北京構建起食品安全監控網絡
從北京市食品安全辦公室了解到，本市工商、質監、衛生、農業等19個政府部門與各區縣一起構建了一張食品安全監控網絡，這張網“橫到邊、縱到底”，本市所有的食品產銷企業都是網上的節點。這張網以前所未有的高科技手段，在第29屆奧運會到來之前，爭分奪秒地部署食品安全保障工作。 運動員飲食全部能追到源頭 從一名就餐運動員的身份信息能最終追溯到這名運動員所吃食品的“源頭”信息。昨天，市食品辦有關負責人透露，今年8月8日舉行的“好運北京”賽事中，奧運食品安全追溯系統將首次全面投入使用。參賽運動員只要進入餐廳，門禁系統會自動識別運動員的身份，并將身份信息與運動員消費的食品原材料信息進行關聯，實現精細化管理。不管是水產品、畜禽產品還是果蔬產品，從運動員餐桌到農田，哪個環節出了問題都會迅速查到。 目前，10大類345個品種奧運食品安全主體標準已經全部確定，奧運食品安全監控系統也已啟動。據了解，首都奧運食品安全追溯系統建設已進入應用......閱讀全文
08北京奧運食品安全監控中心“探訪記”
移動實驗室“送檢上門” “我處發現可疑食品，請求現場檢測!”一個電話打到監控中心，中心立即展開了特別行動——小型保障車開道，引導著一輛12米長的金龍大客車飛馳向求援單位。半小時后，保障車先期到達，并用車載快速檢測裝置進行樣本篩查；很快，存疑樣本被送上大客車；兩小時后，車里傳出檢測結果：四環
北京奧運食品安全監控采用PE的專業知識和解決方案
美國商業信息2008年8月7日馬薩諸塞州WALTHAM消息— 珀金埃爾默公司（紐約證券交易所：PKI）是健康科學和光電子學領域的全球領先者，公司今日宣布北京市食品安全監控中心(BFSM)在一個流動實驗室中使用其分析解決方案以支持北京奧運。珀金埃爾默的儀器設備、軟件和專業知識為測試飲料中的揮
國家質檢總局：GPS將監控奧運食品安全
昨天下午，國家質檢總局局長李長江在兩會集體采訪中就“毒餃子事件”、奧運食品安全等熱點問題回答了記者的提問。 國家質檢總局局長李長江 奧運會食品全程監控 李長江表示，中國政府對北京奧運會食品安全高度重視，供應奧運會的食品將完全按照國際的最高標準來組織生產，并采取了強有力的措施確保奧運食品安全
北京食品安全監控體系初步建成
本報訊（記者竇紅梅）元旦一大早，市工商局執法人員便冒著寒冷檢查了本市多處節日消費市場。市工商局副局長王建華透露，2009年，市政府撥 3000萬元專項支持資金，為114家有條件的商場、超市、市場配備的食品安全檢測或快速檢測設備已全部到位。截至目前，本市已形成政府部門監督、企業自檢、第三方抽檢“三
北京構建起食品安全監控網絡
從北京市食品安全辦公室了解到，本市工商、質監、衛生、農業等19個政府部門與各區縣一起構建了一張食品安全監控網絡，這張網“橫到邊、縱到底”，本市所有的食品產銷企業都是網上的節點。這張網以前所未有的高科技手段，在第29屆奧運會到來之前，爭分奪秒地部署食品安全保障工作。 運動員飲食全部能追到源頭
北京三級監控保障奧運會食品藥品安全
???? 國家食品藥品監督管理局新聞發言人顏江瑛８日表示，北京已構筑了監管系統、技術檢驗系統以及企業的三級檢測體系，保障奧運會的食品安全。???? ８日正值北京２００８年奧運會倒計時一周年。顏江瑛說，北京將建立科學評估、市場準入、監測與監督抽驗、突發事件的應急處理、信息發布和日常監督管理機制，以及食
北京以先進設備加強食品安全監控
隨著北京奧運會的臨近，北京市政府對食品安全的監控進一步加強。北京市工商局作為保衛北京食品安全的主要政府部門，最近以高級檢測設備來提高食品安全監控。北京市工商局檢測中心實驗室購買了一系列儀器，其中包括TEMPO，世界上第一臺也是目前唯一的全自動食品微生物定量檢測系統。 對大腸桿菌的最大可能數法（MP
北京奧運場館內224處探頭遠程監控食物飲水空氣
北京晚報7月17日報道 全市421名奧運場館公共衛生保障人員已經全部入駐或對接，奧運餐飲、水質、室內空氣三大遠程監控預警系統的224處探頭已經基本安裝完畢，7月20日左右將能夠啟用。北京市衛生局昨天通報了奧運場館的公共衛生保障情況，并首次向媒體展示了奧運場館公共衛生保障指揮中心。 據了解，場館公共
北京市科委積極推進奧運食品安全生產工作
