WIKI資訊
為有效護衛人民群眾“舌尖上的安全”，營造元旦春節安全放心、幸福祥和的餐飲消費環境氛圍，維護社會和諧穩定，近日，平桂管理區望高食品藥品監督管理所工作人員對轄區內各類經營火鍋餐飲食品的飯店、餐館、大排檔及米粉店（攤）、麻辣燙等場所進行現場突擊檢查，重點排查和整治餐飲單位是否在火鍋中添加罌粟殼、吊白塊、甲醛等有毒有害物質的違法行為；是否貯存和使用“一滴香”“火鍋紅”“罌孜香”“鮮香”等產品及其他標識不規范、來源不明的調味品或添加劑；是否存在無證無照經營、從業人員是否持證上崗；原材料采購是否建立索證索票制度及臺賬；是否使用假冒偽劣食用油和“地溝油”；餐廚廢棄物的處理情況等。對自制火鍋底料的餐飲單位，執法人員要求其及時到望高食品藥品監督管理所備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。 此次執法人員對10家餐飲單位進行了細致的檢查，對發現的問題現場提出了監督意見，并下達監督意見書。 通過此次檢查，嚴厲打擊了冬......閱讀全文
3月30日，山西省食品藥品監督管理局發布《2016年食品安全監督抽檢信息公告》，公布332批次監督抽檢結果，涉及飲料、焙烤食品、調味品、水果及其制品、炒貨食品及堅果制品等8大類。在26批次不合格產品中，粉條占19批次。存在的主要問題是粉條中鋁的殘留量超標。 記者獲悉，這不合格的19批次粉條產
為切實做好食品安全保障工作，臨縣食品藥品監督管理局結合“冬季行動”，周密部署，加強監管，確保了人民群眾的飲食安全。 該局一是加大對重點區域、重點品種的執法檢查力度，持續保持高壓態勢，突出檢查商場超市、批發市場、集貿市場、學校食堂、賓館飯店、城鄉結合部等重點區域、場所，加強對酒類、肉類、食用油
冬季是火鍋餐飲消費的旺季，為有效解決餐飲監管環節存在的原料把關不嚴、加工操作不規范、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等突出問題，山西省食品藥品監督管理局將于2014年12月下旬至2015年3月底對火鍋底料進行專項整治。 此次整治對象為我省提供火鍋消費服務的餐飲單位，重點檢查火鍋底料及其原料
國務院辦公廳關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管通知國辦發〔2011〕20號各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構： 當前，在食品生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的突出問題。為嚴厲打擊食品非法添加行為，進一步
從上海市食藥監管局獲悉，本市今年將新增11項食品安全地方標準，涵蓋復合調味料衛生規范、現榨飲料、餐飲回收油鑒別檢測方法、餐飲服務單位外賣膳食衛生規范等多個食品安全重點領域。目前11項食品安全地方標準正處于立項征求意見階段，市民可登錄市食藥監管局官網(www.shfda.gov.cn)提
夜幕還未降臨，德吉路、天海夜市等飯館、燒烤店等餐飲場所密集的地方，早已經擠滿了前來用餐的食客們。而隨著近年來人們對食品安全的關注，在享用火鍋、燒烤等美味的同時，一些人難免存有擔憂：這些食品的配料里放添加劑了嗎？經常吃是否對人體有害呢？而隨著《西藏自治區餐飲服務環節采購、使用食品添加劑備案公示管理
食品中禁用任何非食品添加劑 可疑添加物和易濫用添加劑將有黑名單——— 當前，在食品生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的突出問題，針對這一問題，國務院辦公廳發布通知，要求各地方和部門進一步加強食品添加劑監管，嚴厲打擊食品非法添加行為，切實維護人民群眾身體健康和生命
近期，吉林省市場監督管理廳組織抽檢14類食品共94批次樣品，其中合格樣品92批次，不合格樣品2批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下： 一、總體情況： 本次抽檢產品為14類食品共94批次，合格樣品92批次。其中：肉制品不合格樣品1批
