青春助改革——咱們青年有力量
科研成果的背后往往是科研人員數百甚至數千小時的堅守。顧宇翔博士在緊張工作之余，利用業余時間進行科學研究，每個周末都能在實驗室見到他只身一人潛心鉆研的身影，他說：“科研就是要耐得住寂寞，靈感往往就是在無聲中降臨”；研發中心青年技術骨干劉洋的研究——《嗜酸乳桿菌成分的快速定性檢測試劑盒、檢測方法及應用》不僅成功地獲得了國家發明ZL，還成功地實現了技術向生產力的轉化，“每當實現科研突破時，內心中就充滿著喜悅和滿足，這種成就感和滿足感讓人上癮”。她的話代表了食化所每一位青年技術人員的心聲。 上海市質量監督檢驗技術研究院食品化學品質量檢驗所，是一支年輕的集體，152名員工中35周歲以下的青年108人，占比71.1%，黨團員的比例超過七成。這又是一支肩負重任的集體，承擔著來自上海市食藥監、質監、衛計委、教委等部門的政府食品檢測任務；在歷次政府重大活動和食品安全突發事件應對中，均提供了有力的檢驗技術支撐，忠實履行著“食品質量安全衛士”的......閱讀全文
嗜酸乳桿菌的特性
?厭氧瓊脂平板上35℃培養48 h.形成較小(直徑約0.5 mm)、網形、凸起、表面粗糙、邊緣卷曲的菌落。
什么是嗜酸乳桿菌？
本菌呈桿狀，菌端鈍圓，革蘭氏染色陽性，老齡培養物的菌體著色不勻，呈兩極著色。菌體大小約為0.6-0.9X1.5-6.0μm，單在，成雙或呈短鏈排列，無運動性，不產生芽胞。 本菌為微需氧菌，在一般情況下可以生長。最適宜培養溫度為35-38℃，15-22℃不能生長或生長極弱，48-55℃可能生長或
嗜酸乳桿菌的增殖方式
在營養豐富的MRS培養基巾,添加低聚糖對3株乳酸菌增殖的影響,如低聚異麥芽糖對嗜酸乳桿菌、乳酸乳桿菌、乳酸鏈球菌均有一定的增殖作用。添加低聚糖對乳酸菌增殖的菌落對數值低聚糖是由2～10個單糖單位通過糖苷鍵而連接的小聚合體,介于單體單糖與高度聚合的多糖之間。國外已有報道,低聚糖可以促進腸道雙歧桿菌和乳
嗜酸乳桿菌的獲取方式
嗜酸乳桿菌在胃中存活率一般能達到80%，但是若不經包埋處理，口服嗜酸乳桿菌后，它們的活力仍是會受到影響的；而如果將它們全部包埋，又無法發揮其在胃中的有益作用。因此我們首先選擇由菌母直接繁育出的一代活菌，再將它們的一半應用雙層包埋技術，不僅胃、腸同養，還保證了活菌在腸道中的活性。 雙包埋技術的優
關于嗜酸乳桿菌的特色介紹
嗜酸乳桿菌-調節胃、腸微生態 一提到雙歧桿菌，很多人都知道，它是大腸中的主要益生菌；而嗜酸乳桿菌不僅在胃中，它還是人體小腸內的主要益生菌。此二者數量龐大，相互扶助，通過維護整個胃腸道的微生態平衡，起到促進人體健康的作用。 嗜酸乳桿菌在人體整個胃腸道中，"從上而下"調節微生態環境。"下"是指在
嗜酸乳桿菌對人體的作用
調整腸道菌群平衡,抑制腸道不良微生物的增殖。嗜酸乳桿菌對致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳桿菌能分泌抗生物素類物質(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸桿菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)), 對腸道致病菌產生的拮抗作用。嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidop
嗜酸乳桿菌的增殖方式介紹
在營養豐富的MRS培養基巾，添加低聚糖對3株乳酸菌增殖的影響，如低聚異麥芽糖對嗜酸乳桿菌、乳酸乳桿菌、乳酸鏈球菌均有一定的增殖作用。 低聚糖是由2～10個單糖單位通過糖苷鍵而連接的小聚合體，介于單體單糖與高度聚合的多糖之間。國外已有報道，低聚糖可以促進腸道雙歧桿菌和乳酸菌的增殖，抑制大腸桿菌等
嗜酸乳桿菌的保健作用介紹
調整腸道菌群平衡，抑制腸道不良微生物的增殖。嗜酸乳桿菌對致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳桿菌能分泌抗生物素類物質(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸桿菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)), 對腸道致病菌產生的拮抗作用。 嗜酸乳桿菌(Lactobacillus ac
培養嗜酸乳桿菌的器材和詳細的方法步驟
儀器及器皿THZ-C恒溫震蕩器,LRH-250生化培養箱,LDZX-50FB立式電熱壓力蒸汽滅菌器,SW-CJ-1F潔凈工作臺，百分之一電子天平，生物顯微鏡， 18×150試管,90mm培養皿，500ml三角瓶，10ml刻度吸管，1ml移液槍，吸耳球，玻璃珠（直徑4-6mm），pH試紙（5.5-9.
