歐盟食品安全局評估豆皮中過氧化物酶的安全性
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，近日歐盟食品安全局就評估豆皮中過氧化物酶（一種食品酶）的安全性發布意見。 按照歐盟法律要求，所有已上市或者準備上市的新食品酶均需要經過歐盟食品安全局的安全性評估，并獲得歐盟委員會的批準。歐盟食品安全局在本次評估中認為，過氧化物酶來自大豆的可食用部分，因此無需進行毒理學評估。針對膳食暴露風險評估，在擬定使用條件下，無安全風險。然而，這種酶可能會含有致敏大豆蛋白，因此不能忽視對過敏人群的致敏反應。......閱讀全文
歐盟食品安全局評估豆皮中過氧化物酶的安全性
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，近日歐盟食品安全局就評估豆皮中過氧化物酶（一種食品酶）的安全性發布意見。 按照歐盟法律要求，所有已上市或者準備上市的新食品酶均需要經過歐盟食品安全局的安全性評估，并獲得歐盟委員會的批準。歐盟食品安全局在本次評估中認為，過氧化物酶來自大豆的可食用部分，因此無需進
小作坊豆皮加工污水處理設備
小作坊豆皮加工污水處理設備支持貼牌訂制，一件代發，廠家聯系電話：152 6581 7865崔經理黃泔水的組成更為復雜，除含泡豆水的所有成分以外，還含有蛋白質（大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸、脂類等。豆腐生產清洗用水中含有大豆清蛋白、糖類、豆渣和清潔劑等。豆腐作坊污水主要來源于泡
豆皮等豆制品生產污水處理設備
豆皮等豆制品生產污水處理設備198-6261-6602劉工? 廠家直銷? 一件代發腐竹加工生產過程中產生的主要廢水由沖泡大豆的廢水（泡豆水）、壓榨過程中流出的黃泔水及洗滌器具的廢水組成。泡豆水和黃泔水總量是大豆重量的5.5到7倍，其中黃泔水的排放量是大豆投料量的4到5倍，即每天加工100kg大豆約產
破譯可可豆基因密碼可判斷可可豆優劣
科學家稱他們已經找到了如何識別可可樹果實遺傳基因的方法，這一發現有助于抑制以次充好的巧克力。 隨著全球范圍內對于極品優質巧克力需求的增長，對于優質可可豆的需求也隨之增加。這就導致有些利益熏心的商人會以廉價的混合原材料代替優質可可豆來生產巧克力。目前，咖啡、谷類食品和茶都可以通過檢測基因的方
石豆蘭的介紹
石豆蘭（學名：BulbophyllumThouars）是對蘭科石豆蘭屬植物的泛稱。[1]多年生常綠匍匐草本。氣生根須狀，白色。根莖纖細橫生、具節，節上著生假鱗莖，綠色，卵圓形，具棱。每假鱗莖頂部著生葉l片。有花4-6朵：花淡黃色。蒴果卵形。花期6-8月。生于山野陰山巖石及樹干上。產于貴州長順、興
納豆激酶的定義
納豆激酶(nattokinase簡稱NK)是一種枯草桿菌蛋白激酶，是在納豆發酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產生的一種絲氨酸蛋白酶。具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循環，軟化和增加血管彈性等作用。 1980年在納豆中被發現，由275個氨基酸按照固定排列方
苦豆根的介紹
山豆根，別名：三小葉山豆根，胡豆蓮，拉丁文名：.Euchrestajaponica豆科，山豆根屬植物，藤狀灌木，幾不分枝，莖上常生不定根葉僅具小葉3枚；葉柄長4-5.5厘米，被短柔毛，近軸面有一明顯的溝槽；小葉厚紙質，橢圓形，具有清火，解毒，消腫，止痛之功效，生長于山谷或山坡密林中，海拔800-
苦豆根的簡介
山豆根，別名：三小葉山豆根，胡豆蓮，拉丁文名：.Euchrestajaponica豆科，山豆根屬植物，藤狀灌木，幾不分枝，莖上常生不定根葉僅具小葉3枚；葉柄長4-5.5厘米，被短柔毛，近軸面有一明顯的溝槽；小葉厚紙質，橢圓形，具有清火，解毒，消腫，止痛之功效，生長于山谷或山坡密林中，海拔800-
