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近兩年來，酒企紛紛推出以“健康”為賣點的白酒產品。當白酒再次力推“健康”概念時，難免讓人聯想到10年前“喝酒能保肝護肝”的那場風波。而今，又有哪些企業再次入局？當白酒與健康這兩個話題再次碰撞，是否又成為新一輪概念炒作？ “健康”或成白酒行業發展方向 2014年，深陷產業調整的白酒企業仍未走出困境，截至目前，已有7家酒企預告2014年全年業績負增長。白酒行業持續低迷，酒企紛紛展開自救，健康白酒備受青睞。 最近兩年來，眾多酒企和資本紛紛發力健康白酒市場。2013年，毛鋪苦蕎酒作為勁牌有限公司（以下簡稱勁牌）第二戰略品牌被強勢推出，統計數據顯示2014年銷售額同比增長近300%；2014年8月，江蘇洋河酒廠股份有限公司（以下簡稱洋河股份）推出戰略產品微分子酒，同年9月在江蘇省13市即完成鋪貨；北京同仁堂（集團）有限責任公司發布了一世同仁健康白酒，宣稱采用稀缺枸杞釀制而成；江中藥業股份有限公司再次力推“杞濃酒”品牌；大連海晏堂......閱讀全文
9月19日，四川省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢酒類、餐飲食品、食用農產品、糕點、糖果制品、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、乳制品、罐頭共9類食品272批次樣品，發現8批次不合格食品。 7批次樣品檢出超范圍或超限量使用食品添加劑 通報顯示，不合格樣品中，7批次樣品檢出超范圍或超限量使
6月24日，吉林省市場監督管理廳發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢20類食品共975批次樣品，其中合格樣品953批次，不合格樣品22批次。其中，糕點不合格樣品4批次，酒類不合格樣品5批次，肉制品不合格樣品1批次，蔬菜制品不合格樣品8批次，調味品不合格樣品4批次。 11批次食品檢出防腐劑超
一直以來，中藥保健酒因為夸張的功能宣傳、酒企生產水平參差不齊等問題讓消費者無所適從。甚至有人說：“中藥保健酒的保健功能只是一種傳說”。 據不完全統計，如今在市面上銷售的各種“冬蟲夏草”酒達數十種之多，價格從百元至數百元不等，大多沒有“QS”食品質量安全認證標志。如貴
通過加強食品檢驗職業道德教育，實現國家職業標準教學目標，圍繞國家檢測標準授課，實施食品分析與檢驗應用型人才培養的教育教學改革實踐，使學生掌握扎實的食品分析與檢驗課程的理論知識和操作技能。 食品檢驗應用型人才教育教學改革 食品分析與檢驗教學通過學生理論學習、檢驗實驗、頂崗實訓，掌握食品分析與檢
91歲的楊振寧 近20年前，有幸目睹著名漫畫家左川先生創作的一幅漫畫，題目叫“殊途同歸”。畫面是一個記者請兩位壽星介紹自己的養生之道，一位說：飲食清淡，不嗜煙酒;另一位說：每頓吃肉，抽煙喝酒。做了幾十年科普期刊美編的左先生笑著說，這是人們很難搞明白的養生話題。 去年在四川綿陽出了件新鮮事
近段時間，國內多家媒體上頻頻出現了“無量藏泉”的廣告，廣告稱：無量藏泉是來自香格里拉的健康好水，是全球唯一的天然小分子活水，這種水有6大神奇功效：能護膚，能改善前列腺炎，能解酒，加強排毒，能改善通風，能降低血粘度等。此外關于無量藏泉水的新聞報道也紛至沓來，水中鉆石、神奇活水等溢美之詞成為了搶眼標
由美國、英國、中國等12國科學家參加的大洋鉆探旨在打穿地球殼幔邊界。1月16日，美國微生物學家在“決心”號大洋鉆探船上分析微生物樣品。5月22日，在西南印度洋執行大洋科考任務的“向陽紅10”科考船上，科考隊員順利回收我國首個深海沉積物微生物原位培養系統。歐洲航天局和俄羅斯聯邦航天署于3月1
