餐桌上的“僵尸肉”肉齡檢測難多為國外過期戰備肉
“僵尸肉”到底來自哪里？是否能檢測出實際肉齡？記者采訪初步了解到，“僵尸肉”多為國外替換的戰略儲備物資，流向二三線城市的小餐館。更令人擔憂的是，“僵尸肉”還面臨肉齡檢測難，無法判斷出實際存放年齡。 圖/CFP 多來源于國外的過期戰備肉，二三線城市小餐館成最大客戶 “僵尸肉”的消息上周被公布出來，立馬引起各方驚嘆和熱議。海關總署查處走私凍品貨價超30億元，包括凍雞翅、凍牛肉等副產品10余萬噸，甚至有超四十年的陳年“僵尸肉”。它們悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。 根據已披露的陳年肉集散城市長沙為樣本，涉事10萬噸凍肉折合2億斤，以餐館最常見的青椒肉絲為例，每盤用凍肉250g，可做出2億盤青椒肉絲。這意味著，722萬人口的長沙以每天人均一盤的速度，需27天才能全部吃完。如果以散裝雞翅每個50g來算，可做出20億個烤翅。700多萬長沙市民每天吃一個雞翅，需277天才能消耗完。 當然，消息也引起了質疑，有人指出四十多......閱讀全文
餐桌上的“僵尸肉”肉齡檢測難－多為國外過期戰備肉
“僵尸肉”到底來自哪里？是否能檢測出實際肉齡？記者采訪初步了解到，“僵尸肉”多為國外替換的戰略儲備物資，流向二三線城市的小餐館。更令人擔憂的是，“僵尸肉”還面臨肉齡檢測難，無法判斷出實際存放年齡。 圖/CFP 多來源于國外的過期戰備肉，二三線城市小餐館成最大客戶 “僵尸肉”的消息上周
僵尸肉真假之爭繼續發酵－加劇公眾對食品安全焦慮
一場有關“僵尸肉”真假的輿論風暴繼續發酵。9日晚，“食品安全資深記者”洪廣玉發文質疑“僵尸肉”報道是假新聞，一石激起千層浪。12日，新華社記者李丹發文回應稱，稿件真實、客觀、專業，并懷疑質疑者的職業操守。 劇情反轉再反轉，把消費者轉暈了。“僵尸肉”報道到底是真是假？新聞記者的操守何在？誰來為這
專家談僵尸肉事件：雞爪不會納入各國戰備物資
2015年7月12日，國家食品藥品監管總局、海關總署、公安部三部門聯合發布通告，將持續加大對走私冷凍肉的打擊力度，監管部門支持媒體監督。這是針對近期媒體關于冷凍數十年的“僵尸肉”報道持續發酵后，國家部門的最新回應。 通報稱，在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生產日期已達四五年之久，對所有
“僵尸肉”躥上餐桌拷問食品安全監管
核心提示：僵尸肉“躥上餐桌，是典型的食品安全丑聞。這不僅僅是打擊走私的問題，更是一整套食品安全監管體系失效的問題 “僵尸肉”躥上餐桌，是典型的食品安全丑聞。這不僅僅是打擊走私的問題，更是一整套食品安全監管體系失效的問題 “70后”豬蹄、“80后”雞翅……比一些年輕人年紀還大的“僵尸肉”通
警惕冰箱中的“僵尸肉”
翻翻冰箱，你有多久沒有清理過冷凍室了？對很多家庭來說，經常有一些雞肉、魚肉、豬肉等肉品，被遺忘在冰箱的角落，一年半載后才察覺。在營養專家看來，這種肉已經超過了安全食用期，不僅口感差、營養流失，而且還有健康風險。 肉類保存時間表 “僵尸肉”說法，最早源于媒體報道，是對冰凍多年后銷往市場凍肉的一
“70后”豬蹄“80后”雞翅為何流行？
“70后”豬蹄、“80后”雞翅……有的比一些年輕人年紀還大的“僵尸肉”通過走私入境，悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑加工調味后居然搖身一變成為“賣相”極佳的“美味佳肴”，威脅著百姓的食品安全。6月份，海關總署開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，成功打掉專業
記者暗訪：走私美國凍牛肉藏身北京批發市場
走私美國牛肉藏身京城批發市場 中國內地禁止美國牛肉進口 冷庫邊的店鋪美國凍肉成箱批發 攤販自稱是從上海、廣東進的走私肉 一個破舊的牛皮紙箱子，里面裝著的貨物價值4000多元人民幣。 它全身沒有一句中文，只是貼著各種英文字樣的標簽：“BONELESS BEEF SHORT RIBS”；“P
10萬余噸“僵尸肉”銷全國－部分“肉齡”達40年
“70后”豬蹄、“80后”雞翅……有的比一些年輕人年紀還大的“僵尸肉”通過走私入境，悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑加工調味品后居然搖身一變成為“賣相”極佳的“美味佳肴”，威脅著百姓的食品安全。 6月份，海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私
