德芙巧克力吃出十多條活蟲地區代理商10倍賠償事主
地區代理商上門收回，并對事主作出10倍賠償 17日上午，白領毛小姐從辦公室抽屜里拿出一條德芙巧克力準備食用，剛打開包裝就發現白色小蟲在巧克力中蠕動，她的同事隨后將巧克力包裝全部打開，竟發現巧克力中有10多條小蟲。毛小姐將此事發上微博后，德芙巧克力云浮地區代理商當日即上門將巧克力收回，并對其作出10倍賠償。 巧克力在保質期內長蟲 17日上午，毛小姐在辦公室里休息，拿出一條德芙榛仁、杏仁、葡萄干巧克力準備食用。剛打開包裝的一角，毛小姐就被眼前的景象嚇了一跳，“巧克力上有一條白色小蟲，還在動。”毛小姐大叫一聲，當場把巧克力丟在桌子上。一名男同事將巧克力的包裝打開，接下來的一幕讓在場的人渾身起雞皮疙瘩，“巧克力里面還有很多條小蟲，男同事用筆把小蟲挑出來，至少有10多只。”毛小姐說。 據毛小姐回憶，這條巧克力是朋友送的，平時都放在辦公室抽屜里，整個巧克力的包裝在打開之前也是完整的，巧克力還在保質期內。“為何在保......閱讀全文
德芙巧克力吃出十多條活蟲地區代理商10倍賠償事主
地區代理商上門收回，并對事主作出10倍賠償 17日上午，白領毛小姐從辦公室抽屜里拿出一條德芙巧克力準備食用，剛打開包裝就發現白色小蟲在巧克力中蠕動，她的同事隨后將巧克力包裝全部打開，竟發現巧克力中有10多條小蟲。毛小姐將此事發上微博后，德芙巧克力云浮地區代理商當日即上門將巧克力收回，并對其
德芙巧克力被曝反式脂肪酸含量最高－情人節賣場遇冷
對此，德芙巧克力的生產銷售商瑪氏公司回應稱，德芙巧克力反式脂肪酸含量遠低于國家相關標準，消費者可放心選用 情人節賣場遇冷銷售增長率下滑 今天是中國的元宵佳節和西方情人節，湯圓、元宵、玫瑰花和巧克力無疑將成為節日的主角。然而就在情人節前夕，知名巧克力品牌德芙和明治卻被曝有產品反式脂肪酸
瑪氏、好時、費列羅巧克力“三巨頭”同上進口食品黑榜
近日，國家質檢總局公布2015年3月進境不合格食品名單信息，共計224批次食品在入境口岸檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫時被發現不合格。其中進境巧克力質量依然不容樂觀，有26批涉及巧克力的進境產品被檢不合格。值得關注的是，在本次質檢總局公布的“黑榜”上迎來了瑪氏、好時、費列羅三大“巧克力巨頭”同時出現。
德芙巧克力被曝吃出活蛆蟲官方道歉并給予十倍賠償
“打開包裝，巧克力上蠕動的白色蛆蟲，嚇得我一身冷汗。”家住豐臺區和義東里小區的肖女士稱，昨天上午在家吃德芙巧克力時發現活蛆，隨后趕緊向銷售超市和德芙生產商反映了該問題。 昨日，德芙巧克力官方已向肖女士道歉，表示將取走該樣品調查，并給予10倍價格賠償。 市民： 活蛆在巧克力上蠕動
德芙巧克力被檢出損傷肝臟的礦物油
近日，多家媒體報道，德芙絲滑牛奶巧克力在德國實驗室被檢出礦物油含量“超大幅偏高” （C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克），可能會給肝臟、脾臟及淋巴結等器官造成損害。 消息一經傳播，很多消費者便納了悶：滿大街賣的都是德芙，以后還能吃巧克力嗎？ 檢測機構稱德芙巧克力礦物油偏高
巧克力反式脂肪酸含量檢測：德芙與明治較高
2014年的元宵節和情人節重合，這個特殊的日子，有著特殊代表性的季節性糖果--巧克力，備受追捧。在各大超市中，各式各樣的巧克力被擺在顯眼的位置。 巧克力的甜蜜順滑讓人渴望，更是年輕女士們鐘愛的零食。不過，其中含有的脂肪含量以及反式脂肪酸含量也一直為消費者警惕。巧克力吃多會胖嗎?會影響身體健
德芙巧克力里吃出圓形金屬片－企業：盡快答復
日前，胡女士在吃德芙巧克力的時候，吃出一個硬物，吐出來一看，竟然是一個疑似耳環扣的金屬片，約有2克，上面還有英文字母。 胡女士致電晨報，希望把這個“耳環扣”物歸原主。昨天中午，受胡女士委托，記者把這個“耳環扣”交給德芙巧克力在上海的品牌公關公司。 巧克力里吃出金屬片 4天前，胡女士在軌交1
士力架中發現塑料－瑪氏55國召回但不涉及中國
2月23日，美國瑪氏公司宣布，由于在德國出售的士力架巧克力產品中發現“塑料片”，可能會導致食用者窒息，決定在全球范圍內召回于2015年12月5日至2016年1月18日之間、在荷蘭工廠生產的產品，包括士力架、瑪氏、Milky Way和Celebrations等產品。 瑪氏公司荷蘭發言人Roel