為指導餐飲服務提供者規范經營行為，落實食品安全法律、法規、規章和規范性文件要求，履行食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，市場監管總局修訂了《餐飲服務食品安全操作規范》，將于2018年10月1日起施行。現對規范進行解讀，供大家學習參考。 問題1：近期市場監管總局發布了《餐飲
記者昨日從省工商部門獲悉，我省近日在專項整治市場巡查中，發現一種名為“味圣滅活罌粟籽油脂粉末”的產品。經鑒定，該產品屬于違法產品，長期食用對健康有損害。 據了解，日前省衛生廳已下發緊急通知，要求全省范圍內立即停止使用
很多女士在外就餐時都會選擇鮮榨果汁，又會擔心這些果汁是否衛生。日前，成都市政府辦公廳印發《成都市食品安全整頓工作方案》，將鮮榨果汁專項整治列為重點專項整治之一。《方案》將食品安全整頓分為農產品生產環節、食品生產環節、食品流通環節和餐飲消費環節四大重點環節，以期解決食品安全突出問題，全面提升全市食
近期，新疆維吾爾自治區市場監督管理局組織抽檢肉制品、酒類、食糖、餐飲食品和食品添加劑5類食品275批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品264批次、不合格樣品11批次，不合格食品涉及食品添加劑、其他微生物和其他污染物等指標問題。現將具體情況通告如下： 一、食品添加劑
要想早餐店生意紅火怎么辦？臺州玉環的老章夫婦在食品添加劑上動起了歪心思，也因此收到了近萬元的罰單。 老章夫婦倆在玉環坎門開了家早餐店，生意一直平平淡淡。附近的早餐店生意絡繹不絕，為了讓自家的生意紅火起來，老章特地跑去別人的早餐店取經。沒想到還真要到一個“錦囊妙計”——甜蜜素。 “如獲至寶”的
中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強出席全國嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議并講話。他強調，要切實解決影響食品安全的突出問題。 李克強說，食品問題無小事，保障安全是大事。這直接關系群眾身體健康和生命安全，關系經濟社會發展大局。近期發生并
冬天來了，熱氣騰騰的火鍋成了眾多都市人的“最愛”。但是你知道嗎？現在的火鍋大多是“化學鍋”！“不僅很多涮品用了添加劑，火鍋底料里更是包含了多種 化學添加劑。”業內人士告訴記者。紅艷艷的紅湯火鍋誘人吧？那辣味、紅色都是一種叫“辣椒精”的添加劑調出來的；一進火鍋店聞起來很香，都是添加了飄香
今年5月底前，自制火鍋底料、自制飲料、自制調味品的餐飲服務單位需及時向監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，對消費者的詢問須如實告知。這是4月28日召開的全國食品藥品監管系統開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議提
提問人 王欣委員 民建吉林省委副主委 司富春委員 河南中醫學院基礎醫學院副院長 管愛國代表 中國再生資源開發有限公司董事長 畸形消費難持續 王欣：數據顯示，春節期間各地高檔酒店銷售額明顯下降。有些人產生了“反對浪
廣州市食品藥品監督管理局昨天公布了2015年第二季度食品安全信息，本季度市食藥監部門對2697批次本省生產的產品進行了日常監督抽檢，其中合格食品2613批次，占96.9%；不合格食品84批次。 其中，黃振龍的龜苓膏、皇冠瑪莉奧的蛋糕、泮溪酒家使用的生濕面制品、好又多龍口西分店的自制刀切饅頭、
記者昨天從衛生部網站獲悉，我國已開始重點打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等行為。衛生部明確，乳制品不得添加未經批準的進口食品原料或添加劑。 本次打擊違法添加劑行動的主要目標是乳制品、米面制品、肉制品、酒類、水產品、調味品和餐飲食品等7大類食用物質的生產和加工。 乳制品生產過程要重點檢
