保證飲食安全奧運游客拿到食品安全指南
世界衛生組織(WHO)和中國衛生部于8月4日共同推出了《游客食品安全指南》(以下簡稱《指南》)，旨在保證飲食安全、減少食源性疾病，來中國看奧運的游客和普通市民都可以從中獲益。 目前，人們可以在北京首都機場和市內的100多家酒店、旅館免費領取《指南》。“食源性疾病在世界各地都存在，中國一直在努力加強國家食品安全系統，但游客自己也應該明確如何降低食品安全風險。”WHO駐華代表韓卓升表示，“中國的《指南》在WHO食品安全全球信息的基礎上進行了修改，更明確地針對人們普遍關注的旅行相關衛生問題，且適合中國的情況。” 據了解，《指南》列舉了五大食品安全法則，分別涉及保持清潔，即經常洗手，強調每次拿食品和吃食品前都要洗手，或者使用消毒紙巾認真擦拭雙手，不要觸碰生肉和接觸菜市場內的活動物;生熟分開，除了可以削皮或去殼的水果、蔬菜外，不吃任何未經烹調的食物;做熟，食品各部位的溫度均要達到70攝氏度，并保持食物滾熱;保持食物的安全溫度，如果食品......閱讀全文
奧運世博均實現食品安全零事故－經驗如何推廣？
【編者按】 北京奧運會、上海世博會，全世界游客涌向這兩個人口超千萬的大都市，食品安全保障難度大、風險考驗多。但是，在相關部門的努力下，兩次盛會皆實現了食品供應零中斷、餐飲運行零投訴、食品安全零事故和食品安全監管萬無一失的目標。 盛會過后，人們不禁思考，食品安全保障的奧運世博經驗，能否
李長江：六項措施確保北京奧運食品安全
針對國際社會關心的中國產品質量和奧運會期間食品安全問題,國家質量監督檢驗檢疫總局局長李長江今天在“兩會”新聞中心接受中外記者采訪時表示:中國政府歷來高度重視產品質量和食品安全,國家質檢總局按照從源頭抓質量的工作方針,不斷改進監管方式,加強執法力量,目前國內產品質量總體水平穩步提高,食品安全得到有效保
北京市已撐開奧運食品安全保障防護網
２００８年北京奧運會已進入倒計時２００天。記者２０日從北京市食品安全協調辦公室獲悉，按照《奧運食品安全行動綱要》的要求，北京市已撐開了奧運食品安全保障"防護網"。?據北京市食品安全協調辦公室主任張志寬介紹，目前，北京奧運食品安全保障工作正有條不紊地全面推進，從食品安全標準制定到食品安全監控系統建設、
質檢總局副局長蒲長城：有能力確保奧運食品安全
新華網消息：為介紹我國穩定市場秩序、確保產品質量和食品安全的措施和成效，普及產品質量和食品安全常識，解答網友的疑問，2008年3月15日14時30分，質檢總局副局長蒲長城接受中國政府網專訪，以“3·15質檢部門與消費者面對面”為題，與網友在線交流。 圖為嘉賓在進行在線交流。中國政府網 李非 攝
奧運為中國食品安全提供示范：專訪奧組委食品專家
?????? 如果沒有這個奧運會，我們能不能做？可能也能做，但是沒有這種助推的力量。 現在是你不做你就不行，所以要求你必須要做好。我們很多的條件改善了，檢測手段先進了，管理也引入了國際先進的模式。 2005年，北京奧運會食品安全專家委員會成立。這是北京奧組委成立的第一個專家委員會，也被認
以確保奧運會食品安全為重點－提高監管水平
4月3日，全國食品生產監管工作電視電話會議在京召開。國家質檢總局副局長蒲長城出席會議并講話，食品生產監管司司長鄔建平作工作報告。 蒲長城在講話中指出，2007年全國質檢系統打了一場漂亮的產品質量和食品安全保衛戰，食品生產監管工作取得了顯著成績。通過開展加工食品安全專項整治，我國食品質量安全水平有了
奧運期間所需藥品名錄及食品安全追溯系統已建立
3月16日下午，國家食品藥品監督管理局局長邵明立、國家食品藥品監督管理局副局長吳湞、國家食品藥品監督管理局食品安全協調司司長孫咸澤、國家食品藥品監督管理局新聞發言人顏江瑛，就“食品、藥品安全”問題接受中外記者集體采訪。 “奧運食品藥品的安全問題受到各界關注，同時也是歷屆奧運會舉辦期間都非常受關注的
奧運食品安全標準高于國際－未接到美國自帶食品通知
針對美國代表團聲稱自帶食品的報道，北京奧組委運動會服務部餐飲處處長抗易昨天表示遺憾。他建議奧運會的各國參賽代表團，放心地在奧運村內和場館內食用奧組委供應的食品。 不合格食品半小時撤出市場 昨天，奧運新聞中心舉行新聞發布會。北京市食品安全辦公室新聞發言人唐云華對奧運會的食品安全信心滿滿。她說，條形
北京奧運確保食品安全－安檢將應用圖像識別技術
