上水豐牌鮮腐皮等4批次豆制品不合格
2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域豆制品產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取了41家企業生產的46批次產品，不合格的4批次，不合格產品發現率為8.7%。 本次抽樣檢驗依據為：GB 2711-2003《非發酵性豆制品及面筋衛生標準》、DB44/425-2007《豆制品通用技術規范》、GB/T 22106-2008《非發酵豆制品》、SB/T 10170-2007《腐乳》、 GB 2712-2003 《發酵性豆制品衛生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》等標準及相關國家規定和要求。 非發酵性豆制品的檢驗項目為：感官、總砷、鉛、次硫酸氫鈉甲醛、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌)、安賽蜜、苯甲酸及苯甲酸鈉......閱讀全文
果凍食糖豆制品部分產品指標不合格
日前，國家質檢總局公布了對果凍、食糖、豆制品產品的監督抽查結果。 果凍產品抽查了北京、天津、河北、上海、江蘇等10個省、直轄市65家企業生產的80種果凍產品。 抽查依據《果凍》GB 19883-2005、《果凍衛生標準》GB 19299-2003等國家強制性標準的要求，對果凍產品的
恒豐、靚油坊等3家企業食用油黃曲霉毒素抽檢不合格
近日，廣州市質量技術監督局發布2012年廣 州市生產領域食品質量監督抽查第十六批公告，記者看到，番禺大石會江達標糧油加工廠 ，番禺區恒豐食用油廠，白云區靚油坊花生油廠三家油廠的花生油產品存在黃曲霉毒素B1不合格現象。 據介紹，2012年廣州市生產領域食品質量監督抽查第十六批公告共涉
上水豐牌鮮腐皮等4批次豆制品不合格
2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域豆制品產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取了41家企業生產的46批次產品，不合格的4批次，不合格產品發現率為8.7%。 本次抽樣檢驗依據為：GB 2711-2003《非發酵性豆制品及面筋衛生標準》、DB44/425-2007《豆制品通用技術
大腸菌群嚴重超標－珠海兩批次散裝豆制品抽檢不合格
近日，珠海市香洲區食品藥品監督管理局公布了2016年香洲區第三季度食品質量抽檢結果，此次抽查香洲轄區內57家食品經營單位，共抽檢產品201批次，有199批次產品合格，產品合格率為99%。 本次抽查產品種類涉及食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和
臺北市抽驗豆制品13件不合格－已追蹤來源并開罰
據臺灣“中央社”報道，臺北市衛生局5日公布市售豆制品第三波抽驗結果，共計抽驗37件，結果13件不符規定，部分已經追蹤來源并將開罰。 衛生局表示，市售豆制品項目抽驗計劃，抽驗地點包括傳統市場、市場周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、甜味劑及色素等。 衛生局表示
綠茵閣速凍牛扒被檢出致病菌80批次不合格食品上榜
平安堂秘制龜苓膏菌落總數超標30倍、綠茵閣加工廠牛扒檢出沙門氏菌、潤之家茶樹菇水分超標、多家燒臘店鹵味菌落超標……廣州市食安辦發布月度食品安全信息，80批次不合格食品上榜，肉制品、速凍食品、乳制品等多類食品“上榜”。對此，廣州市食安辦表示，各監管部門已對抽檢不合格食品依法實行下架、封存、召回等
廣州市質監局：食品類投訴案件連續兩季度居首
日前，廣州市質監局公布了12365質量投訴平臺的統計數據。二季度廣州市12365食品類案件居首。食品類案件連續兩季度居首，第二季度共受理此類案件187件，較一季度同期增長47.2%。主要問題是無證生產食品和產品不合格，種類以肉制品、豆制品、糕點、飲料產品為主，區域集中在增城、番禺和白云。
裕豐牌花生油塑化劑超標
裕豐牌花生油被檢出塑化劑超標；13批次桶裝水被認為不合格；3款散裝豆腐不衛生……昨日，廣州市質監局和工商局公布食品“黑名單”，市民可登錄廣州市工商局和廣州市質監局官網查詢詳情。 機器堵塞致塑化劑超標? 一批次由廣東省糧油儲運公司第三倉庫生產的裕豐牌花生油，被檢出塑化劑嚴重超標，超出標
廣州質監局：紅薯仟潤粉絲鋁超標－裕豐花生油塑化劑超標
廣州市質監局食品專項組前天公布了對本市2014年食品生產領域日常抽查結果，致癌物再度“出沒”。 ●紅薯仟潤粉絲含致癌物 廣州極潤食品科技有限公司生產的仟潤牌紅薯仟潤粉絲被檢出44.1mg/kg致癌物鋁。有關專家表示，大量食用粉絲，等于大量攝入了鋁。 質監局相關負責人說，“標準規
廣州：上半年2005批進口食品不合格