食品工業是國民經濟中最重要的產業之一，在一定程度上反映了國家經濟發展的水平。食品添加劑是構成食品工業的重要因素，它延長了食品的保藏時間，可以改善食品的感官性狀，保持或提高食品的營養價值，增加食品的品種和方便性，增加食品的品種和方便性，可以說沒有食品添加劑就沒有現代食品工業。 2010
中國質量新聞網訊 7月1日，新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局官網對2016年兵團食品安全監督抽檢不合格和合格產品信息 （2016年第10期）進行公示，共涉及9類食品72批次樣品，合格產品69批次，不合格產品3批次。 其中，淀粉及淀粉制品3批次，酒類8批次，肉制品2批次，乳制品9批次，水果制品
7月12日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢飲料、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、糕點、豆制品、蜂產品和餐飲食品10類食品339批次樣品，不合格樣品9批次，不合格食品涉及微生物、重金屬、食品添加劑、其他指標等問題。 3批次食品存在微生物指標問
近日，海南省政府辦公廳印發《海南省進一步加強“地溝油”治理工作任務分工方案》（以下簡稱《方案》）。 圖片來自于網絡 根據《方案》餐飲服務單位嚴禁回收火鍋、水煮魚等菜品油脂和底料加工食品，嚴禁購買、回收、使用餐飲廢棄油脂、餐廚廢棄物作原料加工食用油和食品。 《方案》指出，規范企業處置行為，強
本期公布114批次監督抽檢結果，涉及餐飲食品（發酵面制品、油炸面制品、醬鹵肉制品、復用餐飲具、肉凍皮凍、粉絲粉條（餐飲）、火鍋調味料）、食用農產品（淡水魚、淡水蝦、海水魚、海水蝦、雞肉、鴨肉、其他禽副產品、雞蛋）2大類15種產品。其中不合格樣品5批次，合格樣品109批次。根據食品安全國家標準，個
原汁原味的老北京涮羊肉，麻辣勁爆的四川火鍋，鮮香美味的廣東“打邊爐”，再加上熱氣騰騰的好氣氛，使火鍋成為許多人的最愛美食。但近日，火鍋鍋底違規添加辣椒精、一滴香等添加劑的問題被不斷曝光，以及鴨血、黃喉、毛肚、鵝腸、筍片等涮品相繼被曝出存在巨大安全隱患，使得消費者對火鍋
夜幕落下，分布在社區、街邊的流動燒烤攤點悄然現身。支上炭爐，擺上燒烤串，一股濃郁的肉香，一下子飄出十多米。撒上“特制”的調味粉，抹上“特制”的調味油，一根大有“功夫”的燒烤串，讓食客們大呼好吃過癮。13日，記者暗訪福州鰲峰洲辣椒香料批發市場，方知路邊燒烤攤“美味”的秘
29日，全區各地152家火鍋店的總經理，在自治區食品藥品監督管理局的發起和組織下，在銀川莊嚴宣誓并倡議：火鍋店及其他餐飲企業必須保證牛羊肉質量安全，絕不采購未經檢疫或檢疫不合格的牛羊肉及其制品，不使用“混合肉”和“復合肉”，以及使用“牛肉精”“蛋白粉”等加工冒充的牛羊肉。這意味著，不同于全國其
昨天，記者從北京市衛生局獲悉，為保障本市居民的餐桌安全，下月起，本市將開展嚴厲打擊查處濫用食品添加劑單位和個人的專項整治行動。非法添加和濫用食品添加劑者5年內不得從事餐飲服務工作，對故意非法添加非食用物質的，一律吊銷餐飲服務許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經營的相關物品，并立即移送公安機關，
12月24日下午，國務院食品安全委員會辦公室召開的“研判媒體報道有關‘化學火鍋’問題”會議上透露，近期將對火鍋市場進行抽檢，并及時向社會公布檢測結果。 據介紹，會上國家食藥局通報了對南京市場的抽查情況，此前《揚州晚報》最早曝出南京部分火鍋店用“飄香劑”+“辣椒精”做出“化學火鍋”。南京市食
括小肥羊在內的大多數火鍋店都表示暫時還無法公示所使用的食品添加劑。 火鍋底料公示大限將至 豆撈坊、789、米愛粥等多家店對添加劑仍藏著掖著 鮮榨果汁奶茶也要對外公示 針對滬上不少餐廳均提供自制飲料，如鮮榨果汁、奶茶等，這些餐廳也應該在本月底前在菜單或店堂內公布自制飲料的主要成分和使用的食