多國暴發沙門氏菌疫情，食用巧克力需謹慎！
近日，歐美多國暴發與比利時生產的巧克力產品有關的沙門氏菌疫情，這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區，其中包括中國。國際食品安全當局網絡(INFOSAN)于4月10日發布了全球警報，啟動了全球產品召回。目前，已有11個國家報告了總共151起疑似與食用相關巧克力產品有關的基因相關病例。許多病例出現血
質檢總局提醒消費者關注進口食品風險
近日，質檢總局注意到，瑪氏歐洲公司因發現其荷蘭公司生產的個別批次巧克力產品中混入塑料片，已決定召回以下巧克力產品：生產日期標注為2015年12月5日至2016年1月18日，生產地標注為Netherlands的MILKY WAY、CELEBRATIONS、SNICKERS和MARS。 獲悉有關消
樂天瑪特大米爬出黑蟲－超市十倍賠償顧客問題米下架
市民葛先生前天在樂天瑪特酒仙橋店買了一袋大米回家，倒進米桶時發現袋內竟有許多黑色活蟲。昨天，經過協商，葛先生獲得商家原價退款，并獲得十倍賠償。 10月7日晚上，葛先生在位于朝陽區的樂天瑪特酒仙橋店以49.9元的價格購買了一袋五公斤裝的北大荒長粒香米，不料晚上回家準備將大米倒入米桶時發現袋中竟然
食品含有礦物油：安全性風險尚未形成統一認識
回放：近日，據第三方檢測機構網站優恪網顯示，德芙絲滑牛奶巧克力在德國實驗室中被檢出礦物油成分——礦物油飽和烴(MOSH)或聚烯烴低聚飽和烴(POSH)。檢測報告指出，德芙巧克力礦物油含量超大幅偏高(碳數在C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)。這已不是巧克力第一次被檢測出有害物
是什么在讓瑪氏等巨頭抓狂？消費者變化太快！
本文摘自《腸道產業》信息和數據的快速發展對快消品行業產生了巨大影響。消費者的需求不斷變化，快消品公司需要縮短研發周期才能趕得上消費者越來越細分的多樣性需求。而新產品的開發需要建立在對消費者更深層次的洞察的基礎上，通過傳統的產品調研方式或許已經很難給產品的研發和推廣指明方向。刊登在 Fooddive.
藍罐曲奇、嘉士伯等進口食品不合格
據中國之聲《央廣新聞》19時26分報道，近日，國家質檢總局公布了今年8月份進口食品不合格的黑名單，瑪氏食品進口的全脂奶粉等114批進口食品被檢出不合格，丹麥藍罐曲奇、嘉士伯從英國進口的倍勝露酒等產品均非首次上“黑名單”。 從此次國家質檢總局公布的數據顯示，進口奶粉的質量也并非10
研究顯示巧克力可促血液流動抵抗老年人記憶衰退
據英國《衛報》網站10月27日報道，哥倫比亞大學的一項研究表明高黃烷醇含量的可可豆可以促進血液流動，以此恢復一些特殊的大腦活動。 研究人員說：“在昨晚之前，可可豆從未看起來如此吸引人。我們發現巧克力中有一種成分可以修復50到69歲的健康人由于年齡增長所致的記憶減退。這一修復功效是由于增強了大
金絲猴山寨費列羅被罰193萬－山寨成糖果業默認規則
193萬元！這是上海金絲猴食品股份有限公司因仿冒意大利費列羅公司商標，吃到的首張天價罰單，也創下了近年來上海對商標侵權案件行政處罰金額的新高。 根據上海市工商局近日公開披露的消息，因上海金絲猴未經費列羅公司許可，擅自仿冒其注冊立體商標，被處罰193萬元。 借助“跟隨戰略”
世衛組織：受沙門氏菌污染巧克力在多國導致病例
世界衛生組織27日發布公報說，近期已有11個國家報告了疑似與比利時生產的巧克力相關的沙門氏菌感染病例，被沙門氏菌污染的巧克力已銷往至少113個國家和地區。 世衛組織介紹，英國3月27日向該組織報告一組沙門氏菌感染病例，調查顯示，感染源可追溯到2021年12月和20
世衛組織：受沙門氏菌污染巧克力在多國導致病例
世界衛生組織27日發布公報說，近期已有11個國家報告了疑似與比利時生產的巧克力相關的沙門氏菌感染病例，被沙門氏菌污染的巧克力已銷往至少113個國家和地區。 世衛組織介紹，英國3月27日向該組織報告一組沙門氏菌感染病例，調查顯示，感染源可追溯到2021年12月和20
改變飲食增強老年人記憶力
人們要對巧克力愛不釋手咯。隨著年齡的增長，50-69歲的健康人們不可避免得記憶力有所下降，而研究發現巧克力中的某一成分可以逆轉此過程，恢復老年人的記憶力。研究人員說，這種“恢復”的作用可能是由于大腦的特定區域血流量增加造成的。 這是首次確定年齡增長而產生的遺忘癥與大腦某特定部位的改變有明確
