綠茶的又一大功效：逆轉肝臟損傷
肝癌在人類往往是致死性的，因為它往往在晚期才被診斷出來。但是，在動物模型中，一項新的工作發現了一種肝癌的潛在診斷生物標記物，以及一種潛在的方法來逆轉已有的肝臟損傷。這項研究將在費城舉行的2015AACR年會上報道。 Georgetown Lombardi綜合癌癥中心的Ying Fu博士講解了這項新的工作，"肝細胞肝癌，最常見的一種肝癌，由于缺少早期診斷的生物標記物和確診后的快速致死性，這種癌癥是世界癌癥死亡的第三大病因。" "在這項工作中，我們在兩種動物模型中發現，DNA（鳥嘌呤）的受損病變(γ-OH-Acr-dG)與肝細胞癌癥相關。它有潛力成為早期診斷肝細胞癌癥的生物標記物。" "而且，茶多酚E，一種含有抗氧化劑兒茶素（植物代謝產物）的綠茶提取物，顯示出抑制病變的強有力效果。更重要的是，86%的食用茶多酚E的老鼠表現出完善的保護功能，而不生長腫瘤。"......閱讀全文
綠茶成分與萬艾可聯用能抑制癌癥
日本研究人員在動物實驗中確認，綠茶的一種成分與治療男性勃起功能障礙藥物萬艾可如果聯合使用，能有效抑制癌細胞增殖。 日本九州大學研究生院教授立花宏文及其研究小組在25日的美國《臨床檢查雜志》網絡版上報告說，這項研究涉及的綠茶成分名叫“表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)”，它是從茶葉中分離得
綠茶與防癌：新線索
綠茶與前列腺癌 洛杉磯加利福利亞大學David Geffen醫學院副教授M.Henning博士說，飲用綠茶的前列腺癌患者，與不飲用綠茶的患者比，前列腺組織的炎癥較輕，這與癌生長和其他變化有關。 “我們可以表明綠茶多酚(抗氧化劑)到達前列腺組織，并減輕其炎癥，”她說。多酚是保護細胞
綠茶為什么能減肥？
綠茶是一種十分常見的對身體健康有益的飲品，不過關于綠茶如何促進人體健康的機理一直沒有被大家搞明白。不過其中一項好處就是飲用綠茶能夠促進減肥，最近科學家大概搞明白了綠茶是如何幫助我們增強減肥效果的：來自波蘭的一隊科學家發現綠茶促進減肥的秘密在于——淀粉。 Jaroslaw Walkowiak 是
綠茶保健品，慎吃
近日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了綠茶兒茶素安全性的科學報告，報告指出，每天攝入800毫克或以上的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG，兒茶素的一種）可能會導致轉氨酶升高，增加肝損傷風險。看到這個報告，很多人問，這是不是意味著喝綠茶會增加肝損傷風險？針對這個報告，跟大家說明幾件事。圖片來源于網
綠茶防癌最新研究進展
??? 美國亞利桑那癌癥中心研究人員最新公布的一項研究結果顯示，綠茶提取物可以增強人體新陳代謝，有利于去除人體中一些毒素的毒性，從而起到預防癌癥的效果。這項研究的結果發表在８月的美國《癌癥流行病學、生物標記及預防》雜志上。研究人員發現，綠茶中含有的兒茶酚能促進特定酶的生產，而這種酶能抑制人體內的致癌
綠茶的種類及感官分析
綠茶綠茶是我國最早生產的茶類，也是我國目前產量最大的茶類，占我國茶葉總產量的65%以上，其出口量占世界綠茶貿易總量的85%以上。就這一茶類的整體質量水平和產品花色種類而言，我國是當之無愧的世界第一，在相當長的時間內，這一地位是無法撼動的。因為其生產地域最為廣泛，綠茶也是消費者最容易接觸到的茶類。在家
我國出口德國綠茶鋁超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2018年2月19日，德國通過RASFF通報我國出口一批次綠茶鋁超標。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-2-19德國綠茶2018.0427鋁超標網上銷售，召回信息通報 食品伙伴網提醒出口企
FASEB:綠茶改善記憶障礙，預防癡呆
發表于FASEB雜志上的最新研究表明，EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)，綠茶茶多酚的主要組成成分能夠緩解高脂肪、高果糖（HFFD）誘導的胰島素抵抗和認知障礙。前期研究指出EGCG有治療人類多種疾病的潛在功效，目前為止，EGCG對西方飲食引起的胰島素抵抗和認知缺陷的影響商未明確。 來自于中國