苦豆根的概述
山豆根，別名：三小葉山豆根，胡豆蓮，拉丁文名：.Euchrestajaponica豆科，山豆根屬植物，藤狀灌木，幾不分枝，莖上常生不定根葉僅具小葉3枚；葉柄長4-5.5厘米，被短柔毛，近軸面有一明顯的溝槽；小葉厚紙質，橢圓形，具有清火，解毒，消腫，止痛之功效，生長于山谷或山坡密林中，海拔800-
羥甲香豆素
性狀本品為白色或類白色的結晶性粉末;無臭。本品在甲醇、乙醇或丙醇中略溶,在水中不溶;在氫氧化鈉溶液中易溶。熔點本品的熔點(通則0612)為188~192℃。吸收系數避光操作。取本品約0.125g,精密稱定,置250ml量瓶中,加0.1mol/L氫氧化鈉溶液25ml,振搖使溶解,用水稀釋至刻度,搖勻,
日本人因為吃納豆長壽？納豆并非靈丹妙藥
最近不少人問我一些關于納豆的問題，廣播、電視和網絡上的廣告，把納豆的功效說得神乎其神，總結出了十幾項納豆的神奇功效：強效溶解血栓；防止骨質疏松；抗菌、消毒；預防高血壓；抑制高血糖；防止腦細胞老化；降低膽固醇；調整腸道功能；抑制腫瘤作用；改善消化系統；抑制O-157大腸桿菌；提高免疫功能；美容肌膚
飛龍掌血的化學成分
根含白屈菜紅堿（chelerythrine），二紅白屈菜紅堿（dihydrochelerythrine），茵芋堿（skimmianine），小檗堿（berberine）以及飛龍掌血默堿（toddalidimerine），8-羥基二氫白屈菜紅堿（8-hydroxhydrochelerythrine
即便“納豆”有正規身份
之所以“納豆”被國人擁躉，還是因為國人對疾病以及藥物副作用的畏懼，用一個可以當作食物的“納豆”來治病，顯然是將令人緊張的疾病大事化小了。 央視日前曝光了國內商家借日本“納豆”發明人須見洋行的名義，對幾種“納豆”虛假宣傳。報道之前，“納豆”這種“新型抗血栓藥物”的廣告已經在很多藥店
石豆蘭的分布范圍
石豆蘭屬植物廣泛分布于和亞洲、非洲、美洲及澳洲，主要生于熱帶與亞熱帶氣候的地區，溫帶也有相對少量的分布。亞洲物種最多，主要分布地從中南半島海拔2500米的喜馬拉雅山麓向南延伸至東南亞（馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞等）。非洲有數百種，主要分布在近赤道地區和馬達加斯加島。美洲有數十種，主要分布在中美
棘豆根的形態介紹
薄葉棘豆多年生草本。 主根極粗壯，圓柱形。 莖極短。 單數羽狀復葉，長6～10厘米，葉軸細弱，密生長柔毛；小葉7～13，對生，線形，長1.3～2.5厘米，寬1～2毫米，被長柔毛；托葉小，披針形，與葉柄連合。 花2～5朵排列成近頭狀的總狀花序；花萼筒狀，萼齒條形；花冠紫紅色、紫色或紅色。
苦豆根的藥材鑒定
干燥根呈不規則的結節狀，頂端常殘留莖基或莖痕，其下著生數條根。根為長圓柱形，有時分枝，略彎曲，長10～20～35厘米，直徑0．3～1厘米；表面棕色至黑棕色，有縱皺紋及橫長略突起的皮孔。質硬難折斷，斷面略平坦、淺棕色，并可見環狀形成層，中心無髓。氣微弱，味極苦。以粗壯塊大、粉多者為佳。主產貴州、廣
苦豆根的臨床應用
1、治療宮頸糜爛將山豆根（品種未詳，下同）研成細粉，高壓消毒。先以1：1000新潔爾滅消毒宮頸，后用棉球蘸山豆根粉涂宮頸糜爛處，1～3天一次，10次為一療程。觀察320例，一療程后痊愈156例，好轉94例，無效70例，有效率為78.1%。 2、治療鉤端螺旋體病取山豆根5錢，大青葉2兩，生甘草5
苦豆根的形態特征
藤狀灌木，幾不分枝，莖上常生不定根。葉僅具小葉3枚；葉柄長4-5.5厘米，被短柔毛，近軸面有一明顯的溝槽；小葉厚紙質，橢圓形，長8-9.5厘米，寬3-5厘米，先端短漸尖至鈍圓，基部寬楔形，上面暗綠色，無毛，干后呈現皺紋，下面蒼綠色，被短柔毛；側脈極不明顯；頂生小葉柄長0.5-1.3厘米，側生小葉
豆甾醇的物化特性
密度：0.97 g/cm3?熔點：165-167oC(lit.)沸點：501.9oC at 760 mmHg閃點：220.4oC