北京市科委積極運用科技手段推進奧運食品安全生產工作，在安全生產技術標準及技術規程的制定、安全生產技術的研發應用及農產品質量安全追溯方面實現了突破，為奧運農產品質量提供了有效保障。 一、制定了一批安全生產技術規范和地方標準。 制定了蔬菜生產投入品使用技術規范等3類蔬菜安全生產技術規范及地
北京奧運會食品安全保障工作“摘金”
奧運會期間，北京市食品辦共監控奧運餐桌食品160余萬份，監控奧運會食品原材料近5000車次，無一例食品安全異常 北京奧運會圓滿結束。8月25日，記者從北京市食品安全辦公室獲悉，北京奧運會食品安全保障工作進展順利，奧運會期間，北京市食品辦共監控奧運餐桌食品160余萬份，監控奧運會食品原材料近5000
北京奧運會食品安全標準服務平臺開始運行
北京奧運會食品安全標準服務平臺開始運行 標準信息在期盼中釋放魅力 只要登陸到專門的網站，就可以進行食品安全指標限值的查詢和比對，知道自己產品的標準與世界上其他標準的區別，具體了解對供奧食品的標準要求，查詢每一個供奧食品應當滿足的標準指標要求和指標限值以及政府部門的監管要求。6月19日，北京奧運會
李長江：六項措施確保北京奧運食品安全
針對國際社會關心的中國產品質量和奧運會期間食品安全問題,國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江今天在“兩會”新聞中心接受中外記者采訪時表示:中國政府歷來高度重視產品質量和食品安全,國家質檢總局按照從源頭抓質量的工作方針,不斷改進監管方式,加強執法力量,目前國內產品質量總體水平穩步提高,食品安全得到有效保
北京市已撐開奧運食品安全保障防護網
２００８年北京奧運會已進入倒計時２００天。記者２０日從北京市食品安全協調辦公室獲悉，按照《奧運食品安全行動綱要》的要求，北京市已撐開了奧運食品安全保障"防護網"。?據北京市食品安全協調辦公室主任張志寬介紹，目前，北京奧運食品安全保障工作正有條不紊地全面推進，從食品安全標準制定到食品安全監控系統建設、
北京“綠色奧運”之后
當奧林匹克會旗在北京“鳥巢”體育場升起時，在場的中國領導人很可能一直想知道，在閉幕式之后，奧運會對中國將意味著什么。中國贏得了51塊金牌，或許足以減輕明星運動員劉翔突然退出110米跨欄比賽所造成的痛苦與失望。 今年，中國人民經歷了四川地震的不幸和奧運盛會的榮耀，悲傷和痛苦把我們團結在一起，而
外國媒體記者參訪北京市食品安全監控中心
官方網站3月30日訊 今日下午，來自法國新聞社、半島電視臺、德國電視二臺等10家境外駐京主流媒體的20名記者在北京奧運新聞中心的組織下，集體參觀、采訪了北京市食品安全監控中心（以下簡稱監控中心）。 記者們首先聽取了北京市工商局副局長王建華對監控中心的情況介紹。王建華說，為加強奧運食品安全的監
北京奧運確保食品安全－安檢將應用圖像識別技術
中國相關官員在國務院新聞辦公室八日舉行的“科技奧運”相關情況發布會上稱，中國將通過安全食品科技工程等多項措施，以確保北京奧運的食品安全。奧運安全保證方面采用的新技術，主要體現為將包括射頻識別技術(RFID)在內等先進、可靠、實用的圖象識別技術，應用于奧運場館的通行證件和觀眾入場券上。 北京市科委主
北京市科委運用科技手段確保奧運會食品安全
為充分運用科技手段確保奧運會食品安全，北京市科委開展了“重大活動中食品安全保障技術研究”工作，并取得了一系列研究成果，這些成果均已運用于奧運食品安全保障，取得了良好的科技支撐作用。 (1)常見化學毒物的現場快速檢測裝備已經在四川汶川地震災后的食品和飲用水安全保障中發揮了重要作用。目前這些快速檢測箱
市民所享受食品安全標準與奧運食品一致
記者今天從北京食品安全監控中心了解到，為了保障奧運食品安全提高奧運食品監控能力，該中心引進了一批高科技設備，大大提高了食品樣本檢測效率，僅需5分鐘就能完成以前需要40分鐘才能完成的蘇丹紅樣本定性定量檢測。此外，國內首臺食品安全移動實驗室和幾十輛小型食品安全檢測車也將在奧運會期間投入使用，有效
北京形成“從農田到餐桌”的現代食品安全監控體系
北京形成“從農田到餐桌”的現代食品安全監控體系,抽查65大類食品的43791個樣本總體合格率達95% 北京市不斷提升應急反應能力和市場控制能力，已初步形成了“從農田到餐桌”的全程食品安全監控體系。今年上半年，全市共監測抽查65大類食品的43791 個樣本，總體合格率達95%。其中列入國民經濟和
北京奧運演繹綠色經典
