液態奶的升級挑戰
奶粉配方注冊制，使得奶粉行業日漸規范，而另一乳制品類液態奶也正在經歷升級挑戰。當年的“三聚氰胺”事件，波及的不只是奶粉產品，國內乳企的液態奶在消費者心中的好感度也直線下降，進口液態奶順勢入局搶占市場。目前進口品牌仍然持續輸入，緩過氣來的國產品牌則希望“收復失地”，“升級”成為雙方的共同目標。從常溫奶到低溫奶，從普通奶到有機奶，品類開始增多。如何進行消費者培養、如何保證產品質量、如何在眾多品牌中脫穎而出，成為各液態奶品牌的必修課。 巴氏奶成風口 受消費升級的趨勢帶動，消費者的液態奶消費開始呈現從常溫奶向巴氏奶過渡，巴氏奶成為國內乳企的必爭之地。所謂巴氏奶，是指通過巴氏殺菌法處理過的牛奶。殺菌溫度低、儲藏條件為冷藏、保質期短是巴氏奶的三大特點，由于并非所有產品都標注殺菌技術，所以消費者通常以保質期長短來辨別哪一款是巴氏奶。 日前，光明乳業將旗下的巴氏奶品牌優倍升級，并完成從85℃到75℃的殺菌工藝突破。隨著光明加大對巴氏奶......閱讀全文
什么是液態奶
液態奶就是那種盒裝或者包裝的液體奶!只要是液態的都是液態奶!打開就可以直接飲用的!奶粉是粉狀的,不是液態奶
液態奶的升級挑戰
奶粉配方注冊制，使得奶粉行業日漸規范，而另一乳制品類液態奶也正在經歷升級挑戰。當年的“三聚氰胺”事件，波及的不只是奶粉產品，國內乳企的液態奶在消費者心中的好感度也直線下降，進口液態奶順勢入局搶占市場。目前進口品牌仍然持續輸入，緩過氣來的國產品牌則希望“收復失地”，“升級”成為雙方的共同目標。從常
液態奶是什么奶
液態奶目錄一、從原料使用角度進行分類二、加工工藝角度進行分類三、液態奶常見兩個標準化液態奶生產工藝編輯本段一、從原料使用角度進行分類主要有“XX純牛奶”、“XX鮮牛奶”、“XX純鮮牛奶”、“XX高鈣奶”、“XX果味奶”等。可見多數乳品企業在生產液態奶產品的時候，是從其產品的原料和添加物的使用角度進行
天津口岸進口液態奶明顯增加
近日，記者從天津出入境檢驗檢疫局獲悉，上半年，該局檢驗檢疫進口液態奶5260.8噸，貨值512.8萬美元，分別是去年同期數據的8倍、6倍，呈現激增趨勢。 據天津出入境檢驗檢疫局工作人員介紹，今年以來從天津口岸進口的液態奶呈現“三個明顯”：一是進口數量明顯增長；二是品牌與國別明顯增加；三是報價
嬰幼兒配方液態奶變“涼”
日前海關總署發文稱，雅培主動提出注銷其美國嬰幼兒配方液態奶的注冊資格，業內多名專家對雅培此舉的解讀是其要在中國放棄配方液態奶品類。同時，南都記者采訪發現，2016年開始“火”的嬰幼兒配方液態奶一年不到就轉“涼”，此前在國內試水過嬰幼兒配方液體奶的企業諸如合生元（現為“健合（H&H）國際控股有限公
國家質檢總局公布最新液態奶檢測結果
國家質檢總局公布最新液態奶檢測結果 ——市場上銷售新生產的主要品種液態奶未檢出三聚氰胺 國家質檢總局最近又對一些主要城市供應的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態奶進行了三聚氰胺抽樣檢測，共抽檢了47個品牌的296批次產品。結果顯示，樣品均未檢出三聚氰胺。伊利、蒙牛、光明、三元、完達山、衛崗
液態奶產量連降2年，乳企尋求突破
第一財經記者從今日舉行的2019中國奶業20強（D20）峰會獲悉，國內乳制品產量增速正在放緩，而2017以來國內主要的乳制品品類——液態奶的產量已經連降2年。在業內看來，國內的乳業消費結構并不合理，液態奶消費量已經摸到天花板，而未來乳制品行業增長一方面來自產品的換擋升級，另一方面則來自如奶酪、黃