食品安全問題屢禁不止誰之責？
上周，有媒體報道海關總署查處走私凍品貨價超30億元，包括凍雞翅、凍牛肉等副產品10余萬噸。這些肉有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑加工調味后居然搖身一變成為“賣相”極佳的“美味佳肴”，甚至有40年的陳年“僵尸肉”。這些“走私肉”從香港入關后，銷往云南、貴州、四川等二三線省市的小餐館里，悄無聲
6月份海關總署打掉專業走私凍品犯罪團伙21個
走私凍肉壞到“不堪想象” 6月份海關總署打掉專業走私凍品犯罪團伙21個，涉案貨值超過30億元 □ 新華社記者 李 丹 “70后”豬蹄、“80后”雞翅……一些比年輕人“歲數”還大的“僵尸肉”通過走私入境，悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑加工再加
“中國食品行業十大新聞”1月10日于北京發布
1月10日，為進一步宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，學習交流政府監管部門的方式方法，規范食品生產經營行為，促進中國食品企業健康良性發展，由國家食品藥品監督管理總局和中國輕工業聯合會指導，“食安中國城市論壇”在北京京西賓館舉行，并于同日發布“中國食品行業十大新聞”。 據了解，2015年
憤怒！冷藏車剛下房縣高速被堵截－車廂內觸目驚心！
5噸過期肉從國外流入房縣 剛下高速被截獲 11月8日，房縣人民檢察院聯合房縣食品藥品監督管理局在進行食品安全專項檢查過程中，獲得了房縣某食品公司正在運輸一批過期豬肉的線索。檢查組工作人員立即部署，在房縣高速公路收費站外“守株待兔”。果不其然，沒多久便發現一輛廂式冷藏貨車從高速上開了下來。
云南7名檢疫人員監而不管放縱走私肉被抓
近日，云南省文山市檢察院辦理的文山市動物衛生監督所原所長晏某、原副所長廖某等7名檢疫人員涉嫌食品監管瀆職罪案已偵查終結，移送公訴部門審查起訴，其中晏某、廖某和檢疫組原組長王某已審查終結起訴至法院。案中所涉及的生豬老板黃某等21人因涉嫌偽造、買賣國家機關證件罪，生產、銷售偽劣產品罪，走私國家禁止進
2015食品行業十大新聞發布
由中國食品報社、新華網、中國醫藥報社聯合舉辦的“食安中國城市論壇”10日在北京開幕。論壇上，中國食品報社發布了2015年中國食品行業十大新聞。 這十大新聞是：新修訂的《食品安全法》于10月1日起施行；食品安全戰略列入“十三五”規劃建議；“一帶一路”為食品企業帶來機遇和挑戰；馬鈴薯有望成中國第四
四川外國語大學食堂被舉報賣僵尸肉，校方回應
近日，一名男子舉報四川外國語大學食堂承包商壓榨商家，給學生提供爛番茄、爛土豆、僵尸肉等，進貨價比市場價格高出一倍以上。8月18日，四川外國語大學就該事件在學校官網發布情況說明稱，未發現食堂存在食品質量問題。前述情況說明稱，針對網絡上反映四川外國語大學西區一食堂運營方有關問題的信息，學校高度重視，第一
農業標準及修訂五年行動計劃將實施
11月19日-20日，第十四屆中國食品安全年會在京召開。農業部總農藝師孫中華在會上表示，農業部“十三五”將實施農業標準及修訂五年行動計劃，力爭2020年農獸用藥殘留的標準達到1萬項。 農業違法添加農殘超標仍存在 此次年會由海關總署、國家工商總局、國家質檢總局、國家糧食局、中國食品工業協會聯合
僵尸來襲，從鹿說起：－“僵尸鹿”病蔓延北美
近日，美國疾病控制和預防中心發布公告稱，一種被稱為“僵尸鹿”的傳染病在美國、加拿大等地的鹿群中傳播。鹿種一旦患上這種病，則會變得跟影片《釜山行》里的“喪尸”一樣，大腦開始被病毒蠶食形成空洞，進而引發其他生理和行為的異常。 這究竟是種怎樣的可怕疾病？報道中曾有專家表示，這種使鹿變得像僵尸一樣的
佛山查獲走私凍肉涉案案值2000萬元
近日，427噸走私凍肉在佛山被查獲！涉案案值約人民幣2000萬元，牛肉、豬腳、豬舌、雞爪等走私凍品共裝滿16個集裝箱，現場抓獲犯罪嫌疑人3人。 根據群眾舉報及前期分析排查，7月19日，廣州海關緝私局南海緝私分局在北江東平某水域現場查扣涉嫌走私的原產自美國的牛肉、豬腳、豬舌、雞爪等凍品共16個集
走私凍肉利益鏈調查：已是潛規則－沖擊牛羊肉產業
近日，進口走私凍肉引發持續關注。7月12日，國家食藥監總局、海關、公安三部委聯合公告，今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生產日期已達四五年之久。6月份海關部署的專項行動查獲走私凍肉10余萬噸。 因為巨大的利差誘惑，一些餐飲企業參與到走私鏈條中。作為凍肉使用的終端，他們對低價走私肉的巨大需求