雙歧桿菌與嗜酸乳桿菌混合培養時的微生態研究
該文通過測定不同發酵階段基質的pH值及滴定酸度并結合活菌計數,比較了短雙歧桿菌(B.breve)與嗜酸乳桿菌(L.acidophilus)在純培養與混合培養時的生長曲線與產酸性能,研究了這兩種菌在混合培養時的微生態關系.1.通過對稀釋液及培養基配方的設計篩選,確定了NP稀釋液及TC、TC培養基為短雙
乳酸菌飲料中嗜酸乳桿菌的實時熒光定量PCR檢測方法
嗜酸乳桿菌是重要的益生菌，被大量應用在食品中。研究表明嗜酸乳桿菌能在乳制品中產生乳酸，并能通過氨基酸代謝增加風味。嗜酸乳桿菌主要作用有降低pH值、產生抗菌素（如嗜酸菌素和乳酸殺菌素等），在一定程度上抑制腸道中有害微生物的有害作用。有研究發現嗜酸乳桿菌對大腸桿菌、腹瀉致病菌等均有抑制作用；大量的嗜酸乳
乳酸菌飲料中嗜酸乳桿菌的實時熒光定量PCR檢測方法
嗜酸乳桿菌是重要的益生菌，被大量應用在食品中。研究表明嗜酸乳桿菌能在乳制品中產生乳酸，并能通過氨基酸代謝增加風味。嗜酸乳桿菌主要作用有降低pH值、產生抗菌素（如嗜酸菌素和乳酸殺菌素等），在一定程度上抑制腸道中有害微生物的有害作用。有研究發現嗜酸乳桿菌對大腸桿菌、腹瀉致病菌等均有抑制作用；大量的嗜
乳酸乳桿菌的基本內容
本菌為長桿菌，寬度不大于2μm，長度不定，通常呈細絲狀卷曲交織在一起，幼齡時單在或成對。革蘭氏染色陽性，無運動性，不產生芽胞，美蘭染色可見菌體內有異染顆粒。? 微需氧或厭氧，在微氧和含5%CO2的條件下生長良好。在含有蛋白胨、葡萄糖、酵母浸汁、吐溫80的西紅柿汁培養基上生長良好，菌落通常粗糙，
安徽產品質檢院開辟檢驗檢測綠色通道
安徽省產品質量監督檢驗研究院切實發揮政府實驗室服務國計民生和質量安全保障作用，迅即開辟疫情防護物資和復工企業產品檢驗檢測綠色通道。 免收疫情防護物資檢驗檢測費。安徽省內生產企業送檢的疫情防護物資檢驗檢測費一律免收。 全面支持企業復工復產。所有復工復產企業送檢的非疫情防護物資檢測費按收費標準的
重慶計量質檢院助推重慶建設大型檢驗檢測基地
國家質檢總局黨組書記、局長支樹平（前左）與重慶市委副書記、市長黃奇帆（前右）代表雙方簽訂加快內陸開放高地建設推進質量強市戰略合作備忘錄，并以此推動重慶籌建國家質檢基地。 在重慶高新技術開發區，建設正如火如荼中的國家質檢基地占地約667公頃，總建筑面積27.3萬平方米，室外
山東計量院組織2017年檢驗檢測機構水質檢測能力驗證
6月至10月，按照《山東省質監局關于進一步規范質量技術監督系統檢驗檢測工作有關事項的通知》要求，受山東省質量技術監督局委托，山東省計量科學研究院成功組織實施了全省檢驗檢測機構水質檢測能力驗證。能力驗證是通過外部措施來檢驗補充完善實驗室的技術與管理水平的重要手段，是最便捷、最有效地驗證檢測機構技術
乳制品微生物檢測方法
緒言 隨著人民生活水平的不斷提高，乳制產品的種類日益豐富和多樣化，人體所需的乳酸菌如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱乳鏈球菌和保加利亞乳桿菌等通常被作為重要成分加入到各種乳產品當中。乳制品被人體攝入之后，其中包含的活性菌也同時進入到人體內部消化系統，它們能夠幫助平衡腸胃功能健
概述乳酸桿菌的代表菌種有哪些
在口腔內能分離的菌有15種，包括：干酪乳桿菌（L.caei）：亞種有干酪亞種（L.casei subst）、副干酪亞種（L. paracasei subs）、嗜酸乳桿菌（L.acidophilus）。亞種有：嗜酸亞種（L.acidophilus subsp）、卷曲亞種（L.crispatus），
江西省質檢院順利通過檢驗檢測機構資質認定擴項評審
從江西省質量技術監督局官網獲悉，近日，根據《檢驗檢測機構資質認定評審準則》及評審程序，資質認定評審組受江西省質監局委派對江西省質檢院進行了食品、化工、輕工、竹木四個領域的資質認定擴項現場評審。 評審組通過查閱質量手冊、程序文件、作業指導書、質量活動記錄等資料；現場查看實驗室設備設施和環境條件以
乳酸桿菌代表菌種
在口腔內能分離的菌有15種，包括：干酪乳桿菌（L.caei）：亞種有干酪亞種（L.casei subst）、副干酪亞種（L. paracasei subs）、嗜酸乳桿菌（L.acidophilus）。亞種有：嗜酸亞種（L.acidophilus subsp）、卷曲亞種（L.crispatus），