中國相關官員在國務院新聞辦公室八日舉行的“科技奧運”相關情況發布會上稱，中國將通過安全食品科技工程等多項措施，以確保北京奧運的食品安全。奧運安全保證方面采用的新技術，主要體現為將包括射頻識別技術(RFID)在內等先進、可靠、實用的圖象識別技術，應用于奧運場館的通行證件和觀眾入場券上。 北京市科委主
北京市科委運用科技手段確保奧運會食品安全
為充分運用科技手段確保奧運會食品安全，北京市科委開展了“重大活動中食品安全保障技術研究”工作，并取得了一系列研究成果，這些成果均已運用于奧運食品安全保障，取得了良好的科技支撐作用。 (1)常見化學毒物的現場快速檢測裝備已經在四川汶川地震災后的食品和飲用水安全保障中發揮了重要作用。目前這些快速檢測箱
奧運后－化工企業仍將實施“奧運標準”
8月23日，北京市環保局副局長杜少中表示，奧運會后北京將實行更加嚴格的環保措施，化工等重污染企業不能簡單恢復生產，如果無法根本解決污染問題，將進一步停產和限產。此前，環保部有關人士也表示，奧運會后還會加大環境保護力度，并利用這個機會推動區域性大氣污染的整治。 記者了解到，為保障奧運會、殘奧會期間的
蒲長城要求完善標準－加強監管－全力確保奧運會食品安全
蒲長城在國家質檢總局奧運食品安全專題會上要求完善標準 加強監管 全力確保奧運會食品安全 3月31日，國家質檢總局召集奧運會主辦、承辦城市所在省市的質量技監局負責人，專題研究奧運會食品安全保障工作。國家質檢總局副局長蒲長城出席會議并講話。 來自北京、上海、天津、遼寧、山東、河北以及沈陽、青島、秦皇
奧運食品安全當地政府負總責－供應企業負第一責任
4月3日，記者從國家質檢總局獲悉，總局日前印發的《定點供應奧運食品生產加工企業質量安全監管辦法》規定，奧運食品安全將本著當地政府負總責、供奧運食品生產加工企業負第一責任、主管部門派員駐點、指導監管的原則進行監管。各級質檢部門將對所有供奧運食品生產加工企業實行駐廠監管制度。 據了解，該辦法自發布之日
北京奧運會開賽一周以來－未發生任何食品安全事件
8月14日，北京市食品安全辦主任、北京市工商局局長張志寬一如往常，坐鎮奧運食品安全指揮中心現場辦公。大屏幕上不斷實時顯示“水立方”、奧林匹克公園、進京路口等畫面。“奧運會開幕近一周來，無論運動員還是媒體，都對奧運村的飲食贊譽有加——品種豐富、口味鮮美。”張志寬說，“監測顯示，到目前為止沒有發生任何食
北京奧運食品安全監控采用PE的專業知識和解決方案
美國商業信息2008年8月7日馬薩諸塞州WALTHAM消息— 珀金埃爾默公司（紐約證券交易所：PKI）是健康科學和光電子學領域的全球領先者，公司今日宣布北京市食品安全監控中心(BFSM)在一個流動實驗室中使用其分析解決方案以支持北京奧運。珀金埃爾默的儀器設備、軟件和專業知識為測試飲料中的揮
倫敦奧運1000人反興奮劑團隊－確保干凈奧運
據國際奧委會7月30日消息，自7月16日奧運村開放以來，超過1,000人的倫敦2012反興奮劑工作團隊便投入了緊張工作，以確保為全體運動員提供一個干凈公正的良好比賽環境。 截至8月12日以前，國際奧委會將負責奧運會期間的所有興奮劑檢測工作，而倫敦奧組委則需要根
倫敦奧運首次對整個奧運期間碳排放進行測量
倫敦奧林匹克公園能源中心 當地時間7月29日晚，倫敦奧運會剛剛開幕一天，位于“倫敦碗”體育場的奧運會主火炬圣火“意外”熄滅。 原來，為給今后幾天開始的田徑比賽讓出場地，主辦方不得不先熄滅主火炬并將其從場館中央搬運至場館南端。 一直以來，主火炬的點燃和熄滅象征著奧運會的
國家食品藥品監管局七個暗訪組查奧運食品安全
日前，國家食品藥品監督管理局在全國范圍內，對北京奧運會各賽區城市進行了一次食品安全暗訪調查。 據悉，今年1月20日至25日，國家食品藥品監督管理局從10個省局抽調了21名食品安全監察人員，組成7個暗訪調查組，對各賽區城市進行暗訪調查活動。調查的重點是奧運場館、運動員所住賓館飯店、旅游景點及其周邊地
記奧運產品檢測機構：護航奧運的“特別法庭”
????????北京奧運會期間，有一批另類的“特別法庭”在維護著奧運會的紀律和規范，這就是奧運產品的檢測機構。這些檢測機構通過專業的檢測技術，依照奧運會的高標準，對涉及奧運會使用的產品進行“審理”，從而對這些產品的質量進行“判定”。 7月16日，全國惟一一個以“奧運”冠名的人民法庭——“奧運村
北京“綠色奧運”之后