食品含礦物油：安全風險尚未形成統一認識
回放： 近日，第三方檢測機構網站優恪網披露，德芙絲滑牛奶巧克力在德國被檢出礦物油成分——礦物油飽和烴（MOSH）或聚烯烴低聚飽和烴（POSH）。這已不是巧克力第一次被檢測出有害物質，之前德芙另一款巧克力就曾被檢出偏高的礦物油成分——MOSH和芳香烴礦物油（MOAH）。2016年，一家德國民間食
廈門海滄檢驗檢疫局四舉措力促出口巧克力逆勢增長
2015年我國出口貿易總值下降1.8%的背景下，廈門海滄檢驗檢疫局四項舉措力促巧克力產品出口逆勢增長。據統計，2015年海滄口岸出口巧克力產品175批，429噸，貨值521萬美元，同比分別增長27.8%、12.3%、5.6%。四項舉措是：一是嚴把原料質量關。加強來料加工用進口巧克力原料查驗，嚴
蒞臨阿赫瑪
早在1989年，全球最具規模的流程工業大展——德國阿赫瑪就來到了中國，開啟了她的亞洲之旅。從那時起，按照每三年一屆的循環，阿赫瑪亞洲展至今已連續舉辦了八屆。二十多年來，展會憑借其高度國際化成為中國乃至遠東地區極具影響力的流程工業盛會。2013年阿赫瑪回到中國，阿赫瑪亞洲展——第九屆國際化學工程和生物
食品營養標注仍混亂－特產、進口食品是“重災區”
你會看食品的營養標簽嗎?今年1月1日起， 我國首個食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》正式實施，迄今已有半年。然而，記者近日調查發現，不少產品身上依舊沒有營養標簽、或者所標格式不合要求，甚至存在亂標營養成分的情況，而多數消費者也表示還看不太懂營養標簽。廣州質監局相關人士表示，新的法
吃巧克力有助減肥？
一項新的研究發現，經常吃巧克力的人體重偏低。 巧克力對你的腰圍產生的影響，也許不像你以為的那么恐怖——至少適量進食情況如此。 一項新研究發現，頻繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身體質量指數更低。對于這種通常含有大量糖、脂肪和熱量的食物為何會對體重有益，研究人員并不能給出確切的解釋。但
黑巧克力贈友人
一、事由 《人物周刊》2012年33期20頁，有外國美女吃黑巧克力的照片。文字中說：心腦血管疾病患者規模不斷擴大，引起越來越多人的重視。近日，一條關于“甜蜜療法”的微博在網上熱傳：瑞典人員對三萬七千多名男性隨訪10年后發現，多吃巧克力的人群中風風險明
巧克力或可喚醒記憶
這里有塊巧克力，愛好者可以嘗一嘗。連續飲用富含可可豆成分的復合飲料3個月后，在進行一項記憶測試的過程中，50~69歲年齡段的受試者的表現和一些比他們年輕二三十歲的人的記憶力表現相似。但問題是，如果你希望通過食用巧克力來獲得這些益處，就需要吃掉數量大得驚人的巧克力。 這項新近的研究表明，可可豆中
巧克力的粘度測定
? 奧地利巧克力作坊Zotter之所以聞名于世，得益于其高質量、創新花式的巧克力產品。據透露，在巧克力生產過程中，質量控制的重點就是對巧克力原料混合物的粘度進行監控分析。 奧地利人 Josef Zotter 先生熟知巧克力的一切，包括巧克力市場中的跌宕起伏、巧克力產業存在著某種不公平的競
什么是巧克力囊腫
巧克力囊腫（chocolate cyst）是由于異位的子宮內膜在卵巢內生長，隨著月經周期而出血，形成存在陳舊性積血的囊腫。囊腫內容物通常呈咖啡色，黏稠如糊狀，像巧克力樣，因此俗稱“卵巢巧克力囊腫”[1]。 巧克力囊腫的病因和發病機制至今尚未完全闡明，可能與經血逆流、淋巴及靜脈擴散、遺傳等有關。
巧克力平板制備實驗
實驗方法原理 巧克力平板應用羊血或免血制備。因其中含有Ⅹ和Ⅴ因子，嗜血桿菌、奈瑟氏菌等生長良好，凡疑有這些菌種存在的標本，均須接種巧克力平板。血液標本培養，增苗后有細苗生長，若移種巧克力平板上，有利于分離到更多的細菌。實驗步驟 成分：牛肉浸出液： ? ? ? ? ? ? ?1000 ml蛋白胨： ?
巧克力平板制備實驗
實驗方法原理主要是蛋白胨和牛肉粉用來提供細菌生長所需的碳源、氮源、氨基酸以及維生素。氯化鈉維持培養基中的滲透壓，瓊脂用做凝固劑。脫纖維羊血提供氯化血紅素和輔酶I，為嗜血桿菌屬的生長提供特殊營養。巧克力平板培養基還能夠培養其他細菌，主要的原因是血液中有V、X因子，這兩種因子是位于紅細胞中的，一般細菌不