食話實說：最嚴《食品安全法》實施消除舌尖恐懼
對于普通百姓而言，柴米油鹽的平淡日子就是大部分生活，但層出不窮、屢禁不止的食品安全問題給人們帶來最原始的舌尖恐懼，被稱為史上最嚴的《食品安全法》于10月1日正式實施。 最嚴《食品安全法》消除舌尖恐懼首負責任制等成亮點 與2009年版的《食品安全法》相比，新法在篇幅和內容上均顯現出相當大的決心和力度：條款從原來的104條增加至154條，而原有條款中的修改量達到相當高的比例，總字數從1.5萬增加到近3萬字。其中，首負責任制、千元保底賠償等與普通消費者息息相關，到底這些條款會如何改變人們的維權？ 北京市食藥監局：5種果脯二氧化硫超標 昨天，市食藥監局通報，5種果脯蜜餞不合格，目前這些食品已被全市下架。這5種不合格果脯蜜餞均為二氧化硫超標。其中，“新年華”芙蓉杏二氧化硫超標5倍，最為嚴重。記者了解到，長期過量食用二氧化硫殘留超標的食物，會產生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。 “天價蝦”店家被曝十一換菜單 現在，會有很多民眾來到涉......閱讀全文
成都餐館食堂將公示食品原材料來源
肉從哪里來？潲水油到哪里去？ 7月1日起，成都市五城區及高新區的餐館和食堂，必須設立食品安全公示牌或公示欄，主動公示食品原材料的來源和餐廚垃圾的處理信息。昨日，記者走訪了解到，目前成都餐飲店面基本都設立了統一的食品安全公示牌。該項制度正式實行后，消費者可撥打監督電話對公示信息不全、有誤的
餐館可查食品安全檔案食品安全西瓜芝麻一起抓
今年，消費者在海淀區8000余家餐館或食堂就餐，手機掃描桌角或菜單角的二維碼，即可實時查詢該餐飲單位既往的食品安全“檔案”。 昨天，海淀區衛生局衛生監督所介紹，1月1日起，海淀區在全市率先試點“二維碼餐飲安全信息公示”。 二維碼連衛生執法平臺
我國餐館食品安全狀況－擬用卡通圖形公示
記者17日從國家食品藥品監督管理局獲悉，我國計劃以“笑臉”、“平臉”和“哭臉”的卡通圖形分別表示優秀、良好和一般三個等級，公示餐飲服務單位的食品安全狀況。 這個計劃出自正在公開征求意見的《餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南（征求意見稿）》。這份征求意見稿指出，進行
美國紐約餐館嚴格執行食品安全評級制度
食品伙伴網訊 據外媒報道，紐約大餐館超過2萬家，為了讓消費者吃得安心，彭博擔任美國紐約市長期間，紐約市從2010年起實施餐館評分及評級制，要求餐館張貼顯示衛生檢查結果的字母評級，讓商家更加注重衛生及食物安全，每年將進行不定期抽檢。 據了解，紐約衛生局每年針對2萬4000多家餐館至少抽檢1次
食話實說：最嚴《食品安全法》實施－消除舌尖恐懼
對于普通百姓而言，柴米油鹽的平淡日子就是大部分生活，但層出不窮、屢禁不止的食品安全問題給人們帶來最原始的舌尖恐懼，被稱為史上最嚴的《食品安全法》于10月1日正式實施。 最嚴《食品安全法》消除舌尖恐懼首負責任制等成亮點 與2009年版的《食品安全法》相比，新法在篇幅和內容上均顯現出相當大的決心
【青島】對問題食品應就地銷毀
從毒奶粉到毒餐盒，再到現在的“塑料”面條，隨著人們對食品安全的愈加關注，一件件“聳人聽聞”的食品安全事件陸續浮出水面。對此，國家相繼出臺各種法律法規加大對食品安全的監管，2月25日全國人大常委會表決通過了刑法修正案(八)，加重了食品安全犯罪的懲處力度。對此，青島市代表委員紛紛表示支持。
嚴厲打擊食用油摻雜－餐館收油再賣回餐館被查
在福田汽車站旁邊的一片空地，不法人員把回收的廢油倒在一塊帆布上，再進行加工提取。 20日，記者接到市民投訴稱，在深南路福田汽車站旁邊有一片空地，有人在空地上加工收來的地溝油。接報后，記者立刻前往采訪。 昨日下午2時許，記者來到福田汽車站后面，發現該片空地已經空置有一段時間了，上面長滿了雜草，顯
青島食藥局整治春節餐桌－“麗天”醬肘子檢出致病菌
半島網1月23日消息，1月份，青島市食品藥品監管局部署開展了"打擊食品違法犯罪保衛春節餐桌安全"專項整治行動，組織進行了2014年春節期間餐飲環節安全質量專項抽檢。據悉，期間共抽取樣品261批次，其中，合格樣品241批次，不合格20批次，合格率92.34%. 據介紹，此次抽樣品種包括
餐館使用標簽不合法食品添加劑應如何處理？
