國民營養計劃目標要實現“兩步走”
7月13日，國務院辦公廳印發《國民營養計劃（2017～2030年）》，指出主要目標要實現“兩步走”：到2020年，孕婦葉酸缺乏率控制在5%以下，老年人群貧血率下降至10%以下，0～6個月嬰兒純母乳喂養率達到50%以上，農村中小學生的生長遲緩率保持在5%以下；學生肥胖率上升趨勢減緩，居民營養健康知識知曉率在現有基礎上提高10%。到2030年，在2020年的基礎上更進一步，縮小城鄉學生身高差別，居民營養健康知識知曉率繼續提高10%。同時開展生命早期1000天營養健康行動、學生營養改善行動、老年人群營養改善行動、臨床營養行動、貧困地區營養干預行動、吃動平衡行動。 《計劃》指出，開展營養相關立法的研究工作，健全營養法規體系。研究制定臨床營養管理、營養監測管理等規章制度，制定以食品安全為基礎的營養健康標準，制修訂中國居民膳食營養素參考攝入量、膳食調查方法、人群營養不良風險篩查、糖尿病患者膳食指導、人群營養調查工作規范等行業標準。制定......閱讀全文
營養與食品專家：發展食品營養健康產業助力健康中國
由衛計委、中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家風險評估中心共同參與的“方便食品與國民營養健康論壇”近日在上海召開，食品科學家、營養學者、醫生等代表圍繞著如何實施健康中國戰略進行了熱議并一致認為，食品產業營養健康轉型是國民營養行動計劃重要策略，食品工業、營養學界應聯合起來積極踐行國民營養行動計劃
“精準營養”為健康人管理健康
“精準營養”成為營養健康產業新熱點 營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎。近年來，國民營養總體水平隨著居民生活水平的提高而顯著改善，但居民營養不足與過剩并存的現狀普遍存在，肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等多種與營養相關疾病的患病率仍在攀升……這些無疑是影響國民健康的重要因素，甚至
食品營養標簽：健康“小”管家
從2013年1月1日起，我國首個食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》正式實施。根據規定，此后生產的預包裝食品都必須在包裝上添加營養標簽，否則不得銷售。 雖然營養標簽“國標”實施已經兩年，但是，據媒體報道，仍有不少企業“重質量輕標簽”，未標注營養成分或標注錯誤，甚至為此付出了“學費”。
營養《計劃》繪制健康中國藍圖
隨著我國經濟社會發展和人民生活水平的迅速提高，我們面臨著許多發達國家幾十年前和現在都存在的問題，再加上我國經濟社會發展不平衡，食品安全問題與營養健康問題交織，營養缺乏和營養富余交織。 小學生成了“小胖墩”，城市白領患上“老年病”，過去少見的疾病如痛風、糖尿病等慢病成為多發常見病，部分人群營養素
網紅“透明奶”更健康？營養專家提醒當心營養流失
還記得年少時，食品的包裝總是那么“樸素”。經常喝著玻璃瓶的酸奶、透明塑料袋裝的鮮奶，走親訪友再帶上一包牛皮紙的點心，給小朋友送上一鐵盒餅干……這都是童年滿滿的回憶。最近，復古包裝的風潮再次掀起，用包裝帶你追尋“兒時的味道”，相關類似的網紅產品“霸占”網友食單。這些復古包裝形式的背后，是對舌尖上味
楊月欣：保健食品已成為我國國民營養健康支柱型產業
由中國營養保健食品協會聯合中國營養學會主辦的2017中國保健食品行業會議在北京召開。中國營養學會理事長楊月欣出席會議并在致辭中表示，保健食品產業的發展離不開營養科學的發展，目前我國營養科學已達到較高水平。 楊月欣表示，保健食品產業以營養科學為導引，以創新型企業、平臺型企業、投資人成功的企業
為什么說個人營養健康關乎“大健康”
沒有全民健康，就沒有全面小康。我們每個人對自身健康、國民健康都有責任，只有廣泛進行社會動員，人人從我做起，健康中國的建設目標才有可能實現。 本期嘉賓： 王隴德 中華預防醫學會會長、中國工程院院士 民之所望，政之所為。2016年8月，習近平總書記在全國衛生與健康大會上對健康中國建設作出全面部
福建開展營養與健康學校建設
近日，福建省衛生健康委、教育廳、市場監管局、體育局聯合印發《2024年福建省營養與健康學校建設工作實施方案》，要求在全省幼兒園、中小學校、普通高校和中等職業學校中，從組織管理、健康教育、食品安全、膳食營養保障、營養健康狀況監測、突發公共衛生事件應急、運動保障、公共環境建設8個方面開展營養與健康學
國民營養計劃目標要實現“兩步走”
7月13日，國務院辦公廳印發《國民營養計劃（2017～2030年）》，指出主要目標要實現“兩步走”：到2020年，孕婦葉酸缺乏率控制在5%以下，老年人群貧血率下降至10%以下，0～6個月嬰兒純母乳喂養率達到50%以上，農村中小學生的生長遲緩率保持在5%以下；學生肥胖率上升趨勢減緩，居民營養健康知
國家食物與營養健康技術聯盟成立