苦豆根的化學鑒定
（1）用10%氫氧化鈉液滴于藥材表面，顏色由橙紅色變為血紅色，久置不褪色。（色素反應） （2）取該品粉末0.5g，加70%乙醇10ml，置水浴上加熱回流30min，濾過，濾液蒸干，殘渣加1%鹽酸溶液5ml溶解，濾過，濾液分置兩支試管中，并分別滴加： ①改良碘化鉍鉀試液，產生紅棕色沉淀； ②
納豆激酶的服用禁忌
1.嚴重腹瀉，嘔吐，消化不良者；2.需要促凝藥物治療的病患。?3.皮膚、內臟器官出血、滲血者。?4.治療中使用大劑量溶栓藥物者。?5.支架術后人群遵醫囑。
石豆蘭的形態特征
根莖纖細，橫生，具節，節上著生假鱗莖，綠色，小形，卵圓狀，具棱。每個假鱗莖頂部生葉1片，狹橢圓形或橢圓形，長1.5~3厘米，先端微缺，中脈凹下，全緣。傘形花序由假鱗莖基部抽出，具細總梗，有花4~6朵，花淡黃色。 石豆蘭屬為附生草本。根狀莖匍匐，少有直立的，具或不具假鱗莖。假鱗莖緊靠，聚生或疏離
羥甲香豆素膠囊
性狀本品內容物為白色或類白色粉末鑒別(1)取本品的內容物,照羥甲香豆素項下的鑒別1)項試驗,顯相同的反應。(2)取含量測定項下的供試品溶液,照紫外可見分光光度法(通則0401)測定,在229nm與360nm的波長處有最大吸收,吸光度比值應為0.68~0.75。檢查溶出度照溶出度與釋放度測定法(通則0
羥甲香豆素片
性狀本品為白色或類白色片。鑒別(1)取本品的細粉適量(約相當于羥甲香豆素30mg),加乙醇10ml,振搖使羥甲香豆素溶解,濾過,濾液照羥甲香豆素項下的鑒別(1)項試驗,顯相同的反應(2)取含量測定項下的供試品溶液,照紫外可見分光光度法(通則0401)測定,在229nm與360nm的波長處有最大吸收,
發展納豆產業不能“因噎廢食”
科研專家：全面認識納豆產品 中國食品發酵工業研究院副院長程池指出，有些媒體的報道把納豆和納豆激酶混為一談，里面至少有三個概念不清晰：納豆、納豆保健食品和納豆激酶。他詳細介紹到，目前市場上的納豆類產品大致可分為3種：鮮納豆、納豆膠囊保健品、納豆混合型膠囊保健品。 鮮納豆。超市里常見的裝在精
納豆激酶的基本用量
日本營養健康食品協會規定納豆激酶的每日正常維持量應該不低于2000FU。因此，醫學營養專家建議納豆激酶服用人群的基本用量如下：?1、每日攝取量2000FU，是正常或亞健康人群預防心腦血管疾病用量，多數人在服用7天左右身體出現反應，自覺精力充沛，眼睛干澀癥狀等開始好轉；敏感人群當天即有反應。?2、每日
皮接
又稱插皮接。是操作簡便容易掌握的一種枝接方法。用于木本植物時，可在生長季節樹液流動時期進行（這與劈接法和切接法不同），嫁接的方法步驟如下：(1)削接穗。選取生有2～4個飽滿芽的接穗。將其上端剪平后，在下端芽的下部背面，一刀削成約3厘米長的平滑大斜面，并在削面兩側輕輕各削一刀，削去一絲皮層，露出里面的
豆甾醇的計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：8.62、 氫鍵供體數量：13、 氫鍵受體數量：14、 可旋轉化學鍵數量：55、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.26、 重原子數量：307、 表面電荷：08、 復雜度：6749、?同位素原子數量：010、 確定原子立構中心數量：911、 不確定原子立構
飯中加點豆，對抗高血壓
高血壓是健康的隱形殺手，易導致中風、心臟病和心力衰竭等疾病。近日美國心臟病協會達拉斯年會上公布了加拿大一項新研究，稱飯食中添加一點小扁豆（lentil，一種產自加拿大、印度等國的豆類），可以有效對抗高血壓。圖片來源于網絡 該研究中，加拿大曼尼托巴大學研究員彼得·扎拉德卡博士及其研究小組利用實驗
豆甾醇的基本信息
中文名稱：豆甾醇英文名稱：STIGMASTEROLCAS號：68555-08-8分子式：C29H48O分子量：412.69精確質量：414.38600PSA：20.23000LogP：8.02480