因的活性存在差異。 研究人員發現，第一代網箱養殖
歐亞經濟聯盟技術法規《魚和魚產品的安全性》全面生效
據歐亞經濟委員會9月5日新聞中心消息：自自2019年9月1日起，歐亞經濟聯盟（EAEC）技術法規《魚和魚產品的安全性》過渡期正式結束，該法規全面生效。 歐亞經濟聯盟魚類產品技術法規為所有成員國在聯盟市場上流通的魚產品安全要求的應用和實施制定了統一的強制性要求、標簽要求和包裝規則，文件對魚類產
斑馬魚模型對天然產物的生物活性和安全性評價的應用
近日，中國農業科學院都市農業研究所、成都大學、美國中佛羅里達大學、四川省自然資源科學研究院和中山大學的研究人員，在國際食品Top期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（中科院JCR一區，影響因子7.862）上發表題為“Recent d
金槍魚冷凍溫度，金槍魚用什么溫度來保存
?超低溫金槍魚就是將捕撈的金槍魚短暫處理，在回運、入庫、配送及終端儲藏各個環節，金槍魚均處于-55℃深度凍藏狀態。? ? ? ??超低溫金槍魚就上將捕撈的金槍魚短暫處理，在回運、入庫、配送及終端儲藏各個環節，金槍魚均處于-55℃深度凍藏狀態。解凍后一般呈紅色或暗紅色（有些有白色條紋），色調的濃淡雖然
魚與牧牛能否兼得
魚與牧牛對公共空間展開了激烈的爭奪。它們各自的需求呈現出的緊張關系，是美國俄勒岡東北部藍山地區幾十年來爭論的根源。 圖片來源于網絡 鮭魚、鱒魚想要冷冽且清澈的山溪來生長繁殖，“熊掌”——牧牛也需要同樣的流水，要求卻是溫熱一些，它們的主要目標是寶貴的河濱青草。更劇烈的爭端在于，牧牛
海洋酸化讓魚中毒
Quartz網站報道稱，下個世紀海洋酸度循環可能會達到使魚類“中毒”的水平，從而使全球漁業資源處于風險之中。研究人員早已知道，二氧化碳溶入水中會對海洋動物產生負面影響，影響其活動及導航能力，甚至還會為它們招來捕食者。 一項近日發表于《自然》的研究闡釋了大氣二氧化碳循環（由燃燒化石燃料造成的）
魚綱分類實驗（三）
（4）鰻鱺目體呈棍棒狀，現存種類無腹鰭，鰓孔狹窄，背鰭與臀鰭無棘，很長，常與尾鰭相聯。鰻鱺(Anguilla japoniea) ——體延長成圓筒狀，有胸鰭，奇鰭彼此相聯，鱗退化。（5）鯉形目背鰭1個，腹鰭腹位。各鰭無真正的棘，具假棘。體被圓鱗或裸露。鰾有管，具韋伯氏器。多數種類具咽齒而無頜齒，多數
斑馬魚出生就識數！
意大利科學家發現，斑馬魚幼魚在孵化后96小時里可以識別不同數量的黑條，研究者表示這一發現表明數字能力可能在新生斑馬魚中是與生俱來的。相關研究3月24日發表于《通訊—生物學》。 過去的研究表明，人類新生兒和新孵化的孔雀魚、小雞（孵化時腦已經高度發育的物種）具有數學能力。但在此之前，人們對新生時處
魚綱分類實驗（二）
二、魚綱分類?1．板鰓亞綱(Elasmobranchii)?（1）板鰓亞綱總目的檢索表?眼側位；鰓裂開口于頭的兩側；胸鰭正常，與體側和頭不愈合……鯊形總目(Selachomorpha)眼上位；鰓裂開I：1于頭的腹面；胸鰭與頭和體側愈合……………鰩形總目(Batomorpha)（2）鯊形總目的檢索表鰓
魚為什么有腥味
德國的科研工作者正在研究為什么魚有時聞起來有魚腥味，為什么顧客在買魚的時候還會聞到其他氣味？埃爾朗根—紐倫堡大學化學與藥學系準博士Mohamed Mahmoud把確定水產養殖業中魚類的各種異味作為博士論文的一部分，其目標是尋找減少不那么令人愉悅的魚腥味的途徑。 作為高蛋白飲食的一部分，吃魚對