記者昨日從廣州檢驗檢疫局獲悉，今年上半年，廣州口岸共進出口食品化妝品15808批、貨值16.57億美元，同比增長13.69%和27.71%。其中進口食品6381批、貨值12.34億美元；出口食品4283批、貨值1.35億美元。共檢出不合格進口食品化妝品2089批次，其中，不合格進口食品2005
廣州食藥監節前抽檢月餅兩批次不合格
中秋將至，廣州市食品藥品監督管理局在全市食品生產、流通及餐飲服務環節開展月餅產品專項抽檢，昨天公布了抽檢結果。 本次抽檢項目主要有：蛋白質、脂肪、總糖、糖精鈉、鉛、二丁基羥基甲苯、硼砂、檸檬黃、莧菜紅、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數等。142批次抽檢樣
豆制品物性解決方案
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品包括豆腐、豆腐絲、豆腐腦、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆制品等。質構儀可測定豆制品的凝膠強度、拉伸強度、破裂強度、彈性、咀嚼性等質構指標，從
廣州5批次桶裝水抽檢不合格
廣州市質監局昨天公布5批次18.9L/桶規格的桶裝飲用水在抽檢中顯示不合格。其中，怡然山泉飲用純凈水被檢出電導率超標，奈米科泉飲用天然凈水、家蓉飲用天然凈水等被檢出菌落總數超標。 廣州市質監局近日對廣州市生產領域的66批次桶(瓶)裝飲用水樣品進行了抽檢，經檢驗，怡然山泉飲用純凈水(2012
廣州電子產品不合格率7.14％
2015年，廣州市工商局對在廣州市流通領域銷售的電子產品進行了質量抽查檢驗，共抽取了29家生產企業生產的42款樣品，3款樣品被判定為監督總體不合格，不合格率為7.14%。 本次抽查中，重點關注的是與使用者安全和健康有直接聯系的安全和電磁兼容檢驗項目，不合格項目具體分析如下： 一、 輻射騷擾項
三全部分速凍水餃被檢出金黃色葡萄球菌不合格
三全部分批次速凍水餃被檢出金黃色葡萄球菌不合格 廠商稱現時貨架上產品安全 記者昨日從市工商部門了解到，市工商局于近期委托廣州市質量監督檢測研究院等專業檢驗機構對第三季度流通環節食品進行了抽檢，發現有14批次的產品金黃色葡萄球菌不合格，其中，鄭州三全食品股份有限公司（以下簡稱“三全”）生產的“白
豆制品污水處理設備
小型豆制品廠污水如何處理濰坊浩宇環保設備有限公司,劉女士1506562693豆制品是以大都為主要原理經過加工制作或精燒提取而得到的產品。傳統豆制品有非發酵類（豆腐、百頁、素雞、豆腐皮等）和發酵類豆制品（豆腐乳、豆瓣醬、醬油、臭豆腐等）。豆制品廢水的特點是廢水 的排放量大有機物濃度高，成分復雜。以豆腐
今起豆制品不“穿衣”將禁售
《深圳市豆制品質量安全監督管理若干規定》(以下簡稱《規定》)8月1日起正式實施，這也意味著豆腐、豆漿、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐腦等豆制品將告別“裸奔”時代。 深圳市食品藥品監督管理局(以下簡稱“深圳市食藥局”)7月31日表示，已要求各豆制品生產經營者要嚴格執行《規定》的相關
廣州：食品類投訴案件連續3個季度居首
日前，廣州市質監局在官網公布了12365質量投訴平臺的統計數據。在第三季度的各類咨詢中，咨詢的人多了，舉報投訴的人少了，而食品問題受理了188件，連續三季度居首。有關食品問題的舉報投訴主要熱點是無證生產肉制品、糕點、豆制品、飲料和食用油，飲料、乳制品、速凍食品等產品質量不合格，產品標識標注不規范
淺析冷凍油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人們喜愛的傳統餐飲食品。國內除了單純不加內容物的油豆腐粒、加糖液的調味豆腐塊以及手工塞入餡料的家常油豆腐外，近年來，特別是從日本引入，用一定規格豆腐塊油炸后單側開口充填了多種蔬菜、米制品、肉類、魚糜等特色內容物并且用干瓢條系扎的工廠化的巾著福袋產品逐漸贏得人們的喜愛。很多被用于火鍋等餐
質構儀用于豆制品的檢測
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。在豆制品的生產加工中，質構儀能夠準確的評價其生產質量，優化豆制品的生產特性，提高生產效率。目前，大量的文獻報道了關于質構儀分析豆制品的加工生產條件優化及質量品質的判定，沈勇根[
淺析冷凍油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人們喜愛的傳統餐飲食品。國內除了單純不加內容物的油豆腐粒、加糖液的調味豆腐塊以及手工塞入餡料的家常油豆腐外，近年來，特別是從日本引入，用一定規格豆腐塊油炸后單側開口充填了多種蔬菜、米制品、肉類、魚糜等特色內容物并且用干瓢條系扎的工廠化的巾著福袋產品逐漸贏得人們的喜愛。很多被用于火鍋
豆制品食品安全令人擔憂
????? ????? 在沙東農貿綜合市場，曹鑒燎要求相關部門對一家蛋糕房的自產豆漿進行嚴格檢測。 粵超市食品抽檢 非發酵性豆制品合格率不足七成 昨日(24日)，廣州市副市長曹鑒燎對天河及白云區進行了國慶中秋節前檢查工作。本次檢查的重點落在了公共場所的消防安全和食品安全方面。 ?
