蒙牛奶酪被曝違規添加
"乳礦物鹽"風波繼續蔓延 蒙牛兒童成長奶酪被曝違規添加 近日，因寶寶奶酪違禁添加"乳礦物鹽"一事，國內大型乳企又開始經歷一波質量風波。不過，目前看來，這場風波還在蔓延。有業內人士向新快報記者爆料，違禁添加"乳礦物鹽"的乳企還包括蒙牛。記者從中糧旗下的官方購物網站我買網(微博)發現，一款在售的名為"蒙牛未來星兒童成長奶酪"的產品，其配料表中就赫然列有"乳礦物鹽"成分。而且，該款產品并未明確列出適用范圍，僅簡單說明適用于兒童。 對此，蒙牛昨日向新快報回應稱，"蒙牛所有含有乳礦物鹽的產品均非嬰幼兒產品，符合衛生部公告的要求。而且在(有關)乳礦物鹽批文(的)國家其他公告中并未有要求包裝標簽上予以特殊標識的規定。"不過，仍有業內人士認為，不少同類產品都進行了清晰標識，蒙牛不對產品明確標注，難以擺脫誤導消費者之嫌。 蒙牛兒童奶酪含乳礦物鹽未標明適用年齡段存誤導之嫌 根據上述業內人士的爆料，記者走訪了廣州......閱讀全文
多家乳企曾經卷入乳礦物鹽風波適用情況應明確結論
衛生部曾明確規定，乳礦物鹽不適用于嬰幼兒產品 據了解，早在2009年，國家衛生部發布的18號公告明確批準乳礦物鹽(乳鈣)自2009年12月22日起為新資源產品，規定其適用范圍不包括嬰幼兒食品。因為“嬰幼兒腎臟還沒有發育成熟，無法吸收高蛋白高鈣的食物，如果吃了會給腎臟造成過重負擔，影響到健康發育
蒙牛奶酪被曝違規添加
"乳礦物鹽"風波繼續蔓延 蒙牛兒童成長奶酪被曝違規添加 近日，因寶寶奶酪違禁添加"乳礦物鹽"一事，國內大型乳企又開始經歷一波質量風波。不過，目前看來，這場風波還在蔓延。有業內人士向新快報記者爆料，違禁添加"乳礦物鹽"的乳企還包括蒙牛。記者從中糧旗下的官方購物網站我買網(微博)發現
原子吸收光譜法測定食品中的鈣含量
鈣是人體的必需元素之一，是構成骨骼與牙齒的重要成份，在調節細胞代謝、維持肌肉收縮和保證神經傳導等方面都有重要作用。缺鈣將可能導致嚴重的疾病，但是過量補鈣則會影響鐵和鋅的吸收。因此，準確測定食品中的鈣含量顯得尤為重要。 實驗采用微波消解法對樣品進行前處理，相比于濕法消解和干灰化法，微波消解法更適合
原子吸收光譜法測定食品中的鈣含量
鈣是人體的必需元素之一，是構成骨骼與牙齒的重要成份，在調節細胞代謝、維持肌肉收縮和保證神經傳導等方面都有重要作用。缺鈣將可能導致嚴重的疾病，但是過量補鈣則會影響鐵和鋅的吸收。因此，準確測定食品中的鈣含量顯得尤為重要。 實驗采用微波消解法對樣品進行前處理，相比于濕法消解和干灰化法，微波消解法更適
衛生部批準瑪咖粉為新資源食品
據衛生部網站消息，根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，衛生部批準瑪咖粉作為新資源食品。新資源食品的生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。中文名稱瑪咖粉拉丁名稱Lepidium meyenii Walp基本信息種屬：人工種植的瑪咖（十字花科獨行菜屬）食用部位：根莖生
新食品資源健康產業：成為中國食品產業新經濟增長點
國家新食品資源健康產業技術創新戰略聯盟（以下簡稱:聯盟）2015年度理事大會于2016年3月29日在北京中糧營養健康研究院成功召開，聯盟《新食品資源健康產業“十三五”科技創新指導規劃》（以下簡稱《規劃》）和“新食品資源系列農村科技口袋書”（以下簡稱：口袋書）新聞發布會及聯盟理事長會議同期召開。會
衛生部就擬批準食品添加劑和新資源食品征求意見
根據《食品安全法》相關規定，經審核，衛生部擬批準：（1）姜黃素等18種食品添加劑擴大使用范圍及使用量（見附件1）；（2）蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰絲氨酸等3種物質為新資源食品（見附件2）。現公開征求意見，請于規定時間及要求方式將意見返回至衛生部相關部門。附件1：? 18種擬批準擴
“三新食品”新食品添加劑解讀
一、食品添加劑新品種（一）乳糖酶黑曲霉（Aspergillus?niger）來源的乳糖酶申請作為食品工業用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、法國食品安全局、丹麥獸醫和食品局等允許其作為食品工業用酶制劑使用。該物質作為食品工業用酶制劑，主要用于催化乳糖的水解。其質量規格執行《食品安全國家標準?食品添加
保健食品、嬰幼兒食品擬建內部電子追溯體系
保健食品、嬰幼兒配方食品等政府重點監管食品生產經營者應建立內部電子追溯體系。《深圳經濟特區食品安全監督條例(草案修改一稿)》昨日在市六屆人大常委會第17次會議上審議，法規名稱修改為“深圳經濟特區食品安全監督條例”。有關種養殖、畜禽屠宰等監管職責統一交由食品藥品監督管理部門行使，形成食品安全監管“