近日，國家食物與營養健康產業技術創新戰略聯盟在京成立。 科技部中國農村技術開發中心主任賈敬敦說，不同時代有不同營養健康的命題，營養健康作為基本、持續、重大的民生問題，這個命題的內涵正發生深刻的變化，該聯盟是順應時代需求而誕生。 聯盟第一屆理事長由中國營養學會理事長楊月欣和戴小楓擔任，秘書
各界共話營養健康科技創新前沿熱點
為深入貫徹《國家創新驅動發展戰略綱要》，落實《“健康中國2030”規劃綱要》戰略部署，聚焦營養健康科技新進展與新領域、新技術與新突破，發展食物與營養健康新業態，發布營養健康科技新產品與新成果，2018年1月17日-18日，國家食物與營養健康產業技術創新戰略聯盟（以下稱“聯盟”）2017年會在北京
中外專家云端共商食品營養與健康
近日，由江南大學-荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心-瑞士蘇黎世聯邦理工學院聯合舉辦的“第二屆食品營養與健康國際云端論壇”第一期會議舉行。本次會議邀請到國內外知名專家、學者共同分享食品營養與健康發展的前沿成果。會議采用網絡直播的形式舉行，吸引了來自國內外4000余名專家、學者和同行等積極參與。會上，中外專家
油脂營養功能與健康因素的探討
油脂是人體所需能量和必需脂肪酸的來源，能增強脂溶性維生素如A、D、E、K的吸收與運送。油脂的營養功能與多方面的因素相關，首先涉及到脂肪酸成分的營養與健康。 1 脂肪酸成分的營養與健康 油脂中脂肪酸的組成相當復雜，取決于脂肪酸碳鏈的長短，雙鍵的數目、位置及順反異構。 1.1 飽和脂肪酸 飽
餐桌上的營養健康食品產業
吃得營養才能獲得健康，食品是營養健康產業的重要內容。專家認為，未來我國社會將全面進入營養健康時代，營養健康食品產業應抓住機遇，順勢升級。 春節是我國最重要的傳統佳節，國家食品藥品監督管理總局此前發布了一份溫馨提示，希望消費者在參加家庭聚會、走親訪友、外出旅行等活動時，要注意飲食安全和營養搭配，
2024第24屆營養健康展/北京健康展/健康食品展
第24屆中國國際營養健康產業博覽會??2024HEC營養健康展/北京健康展/大健康展??2024北京大健康展/營養健康展/北京健康展??2024第24屆營養健康展/北京健康展/健康食品展??2024北京健康展/營養品展/HEC營養健康展HEC2024與您共同打造健康夢－做中國最具權威性的大健康產業專
國務院：努力使國民在食物和營養方面實現小康
最近，國務院辦公廳正式頒布了《中國食物與營養發展綱要(2014—2020年)》，這是在系統總結《九十年代中國食物結構改革與發展綱要》《中國食物與營養發展綱要(2001—2010年)》實施情況基礎上的深入與發展。新《綱要》是遵照中央更加關注民生與建設和諧社會的新要求、我國國民經濟發展進入新的一輪增
營養最豐富、最健康的堅果有哪些？
從對膽固醇水平的積極影響到降低心臟病甚至某些癌癥的風險，堅果對人都有好處。 一盎司又一盎司，它們是富含有益脂肪和植物蛋白的營養發電站。許多研究建議每天吃1-1/2盎司的堅果，但哪種是最好的呢？高水平的營養使得這些堅果擺在首位。 據賓夕法尼亞州立大學的研究人員稱，開心果含有抗氧化劑，包括對眼睛
健康人無需吃營養素補充劑
據中國營養學會2017年開展的3.6萬多人的調查顯示，在過去一年內，18歲以上居民中有30.50%的購買過營養素補充類產品，54.85%的居民曾經食用過營養素補充劑，老年人使用率更高。 營養素補充劑是指以補充維生素、礦物質而不以提供能量為目的的產品，包括單一和復合的營養素補充劑。 為正確引
《國民營養計劃（20172030年）》實施分“三步走”
國務院新聞辦公室于2017年7月19日上午10時在國務院新聞辦新聞發布廳舉行新聞發布會，國家衛生計生委副主任金小桃介紹了《國民營養計劃（2017-2030年）》。 《國民營養計劃》是國務院辦公廳（2017）60號文于7月13日發布。金小桃指出，衛計委按照黨中央要求，認真落實中央決策部署，明
營養明膠
成分 蛋白胨 5g 牛肉膏 3g 明膠 120g 蒸餾水 1000mL pH6.8～7.0?制法 加熱溶解、校正至pH7.4～7.6，分裝小管，121℃高壓滅菌10min，取出后迅速冷卻，使其凝固。復查最終pH應為6.8～7.0。?試驗方法 用瓊脂培養
營養瓊脂
成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 3g 氯化鈉 5g 瓊脂 15～20g 蒸餾水 1000mL制法 將除瓊脂以外的各成分溶解于蒸餾水內，加入15%氫氧化鈉溶液約2mL，校正pH至7.2～7.4。加入瓊脂，加熱煮沸，使瓊脂溶化。分裝燒瓶，121℃高壓滅菌15min
營養肉湯
成分 蛋白陳 10g 牛肉膏 3g 氯化鈉 5g 蒸餾水 1000mL pH7.4制法 按上述成分混合，溶解后校正pH，分裝燒瓶，每瓶225mL，121℃高壓滅菌15min。?