6月21日，重慶市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢餅干、炒貨食品及堅果制品、糕點、酒類、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、調味品、飲料等9類食品323批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品313批次，不合格樣品10批次。 2批次食品檢出二氧化硫殘留量超標 抽檢信息顯示，2批次食品檢出
新年將近，又快到了年底“洗舊迎新”大掃除的時候。一個清新、干凈的家庭環境無疑會讓全家人新年過得更放心、更舒心！化學妹子帶來了一些大掃除清洗時的小竅門……大家趕緊get起來吧。 【任務一】：清洗大件窗簾 窗簾，因拆洗不方便，往往年底才洗一次，灰塵與污垢自然積得比較多，成為大家年底洗滌的頭等大事
新年將近，又快到了年底“洗舊迎新”大掃除的時候。一個清新、干凈的家庭環境無疑會讓全家人新年過得更放心、更舒心！今天，小編幫大家搜集一些大掃除清洗時的小竅門，小編也覺得這個很有必要，所以……大家趕緊get√吧。 【任務一】：清洗大件窗簾 窗簾，因拆洗不方便，往往年底才洗一次，灰塵與污
江蘇省市場監督管理局關于17批次食品不合格情況的通告（2019年第35期）。 南通市港閘區文峰超市晴海盛和加盟店銷售的標稱江蘇洋河美酒酒業有限公司生產的藍色小聚莊（白酒），酒精度及氰化物不符合食品安全國家標準規定，酒精度檢驗結果48.6%vol，標準值為52~54%vol,氰化物(以HCN計)
近期，吉林省市場監督管理廳組織抽檢14類食品共94批次樣品，其中合格樣品92批次，不合格樣品2批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下： 一、總體情況： 本次抽檢產品為14類食品共94批次，合格樣品92批次。其中：肉制品不合格樣品1批
有數據顯示，中國13億人口中，腸胃病患者就有1.2億，消化性潰瘍發病率10%，慢性胃炎發病率30%，是全世界當之無愧的"胃病大國"。 此外，我國也是胃癌的高發區，每年新發現40萬胃癌患者，占世界胃癌發病人數的42%。請善待我們的胃吧，
國務院法制辦昨天就《中華人民共和國食品安全法實施條例》（以下簡稱《條例》）向社會征求意見。《條例》規定，使用轉基因生物原料直接生產的食品，應當按照有關規定進行顯著標示。有關單位和各界人士可在11月19日前對《條例》提出意見。 食品生產經營者應建安全追溯體系 《條例》明確禁止食品生產經營
陳君石 國家食品安全風險評估中心研究員、中國工程院院士、國家食品安全風險評估專家委員會主任委員、國家食品安全標準審評委員會副主任委員，國際食品添加劑法典委員會主席 3月22日，國家衛計委食品與監督局副局長陳銳介紹，今年起至2015年，將全面清理整合現有食品標準。制定并公布統一的食品安全國家
陳君石 國家食品安全風險評估中心研究員、中國工程院院士、國家食品安全風險評估專家委員會主任委員、國家食品安全標準審評委員會副主任委員，國際食品添加劑法典委員會主席 張北 攝 3月22日，國家衛計委食品與監督局副局長陳銳介紹，今年起至2015年，將全面清理整合現有食品標準。制定并公布統一的食品
為保證檢測結果，提取辣料的每一個步驟都保證“無菌”操作。 辣料實驗室堆滿各個品種的辣椒制品。 將變成溶液的辣料提取，放入設備進行培養觀測。 2016年6月24日，國家質量監督檢驗檢疫總局（以下簡稱“質檢總局”）專家組對貴州檢驗檢疫局籌建的“國家辣料及制品檢測重點實驗室（貴陽）”的驗收
中國果酒產業發展潛力巨大。果酒產業高質量發展要制定行業標準體系，以市場為導向，要創新發展，突出風格，提高質量，降低成本，節能減排。 8日，由中國果酒產業技術創新戰略聯盟、中國農村科技雜志社等主辦的第六屆中國果酒科技峰會暨第三屆果酒產業技術創新戰略聯盟理事大會在北京舉行。本屆峰會以“健康時尚果酒
7月30日，深圳市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次共抽檢餐飲環節食品2590批次，涉及餐飲環節經營主體1506家次，共檢測食品指標11904項次，其中檢出不合格樣品13批次。 據悉，涉及不合格食品類別有餐飲食品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，酒類1批次，糧食加工品1批次，食用農產
