雅士利食品安全實踐篇：建立全方位監管機制
近些年來，食品安全一直是社會關注的熱點。俗話說，民以食為天，食以安為首。食品安全，不僅關系千家萬戶，而且關乎國計民生。如何切實履行食品安全的措施，才能提供健康有保障的食品，做到食品安全零風險。對此，筆者近日走訪了國內知名乳企雅士利國際集團有限公司，聆聽其在食品安全領域所作出的努力和經驗。 建立七大管理體系 雅士利集團相關負責人介紹說，“我們一直不斷強化質量安全管理，努力完善各項質量管理制度，集團先后通過了質量管理體系（ISO9001）、食品安全管理體系（ISO22000）、環境管理體系（ISO14001）、職業健康管理體系（OSHAS18001）、乳制品生產企業良好生產規范（GMP）、乳制品生產企業危害分析與關鍵控制點（HACCP）和誠信管理體系（CMS）等七大體系認證。從完善各項質量管理體系入手，對生產中涉及到的各個環節，從原料到成品進行了全方位的監控。”據了解，雅士利每年用于檢測的費用就達到幾千多萬元。質量監控中心 ......閱讀全文
雅士利近期花重金打造檢測體系
日前，雅士利集團中心實驗室從美國引進了價值近50萬元的賽默飛世爾ice3400石墨爐原子吸收光譜儀。這是繼去年，中心實驗室耗資300萬元重金購買美國沃特斯液質聯用儀后，又一大動作。 據了解，原子吸收光譜儀主要分為火焰原子吸收光譜儀和石墨爐原子吸收光譜儀。目前應用原子吸收法可測定的元素超過7
雅士利成立食品安全委員會
8月7日下午，雅士利集團在廣州正式宣布“雅士利食品質量安全委員會”成立。雅士利集團分別與新西蘭梅西大學和中國農業大學簽訂產品技術開發項目合作協議。 6行業專家共同打造國際化品牌 雅士利食品質量安全委員會的成立是雅士利國際化戰略的重要舉措。記者了解到，雅士利食品安全質量委員會成員由食
雅士利食品安全實踐篇：建立全方位監管機制
近些年來，食品安全一直是社會關注的熱點。俗話說，民以食為天，食以安為首。食品安全，不僅關系千家萬戶，而且關乎國計民生。如何切實履行食品安全的措施，才能提供健康有保障的食品，做到食品安全零風險。對此，筆者近日走訪了國內知名乳企雅士利國際集團有限公司，聆聽其在食品安全領域所作出的努力和經驗。 建立
重慶將建食品追溯體系
日前，記者從重慶市政府網獲悉：重慶將建重要產品追溯體系。到2020年，重慶市食用農產品、食品、藥品、農業生產資料、特種設備、危險品都將納入重要產品追溯范圍，基本形成追溯數據統一共享交換機制，初步實現有關部門、地區和企業追溯信息的互通共享。 在食用農產品方面，重慶將建立食用農產品質量安全全程追溯
歐盟輻照食品法規體系
食品輻照技術是20世紀發展起來的一種滅菌保鮮技術。食品輻照以其減少農產品和食品損失、提高食品質量、控制食源性疾病等的獨特技術優勢，越來越受到世界各國的重視。1983年，國際食品法典委員會（CAC）正式頒發了CODEX STAN 106-1983《輻照食品通用標準》，該標準適用于電離輻照處理食品的
國內乳企首個食品安全委員會成立
廣東乳企雅士利近日成立國內乳企首個食品安全委員會，值得關注的是，雅士利方面還請來了美國FDA前任主管。 據介紹，新成立的委員會由6名成員組成，包括美國食品藥品管理局食品安全和應用營養中心前主席Brackett，新西蘭食品科技學會科學研究員KenBuckle，中山大學公共衛生學院
雅士利中心實驗室順利通過CNAS評審
近日，雅士利中心實驗室順利通過了中國合格評定國家認可委員會(下稱國家認可委，即CNAS)復評審的現場評審。這是繼雅士利食品質量安全委員會成立后，雅士利集團在食品質量保障方面又一重大成果。 據悉，“國家認可委評審組”對雅士利集團中心實驗室進行實驗室認可現場評審。在兩天的時間里，“
雅士利回應問題奶粉質疑稱虛假消息造成損失超千萬元
關于近日有媒體報道稱雅士利集團子公司山西雅士利把問題奶粉換包裝后重新銷售，并將問題奶粉回溶一事，雅士利昨日做出了回應，稱問題奶粉事件純屬子虛烏有，并在其官網出具證據，對相關質疑進行了澄清。 據其官網上公布的應縣公安局證明，經查實，山西雅士利乳業有限公司從未在孫某經營的冷庫內存放過
歐盟公布輻照食品法規體系
