面粉里面摻硼砂5名商販被提起公訴
有嚼勁、口感好、煮不爛，在新建縣一些不起眼的早餐店里，餃子和餛飩賣得特別紅火，殊不知這里面竟有硼砂的“功勞”. 2013年以來，一些在新建縣開面館的老板，從一些沒有任何食品生產資質的小作坊內，大量購進摻入硼砂呈現出賣相較好的餃子皮、餛飩皮。近日，新建縣檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪對5名不法商販依法提起公訴。 餛飩皮有嚼勁面館生意變紅火 在新建縣長堎鎮農貿市場開面館的楊某，生意一直不好，自己分析原因推測是口味問題。一天，一個顧客告訴他，不遠處一家福建人做的餛飩比他的餛飩好吃多了。楊某心想，自己買的肉都是新鮮的，不比別人差，會不會是餛飩皮的問題呢? 一天，楊某進貨路過南昌大學前湖校區，看到了一個人給學校里面的餛飩店送餛飩皮，他好奇地上前打聽，對方介紹他是福建人，聽說是福建人做的餛飩皮，楊某留了一下對方的電話和地址。回到店里后，楊某抱著試一試的心態，從他那里買了一次。楊某發現從他那里購買的餛飩皮做......閱讀全文
"五得利"面粉被曝涉嫌添致癌硼砂企業否認
???????? 有著全國同類產品銷量第一的“五得利”面粉，昨天被媒體曝出因涉嫌添加致癌硼砂，被河北工商部門查封以及部分工廠停產的消息。而五得利集團對此否認，稱“從沒添加過硼砂”，最新的檢測結果有望在今天出來。 “未收到工商部門公函” 很多拉面、鮮切面、方便面等下游產品生產商
銷量第一面粉“五得利”因添加致癌物硼砂被查
??????? 繼面粉增白劑之后，能增加爽滑口感的添加劑“硼砂”也浮出水面。財新記者了解到，在全國同類產品銷量第一的“五得利”品牌面粉，為眾多拉面，鮮切面和油條等產品生產商所廣泛使用。由于被發現涉嫌添加致癌物硼砂，近日工商部門查封了問題產品，其位于河北邯鄲深州和保定雄縣的工廠也被勒令停工。
面粉里面摻硼砂 5名商販被提起公訴
有嚼勁、口感好、煮不爛，在新建縣一些不起眼的早餐店里，餃子和餛飩賣得特別紅火，殊不知這里面竟有硼砂的“功勞”. 2013年以來，一些在新建縣開面館的老板，從一些沒有任何食品生產資質的小作坊內，大量購進摻入硼砂呈現出賣相較好的餃子皮、餛飩皮。近日，新建縣檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪
極力澄清硼砂傳聞 面粉巨頭五得利懸賞百萬證清白
因涉嫌添加硼砂而陷入“致癌門”的五得利面粉，在經歷書面證明、新聞發布會等一系列措施極力澄清后，新一輪的懸賞100萬元尋找添加硼砂證據的澄清公告在其官網上高調發布。 日前，五得利集團在官方網站上發布公告稱，對于網絡上“五得利面粉添加硼砂”的傳聞，為證明清白，向社會各界和公司內部發表公告，凡是
"五得利"面粉被指含致癌物廠家懷疑遭對手陷害
??????? 據報道，河北省工商部門近日發現有問題產品涉嫌添加致癌物硼砂，受此拖累，全國同類產品銷量第一的五得利品牌面粉一些工廠被勒令停工。不過企業相關負責人表示，目前工廠均在正常生產，企業并沒有接到任何來自官方的查封消息。河北省保定市雄縣工商局一工作人員表示，五得利已申請復檢。 報道：五得利涉
五得利懸賞尋添加硼砂證據 將給予100萬獎勵
新京報訊 (記者李靜)針對近日被媒體曝出涉嫌添加致癌硼砂，昨日五得利集團在其官網發布公告稱五得利為證明清白向社會各界和公司內部發表公告：凡是在供貨商、物流運輸、采購、生產、銷售等環節找到能證明五得利廠家添加硼砂證據的，五得利將給予100萬元獎勵。 9月20日，有媒體報道稱，“五得利”面
面粉增筋劑致癌？專家：檢測標準待細化
近日，有關中糧、古船等品牌面粉中含有一種增筋劑“偶氮甲酰胺”的消息引發社會關注，消息稱這種添加劑在歐盟已經禁用，且具有一定的致癌性。這并非偶氮甲酰胺首次進入消費者視野，此前因其在知名快餐品牌賽百味的漢堡中存在，又是鞋底的原料之一，已被質疑“面包含鞋底”。偶氮甲酰胺究竟是什么物質?它究竟對人體有沒
硼砂簡介
性狀本品為無色半透明的結晶或白色結晶性粉末無臭;有風化性;水溶液顯堿性反應。本品在沸水或甘油中易溶,在水中溶解,在乙醇中不溶鑒別本品的水溶液顯鈉鹽與硼酸鹽的鑒別反應(通則0301)。檢查堿度取本品1.0g,加水25ml溶解后,在2025℃依法測定(通則0631),pH值應為9.0~9.6。溶液的澄清
抽樣檢查未檢出硼砂