捷克對中國產綠茶實施召回
2019年11月1日，捷克農業和食品檢驗局（SZPI）召回吡蟲啉超標的我國產茶葉，具體產品信息如下： 產品名：西湖龍井綠茶； 出口商：中國廣東省東莞市塘廈鎮塘廈鎮塘龍東路； 進口商：RADEK BULAVA； 召回原因：檢出吡蟲啉0.2mg/kg。
瓶裝水泡綠茶更有益健康
美國康奈爾大學的研究者近日發現，用瓶裝水代替自來水來泡綠茶，能獲得更多的健康益處。 “表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）”是存在于綠茶中的一種天然抗氧化劑，它對大腦和心臟都有好處。研究人員將2.5克綠茶放入預熱的蓋碗茶泡茶容器中，加入125毫升80攝氏度的水，煮開綠茶浸泡液3分鐘后，用細濾網
飲用綠茶可預防心血管頑疾
綠茶一直是亞洲人十分中意的飲品。之前，人們一致認為，綠茶有抗氧化的作用。實際上，日本京都大學發表在《Journal of Vascular Surgery》的最新研究表明，綠茶的好處還不止這個。 根據這項研究，綠茶可預防腹主動脈瘤（AAA）這種疾病。腹主動脈瘤是腹主動脈壁的擴張膨出。它發生后
波蘭通報我國出口綠茶農殘問題
據歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）消息，6月15日波蘭通過RASFF通報我國出口一批次綠茶不合格。不合格原因為，一種農藥超標，兩種農藥違規使用。 在本次通報中，農藥啶蟲脒檢出殘留量0.29 mg/kg，超過歐盟標準，而水胺硫磷與唑蟲酰胺屬于歐盟禁止使用的農藥品種。
美國研究發現常喝綠茶可降低胰腺癌風險
據外媒報道，人們普遍認同綠茶及其提取物的防癌功效，然而長期以來從未有相應的科研數據來證實綠茶的抗癌功能。近日國際知名《代謝》雜志刊登一項美國研究對此進行了研究。 美國洛杉磯加大海港醫學中心（Harbor-UCLA Medical Center）所屬洛杉磯生物醫學研究所的研究人員闡明了綠茶中的
綠茶提取物可延緩口腔癌發展
盡管已有研究顯示，綠茶有一定的防癌效果，但這一結論仍需人體試驗佐證。美國研究人員在一項最新研究中發現，綠茶的提取物至少能起到延緩口腔癌的作用。 美國得克薩斯大學研究人員在11月刊美國《癌癥預防研究》(Cancer Prevention Research)雜志上發表一份報告說，為研究綠茶的防
研究發現綠茶成分有助緩解帕金森病
新加坡國立大學的一項研究發現，綠茶中的一種成分能與一種人體蛋白質相互作用，有助緩解帕金森病的癥狀。
綠茶飲料中微量元素的測定
1.??實驗部分1.1??儀器與實驗材料1儀器??原子吸收分光光度計，Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn空心陰極燈，WNA-1型金屬套玻璃高效霧化器1.1.2試劑??硫酸、硝酸、鹽酸、高氯酸均為分析純。各種金屬離子標準儲備液：準確稱取Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn 6種元素的標準物質，分別配成1
綠茶有助于緩解肥胖癥狀
根據最近一項新研究，綠茶有助于降低肥胖及其它疾病相關的炎癥生物標志物的水平。小鼠研究結果表明，飼喂食物中含有2％綠茶提取物能夠極大地改善小鼠的肥胖即相關癥狀，這一發現促使即將開展的研究綠茶對糖尿病和心臟病高風險人群的潛在益處。相關結果發表在《Journal of Nutritional Bioche
綠茶飲料中微量元素的測定
1. 實驗部分 1.1 儀器與實驗材料 1儀器 原子吸收分光光度計，Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn空心陰極燈，WNA-1型金屬套玻璃高效霧化器 1.1.2試劑 硫酸、硝酸、鹽酸、高氯酸均為分析純。各種金屬離子標準儲備液：準確稱取Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn 6種元素
FASEB：綠茶或可改善肥胖、記憶障礙，預防癡呆
雖然綠茶在美國不是廣泛流行，但實際上，它確實是世界上消費最多的飲料之一。綠茶有一些眾所周知的抗氧化劑，即EGCG（綠茶茶多酚的主要組成成分），一種在草莓和蘋果中都有的兒茶素。一項最新研究著眼于EGCG如何對抗高脂高糖飲食的一些有害影響，研究結果發表在7月24日FASEB雜志上。需要注意的是，這項