斑馬魚顯微CT實驗
斑馬魚作為傳統的脊椎動物模型已經廣泛應用于人類疾病和胚胎發育過程的研究，斑馬魚全基因已經完全清楚，與人類基因組有85%同源性，這意味著在斑馬魚身上進行的實驗，其結果很多都適用于人類。斑馬魚與其他實驗常用動物相比，具有較高的繁殖率和生長速率，并且其胚胎發育過程是在體外進行的，科研人員通過顯微鏡直接觀察
斑馬魚基礎研究
近期，我們收到了很多小伙伴提交的文獻獎勵申請，其中，有2篇成功吸引了小編的注意，這2篇文章的內容都是斑馬魚研究相關的。我們都知道，斑馬魚是一種常見的模式生物，但是市面上針對斑馬魚的抗體卻非常少，我們不僅有一百多種斑馬魚抗體，而且還可以根據客戶需求來進行定制生產。下面來看看這2篇文章吧。01標題：Sa
魚綱分類實驗（一）
實驗方法原理 1. ?熟悉魚類各主要目的特征；2. ?認識常見代表種和有經濟價值的種類；?3. ?學習魚綱的分類方法。實驗材料 魚類標本儀器、耗材 解剖盤解剖器測量尺實驗步驟 一、魚類的一般測量和常用術語全長：自吻端至尾鰭末端的長度。體長：自吻端至尾鰭基部的長度。體高：軀干部最高處的垂直高。頭長：由
斑馬魚早期臨床前篩選揭示:候選抗炎治療劑TnP的安全性
斑馬魚毒理學臨床前篩選除了具有形態學特征的優點外，與其他替代性試驗相比，還具有保守生理和代謝功能。MS研究的挑戰之一是了解髓鞘再生過程的缺點以及制定恢復髓鞘再生的策略。我們的研究小組開展了一項大型研究，證明TnP對于開發有效的藥物控制MS神經炎癥和預防脫髓鞘具有重要的特性。我們發現皮下TnP治療（預
斑馬魚早期臨床前篩選揭示:候選抗炎治療劑TnP的安全性
斑馬魚毒理學臨床前篩選除了具有形態學特征的優點外，與其他替代性試驗相比，還具有保守生理和代謝功能。MS研究的挑戰之一是了解髓鞘再生過程的缺點以及制定恢復髓鞘再生的策略。我們的研究小組開展了一項大型研究，證明TnP對于開發有效的藥物控制MS神經炎癥和預防脫髓鞘具有重要的特性。我們發現皮下TnP治療（預
油頁巖煉油像烤小干魚－高溫烤“魚”里面的油
油頁巖煉油有點像烤小干魚一樣，通過高溫把“魚”里面的油給烤出來，還不能給烤糊了，對爐溫的控制相當重要。 12月11日，天空飄著雪花，記者乘車趕往我省唯一的油頁巖綜合利用基地——山東能源龍礦集團龍福油頁巖綜合利用有限公司，探訪油頁巖由頑石變成石油的“神奇歷程”和由此形成的清潔能源循環經濟產業
廣東21人食跳跳魚中毒－跳跳魚毒性來源仍無定論
據中國之聲《新聞縱橫》報道，繼續關注廣東雷州市食物中毒事件的最新進展。本月14日到15日，廣東湛江雷州市龍門農墾醫院陸續收治13名中毒病人，隨后又有8名相同癥狀的病人住院治療，這些病人，大多來自英利等鎮的沿海村莊。這些患者都是在食用跳跳魚后出現中毒癥狀。跳跳魚，學名為"云斑頰蝦虎魚"，
專家監測重金屬超標靠魚－網友:向犧牲的魚致敬
賀江鉈污染發生了5天后才被發現，這帶來了人們對于水質監測準不準的擔憂。水質監測專家、珠江流域水環境監測中心原副總工程師曹永旭表示，類似鉈等很多重金屬，不在水質監測范圍內，監測水中這些重金屬超標與否，全靠魚。面對“如此神論”，網友一片“驚嘆”，甚至有網友建議給“監測魚”立碑，“向不惜犧牲生命而做好