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面對突如其來的疫情，他們臨危不亂、從容應對，堅決筑牢食堂防線；在這場沒有硝煙的抗“疫”斗爭中，他們創新工作方式，讓飲食服務既安全又溫馨，增強在校師生戰勝疫情的信心和決心；在日復一日的堅守中，他們以食堂為家，與鍋碗瓢盆相伴，堅信做好一日三餐，也是為抗“疫”做貢獻。他們就是疫情防控期間，堅守崗位的中國海洋大學嶗山校區第一食堂7人小組。 規范消殺，加強防護，筑牢舌尖防線 “每天清晨5:30起床，6點到崗，晨檢測溫、工衣防護、消毒洗手、崗前檢查，然后開始做早餐。”第一食堂經理李玉全說，自疫情防控阻擊戰打響以來，一食堂負責值守的員工皆是在這樣的流程中開啟一天的忙碌。 根據學校后勤工作安排，李玉全負責的嶗山校區第一食堂是中國海洋大學在2020年寒假期間正常營業的食堂之一，主要負責假期留校師生和值班人員的飲食保障。 一切來得如此突然，在全國人民喜迎新春佳節之時，一場沒有硝煙的疫情防控阻擊戰在全國打響。中國海洋大學師生也積極行動起來......閱讀全文
2019年12月26日，河北省市場監督管理局網站發布《關于公布省級校園食品安全標準食堂名單的通告2019年第44號》。 通告稱，根據《河北省校園食品質量安全水平提升三年行動計劃（2019-2021年）》和《2019年校園食品質量安全水平提升工作方案》工作要求和任務目標，按照典型引領、動態管理、
為認真貫徹《食品安全法》及其實施條例，全面落實國務院辦公廳《2010年食品安全整頓工作安排》和全國食品安全工作電視電話會議精神，進一步加強學校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，2010年5月28日，國家食品藥品監督管理局和教育部在北京一〇一中學聯合舉行全國學校食堂食品安全專項整治
沒有太大的成本投入，學校食堂大廳裝有可視屏幕，后廚工作場景全天候接受師生監督，甚至家長通過手機終端能見到整個食堂操作的過程……這是廣東、浙江部分大中學食堂中的景象。 《經濟參考報》記者近日從消息人士處獲悉，未來國內餐飲業必須走“明廚亮灶”方向，而那些有條件、易執行的學校和單位食堂將是第一批吃
近日，海口市濱海第九小學多名學生家長向記者反映稱，孩子在校午餐后不同程度出現腹瀉等癥狀，引發家長對校園食堂“以包代管”的質疑。記者隨后調查發現，海南校園食堂對外承包情況普遍，“以包代管”帶來校園食品安全隱患，值得重視。 記者采訪了解到，在接到海口市濱海第九小學家長投訴后，海南省食品藥品監督管
教育部、國家市場監管總局、國家衛健委日前發布《學校食品安全與營養健康管理規定》（以下簡稱《規定》），要求從4月1日起，中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐。 南國都市報記者了解到，海南省多所中小學已開啟“陪餐制”，有的學校由校長等負責人陪餐，有的學校邀請家
國家食品藥品監督管理局21日在其官方網站發布《2011年餐飲服務食品安全重點工作安排實施方案》(以下簡稱《方案》)。《方案》將調味料和食品添加劑列為治理重點。 《方案》要求，加強對食品調味料和食品添加劑、非食用物質的抽檢和監測，嚴厲打擊在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟
校園食品安全問題一直是社會關注的焦點。4月2日，海南省海口市濱海第九小學多名學生家長稱，學校食堂飯菜質量差，孩子于4月1日在校午餐后出現腹泄(拉肚子)等癥狀，現在又拉又痛上不了學。希望有關部門能夠深入一線調查事情真相，讓孩子們吃上放心午餐。 當日，校方負責人在接受記者采訪時表示，學校食堂已對外
5月29日，江西現代職業技術學院在食堂張貼出通知：“禁止民工在此用餐，謝謝合作！”此事經過報道后，引起了校方的高度重視。5月31日，曾經掛出“禁止民工在此用餐”通知的“中快餐飲”負責人坦言食堂貼出的通知內容語氣過于直接，不夠委婉，僅僅代表個人行為，工友們為社會貢獻的力量他們不會忘