近日，有媒體報道“全國銷量第一的五得利面粉添加致癌物硼砂”，隨后，河北省內工商、公安、企業、質監等部門介入調查，昨天，河北省召開新聞發布會宣布，產品抽樣檢查中沒有檢出硼砂。 新聞發布會上，河北省質監局食品處處長張志杰表示，事件發生后，省市縣三級執法部門
工商所檢驗人員向市民現場驗證：濕面條能點燃是正常現象
昨日，西城區新街口工商所檢驗人員正在為市民解釋關于面條燃燒的問題。 濕面條能燃燒現象讓市民最近對面條安全關注起來。昨天，西城工商分局新街口工商所在富國里綜合菜市場前組織食品快速檢測時，有市民提出檢測濕面條燃燒，工商人員將濕面條點燃后，表示濕面條能夠點燃是正常現象。 1
有致癌嫌疑遭到歐盟禁用 面粉增筋劑面臨去或留
“衛生部網站公示了新版《食品添加劑使用標準》，正在向全社會征求意見，到本月15號就截止了。征求意見稿中，偶氮甲酰胺(面粉增筋劑)仍然被允許用在小麥粉中。我對此有異議，因為它不僅沒有添加的必要，還有潛在的致癌風險。”近日，國家糧食局標準質量中心原高級工程師謝華民在電話中直言不諱地對本報記者說。
硼砂的檢查方法
堿度取本品1.0g,加水25ml溶解后,在2025℃依法測定(通則0631),pH值應為9.0~9.6。溶液的澄清度與顏色取本品0.50g,加水10ml溶解后,依法檢查(通則0901第一法與通則0902第一法),溶液應澄清無色;如顯渾濁,與2號濁度標準液比較,不得更濃。氯化物取本品0.25g,依法檢
五得利陷致癌門 不同機構檢測結果相反
??? 沸沸揚揚的五得利 “硼砂門”事件有了新的轉機，此前一直保持沉默的河北省相關部門終于公開出面。 9月26日，河北省食品安全辦公室在石家莊召開新聞發布會，強調五得利深州廠、雄縣廠在生產過程中不存在非法添加硼砂行為，五得利面粉是安全的。 未檢出硼砂 據了解，這一決定是河北省食品安全辦公室在
硼砂的基本性狀
本品為無色半透明的結晶或白色結晶性粉末無臭;有風化性;水溶液顯堿性反應。本品在沸水或甘油中易溶,在水中溶解,在乙醇中不溶
硼砂的鑒別方法
本品的水溶液顯鈉鹽與硼酸鹽的鑒別反應(通則0301)。
硼砂的含量測定方法
取本品約0.4g,精密稱定,加水25ml溶解后,加0.05%甲基橙溶液1滴,用鹽酸滴定液(0.1mol/L)滴定至橙紅色,煮沸2分鐘,冷卻,如溶液呈黃色,繼續滴定至溶液呈橙紅色,加中性甘油[取甘油80ml,加水20ml與酚酞指示液1滴,用氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)滴定至粉紅色]8oml與酚酞
武漢堿面餃子皮又見毒硼砂 問題產品集中在小作坊
韌性、脆度好的堿面、餃子皮或許含有國家明令禁止的化工原料硼砂。記者昨(1日)從市質監局獲悉，該局自籌檢驗經費12萬元，于七八月在全市開展了堿面產品(濕堿面條、餃子皮)抽查，發現有7個批次的堿面被加入了有毒化學原料硼砂。 據了解，此次堿面產品主要檢驗項目為硼砂含量，抽查覆蓋全市9個縣(
四硼酸鈉是硼砂嗎
使硼酸與堿作用即生成硼酸鹽，當溶液為強堿性（pH=11~12）時，主要生成偏硼酸鹽： H3BO3+NaOH=NaBO2+2H2O 堿性較弱（pH
硼砂的類別及制劑類型
類別消毒防腐藥。貯藏密封保存。制劑復方硼砂含漱液
豬肉販里加硼砂正常嗎
為了豬肉保鮮防止發臭，豬肉攤主竟然在肉里添加有毒的非食品原料硼砂！也曾有攤主自爆，這是行業的正常現象了，“大家都這么用。”??硼砂又叫粗硼砂，通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水，是提取硼和硼化合物的主要礦物原料，廣泛用于冶金、玻璃等工業，毒性較高。??硼砂對人體有毒害作用，進入人體后，硼砂經胃酸
硼砂緩沖液怎么配制
如果是用于緩沖體系，硼砂——氫氧化鈉如果是校正ph計標準溶液，就是硼砂一個組分以硼酸1g溶于100ml精制水中制成用naoh液粗調ph到10-11就可以了
硼酸和硼砂的快速檢測
檢測意義：硼砂和硼酸對腎臟有損害，國家明文規定禁止硼砂作為食品添加劑使用。民間常有將硼砂或硼酸摻入糧食中作為殺蟲防腐劑使用的現象。也有不法分子將硼砂摻入肉丸、牛乳等事情發生。測試與判斷：取5～10g樣品于容器中，加兩倍量的純凈水，充分混勻，浸泡2分鐘，（牛乳直接取樣不需加水），滴加10%鹽酸溶液使溶
吃死人不償命 10斤面竟摻3兩硼砂!