個舊市加強復原乳液態奶標簽標識管理
乳制品是重要的“菜籃子”產品。近日，在個別地區復原乳加工液態乳未按食品安全國家標準等有關規定標識的問題發生后，為保障乳制品質量安全和消費者權益，云南省紅河州個舊市市場監督管理局加強對復原乳液態奶標簽標識的管理，對液態奶生產企業進行突擊檢查。檢查總體情況較好，未發現違法違規行為。 檢查內容涵蓋了
怎樣檢測液態奶PE黑白膜包裝的熱封口強度？
液態奶常采用PE黑白膜包裝形式，但該類包裝常會出現因封口強度不合適而發生封口處液態奶泄漏等現象，如何保證良好的封口強度以滿足完好的包裝的密封效果，這就需要企業進行相關的質量檢測。液態奶黑白膜包裝袋的封口強度，也稱為熱封強度或熱合強度或封合強度或密封強度，檢測可使用Labthink蘭光生產的XLW(P
怎樣檢測液態奶PE黑白膜包裝的熱封口強度？
智能電子拉力試驗機的測試原理： 將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內置的位移傳感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的封口強度、拉伸、撕裂、變形率等性能指標。?XLW(PC)智能電子拉力試驗機的主要技術參數：技術指標：規格：50
液態奶中尿素快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】一些不法廠家為了提高其含氮量和增加牛奶的比重，在牛奶中摻入尿素。飲用含有尿素的奶會對飲用者的胃腸產生刺激，還會損害人的腎臟。為保護消費者的利益，因此檢測液態奶中摻加尿素非常重要。本速測盒適用于液態奶中尿素的快速檢測。【檢 測 步 驟】1. 取 5ml 樣品于 10ml 比色管中，加入 4
液態奶中甲醛快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】一些生產廠家為了防止液態奶的酸敗變質 , 而在液態奶中加入防腐劑甲醛。甲醛具有強烈的致癌和促進癌變作用，甚至可引發白血病，因此對液態奶中甲醛的檢測非常重要。本速測盒適用于液態奶中甲醛的快速檢測。【檢測 & 判定】吸取樣品 2mL 于試管中，加入 1ml 試劑 1，搖勻后再加入 1ml試劑
液態奶中豆漿快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】?一些生產廠家為了自身的經濟利益向牛乳中摻入豆漿，給消費者造成經濟損失。本速測盒適用于液態奶中豆漿的現場快速檢測。【檢 測 步 驟】將 5ml 牛乳直接加入到 10ml 比色管中，加 5 滴豆漿檢測試劑，混勻，正常乳呈橙黃色，摻豆漿的牛乳呈污綠色。【注 意 事 項】?加入試劑后要用力振搖以
液態奶黑白膜包裝墨層結合牢度的檢測方案
摘要：液態奶包裝印刷的墨層脫落會嚴重影響產品形象，甚至影響到消費者對產品質量的信任。而包裝的墨層結合牢度測試可有效預防產品在運輸過程中因摩擦造成印刷墨層脫落的現象。本文通過Labthink蘭光BLJ-02圓盤剝離試驗機和YGJ-02膠粘帶壓輥機等試驗設備對液體乳黑白膜包裝表面墨層結合牢度的檢測，
泰國擬定嬰幼兒奶瓶及液態奶容器通報草案