食品輻照技術是20世紀發展起來的一種滅菌保鮮技術。食品輻照以其減少農產品和食品損失，提高食品質量，控制食源性疾病等的獨特技術優勢，越來越受到世界各國的重視。1983年，國際食品法典委員會（CAC）正式頒發了CODEX STAN 106-1983《輻照食品通用標準》，該標準適用于電離輻照處理食品
雅士利成為廣東省首家通過乳制品GMP認證企業
為了進一步提升乳制品質量安全保障水平，促進乳業振興和發展，2009年7月份，國家認證認可監督管理委員會首先在黑龍江開展以乳制品生產企業良好生產規范(GMP)、危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證試點示范工作，之后又將該體系認證推向全國。 雅士利積極響應國家相關政策，不斷改進生產
食品“消毒”有賴監管體系“凈網”
4月20日提請全國人大常委會審議的食品安全法修訂草案三審稿提出：劇毒、高毒農藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材。 此次食品安全法修訂的突破性意義顯而易見，從農作物的種植環節起步，遏制劇毒、高毒農藥對日常食材的毒害，是國家食品安全工作從源頭抓起的直觀體現。然而，從操作層面來看，讓種植環
食品追溯體系－需“建”“管”并重
據媒體報道，在市場買菜，消費者只要掃描肉類蔬菜上的溯源二維碼，就能知道所購買肉菜的產地信息和流通過程。這個肉類蔬菜流通追溯體系在廣東省中山市已運行近4個月。 為保證流通環節農產品質量安全，商務部于2010年推出了一項食品安全工程——全國肉類蔬菜流通追溯體系建設（追溯體系），分4批在全國50個城
雅培雅士利等自查原料來源
全球最大乳制品出口國新西蘭奶制品被檢出含雙氰胺(英文名DCD，也稱二聚氰胺)之事曝出后，受此影響，前日雅士利奶粉公司在香港股市的股價暴跌 14.70%。記者昨天從國內多家知名進口奶粉品牌了解到，他們正與新西蘭方面確認原料來源，暫時還沒有停售、下架或召回的決定。而記者昨天走訪北京市場，發現目前
瀘州江陽區著力建成食品快速檢測體系
近日，為全力保障人民群眾食品安全，瀘州市江陽區食品藥品監督管理局著力建成了食品快速檢測體系。 據該局相關負責人介紹，此次食品快速檢測體系主要從三個方面落實。該局設立了“一個中心”，落實經費保障，設立區食品藥品檢驗所，并配備快檢車1臺，主城區依托檢驗所建成1個大型食品藥品快檢中心，統籌全區工作，對
余杭建立食品生產加工領域追溯體系
近年來，杭州市余杭區市場監管局積極探索“智慧監管”，著力建設“源頭可溯、去向可追、問題可查”的食品生產加工領域追溯體系。 據悉，目前該體系建設作為余杭區政府民生實事工程之一，已經投入財政資金39萬元，全區安裝追溯體系企業128家，通過追溯系統上傳信息4萬余條。 該局在廣泛調研的基礎上，組
關于食品檢驗檢測體系的探討
【摘要】隨著我國社會上的媒體不斷爆出有關食品如：蘇丹紅辣椒、地溝油火鍋、三聚氰胺奶粉、催熟劑蔬菜、染色饅頭、孔雀綠魚蝦、瘦肉精肉品、明膠小食品、硫磺大米等安全問題的新聞，這些與人們日常生活食品安全息息相關的問題不斷沖擊著人的道德底線。自然而然的一次次震撼著人們的心靈。國家不斷加強對食品安全各環節
河南建立追溯體系確保食品安全
近日，河南省政府辦公廳印發了《關于加快推進重要產品追溯體系建設的實施意見》（以下簡稱《意見》），著力推進食用農產品、食品、藥品等八大追溯體系建設，提升河南省的產品質量安全與公共安全水平。 與食品相關的有三大體系，為食用農產品追溯體系建設、食品追溯體系建設以及主要農業生產資料追溯體系建設。
完善配套規章措施建設食品溯源體系
《廣東省食品安全條例》（以下簡稱條例）于2016年5月25日經省十二屆人大常委會第二十六次會議審議通過，將于2016年9月1日起施行。為推動條例的全面宣傳貫徹實施，讓社會各界更好地理解和把握條例的立法精神和制度設計，12日下午，省人大常委會召開條例宣講會。省人大常委會副主任陳小川作宣講報告，副省
遼寧建立保健食品可追溯體系
遼寧省正著手建立保健食品和化妝品可追溯體系。12月1日起，作為整個體系建設最基礎工作之一的經營單位備案登記將正式啟動。 該省食藥監局保健食品化妝品監督處負責人介紹，整套追溯體系建立完畢后，監管部門點擊鼠標即可知道任一家經營單位的經營情況，也可查到在遼寧省內某一批次保健食品的進貨、銷售的時間
北京食品安全監控體系初步建成