當心你的綠茶里可能有鉛
日本富士宮的一個農場上，一籃新鮮采摘的綠茶葉。 對于很多人來說，沒有哪種飲料比綠茶更能稱得上是健康的代名詞了，這種古老的中國飲料以怡人的芳香和充足的抗氧化劑著稱。 但來自一家獨立實驗室的新報告顯示，這杯綠茶跟那一杯，也許相去甚遠。一些瓶裝綠茶飲料無非就是糖水，幾乎完全不含為它贏得美名的抗
美國研究出綠茶殺死癌細胞機理
人們常聽說綠茶能防癌抗癌，這其中到底是怎么個原理？美國賓州州立大學科學家研究了口腔癌的癌細胞與正常細胞后發現，綠茶中含有一種名為EGCG的多酚，它能破壞癌細胞內的線粒體，引發連鎖反應，令癌細胞死亡。 更有意思的是，EGCG不但不會傷害健康細胞，還能提升健康細胞的自我保護能力。研究人員在發表于
綠茶成分可解蛋白質異常沉積毒性
德國研究顯示綠茶成分可解蛋白質異常沉積毒性 德國馬克斯·德爾布呂克分子醫學中心4月14日報告的一項最新研究成果顯示，綠茶中活性物質EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)可解除與老年癡呆癥等疾病有關的蛋白質異常沉積帶來的毒性。 研究人員說，β淀粉樣蛋白是由蛋白質的錯誤折疊導致的，它的異常
測試發現部分瓶裝綠茶飲料都加了糖
綠茶近年來一直被認為是健康飲品，大受人們的歡迎。但香港消費者委員會測試發現，市面上部分瓶裝綠茶飲料所含的熱量竟然比可樂還高。 香港消委會宣傳及社區關系小組主席郭琳廣表示，該會抽檢了在香港出售的30款瓶裝綠茶樣本，以測試當中的總糖、蔗糖、防腐劑苯甲酸及山梨酸的含量，結果發現大部分瓶裝綠茶都加
綠茶提取物促進腸道健康，降低血糖
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/483792.shtm 對有一系列心臟病風險因素的人群進行的新研究表明，飲用綠茶提取物四周可以降低血糖水平，并通過降低炎癥和減少“腸道滲漏”來改善腸道健康。相關研究近日發表于《營養學最新發展》。 研
綠茶溶液中也能“種”出服裝面料
據英國《每日電訊報》8月22日報道，英國研究人員使用綠茶溶液研制出了新的服裝面料，該面料擁有皮革一樣的質地，但是非常輕，設計師已經用它制造出了襯衫、夾克等。研究人員表示，該面料的出現有助于緩解棉、麻、絲綢等傳統服裝面料原材料短缺的問題。 英國倫敦帝國理工大學的科學家和英國中
含未授權農藥殘留－我國出口綠茶被通報
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年3月30日，波蘭通過RASFF通報我國出口綠茶不合格。具體通報內容如下： 在本次通報中，農藥唑蟲酰胺檢出殘留量為0.45mg/kg，唑蟲酰胺在歐洲并未獲得登記許可，僅被列入歐盟數據庫。歐盟法規沒有制定該農藥在茶葉中的最高限量標準，因此采
綠茶有助預防老年癡呆癥
日本一個研究小組最新研究發現，綠茶具有預防老年癡呆癥的作用，習慣每天喝綠茶的人，患病率大約只有不喝綠茶人的三分之一。 從2007年到2013年，日本金澤大學研究人員以石川縣的490名60歲以上的居民為對象，調查了老年癡呆癥的發病率。結果發現，在完全沒有飲用綠茶習慣的138人中，有43人患上老年
歐盟通報我國出口花生和綠茶不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年7月31日，歐盟通報原產于我國的花生和綠茶不合格。具體通報信息如下：
Am－J－Pathol：綠茶和膳食鐵不宜同時攝入
綠茶因其強大的抗氧化功能而具有很多健康益處，但是一項針對炎癥性腸病（inflammatory bowel disease, IBD）模式小鼠的新研究提示著同時攝入綠茶與膳食鐵可能實際上降低綠茶的益處。相關研究結果于2016年3月8日在線發表在American Journal of Patholo
“綠茶國際標準技術指標原則”獲得通過
記者從日前在杭州舉行的國際標準化組織(ISO)茶葉標準化技術委員會第22屆年會上獲悉，備受關注的“綠茶國際標準技術指標原則”已經獲得通過。 來自中國、英國、德國、日本、印度等國家和地區的50多位茶葉專家及代表出席了會議，并對有關茶葉國際標準進行討論和表決。其中，備受關注的“綠茶國際標準技術指標原則