據設在國家質檢總局的中國WTO/SPS國家通報咨詢中心消息：泰國近日發出通報(通報號為G/SPS/N/THA/220)，泰國食品藥物管理局擬定嬰幼兒奶瓶及液態奶容器通報草案。通報草案擬修訂以下相關措施：1.該通報草案應適用于奶瓶和其部件(防護蓋、奶嘴、鎖環及密封墊)；嬰幼兒液態奶容器(重復及一次
液態奶中銨鹽快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】一些生產廠家一是為了掩蓋由于摻水引起鮮乳的比重下降，二是可能掩蓋某些分析方法（如凱氏定氮法）測定蛋白質含量時與正常奶的差異，在鮮奶中摻入銨鹽肥料（如碳酸銨、氯化銨等）。摻加銨鹽對消費者身體極為不利同時又影響牛奶的營養價值，因此檢測牛奶中的銨鹽非常重要。本速測盒可適用于液態奶中加入銨鹽的現場
消費者對液態奶沒信心不滿濫用添加劑
今天，中國質量協會、全國用戶委員會發布了2010年液態奶消費者滿意度測評結果。其結果顯示，消費者滿意度為72.49分(滿分100分)，比去年降低3.7分。消費者對液態奶感到不滿的問題集中在對濫用增稠劑、香料、防腐劑等添加劑，純度低，標識、保質期、產地、廠址等標識不清
液態奶中堿性物質快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】?一些生產廠家為了掩蓋牛乳的酸敗作用，降低牛乳的酸度，防止牛乳因變酸而發生凝結，因而在牛乳中摻加少量的堿，以達到中和，一般加入碳酸鈉。加堿后的牛乳不但口味不佳，而且易使腐敗菌生長，對飲用者健康不利，因而對牛乳中加堿的檢測有很大的意義。本速測盒適用于液態奶中堿性物質的現場快速檢測。【檢測 &
食品廠如何監控液態奶包裝重點衛生性能
液態奶黑白膜多采用表面印刷工藝，即利用專用耐水耐高溫的表印油墨印刷在黑白膜包裝外表面，因此油墨層是直接暴露在外部。鑒于液態奶黑白膜的制造工藝及印刷工藝，樹脂原料及油墨極易出現有害的小分子物質或有機溶劑殘留，而這些殘留物質采用何種手段進行嚴格監控，則需要進行相關衛生化學性能指標的檢測。BB/T 0
液態奶新鮮度快速檢測試劑盒檢測說明
【適 用 范 圍】 本方法適用于牛乳新鮮度的現場快速檢測。【檢 測 原 理】 新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌乳的正常酸度值在 16 0T ～ 18 0T。酸度高于 18 0T 或低于 16 0T 時為不新鮮的乳。【檢 測 步 驟】 1. 吸取 10.0mL 牛奶于 100mL 三角瓶中，加入 20mL 煮
質檢總局抽檢第十一批液態奶均符合規定
??? 質檢總局抽檢第十一批液態奶 均符合三聚氰胺臨時管理限量值規定 ??? 新華網北京１０月１５日電（記者? 徐博）記者１５日從國家質檢總局獲悉，質檢總局對全國市場供應的液態奶進行了第十一次三聚氰胺抽樣檢測，結果顯示，抽樣產品均符合液態奶三聚氰胺臨時管理限量值規定。 ??? 據了解，樣品從
全國液態奶三聚氰胺專項檢查結果公布
三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，黨中央、國務院高度重視，作出了重大部署。按照對奶制品進行全面檢查的要求，國家質檢總局在完成嬰幼兒奶粉三聚氰胺全國專項監督檢查后，又緊急組織開展了全國液態奶三聚氰胺專項檢查。檢查結果顯示，市場上絕大部分液態奶是安全的。 專項檢查按照統一檢驗方法、統一檢驗儀器、統