【案情】 近期，某縣市場監管局執法人員在某餐館檢查時，發現廚房操作間內擺有一瓶已開封使用的食品添加劑“復配著色劑”，其外包裝標簽上無生產日期和保質期。該餐館負責人不能提供采購此批食品添加劑的票據和記錄，執法人員依法當場扣押了該瓶“復配著色劑”，并進行立案查處。 【觀點】 執法人員對此案提出
青島食品檢測實驗室建設完工
民以食為天。去市場買菜，市民們經常會擔心蔬菜是否有農藥殘留，或者肉類產品是否合格。作為今年青島平度市政府重點辦好實事之一，食品檢測實驗室建設項目于近日全面完工，并完成驗收。 在平度市檢驗檢測中心，占地1400余平方米的食品檢測實驗室煥然一新，設備設施齊全，擁有檢驗檢測設備200余臺（套），其中
餐館就餐進門先看幾顆“星”
餐館酒樓的食品安全能不能叫人放心？以后看幾顆“★”便一目了然。《北京市餐飲服務單位食品安全量化分級管理辦法（試行）》今天公布并開始執行，本市6.2萬余家餐飲服務單位的安全狀況都將進行評估分級，并將分級結果以消費者便于識別的符號，通過張貼、懸掛餐飲單位量化等級公示牌及監督信息公示欄的方式，向社會公
餐館傾倒殘油將登記備案
為從源頭上切斷“地溝油”，今后，飯店、餐館等單位傾倒殘油等餐廚垃圾將登記備案。 昨天來自“北京市餐廚垃圾排放登記工作部署會”上的消息，該登記備案將率先在朝陽和原崇文區以及一些大型餐館、機關試點，2012年前，將在全市推廣。 源頭監管“地溝油” 據了解，近幾年，一些地方用餐廚廢
揭曉餐館中美味的來源
? “顧客來餐館吃飯，吃的是什么，其實就是個味道，因此我在做每道菜的時候，油、鹽、醬、醋、蠔油、雞精、味精……各種調料差一點都不行！這些調味品可是我們廚師手中的寶啊。”廣州一家著名連鎖餐館的廚師長周先生對《生命時報》記者說。的確，眼下人們進餐館，最看重的就是菜的口感。在影響菜品口感口味好壞的因素中
北京食品安全新規:餐館致食客死亡需在店內公示
今日起，《北京市食品安全條例》正式實施。昨天，涉及包括餐企違法懲戒、民俗旅游戶、夜市、消毒器具等內容的7項配套文件已在市衛生局官方網站公示。今后，一年內連續兩次以上受較大數額罰款的餐飲單位將在店內自行公開“懲戒信息”。 根據新的食品安全條例，餐飲器具消毒企業將由工商部門正式轉交至衛生部門監
我國首個“食品安全檢學聯盟”落戶青島
我國首個以食品安全監管與科研合作提升為主旨的“食品安全檢學聯盟”近日在青島成立。該聯盟由青島檢驗檢疫局、中國海洋大學食品科學與工程學院和山東檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心發起的。 據了解，青島口岸每年進出口食品貨值逾50億美元。青島檢驗檢疫局發揮技術執法優勢，以風險分析為基礎，建立進出口食品
青島出臺食品藥品安全治理30條措施
近日，山東省青島市六大領域專項治理總指揮部辦公室印發《青島市食品藥品安全治理工作措施和實施計劃》，明確提出30條政策措施，用最嚴厲的處罰、最嚴格的監管、最嚴肅的問責，通過3年左右時間，實現食品藥品安全形勢根本性好轉，創建全國食品藥品最安全城市。 一是構建最嚴厲的處罰機制，保持高壓震懾態勢。組建
我國首個“食品安全檢學聯盟”落戶青島
我國首個以食品安全監管與科研合作提升為主旨的“食品安全檢學聯盟”近日在青島成立。該聯盟由青島檢驗檢疫局、中國海洋大學食品科學與工程學院和山東檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心發起的。 據了解，青島口岸每年進出口食品貨值逾50億美元。青島檢驗檢疫局發揮技術執法優勢，以風險分析為基礎，建立進出口食品安全監
青島食品追溯平臺將升級－全部網上查家底
食品質量安全關系到每個人，關系到整個社會。青島正在創建國家食品安全城市。昨天，“三民活動面對面”進入第三期，市食品藥品監督管理局邀請市民和專家代表一起圍繞食品安全問題召開了懇談會。 小作坊將集中生產和管理 市民代表苗永青首先提出了食品加工作坊的監管問題。“一旦小作坊、黑作坊生產的食品流入
“你點我檢”東城現場查餐館
帶著近1.5萬條居民的訴求，昨天東城食藥監局工作人員走進了北新橋街道的華聯超市，檢測百姓高票“點”出的食品——白菜、蝦、食鹽、食用油、糕點5類食品，結果顯示均合格。圖片來自互聯網 今后，東城食藥監部門還將把“你點我檢”現場檢測擴面至餐飲企業。 東城食藥監局在微信上開通了“你點我檢”平臺，