當奧林匹克會旗在北京“鳥巢”體育場升起時，在場的中國領導人很可能一直想知道，在閉幕式之后，奧運會對中國將意味著什么。中國贏得了51塊金牌，或許足以減輕明星運動員劉翔突然退出110米跨欄比賽所造成的痛苦與失望。 今年，中國人民經歷了四川地震的不幸和奧運盛會的榮耀，悲傷和痛苦把我們團結在一起，而
探訪奧運計量標準“基地”
8月18日，中國計量科學研究院的一名工作人員演示如何做長度測量標準。當日，記者探訪奧運計量標準“基地”——中國計量科學研究院。中國計量科學研究院為北京奧運會的食品安全檢測和興奮劑檢查提供標準物質;為奧運場館各種通信系統和電視轉播設備不受電磁干擾，奧運通訊和轉播的高質高效，提供電磁環境監測計量標準
探訪奧運計量標準“基地”
8月18日，中國計量科學研究院的一名工作人員演示如何做長度測量標準。當日，記者探訪奧運計量標準“基地”——中國計量科學研究院。中國計量科學研究院為北京奧運會的食品安全檢測和興奮劑檢查提供標準物質；為奧運場館各種通信系統和電視轉播設備不受電磁干擾，奧運通訊和轉播的高質高效，提供電磁環境監測計量標準
外國媒體記者參訪北京市食品安全監控中心
官方網站3月30日訊 今日下午，來自法國新聞社、半島電視臺、德國電視二臺等10家境外駐京主流媒體的20名記者在北京奧運新聞中心的組織下，集體參觀、采訪了北京市食品安全監控中心（以下簡稱監控中心）。 記者們首先聽取了北京市工商局副局長王建華對監控中心的情況介紹。王建華說，為加強奧運食品安全的監
8項新技術保駕護航－160萬份奧運餐桌100％合格
北京市政府食品安全監督協調辦公室新聞發言人唐云華22日表示，截至目前，奧運會食品安全保障工作進展順利，監控奧運餐桌食品160多萬份，無一例食品安全事故。 唐云華在北京奧運會主新聞中心的發布會上說，從8月7日到8月21日，北京市駐奧運會的食品安全監管人員在奧運村、媒體村、主新聞中心、國際廣播中
北京供奧食品安全合格率達到100％－實現零投訴
記者近日了解到，北京工商部門圓滿完成了奧運食品安全和市場秩序保障的各項任務。北京奧運會殘奧會期間，供奧食品安全合格率全部達到100%;涉奧知識產權實現了三個方面的零投訴;奧運期間首都消費環境良好，投訴、舉報量同比減少37%。對此，國際社會給予了積極評價。 奧運會食品供應三個“零”指標 市工商局局
天津確定奧運食品一律貼上電子標簽
2007年8月份，每位天津市市民家里都收到了一張"舉報投訴電話卡"，上面印有天津市各區縣食品安全監管相關職能部門的舉報投訴電話號碼。市民可以通過撥打電話及時向監管部門反映食品安全方面的情況。這是天津市保證食品安全的一項便民措施，也是天津市為確保奧運食品安全而實施的一項重要舉措。"舉報投訴電話卡"不僅
北京發布奧運食品執行標準方案－首都標準網開通
北京市質量技術監督局19日發布了《奧運會食品執行標準方案》。同一天，為奧運食品生產企業提供專業標準化咨詢服務的“首都標準網”(http://www.china-std.com/)也正式開通。 據北京市質量技術監督局標準處處長陳言楷介紹，《奧運會食品執行標準方案》包括了企業的基本信息、供奧產品的規格
測試賽食品安全24小時監控－運動員進餐廳就能被識別
??? 好運北京測試賽期間，奧運場館周邊飯店、簽約飯店等一級監控區域內的食品安全，將被24小時監控。昨天，北京市食品辦副主任王建華透露，市食品辦已制訂《“好運北京”體育賽事食品安全監控及運行方案》。 王建華是在奧運食品安全專家委員會第二次會議上透露以上消息的。他介紹，“好運北京”賽事期間，將全
北京打造“餐桌”安保鏈：從“食品反恐”到全程監控
在北京奧運會不足一月即將開幕之際，中國樹起了鮮為人知的“食品反恐”大旗。 記者日前從某位北京奧組委官員那里了解到，一旦發生食品恐怖事件，北京市政府將立即啟動相應應急預案，確保妥善因應。據悉，近幾年北京在全市加強了對食品、飲用水中化學毒物、放射性物質和致命生物制劑的檢測工作，并增添部分反恐裝備，如通
奧運健兒披掛科技戰袍
編者按：奮進的中國再度點燃激情與夢想的圣火，世界翹首以待的北京冬奧會將于2022年2月4日開幕。“水立方”變身“冰立方”、“百米級、分鐘級”精準氣象預報、國家速滑館世界跨度最大的單層雙向正交馬鞍形索網屋面、5G信號覆蓋所有場館、8K比賽畫面實時傳輸……科技冬奧是北京2022年冬奧會和冬殘奧會的主要特