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2013年6月21日，日本厚生勞動省醫藥食品局食品安全部監視安全課發布食安輸發0621第4號：對臺灣地區產淀粉及其制品實施馬來酸的監控檢查。具體如下： 1. 對象食品：臺灣產淀粉及淀粉加工品(含50%以上的淀粉) 2. 檢查項目： 馬來酸(順丁烯二酸-順丁烯二酸) 3. 檢查件數：59件 4. 采集取樣方法：根據2013年3月29日發布的食安輸發0329第3號《2013年進口食品等監控計劃》附表4《添加劑非均勻分布法》 5. 檢查方法：根據2013年6月21日發布的食安監發0621第2號《關于食品中馬來酸及無水馬來酸的試驗法》(食安監發0621第2號詳情參見：http://www.forth.go.jp/keneki/kanku/syokuhin/tsuuchi/2013/6/22_1-2.pdf) 6. 其他：如檢查出馬來酸，根據違反《食品衛生法》第10條處置。 ......閱讀全文
1.引言 近來臺灣在“塑化劑”事件后又爆出“毒淀粉”事件，又一次給消費者敲響了食品安全的警鐘，食品安全責任大于天。“毒淀粉”源于順丁烯二酸又稱馬來酸，為最簡單的不飽和二元羧酸，它在自然界中不存在。順丁烯二酸與反丁烯二酸(又稱富馬酸)互為幾何異構體。無色單斜棱晶。順丁烯二酸不如反丁烯二酸穩定
臺灣地區“毒淀粉”風波愈演愈烈，奶茶店、雞排店等臺灣小吃均受到較大沖擊。 不僅如此，“毒淀粉”罪魁禍首“順丁烯二酸(俗稱馬來酸)”在大陸也發現大量出售信息，并且不少以食品添加劑的名義進行出售。上海質檢部門表示，目前大陸在食品添加劑檢測中暫無馬來酸的相關檢測。食品專家董慶利告訴《第一財經日報
臺灣地區“毒淀粉”風波愈演愈烈，奶茶店、雞排店等臺灣小吃均受到較大沖擊。 不僅如此，“毒淀粉”罪魁禍首“順丁烯二酸(俗稱馬來酸)”在大陸也發現大量出售信息，并且不少以食品添加劑的名義進行出售。上海質檢部門表示，目前大陸在食品添加劑檢測中暫無馬來酸的相關檢測。食品專家董慶利告訴《第一財經日報
內容摘要 中新網近日報臺灣關東煮等食品非法添加變性淀粉。廠商為增加食品Q彈口感，在淀粉中添加未經核準的順丁烯二酸。長期超標食用該物質，將大傷腎功能。 時至今日，隨著臺灣含有毒性淀粉食品量不斷被查出，淀粉事件愈演愈烈，引起大陸及臺灣人民的廣泛關注，各家媒體對該事件轉載報道，消費者紛紛對
臺灣多地日常食用的淀粉產品中被檢測出含有違法添加物“順丁烯二酸”(又稱“馬來酸”)，涉及粄條、肉圓、黑輪(關東煮中的雜燴)、粉圓(珍珠奶茶中的珍珠)等食品。昨日臺灣相關部門發布最新消息顯示，已回收、下架、封存違規產品達約206噸。本報記者走訪廣州超市、便利店等商家，暫時沒有發現來自臺灣的問題食品
臺灣毒淀粉事件發酵，臺南市政府22日追查淀粉源頭時，又在善化區茂利面粉廠封存2噸毒淀粉，該市目前已封存逾6噸毒淀粉。 綜合中央社、三立電視臺、《聯合報》等臺灣媒體報道，今年3月，嘉義縣調查站接獲檢舉稱，在食物中發現毒淀粉順丁烯二酸，全臺各地衛生局隨即展開稽查;歷經一個月時間，查出粉圓、黑輪
甜不辣、粉圓、板條、雞排……這些臺灣經典美食，近日因臺灣“毒淀粉”風波愈演愈烈而深陷“染毒”疑云，臺灣食品安全也面臨繼2011年“塑化劑”事件后的最大危機。 “毒淀粉”事件被踢爆源自今年3月間，臺灣嘉義縣調查站接獲檢舉稱，在食物中發現含順丁烯二酸的有毒淀粉。隨著全臺展開徹查，“毒淀粉”事件
5月27日，臺“衛生署”宣布，從6月1日起，販賣粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等8大類產品的商家、小吃店、攤販、超市等，須在醒目處張貼安全證明，讓消費者安心購買，否則將處罰3到15萬元(新臺幣);如果證明不實，將追究業主刑事責任。 28日，羊城晚報記者走訪廣州市內多家大型
方案優勢 2012年，浙江省質量技術監督檢測研究院采用Platisil ODS C18液相色譜柱開發了基于高效液相色譜(HPLC)測定淀粉及其制品中順丁烯二酸和順丁烯二酸酐總含量的方法。該方法的靈敏度高、準確度好、前處理操作簡單，適用于淀粉及其制品中
1864年，德國科學家薩克斯做了這樣一個實驗：把綠色葉片放在暗處幾小時，目的是讓葉片中的營養物質消耗掉。然后把這個葉片一半曝光，另一半遮光。過一段時間后，用碘蒸氣處理葉片，發現遮光的那一半葉片沒有發生顏色變化，曝光的那一半葉片則呈深藍色。這一實驗成功地證明了綠色葉片在光合作用中產生了淀粉。1880年
1864年，德國科學家薩克斯做了這樣一個實驗：把綠色葉片放在暗處幾小時，目的是讓葉片中的營養物質消耗掉。然后把這個葉片一半曝光，另一半遮光。過一段時間后，用碘蒸氣處理葉片，發現遮光的那一半葉片沒有發生顏色變化，曝光的那一半葉片則呈深藍色。這一實驗成功地證明了綠色葉片在光合作用中產生了淀粉。1880年
FDA藥品評價和研究中心(CDER)在2013年里批準了27個新分子實體(NME)和生物制品許可申請(BLA)[不包括FDA生物制品評價與研究中心(CBER)批準的疫苗、血液制品等產品]。雖然2013年FDA批準新藥不如2012年(39個)，但不論是新藥的突破性，還是技術的創新性，2013年都取
一、食品添加劑新品種 （一）可溶性大豆多糖 1.背景資料。可溶性大豆多糖作為食品添加劑已列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），允許用于大米制品、小麥粉制品、淀粉制品、方便米面制品、冷凍米面制品等食品類別，本次申請其使用范圍擴大到生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒
今年FDA批準的新藥數量上少于去年，但質量上卻高于去年，其中10個有重磅潛力。 1. Nesina：苯甲酸阿格列汀片 阿格列汀(alogliptin)是Takeda研發的新型DPP-4抑制劑，用于治療II型糖尿病，已獲得FDA批準的同類藥物還有西他列汀(sitagliptin)、沙格
在分析檢測實驗中我們經常會用到各種試劑，而有的試劑名字會很長并且書寫繁瑣，所以，經常會以他的縮寫形式來表達。千萬不要別人說了一個DMF，你還傻傻的不知所謂何物，而鬧笑話哦。 A 英文縮寫 全稱 A/MMA 丙烯腈/甲基丙烯酸甲酯共聚物 AA 丙烯酸