原文日期：2005-07-21 這就是硼砂 用硼砂加工出來的面，看起來不錯其實有毒 在從化街口的藥店里可以輕易買到醫用硼砂??????????? ? ??????????????? ??????????? 在從化街頭，在普通的面店中只要花上2元就可以品嘗一碗熱氣騰騰的粉面。昨
你買的月餅安全嗎？ 五大黃金檢測元素不可不知！
“吃月餅，賞月，大團圓”是我國幾千年來過中秋的傳統習俗。所以月餅是每家每戶必備的節慶佳品。但你買的月餅安全嗎？大家在購買月餅時，不妨參考這些“黃金準則”，食得安心。 1.理化指標：酸價+過氧化值 1）酸價 酸價是含油脂食品或經油加工而成的食品氧化酸敗程度的重要衛生指標，直接影響月餅的品質。
餃子味雖美 吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）“搗鬼”
日前，鷹潭市兩家餃子店被查出水餃或制作水餃的原材料中含有吊白塊等非食用的有毒有害物質。而在被查之前，這兩家餃子店都因為餃子“味道好”而頗受市民歡迎。 5月初，鷹潭市食品藥品監督管理部門在全市范圍內，開展了對自制餃子店家進行專項檢查的活動。在專項檢查中，執法人員對餃子店的面粉、豬肉、青菜及食品添
食品添加硼砂的舊習當戒
本報訊（記者 劉遠菁）面制品中加入硼砂，這在行內素有“傳統”。盡管商家逐利占了一定因素，但業內人士分析認為，群眾對非食用物質以及食品添加劑的認識不足才是關鍵所在。從“吃飽”到“吃好”的轉變過程中，民間一些不科學的添加制作方法也應該時移世易。 據了解，面食行內確實喜添硼砂以改善口感。梧州市衛
復方硼砂含漱液的處方
硼砂碳酸氫鈉液化苯酚[含苯酚不少于88%(g/g),比重為1.065]3ml甘油乙二胺四醋酸二鈉0.01g水適量制成
面粉的粗細度直接影響面粉品質
???? 饅頭是中國最主要的面食之一，雖然南方和北方的飲食上是有些區別的，南方還是食用的比較多的，但是南北方在饅頭的制作上是有很大的區別的，但是總的對面粉質量的需求還是保持一致的，優良的饅頭表面是比較光滑的，沒有任何的異味并且還帶有清香。那如何做好品質高的饅頭呢，那么就需要我們對面粉的品質進行評
面粉出粉率越低，面粉越白？
同一質料磨制成的不一樣出粉率的面粉，其面粉白度是不一樣的，出粉率越低，面粉越白。面粉白度與面粉的出粉率以及用該面粉烘焙成的面包的體積，評分和面包心色澤有極好的相關性，所以面粉白度不僅是一個外觀質量指標，并且在必定程度上也反映了面粉的烘焙特特性。 當然，由于不一樣種類小麥的胚乳的本性是不一樣的，
面粉的采樣
試驗過程采樣的袋數等于整批袋數的平方根，但不得小于10，即:不超過100袋采10袋，225袋采15袋，400袋采20袋等等。按照這批面粉的擺列方位，從最外層、次外層，次內層和最內層部分，分別以4、3、2、1的比例選擇取樣袋。從每袋中取樣時，用直徑為13mm、切口不小于圓周1/3的圓筒形的尖頂拋光的金