昨天，江蘇省疾控中心試驗室對外開放半天，供市民參觀。江蘇省疾控中心專家介紹，目前正是小龍蝦大量上市的時候，從目前的檢測來看，龍蝦的安全性總體是令人放心的，去年和今年，都沒有發現“龍蝦病”患者。 不過，吃貨們可要注意了！吃龍蝦，不少人最愛的就是蝦黃，但是專家提醒說，小龍蝦一旦遭遇到污染，頭部往往
國務院辦公廳近日印發的《2011年食品安全重點工作安排》，第一項重點工作即為“嚴厲打擊食品安全違法違規行為”；其次對6個重點品種進行綜合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑以及酒類。 工作安排還包括其他幾項重點工作，“著力提升企業食品安全管理能力”、“進一步提高
11月7日，江蘇省市場監督管理局通報，近期該局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽檢任務869批次，涉及炒貨食品及堅果制品、糧食加工品、蔬菜制品、水果制品、餅干、餐飲食品、肉制品、食用農產品及飲料等食品，發現不合格樣品17批次。 超半數檢出食品添加劑問題 不合格樣品中，有9批次樣品檢出食品
逢年過節，走親訪友，吃喝多、運動少。為了廣大消費者的身體健康，國家食品藥品監督管理總局提示節日期間飲食要注意以下方面。 一、飲食清淡，不油膩。吃得過于油膩，會導致能量過剩，加重腸胃負擔，引起體重增加，甚至腸胃疾病。應選擇脂肪含量低、能量低的食物，并不要過量食用。肥肉、動物內臟等應適量少吃，
貴州省副省長慕德貴日前率隊赴遵義市督導赤水河流域環境整治工作。 慕德貴一行先后檢查了仁懷市蒼龍片區白酒企業廢水連片治理、國臺酒莊節水項目、名酒工業園區第三集中凈水廠、茅臺股份有限公司中華片區“十二五”技術改造等項目，并召開專題會議，研究部署下一步整治工作。 慕德貴指出，今年以來，赤水
凱氏定氮儀是實驗室的常用設備，一般專用于食品、乳制品、飼料、農副產品等的蛋白質的測定。其中蒸餾部分是定氮儀的主要功能，本文通過對這部分的改進和利用，擴展了定氮儀新的新用途，發揮一機多用，讓我們更方便、快捷的用于檢測那些原本使用傳統方法來檢測的項目。如：揮發性鹽基氮、亞硫酸鹽、酒精、甲醛、揮發性酸
摘要：最近幾年，我國的食品安全問題越來越突出，因此人們更加關注食品問題。目前，我國食品質量檢驗部門加強了食品質量的控制，特別是從各個環節中實施一系列可行的檢驗控制。在這個檢驗的過程中，研究影響食品檢驗準確性的因素是一個較為重要的課題，這樣能夠最大程度保障檢驗結果的準確性。本文主要闡述的影響因素有
“抗癌首選”、“直接抑制癌細胞”……靈芝孢子產品的神奇療效，曾經迷惑了不少消費者。早在2007年，中消協就發布消費警示，稱靈芝孢子油根本不具抗癌功效。而記者近日調查發現，靈芝孢子油的“兄弟”靈芝孢子粉，又以“抗癌神藥”的面目出現在市場上，并飽受消費者歡迎。靈芝孢子粉真能抗癌？ 夸大宣傳現象普遍
2012年11月19日有媒體報道稱，據第三方檢測顯示，國內某知名品牌白酒中的塑化劑含量超標高達260%，存在意想不到的致命危險。消息傳出后，立刻引起巨大反響。受此消息影響，A股白酒板塊在股市上大受影響，多家白酒上市公司股價大跌，初步估計19日一天白酒板塊市值蒸發430億元。 說起塑化劑，
香醋、臘肉、茶葉……中華特色食品種類繁多，蘊藏著中華兒女傳承千年的生存智慧。然而，特色食品加工很大程度依賴于人工經驗，加工成本高、質量不穩定、規模也上不去。江蘇大學鄒小波團隊研究項目《特色食品加工多維智能感知技術及應用》解決了我國特色食品智能化加工的瓶頸問題，日前，該項目獲評國家技術發明獎二等
食品安全與人民群眾的生命健康有著較為密切的聯系。根據我國食品工業的發展現狀，不同種類的食品所表現出來的基質復雜性和一些痕量水平的違禁物質的存在，已經讓食品的檢測難度有所增加。氣質聯用色譜技術是應用于食品檢驗的一種重要技術。食品檢驗工作中所應用的氣相色譜聯用儀和氣相色譜-串聯色譜儀就是氣質聯用色譜