雖然層層喊打，但震驚中國民眾的“染色饅頭”并未就此消失。 接到線人舉報，5月3~4日，連續兩天，《第一財經日報》記者在福建師范大學校園中的“黃記包點店”內買到了疑似“染色饅頭”的呈亮橙黃色的玉米饅頭。 5月3日下午，本報記者將當天采購到的玉米饅頭送交福建省質量技術監
民以食為天，食以安為先。昨天，市總工會副主席桂曉燕和市食藥監局餐飲處有關負責人帶隊檢查了滬上兩家職工食堂。從檢查情況發現，經過前一階段的自查、改進后，職工食堂總體規范，衛生狀況良好。 走進上海建工集團股份有限公司的食堂，首先躍入眼簾的除了餐飲服務許可證、市食藥監局的舉報電話等，同時上墻的還有該
〔摘 要〕隨著高校的擴招,食堂不斷擴大和各類問題的不斷發生,許多高校對菜肴食品安全及質量越來越重視,不斷引入各種標準進行管理和規范,部分學校近年來采用“ISO 22000”和“HACCP”等標準進行食品安全衛生等方面控制,并取得了一定成效。但對于菜肴食品質量檢測方面,由于地方口味要求和制作方法的
近日，河北省正定縣弘文中學發生集體食物中毒事件，正定縣此前通報表示，病菌產生的途徑正在調查，原就餐途徑已查封。新京報記者20日來到學校探訪，發現涉事弘文中學食堂仍在運營當中。但當地教育局官員表示，此前通報中的“原就餐途徑查封”并非關閉食堂。 此外，記者了解到，弘文中學并非第一次發生集體食物中
為認真貫徹落實《食品安全法》、《食品安全法實施條例》以及《國務院辦公廳關于印發食品安全整頓工作方案的通知》、《國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知》要求，進一步加強建筑工地食堂食品安全工作，確保廣大建筑工人飲食安全，國家食品藥品監督管理局、住房和城鄉建設部于
為切實提高學校食堂食品安全管理水平，推進學校食堂標準化建設、規范化管理，增強學校食堂食品安全意識，保障師生飲食安全。10月21日，呼和浩特市組織召開了學校食堂食品安全工作經驗交流現場會。 學校食堂具有就餐人員集中、就餐時間集中、備受社會關注的特點，一直以來都是食品安全監管的重中之重。近年來，
中新網4月30日電 據國家食品藥品監督管理局網站消息，為認真貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，落實《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，進一步加強學校食堂食品安全工作，確保學校食堂食品安全，保障師生身體健康，國家食品藥品監督管理局、教
各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局、教育廳(教委)，北京市衛生局、福建省衛生廳： 隨著氣溫轉暖，動物疫情和細菌性食物中毒風險日漸增大。近期，個別地區學校發生了因食品污染所致的聚集性細菌性痢疾疫情，嚴重危害了廣大師生的身體健康，造成了較大的社會影響。為進一步加強學校食堂食品
近日，北理工珠海學院有學生在網上發布微博，稱該校食堂有員工撈取地溝油，撈取地溝油的員工還表示珠海所有高校食堂都是使用這些地溝油。微博一傳開便在學生當中引起不小波動。 這條配有員工撈取下水道潲水照片的微博最早在4月11日下午發布。微博發布后一些學生將矛頭指向校方，認為學校對食堂管理不嚴
近日，湖北省食品藥品監督管理局與省教育廳聯合制定印發了《湖北省學校食堂食品安全管理規范》，從不同方面對學校食堂食品安全作出具體規定，提出明確要求。 《規范》明確，食品藥品監督管理部門承擔學校食堂食品安全監管責任，教育部門承擔學校食堂食品安全行政主管責任，學校承擔食品安全主體責任。校長是學校食堂
食品安全事關百姓身體健康和生命安全，從5月下旬開始，市人大常委會啟動《食品安全法》執法檢查百日宣傳活動，對全市貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》情況進行檢查，促進我市國家食品安全示范城市創建工作。在檢查中，市教育局、市城管局、市農委、市衛計委等部門通過采取推廣“媽媽食堂”、規范餐廚廢棄物收運、