進口液態奶受追捧業內稱耗時長易過期營養不如鮮奶
廣州超市里的進口牛奶貨架越來越龐大。 在一家超市，一盒“洋牛奶”的包裝臨近破損。 進口液態奶受追捧 但業內人士稱其運輸和檢驗等耗時長易過期 營養也不如鮮奶 1升法國進口牛奶才賣5.90元!近日，這樣一則超低價廣告驚現1號店官方旗艦店，月銷量超過4000件。然而，不少網友拿到貨后才發現，
生鮮乳（液態奶）質量安全差異性比對評估項目通過驗收
本報訊 12月11日，由農業部組織專家在北京進行的農產品質量安全風險評估中，市農產品質量安全檢驗檢測中心承擔的國家級課題通過驗收。 專家組經過審閱材料，聽取匯報，以及充分的質詢和討論，認為市農產品質量安全檢驗檢測中心在承擔的《不同產地、不同加工方法和不同消費方式生鮮乳（液態奶）質量安全差異性
蒙牛引進北京國檢局追溯系統－進口液態奶實現質量追溯
8月17日，北京國檢局質量安全追溯系統蒙牛項目啟動儀式在蒙牛北京通州工廠舉行。活動現場，北京朝陽出入境檢驗檢疫局方面表示，這是北京國檢局首次向乳制品企業開放質量安全追溯系統，該項目的啟動是監管模式的一次嘗試與創新，是政府數字化監管與企業數字化戰略的有機結合，此舉不僅會提高企業進口產品的通關效率，
復原乳相關檢測標準缺失－兩三成液態奶沒有標示
衛生部重申《乳品安全國家標準》，但業界指出復原乳相關檢測標準缺失 新國標難治復原乳“用而不標” 7月13日下午，衛生部召開新聞發布會介紹乳品安全國家標準有關情況，再次重申我國已批準公布的66項乳品安全國家標準(以下簡稱“新國標”)與國際標準的要求完全一致。其中衛生部官方網站掛出的《乳品
液態奶中硼酸鹽快速檢測試劑盒檢測說明
【簡 介】 一些生產廠家為了防止奶的酸敗變質，而在液態奶中加入防腐劑硼酸或硼酸鹽。硼酸和其鹽會對飲用者的健康造成傷害，因此檢驗它有非常重要的意義。本速測盒適用于液態奶中加入硼酸和硼酸鹽的現場快速檢測。【檢 測 步 驟】 取奶樣 2ml 于一個檢測管中，加入幾滴硼酸檢測試劑調 pH 值至 3 以下（用
液態奶PE黑白膜包裝封口強度的檢測及解決方案
摘要：液態奶常采用PE黑白膜包裝形式，但該類包裝常會出現因封口強度不合適而發生封口處液態奶泄漏等現象，如何保證良好的封口強度以滿足完好的包裝的密封效果，需要進行相關檢測。本文通過采用濟南蘭光機電技術有限公司自主研發的XLW(PC)智能電子拉力試驗機測試某品牌液態奶黑白膜包裝袋的封口強度（也稱為熱
最新檢測：伊利、光明等液態奶均未檢出三聚氰胺
??? 新華網北京１０月４日電（記者徐博、王秀瓊）記者４日從國家質檢總局獲悉，質檢總局近日對全國市場供應液態奶進行了第六批三聚氰胺抽樣檢測，結果顯示，包括伊利、蒙牛、光明、三元、完達山等在內的液態奶均未檢出三聚氰胺。 ??? 據了解，本批抽檢的７５個品牌的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等液態奶樣品分別
質檢總局：47個品牌液態奶未檢出三聚氰胺
??? 新華網北京９月２６日電（記者徐博、朱紹斌）記者２６日從質檢總局了解到，質檢總局最近又對一些主要城市供應的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態奶進行了三聚氰胺抽樣檢測，均未檢出三聚氰胺。 ??? 質檢總局此次共抽檢了４７個品牌的２９６批次產品，主要包括伊利、蒙牛、光明、三元、完達山、衛