本報訊（記者竇紅梅）元旦一大早，市工商局執法人員便冒著寒冷檢查了本市多處節日消費市場。市工商局副局長王建華透露，2009年，市政府撥 3000萬元專項支持資金，為114家有條件的商場、超市、市場配備的食品安全檢測或快速檢測設備已全部到位。截至目前，本市已形成政府部門監督、企業自檢、第三方抽檢“三
遼寧將建食品添加劑追溯體系
10月19日，記者從省食藥監局了解到，遼寧將結合全省風險分級監管有關部署，通過建立風險隱患清單、加大抽檢力度、建立追溯體系等方式，加強食品添加劑生產監管工作，2018年6月底前完成食品添加劑生產企業質量安全追溯體系建設。 根據部署，各地食品藥品監管部門將對不符合法律法規和相關標準規定的食品
我國實施食品HACCP體系的幾點思考
眾所周知，HACCP體系是對食品生產過程影響消費者安全的危害(或風險)進行科學分析，通過對危害(或風險)的識別和制定有效控制計劃來消除或降低危害(達到消費者可接受水平)，也就是說回避風險。但是，HACCP體系在中國食品行業快速發展的同時，我國的食品安全還非常嚴峻，從出口水產品被國外檢出氯霉素、硝
完善食品藥品追溯體系意見發布
9月27日，CFDA官網發布《關于推動食品藥品生產經營者完善追溯體系的意見》，對推動食品藥品生產經營者完善食品藥品追溯體系提出了一些意見，包括： 一、食品藥品追溯體系是食品藥品生產經營者質量安全管理體系的重要組成部分。食品藥品生產經營者應當承擔起食品藥品追溯體系建設的主體責任，實現對其生產經營
我國食品質量追溯體系混亂
我國食品生產經營市場上剛剛誕生的質量追溯碼“先天發育不良”，種種亂象使得其“生而無信”。 食品質量追溯體系起源于歐盟，2000年，歐盟為了防御“瘋牛病”出臺法令，要求在歐盟及各成員國務必建立牛肉產品溯源系統；2002 年，歐盟進一步規定，從2005年1月1日開始，唯有完全具備可追溯效
大連：建追溯體系保食品安全
記者從12月22日召開的大連海參商會2014年年會上了解到，為打造大連海參的優質品牌，我市海參行業也將啟動召回制度，隨著追溯體系的建設與完善，出現問題的海參也有望在明年開始實現集體召回。 經過前幾年的規模擴張和發展，大連海參行業品牌知名度在進一步提升的同時，也出現了個別擾亂市場秩序的不良短視
廣東構建亞運會食品安全標準體系和生產溯源體系
日前，食品質量安全關系著亞運會和亞殘會的順利舉行。廣東省各級質監部門以創先爭優為契機，構建亞運會食品安全標準體系和生產溯源體系，不僅確保了自亞運會開幕以來的食品質量安全，而且也為亞殘會的順利舉行奠定了基礎。 在亞運會之前，廣東省質監局就制定了亞運會食品安全保障工作方案和供亞運會食品生
完善食品藥品追溯體系征求意見－追溯體系要由企業自建
4月28日，國家食品藥品監督管理總局發布《關于進一步完善食品藥品追溯體系的意見（征求意見稿）》，指出建立食品藥品追溯體系是企業的主體責任，鼓勵生產經營企業運用信息技術建立食品藥品追溯體系；鼓勵信息技術企業作為第三方，提供產品追溯專業服務。各級食品藥品監管部門不得強制要求食品藥品生產經營企業接受
保健食品、嬰幼兒食品擬建內部電子追溯體系
保健食品、嬰幼兒配方食品等政府重點監管食品生產經營者應建立內部電子追溯體系。《深圳經濟特區食品安全監督條例(草案修改一稿)》昨日在市六屆人大常委會第17次會議上審議，法規名稱修改為“深圳經濟特區食品安全監督條例”。有關種養殖、畜禽屠宰等監管職責統一交由食品藥品監督管理部門行使，形成食品安全監管“
廣州亞運會建立食品溯源體系保障食品安全
如果亞運會期間發現了問題食品，在現場第一時間進行快速檢測的同時，更可迅速追溯查明食品的來源……這些高科技的先進管理辦法讓每一件亞運會的食品猶如裝上了GPS(全球衛星定位系統)，使入市食品“來有影、去留蹤、可追溯、促規范”，全力保障亞運食品安全萬無一失。 據初步統計本屆亞運會有45個國
深圳保健食品、嬰幼兒食品擬建內部電子追溯體系
保健食品、嬰幼兒配方食品等政府重點監管食品生產經營者應建立內部電子追溯體系。《深圳經濟特區食品安全監督條例（草案修改一稿）》昨日在市六屆人大常委會第17次會議上審議，法規名稱修改為“深圳經濟特區食品安全監督條例”。有關種養殖、畜禽屠宰等監管職責統一交由食品藥品監督管理部門行使，形成食品安全監管