Nature：幼兒營養不良會長期影響腸道健康
? ??? 日前，英國新一期《自然》雜志刊登報告說，嬰幼兒時期營養不良會影響腸道菌群發育，從而對腸道健康形成長期負面影響。專家據此認為，針對營養不良兒童的治療，應多關注其腸道菌群恢復情況。 據世界衛生組織（WHO）統計，全球約有 2000 萬兒童嚴重營養不良，導致出現發育不良、認知問題或
姚穎：營養是保障人民健康的重要支點
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498446.shtm“大夫，我應該吃什么，哪些食物不能吃？”這是姚穎在出門診和查房時被患者和家屬問得最多的問題。作為一門學科，臨床營養學起步較晚，但作為一種生活習慣，人們對“營養”的重視卻與日俱增。“臨床
“癌癥生存者營養與健康調查”在滬啟動
中新網上海新聞4月13日電(何雁南 于俊)在第29屆全國腫瘤防治宣傳周來臨之際，增愛公益基金會理事長胡錦星13日宣布：由國家自然基金和增愛公益基金會資助的“癌癥生存者營養與健康調查”大型科研行動在上海癌癥康復俱樂部正式啟動。圖：胡錦星理事長(右二)、余金明教授(右一)、趙鋒博士(左一)、王文平副會長
山西啟動全民營養健康365創新工程
5月13日，以“健康中國 營養先行 膳食指引 ‘晉’在其中”為主題的全民營養健康365創新工程啟動儀式在山西太原舉行。山西科技傳媒集團黨委書記、董事長羅光明主持活動。山西省科協黨組成員、副主席郝建新表示，近年來，山西省科協積極履行“四服務”職責，全力實施《全民科學素質行動計劃綱要》，在推動構建“智庫
四問水體富營養還是“負”營養？
自2007年以來，滸苔已連續進犯青島。“到青島看草原”已經成了當地一句戲謔。“海上草原”是海水中一種大型綠藻滸苔高度聚集而引發的生態“奇觀”。這些個體呈管狀中空結構的單層細胞藻類，最短幾十厘米，最長2米，無數的個體纏繞著、簇擁著，在風海流的作用下，源源不斷地涌向近海岸邊，吞噬著美麗的海岸線。滸苔
雀巢研究中心營養與健康實驗室成立
近日，西安交通大學―雀巢研究中心營養與健康實驗室成立揭牌儀式在世界四大文明古都之一的西安召開。實驗室設立于西安交通大學生命科學與技術學院 ，致力于營養和代謝健康的研究。 總部位于瑞士洛桑的雀巢研究中心網絡遍布全球。此次合作是雀巢研究中心北京分部牽頭主導。 雀巢研究中心的科學家們將
新疆高校餐飲安全營養與健康研討會召開
近日，新疆高校餐飲安全營養與健康研討會在新疆師范大學溫泉校區召開。會議議題是高校食品安全營養與健康和高校怎樣積極應對物價上漲保證高校飯菜“質不變，量不減，價不漲”。新疆師范大學副校長古麗帕麗·阿不拉、新疆教育廳發展規劃處副處長古麗娜爾·肉孜、烏魯木齊市食品藥品監管局負責人、全疆28所高校主
食藥監總局：生鮮奶無特別營養－直飲存健康風險
據國家食品藥品監督管理總局網站消息，食藥監總局日前組織專家解讀生鮮奶，專家稱直接飲用“生鮮奶”在營養方面并無特別之處，反而存在感染布魯氏菌病等健康風險。 有消費者認為“生鮮奶”具有“新鮮”和“原生態”的特點，是一種很好的飲品。其實，直接飲用“生鮮奶”在營養方面并無特別之處，反而存在感染布魯氏