7月28日，國際環保組織綠色和平發布《超越北京，超越2008——北京奧運會環境評估報告》，對2008年北京奧運會的環境工作進行獨立評估。該報告對北京奧運會籌備中的環境成果表示了肯定，也同時對北京在賽事以后環境政策的持續出臺和執行，中國其他城市的經驗采納以及國際奧委會的進一步政策制定提出了期望。 而
探秘奧運食品安全檢測中心：全方位監護食品安全
高科技全方位監護奧運食品安全——探秘北京奧運食品安全檢測中心 “以前需要四十分鐘才能完成蘇丹紅樣本定性定量檢測，現在引入了高科技設備，僅需五分鐘就能完成。”北京市食品安全監控中心主任路勇滿臉自豪地說。 十一日，九十余家中外媒體記者來到負責奧運食品安全風險評估、預警、監管的北京奧運食品安全監控中心
8項新技術保駕護航－160萬份奧運餐桌100％合格
北京市政府食品安全監督協調辦公室新聞發言人唐云華22日表示，截至目前，奧運會食品安全保障工作進展順利，監控奧運餐桌食品160多萬份，無一例食品安全事故。 唐云華在北京奧運會主新聞中心的發布會上說，從8月7日到8月21日，北京市駐奧運會的食品安全監管人員在奧運村、媒體村、主新聞中心、國際廣播中
記奧運產品檢測機構：護航奧運的“特別法庭”
????????北京奧運會期間，有一批另類的“特別法庭”在維護著奧運會的紀律和規范，這就是奧運產品的檢測機構。這些檢測機構通過專業的檢測技術，依照奧運會的高標準，對涉及奧運會使用的產品進行“審理”，從而對這些產品的質量進行“判定”。 7月16日，全國惟一一個以“奧運”冠名的人民法庭——“奧運村
測試賽食品安全24小時監控－運動員進餐廳就能被識別
??? 好運北京測試賽期間，奧運場館周邊飯店、簽約飯店等一級監控區域內的食品安全，將被24小時監控。昨天，北京市食品辦副主任王建華透露，市食品辦已制訂《“好運北京”體育賽事食品安全監控及運行方案》。 王建華是在奧運食品安全專家委員會第二次會議上透露以上消息的。他介紹，“好運北京”賽事期間，將全
質檢總局：餃子事件與奧運食品安全沒有任何關聯
2008年2月13日，中國國家質檢總局副局長魏傳忠表示，近來的中國水餃中毒事件不是因農藥殘留而引起的系統性食品安全事件，是一起個案。這一事件與奧運食品沒有任何關聯。 魏傳忠在回答記者提問時說，因這一事件引發國際社會對中國食品安全的擔憂是正常的，但是沒有必要。從目前調查情況看，這一事件屬于個案，不是
北京奧運食品統一貼上電子標簽
日前，國家工商總局、北京工商局等部門宣布，凡是供給北京奧運會的食品，要統一粘貼電子標簽，以保證北京奧運期間的食品安全。 該電子標簽具備了智能讀寫、加密通信等功能，只要掃描一下，所有食品都能查到出生地、生產標準、產量、批次等，甚至還能查到運輸過程中的信息。 國家工商總局消費者權益保護局副局長孫文序
高科技護航奧運美食衛生－絕大部分中國造
奧運會期間怎么保障運動員們的食品安全，一直是國內外媒體最為關注的事件。昨天，記者就此探訪了位于中關村科技園內的北京市食品安全監控中心。北京奧運會期間，該中心將對奧運食品進行全面監控，為食品安全提供檢測和技術保障，并對突發事件做出風險評估。北京市食品安全監控中心主任路勇強調：“我們將確保北京奧運會
奧運食品安全零事故是如何做到的
奧運會已經閉幕，北京以奧運期間無一例食品安全事故而向全世界交出了一份完美的答卷。在答卷的背后，北京市付出了怎樣的努力?日前，《中國經濟周刊》記者專訪了北京市人民政府食品安全監督協調辦公室(下稱“食品辦”)主任、北京市工商行政管理局(下稱“工商局”)局長張志寬。 縱橫交織的監管體系 據記者了解，早
食品安全法護航奧運－奧運食品有身份證才能進嘴
隨著奧運會的臨近，北京乃至全國各地都在積極備戰力保奧運食品安全。專家表示，《食品安全法》的適時出臺，將有效地解決我國食品安全問題。 北京全力備戰 “奧運會期間會有很多外國朋友來北京，我們得讓他們吃得放心，住得舒心，玩得開心，給外國朋友留個好印象。”在北京王府井全聚德工作的張小姐在接受記者采訪時說
北京奧運會開賽一周以來－未發生任何食品安全事件
8月14日，北京市食品安全辦主任、北京市工商局局長張志寬一如往常，坐鎮奧運食品安全指揮中心現場辦公。大屏幕上不斷實時顯示“水立方”、奧林匹克公園、進京路口等畫面。“奧運會開幕近一周來，無論運動員還是媒體，都對奧運村的飲食贊譽有加——品種豐富、口味鮮美。”張志寬說，“監測顯示，到目前為止沒有發生任何食