北京緊急督查餐館使用乳品
據了解，7月28日，北京市衛生局衛生監督所日前發出通知，對餐館使用乳品和含乳食品進行為期4周的監督檢查。 據了解，此次將重點檢查含西餐的餐飲服務單位。嚴查餐飲服務企業加工制作西點、裱花蛋糕、冰淇淋等含乳食品使用的乳品和含乳食品原料的進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況，同時對乳品和含乳
北京餐館必須安裝油煙凈化設施
市環保局昨天透露，全市所有餐館必須于6月底前安裝油煙凈化設施，油煙排放不能達標的，奧運會期間要停業整改。據悉，國家特級、一級酒家和中華老字號餐館以及奧運場館周邊、特色商業街、特色餐飲街區餐飲單位將成為重點檢查對象。 餐飲油煙污染危害大，未經凈化的油煙排放到大氣中，是可吸入顆粒物的主要來源之一。根據
餐館醫院將戴限塑“緊箍咒”
今年6月1日是我國“限塑令”施行滿三周年的日子。將來，人們到餐館用餐“打包”剩菜、到藥店買藥品等使用的塑料袋也將實行有償收費。 昨日，國家發改委、商務部有關負責人在“限塑令出臺三周年”主題研討會上表示，國家“限塑令”將考慮擴大限制塑料袋的使用范圍，目前正在抓緊調查研究，力爭盡快出臺。 餐館醫
青島重拳整治露天燒烤－食品原料有害可追刑責
記者日前從青島市市容秩序整治提升暨違法建筑查處工作會議上獲悉，今年我市將集中整治規范無照商販、非法占路市場及市場“冒市”等占路經營行為。按照整治規范的難易程度，先行重點整治有固定門店的跨門經營和露天燒烤。 各區市將按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規范”的原則，將轄區所有道路劃分
青島可上網申請食品生產許可證－費用全免
想辦一家食品生產廠，可是一想到繁瑣的申請程序，還得抽出時間一趟趟往相關部門跑，很多人就打了退堂鼓。不過4月7日，青島市食品藥品監督管理局帶給想辦食品廠的人一個好消息：青島市在全省第一個把食品生產許可的申請程序簡化了，在家里上網就能完成，整個申請流程，只需要拿證的時候去市食藥監局1次就行了。而且，
青島農大與企業共建食品藥品安全檢測中心
日前，青島農業大學、潤德(山東)檢測技術有限公司、青島海都集團有限公司簽署合作協議，三方合作在青島農大建立國內首家符合美國FDA和歐盟EFSA標準的食品藥品安全檢測中心，負責出口到歐美國家的中國食品的安全檢測。 該中心的設立將填補我國在國際食品藥品檢測高端服務業方面的空白，提高我國政
全國首家食品藥品案件巡回法庭在青島成立
11月3日，青島市黃島區人民法院食品藥品案件巡回法庭在黃島區食品藥品監督管理局正式掛牌成立，這是全國首家專門設立的食品藥品案件巡回法庭，也標志著黃島區食品藥品安全行政執法、刑事司法和審判三位一體監管執法體系完全建立。 三安聯動健全基礎監管體系 黃島區是我國第九個國家級新區。黃島區食品藥
青島嚴查“毒韭菜”其他地區加強食品檢查
據媒體報道，從4月1日開始，青島一些醫院陸續接到9名食用韭菜后中毒的患者，他們都是食用毒韭菜之后出現了頭疼、惡心、腹瀉等癥狀，經醫院檢查屬于有機磷中毒，也就是說韭菜上的殘余農藥嚴重超標導致9人中毒。目前這些患者經過救治身體已經恢復了健康。 4月份天氣回暖后，市場上韭菜開始熱銷。然而前些
120忙著為多家餐館送問題餐具
醫院急救車風馳電掣 忙著為多家餐館送問題餐具 前天，有市民反映說，在南京江寧東山街道，有一家衛生狀況差的消毒餐具公司，竟用一輛警燈齊全的急救車運送消毒餐具。而這些號稱高溫消毒的一次性餐具，連餐具檢測合格報告都沒有。對此，昨天記者與江寧區衛生監督所的執法人員一道展開了調查。 ? 投訴
環保局長呼吁下餐館少點菜
廣州日排放油煙廢氣70億立方米，為了減少污染和浪費―― 昨日，廣州市環保局對2011年在天河、越秀、荔灣、海珠四個中心城區的餐飲業油煙污染整治試點進行工作總結，市環保局長羅思源建議市民下餐館不要浪費少點菜。據悉，《廣州市餐飲業環境污染防治管理辦法》年內將完成立法，屆時廣
青島14種危害食品藥品安全行為可舉報
近日，青島市食藥局發布了《青島市食品藥品安全舉報獎勵辦法》，其中規定了14種危害食品藥品安全的行為可舉報，按照舉報人提供的線索與違法事實查證結果分為四個級別，按照實際執行罰沒收入的10%～20%獎勵舉報人。同時規定，每次舉報獎勵最低金額不低于300元，最高金額一般不超過30萬元，舉報人有特別重