食品鉛超標不可忽視 嬰幼兒食品應嚴格限定
鉛是一種在自然界廣泛分布且有重要工業用途的環境重金屬污染物，空氣、家居環境、飲用水和食品均不同程度地含有一定量的鉛。通過飲食攝入和空氣吸入是成年人鉛暴露的主要途徑。對于兒童而言，通過手-口途徑攝入含鉛的灰塵、土壤或接觸含鉛的油漆玩具和器皿也是不可忽視的途徑之一。 鉛蓄積會對人體造成慢性損害
高培等知名品牌膠囊被曝出含有衛生部禁用乳礦物鹽
三年前已被禁用于嬰幼兒食品，市場上卻仍熱銷 “不能讓孩子輸在起跑線上！”抱著這樣的想法，現在很多父母都會為自家寶寶選購各種營養品，而進口補鈣膠囊就是當中十分熱賣的一種。新快報記者近日走訪了不少超市和母嬰店的營養專柜，發現高培等知名奶粉品牌均已推出針對0
歐盟批準一種提取物作為新資源食品
據歐盟網站消息，近日歐盟委員會發布（EU） 2018/469條例，修訂（EU）2017/2470實施條例，批準一種提取物作為新資源食品。新條例將自公布后第20天起生效。 據了解，這種提取物由三種草藥成分組成，分別為隔山消（Cynanchum wilfordii Hemsley）、糙蘇（Phlo
衛生部批準人參（人工種植）為新資源食品
人參屬于傳統的中藥材，用于中藥和保健食品原料。2009年，國際食品法典委員會(CAC)第32屆大會審議通過了《人參食品》國際標準，規定人工種植人參可用于食品。我國吉林省是人參主產區，人參栽培總面積近幾年基本穩定在3500 萬平方米左右，年產成品人參4000噸左右，人參產量已占全國的80%，占
雅因樂嬰幼配方谷粉黃曲霉毒素B1超標疑原料受污染
廣州市工商局公布近期市面銷售乳制品及含乳食品抽檢情況 昨日，廣州市工商局公布近期對市場上的乳制品及含乳食品抽檢情況，結果顯示9批次嬰幼兒配方谷粉、糕點及含乳飲料不合格，其中，雅因樂“嬰兒專用有機米粉0段”和“益生元鈣鐵鋅有機米粉1段”被檢出黃曲霉毒素B1指標不合格。 黃曲霉毒素為1類致癌
國內機構檢測表明國產與進口奶粉無明顯差異
國內消費者對國產奶粉產生信任危機 最近一段時間，內地民眾在香港、澳門大量購買進口嬰幼兒奶粉，造成香港、澳門一度出現奶粉供應緊張。此后，有媒體報道內地有不法企業，將皮革下腳料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。一時間，國產奶粉和整個乳制品行業再次成為關注焦點。記者調查發現，消費
貝因美致歉嬰幼兒食品汞含量超標或拖累深海魚消費
公司在公告中表示，經科學評估，問題產品不會對嬰幼兒造成健康影響 5月2日午間，國內乳品巨頭貝因美發布澄清公告，就嬰幼兒灌裝食品汞超標事件致歉。不過，公司在公告中表示，由于汞超標量極微，經科學評估，問題產品不會對嬰幼兒造成健康影響。當日公司股價也是先跌后漲，
就乳品安全標準 衛生部公開征求意見
中新網10月21日電 衛生部日前在其官方網站就乳品安全標準公開征求意見。專家組提出了了新的乳品質量安全標準框架和目錄。清理后的標準共三大類75項，分為產品標準17項、生產規范2項、檢驗方法標準56項。 從2008年12月開始，衛生部牽頭，會同十部門組建了完善乳品安全標準工作協調小組。同時，
深圳保健食品、嬰幼兒食品擬建內部電子追溯體系
保健食品、嬰幼兒配方食品等政府重點監管食品生產經營者應建立內部電子追溯體系。《深圳經濟特區食品安全監督條例（草案修改一稿）》昨日在市六屆人大常委會第17次會議上審議，法規名稱修改為“深圳經濟特區食品安全監督條例”。有關種養殖、畜禽屠宰等監管職責統一交由食品藥品監督管理部門行使，形成食品安全監管
乳制品等食品生產企業HACCP體系建立
乳制品等食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證國家標準審查會在京召開 2009年1月16日，《危害分析與關鍵控制點體系 食品生產企業通用要求》、《危害分析與關鍵控制點體系乳制品生產企業要求》國家標準審查會在北京召開。國家認監委王大寧副主任出席會議，并作重要講話。 為了貫
食品摻假鑒別和檢驗：乳及乳制品
1.常見摻假物類別的判定 表：牛奶中摻假物類別的判定 摻假物類別 比重 滴定酸度 脂肪含量 電導值 冰點
法國：嬰幼兒奶粉是醫療食品
在法國，藥店和超市都可以銷售嬰幼兒奶粉。 一家藥店店主、藥劑師拉吉巴利告訴記者，他的藥店里特殊配方奶粉銷量更高。特殊配方奶粉包括防止吐奶、避免過敏、助消化等嬰幼兒奶粉。這些奶粉需要在有行醫資質人員的建議下才能出售。醫師或藥劑師可根據個體情況有針對性地推薦奶粉，減少嬰幼兒對奶粉的不良反應。
有人用火焰法原子吸收測定食品中鈣的含量嗎?