三部門通告查獲過期肉－13省份所有冷庫將排查
食品藥品監管總局、海關總署、公安部12日就打擊走私冷凍肉品維護食品安全發布通告。通告說，今年以來海關總署會同有關部門在全國部署開展打擊冷凍肉品走私專項行動，打掉了多個走私團伙。通告稱，在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生產日期已達四、五年之久，對所有查獲的走私冷凍肉品，海關均依法予以銷毀。
2015年食品安全9大事件
又到了歲末年終，回顧2015年食品安全問題，相對于前幾年，食品安全曝光問題大大減少。但是現狀卻不容樂觀，食品中毒事件頻頻發生，工業鹽中毒、細菌中毒、農殘中毒等防不勝防，據統計2015年因為各種食品安全事件經濟損失至少500億元，死傷人數上萬人，光上半年比較典型且死傷人數較多的食品中毒事件就68起
專家解讀2015年食品安全熱點事件
近日，由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。來自國家食品安全風險評估中心、中國檢驗檢疫科學研究院、中國農業大學、北京大學、北京工商大學、江南大學、天津科技大學、南京農業大學等多所高校及科研院
嚴打走私－－南寧海關集中銷毀224噸冷凍海產品和中草藥
1月8日，南寧海關隸屬水口海關對多起涉嫌走私入境的凍海產品、中草藥共224.91噸進行無害化銷毀處置，涉稅157.5萬元人民幣，案值約1223萬元。 此次銷毀的產品涉及小鱗犬牙南極魚、南美皮鬚康吉鰻、眼斑龍蝦等9種凍海鮮，肉豆蔻等3種中草藥。由于走私貨物產地不明且未經過檢驗檢疫，存在極大的食品
四川渠縣食藥監局扎實開展凍肉市場專項檢查工作
為規范凍肉產品經營行為，保障人民群眾食品消費安全，近日，渠縣食品藥品監督管理局組織監管執法力量，采取多舉措對全縣凍肉市場開展專項檢查，取得積極成效。 加強組織領導，落實監管責任。針對媒體報道的走私進口凍肉產品（俗稱僵尸肉）的相關情況，該局嚴格按照省、市局要求，組織召開了全縣凍肉監管工作會議，
浙江市場上出現致命牛肉！
很多人都愛吃牛肉，于是，一些黑心商販便打起了牛肉的歪主意，從印度、越南等東亞地區非法走私牛肉。而這樣一批牛肉，最近出現在了溫州市場上，這些走私牛肉壓根沒經過“體檢” ，極有可能攜帶傳染病菌，而更可怕的是，有不少人竟認為，進口肉比國產肉更放心！ 進價便宜一半 溫州的肉販子都喊“約” 近日，
英國首現“僵尸藥物”致死病例
一份最新毒理學報告顯示，一名來自英國索利哈爾的中年男子死于甲苯噻嗪、海洛因、芬太尼和可卡因的綜合影響。英國研究人員在《法醫與法律醫學雜志》上報道了這個案例。甲苯噻嗪在獸醫學中用以誘導鎮靜、緩解疼痛和肌肉放松，但未被批準用于人類。當注射甲苯噻嗪時，它會導致皮膚潰瘍和膿腫等開放性傷口形成。如果長期使用，
病毒將毛毛蟲變為僵尸
螞蟻并不是唯一會被微生物變成僵尸的物種。一種名為桿狀病毒的病毒能感染毛毛蟲，并讓它們在快死之前爬到其生活的植物的頂端（如圖）。而毛毛蟲尸體的腐爛能讓更多的桿狀病毒落到植物葉子下方，以便其繼續感染更多的“受害者”。而鳥類吃掉死掉的毛毛蟲幼蟲，也能幫助病毒長距離傳播。 現在，研究人員揭示了桿狀病毒
基因變異小鼠引發“僵尸”ZL戰
像一只不斷向前踢的“僵尸”一樣，圍繞阿爾茨海默氏癥研究的變異小鼠的法律戰爭又一次發生了，此次法律事件距離上一輪相關法律訴訟剛過去4年。在最新的案件中，美國坦帕市南佛羅里達大學（USF）起訴美國國立衛生研究院（NIH）授權銷售該領域使用的一種特殊小鼠。首次審前聽證會已定于3月21日在聯邦法院開審。
－2015這一年－我們吃的安全嗎？
在由國家食品藥品監督管理總局、中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2015年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”上，50多家在京媒體記者認真聆聽專家對2015年12個食品安全熱點的權威解讀。 2015年食品安全熱點 特征 1.熱點密度有所降低。2014年全年需要跟蹤關注的食品安全
越南繳獲大批走私飲料產品
據越南市場監管總局提供的信息：越南涼山省市場管理隊對一輛卡車進行檢查，共繳獲3528件走私食品。 具體信息如下： 9月16日下午，越南涼山省市場管理隊對相關車輛進行安全檢查時發現：車牌號為12H -529.39的卡車共載有3528件飲料產品，其中包括：1135瓶礦泉水、2007瓶啤酒和3