廣州市食安辦抽檢食品161批次不合格
四洲綠之寶上黑榜 市食安辦抽檢食品共3628批次 其中不合格食品161批次 不合格率為4.44% 食品安全權威發布1 開欄語：從本月起，本報和廣州市食安辦聯合推出"食品安全權威發布"欄目，從下月起，在每月第三周的周二，為市民權威發布"從源頭到餐桌"每一個環節的食品安全信息，內容
去年廣州檢驗檢疫局檢出2365批進口食品不合格
記者8日獲悉，去年廣州檢驗檢疫局共檢出不合格進口食品2365批次，所有不合格產品均實施退運或銷毀處理。 2013年，廣州檢驗檢疫局共檢驗監管進口食品、化妝品1.4萬批、貨值23.2億美元，同比增長6.7%和16.6%。其中，檢出不合格食品 2365批，占進口量(批次)的19.0%，其中
廣州質監：7類食品100％合格－速凍食品合格率最低
廣州市工商局、廣州市質監局分別公布了2013年第四季度流通環節、2014年第一批生產領域的各類食品抽檢結果。新快報筆者發現，水果制品在兩個環節均被檢出不合格，上黑榜率近兩成，其中多為色素、防腐劑等項目不達標。 總體：11類食品4類上黑榜 兩部門本次抽檢結果共涉及調味品、豆制品、蜂產品
粵超市食品抽檢非發酵豆制品合格率不足七成
在昨日，廣東省工商局公布了節前十大商場超市食品質量抽檢結果，其中廣東吉之島天貿百貨有限公司一款鹵豆腐干，被檢出菌落總數超標120倍。 據悉，本次共抽查21類食品共300批次，除非發酵性豆制品合格率不足七成，其余20類食品合格率均在九成以上，且有16類食品均100%合格。此次抽檢中，商品標簽
CFDA國家監督抽檢通告－涉及安徽生產環節的情況
近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢水果及其制品、保健食品、食用油、油脂及其制品、乳制品、豆制品等5類食品459批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品452批次，不合格樣品7批次。此次共抽到安徽生產的二大類（食用油、豆制品）18批次食品，均合格： 一、總體情況：水果及其制品48批次，不合格樣品3批次
濟南：醬菜添加劑超標－沃爾瑪大潤發“上榜”
近期，市食藥監局對市民比較關注、食品安全風險較高的熟肉制品、醬油、醬腌菜和非發酵豆制品進行了抽檢。結果顯示，熟肉制品、醬油抽檢全合格，非發酵豆制品合格率最低，主要是食品添加劑苯甲酸超標。 據了解，此次共抽檢熟肉制品、醬油、醬腌菜和非發酵豆制品4個品種共336批次樣品，合格樣品313批次，不合
檢測發現13批次桶裝飲用水不合格
根據廣州市質監、工商公布的食品抽檢黑名單中，霧嶺山飲用純凈水、清穗、高山泉等飲用水上榜，菌落總數超標最高達3100倍，易引起腸胃疾病。此外，不合格名單中還包括裕豐花生油、仟潤粉絲、滄洲豬肉脯等知名品牌。 桶裝水成抽檢“重災區” 在30批次不合格食品中，13批次都是桶裝飲用水。據悉，此
廣州2013年木家具消費提示－13款甲醛釋放量不合格
廣州市工商局官網21日發布2013年流通領域木家具商品消費提示，34款樣品被判定為內在質量監督總體不合格。 2013年，廣州市工商局委托廣州市質量監督檢測研究院對在廣州市流通領域銷售的木家具商品進行了抽查檢驗，共抽取了57家生產企業生產的98款樣品。依據木家具的國家強制性標準、商品包裝明示