一、火焰原子吸收測定鈣不同的儀器是有所不同,差別可達幾倍的關系.二、鈣的靈敏度受其他離子干擾強度大.最好采用標準加入法進行測定.三、測定鈣加入的釋放劑的量注意一下,看鈣是否完全釋放出來.
歐盟評估甜菜堿作為新資源食品的安全性
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，應歐委會要求，近日歐盟食品安全局對甜菜堿（betaine）作為新資源食品的安全性發布意見。 歐盟專家組認為，關于這種食品的組分、規格、批次差異性與穩定性信息充足，無安全風險。 甜菜堿擬用于10歲以上的運動員，用途為提升肌肉力量，提議最大攝入量為每天2.5
人參轉換"身份"列入新資源食品高價參≠營養價值高
一直以來，在國人心目中，人參都是“大補之品”。不過，近來人參正逐漸被拉下“神壇”，甚至走入尋常食物界。衛生部近日公布人參（人工種植）為新資源食品，這就意味著人參不再僅限于用作中藥材和保健食品，而是以普通食品的面貌面對世人。 轉換身份后的人參并非可以百無禁
海淘乳粉未必適合咱家寶寶
不久前，央視一則新聞引起新手爸爸葉先生的注意。新聞中表示，我國食藥監部門將參照藥品管理辦法加強對嬰幼兒配方乳粉的規范、監管。聯想到近日國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心對30款海淘嬰幼兒配方乳粉進行檢測的結果，有19款乳粉的乳清蛋白含量不符合我國標準被判定為不合格，比例達63.3%，葉先生
關于硅酸鈣的食品用途
硅酸鈣（Calcium silicate）是由不同比例的CaO和SiO2組成，包括硅酸三鈣（3CaO·SiO2）和硅酸二鈣（2CaO·SiO2），分為無水和有水2種。 性狀與性能：硅酸鈣系白色至灰白色易流動粉末，在吸收較多水分后仍然較好地保持其流動性。一般不溶于水，但可與無機酸形成凝膠，相對密
3種食品添加劑新品種 4種新食品原料公開征求意見
國家食品安全風險評估中心日前對3種食品添加劑新品種：食品工業用酶制劑新品種絲氨酸蛋白酶、擴大使用范圍的食品添加劑乳酸鈣和三贊膠，以及4種新食品原料：桃膠、油莎豆、腸膜明串珠菌乳脂亞種、吡咯并喹啉醌二鈉鹽公開征求意見，并發布相關解讀材料。??根據解讀材料，食品添加劑新品種中絲氨酸蛋白酶為地衣芽孢桿菌（
7成人不選國產奶粉 專家稱勿迷信洋奶粉
近日央視《每周質量報告》將關注的目光投向“國產奶粉和整個乳制品行業”。調查發現，7成市民不愿選購國產品牌的奶粉，進口嬰幼兒奶粉對國產乳品行業的沖擊非常明顯。對此，相關部門表示將加強監管措施和力度，乳制品企業也承諾保障產品的質量，以恢復消費者對國產乳制品的信心。 7成
嬰幼兒食品存隱憂 含糖量甚至高出垃圾食品
嬰幼兒食品安全問題日益成為人們關注焦點。英國一項最新調查結果顯示，英國市場占有率較高的一些知名嬰幼兒食品飽和脂肪含量、鹽分和糖分過高，有些食品含糖量甚至高出一些垃圾食品所含糖分。 ? 結果驚人 英國“兒童食品運動”組織今年3月開始一項名為“嬰兒垃圾食品”的調查。 調查人員對英
福建實施食品安全監督抽檢 嬰幼兒食品等重點監測
今后，凡是食品被檢驗不合格，商家應立即停止生產并召回產品。導報記者昨日獲悉，福建省食品藥品監督管理局日前正式下發《福建省食品安全監督抽檢和風險監測實施細則（試行）》，對食品安全抽檢監測的組織形式、職責分工、組織實施等進行制度明確，從而全面實施食品安全抽檢監測工作。 根據細則，我省食品安全抽檢