嗜熱脂肪芽孢桿菌作為鮮乳中抗生素殘留檢驗的介紹
長期以來，抗生素在奶牛飼養業中應用廣泛，如為預防或治療疾病，常在飼料中添加含有一定比例抗生素的飼料添加劑，這對于長期飲用牛奶的消費者來說無疑是等于長期服用小劑量的抗生素，因此必須嚴格控制抗生素最高殘留限量。國標 CB/T 4789. 27 － 2008 中規定了兩種檢測鮮乳中抗生素殘留的方法 －
新發現：飼用乳酸菌在閹公豬和母豬效果上具有差異性
5月18日，畜牧所在國際知名期刊《Applied Microbiology forbid Biotechnology》上發表文章 “Sex-dependent changes in the microbiota profile, serum metabolism, forbid hormone
復合益生菌促進功能食品發展
復合活性益生菌 益生菌是一類通過改善宿主腸道微生物菌群的平衡而發揮作用的活性微生物，是人體腸道重要的生物菌，能夠促進腸內微生物菌群的生態平衡，具有改善腸道菌群結構、促進腸道中有益菌的增殖。抑制有害菌的生長、消除致癌因子、提高機體免疫力、降低膽固醇等重要生理功效，對于高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病和
復合益生菌促進功能食品發展
■茹敬醒 益生菌是一類通過改善宿主腸道微生物菌群的平衡而發揮作用的活性微生物，是人體腸道重要的生物菌，能夠促進腸內微生物菌群的生態平衡，具有改善腸道菌群結構、促進腸道中有益菌的增殖。抑制有害菌的生長、消除致癌因子、提高機體免疫力、降低膽固醇等重要生理功效，對于高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病
廣東質檢院獲批國家級標準驗證檢驗檢測試點單位
近日，國家標準委辦公室下達了第一批國家級標準驗證檢驗檢測點試點單位，廣東質檢院入圍國家級標準驗證檢驗檢測點試點。 據悉，國家質檢總局在2016年7月正式印發的《質檢科技創新“十三五”規劃》中提出建設國家級標準驗證檢驗檢測點，以現有檢驗檢測機構、重點實驗室、工程（技術）中心為依托，開展標準驗證檢
發生豬副嗜桿菌病的原因
豬副嗜血桿菌病又稱多發性纖維素性漿膜炎和關節炎，也稱格拉澤氏病。是由豬副嗜血桿菌引起。這種細菌在環境中普遍存在，世界各地都有，甚至是健康的豬群當中也能發現。對于采用無特定病原或用藥早起斷奶技術而沒有豬副嗜血桿菌污染的豬群，初次感染到這種細菌時后果會相當嚴重。 一：基本概述 副嗜血桿菌病：又稱多發
關于嗜熱脂肪芽孢桿菌的簡介
嗜熱脂肪芽孢桿菌（Bacillus stearothermophilus）屬嗜熱性需氧芽孢桿菌，但兼有厭氧的特性，細菌繁殖體G蘭氏染色陽性呈紫色，細菌芽胞孔雀綠著色。嗜熱脂肪芽孢桿菌比較容易識別且對人體沒有危害性，一般作為空間消毒的指示生物。 由中國國家標準化管理委員會2015年發布的《濕熱滅
嗜熱脂肪芽孢桿菌的主要特性
嗜熱脂肪地芽孢桿菌營養細胞呈長桿狀、圓端，多數為單個、少數成對或鏈狀排列，細胞寬 0． 6 ～ 1.μm、長 2. 0 ～ 3.5μm，細胞壁為革蘭陽性結構，但染色可在陽性和陰性之間變化。芽孢呈橢圓或柱狀、端生或次端生，孢囊膨脹或不膨脹，無伴孢晶體形成。最佳生長溫度為 56 ～ 60℃，最高生長
天津濱海將建質檢院第二檢測基地
質檢院第二檢測基地效果圖 天津北方網訊：17日，記者從天津市質檢院了解到，本市將在濱海新區建立質檢院第二檢測基地，占地面積5萬平方米，匯集各種高精尖檢測儀器。屆時，天津市質檢院將擁有包括加工食品質檢中心在內的7個國家級質檢中心，成為國內實力最強的質檢機構之一。按照規劃，該檢測基地將于20
省質檢院獲得水效標識檢測資質
?? 4月10日，省質檢院獲得水效標識檢測資質授權，成為福建省首家具備坐便器產品水效標識檢測授權機構。 據悉，水效標識是用水效率標識的簡稱。2018年3月1日,由國家發展改革委、水利部、國家質檢總局聯合頒布的《水效標識管理辦法》正式施行。自該辦法實施之日起，凡納入水效標識實施規則目錄的用水產品，需