記者3月17日從市食藥局獲悉，省政府食品安全辦、省食藥局、省教育廳聯合制定的《河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》近日實施。該《辦法》明確規定了政府職能部門和開辦單位的職責要求，進一步規范學校食堂經營行為，保障師生飲食安全。 該《辦法》規定，學校食堂餐飲食品安全管理按照“地方政府負總責
據中國之聲《全球華語廣播網》報道，教育部日前發通知，鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實現食品制作實時監控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生及家長監督。專家表示，孩子的食品安全關系到多方面，大家都應負起責任。 隨著天氣逐漸轉暖，學校食物中毒和傳染病進入多發時段。教育部通知
1月3日，四川新聞網記者從四川省人民政府官網獲悉，日前，《四川省中小學校食品安全管理辦法》已經2019年12月2日四川省人民政府第37次常務會議審議通過，自2020年3月1日起施行。《管理辦法》 共28條，對四川省中小學校、幼兒園的食品安全管理進行了詳細規定。 據悉，四川省行政區域內的普通高中
“實施光盤行動兩個月來，現在每天的剩菜剩飯少了一半，個別食堂每天賣出的飯菜份數雖然差不多，但是營業額出現下降，因為學生打菜打飯更理性、更精打細算了。”說起實施光盤行動后，這個學期剩飯剩菜大幅減少、但是個別食堂營業額也下降，浙江農林大學后勤集團餐飲服務中心主任葉云龍表示，從食堂的經濟利益上來說，
國家七部委聯合督查一次性塑料餐盒、學校食堂和建筑工地食堂專項整治工作 近日，國家食品藥品監管局聯合教育部、工業和信息化部、住房城鄉建設部、商務部、工商總局和質檢總局組成專項整治督查組，對部分省、自治區、直轄市開展一次性塑料餐盒、學校食堂和建筑工地食堂食品安全專項整治工作情況進行督導檢查。 為認
學校食堂食品安全關系廣大師生身心健康，關系社會和諧與穩定，一旦出現食品安全問題，都會在社會上引起廣泛關注，造成惡劣影響，所以加大食品質量檢測，防止出現學校食堂食品安全問題特別是重大食品安全一直是教育部門、衛生部門、食藥監局的重要工作內容，只有做好檢測，把好食物質量關，并且做好其他衛生問題，才能
東莞徐福記公司總廠四樓食堂熟食柜里放著生肉。 在廣東東莞徐福記工廠門口，“歡樂徐福記，吃的真開心”的標語非常引人注目。然而，正是這家頗受大眾信任的食品企業的員工食堂，日前卻發生了一起百余人食品中毒事件。 160人飯后身體不適 據東莞徐福記食品有限公司新聞發言人孫天
9月1日是中小學生秋季開學的第一天，為強化學校食品安全責任主體意識，消除學校餐飲食品安全隱患，膠州市食品藥品監管局組織執法人員對全市各級各類學校及幼兒園食堂食品安全情況進行了全面檢查，確保學校食堂餐飲食品安全。 一是重點檢查學校食堂供餐的準備工作情況、食品加工安全把關情況、食品從業人員健康體
日前，福建省泉州市食安委全體成員（擴大）會議在泉州召開，明確了由泉州市食品藥品監管局承擔的“三小”治理、學校食堂整治等的年度食品安全監管責任清單，同時也標志著泉州市食品安全監管“組合拳”重磅推出。 泉州提出，要以爭創國家食品安全示范城市試點為抓手，堅持以“四個最嚴”要求為引領，要始終把食品安全
集中用餐的學校應安排相關負責人陪餐，有條件的可根據家長申請，有計劃地選擇家長代表陪餐 禁止學校食堂制售冷食類食品（水果除外）、生食類食品、裱花蛋糕、現榨果蔬汁學校校門外50米范圍內不得確定為食品攤販經營活動區域 本報訊 記者1月3日從省政府獲悉，適用于四川行政區域內的普通高中學校、中等職業學
把青菜葉剪碎，浸泡在裝有純凈水的容器里10分鐘，經過比色卡比對，大約15分鐘就可檢測出是否有農藥殘留，然后在檢測登記臺賬上如實記錄……這是江南區江西中學食品安全管理員王宗瑁一天里最基本的工作。從今年11月下旬，該校獲得價值2萬多元的食品安全快速檢測設備和試劑后，王宗瑁便全職負責該項工作。他經常說