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一份發表在英國《國際流行病學雜志》上的報告說，每天食用一定量的堅果有助降低由癌癥、糖尿病等常見疾病引起的過早死亡風險。 來自荷蘭馬斯特里赫特大學的研究人員進行了一項時間跨度長達10年的對比研究。他們獲取了超過12萬名荷蘭人的日常飲食和生活方式資料，這些資料收集于1986年，當時這些人的年齡在55歲到69歲之間。10年后，研究人員分析了這12萬人的死亡率。他們發現，那些每天至少食用10克堅果或花生的人與沒有這種習慣者相比，前者因各類疾病而死亡的風險平均要低23%。 研究人員說，在喜歡食用堅果的人當中，因以下3類疾病而死亡的風險降低得尤為明顯：因患神經退行性疾病而死亡的風險可降低45%；由于呼吸道疾病而死亡的風險可降低39%；糖尿病死亡風險降低30%。 但研究人員也指出，這并不表示所有堅果和花生類制品都會帶來益處，比如花生醬就不太有利于健康，因為其中含有不少鹽分和反式脂肪。......閱讀全文
美國哈佛大學經過持續30年的研究發現，每天進食堅果將降低患上癌癥或心臟病的機率，同時也降低死亡風險。此外，進食堅果的另一個好處是令人身材較苗條。 長期以來，堅果一直被認為有利心臟健康。哈佛這個研究是迄今對進食堅果與長壽關系的最大規模研究。研究人員追蹤了11.9萬名男性和女性的情況后發現，每
美國哈佛大學展開長達30年的追蹤調查后下結論說，常吃堅果可降低死亡風險;常吃堅果的人死于癌癥和心臟病的風險，比從不吃堅果的人低了11%和29%. 研究人員說，這項調查表明，與不吃堅果者相比，每天都吃堅果的人死亡風險會降低20%左右。研究人員建議，人們在堅持健康的生活方式之外，可以經常吃些堅
近日，在舉辦的歐洲心臟病學會大會和世界心臟病學大會上，來自伊朗Isfahan心血管研究所的科學家們表示，每周至少吃兩次堅果能夠降低個體17%因心血管疾病死亡的風險。圖片來源：progressive-charlestown.com 研究者Noushin Mohammadifard博士表示，堅果是
近日，在舉辦的2017年美國心臟協會流行病學與預防/生活方式和心血管代謝健康分會上，來自華盛頓大學的研究人員通過研究表示，僅2015年，缺乏健康飲食或者攝入大量不健康食物或許和40多萬心臟和血管疾病的發生直接相關。 研究者指出，攝入高水平有利于心臟健康的食物，或者少攝入鹽和反式脂肪，或許每年會
根據一項最新的研究，包括杏仁，山核桃，核桃，榛子和腰果在內特定種類堅果的食用與結腸癌復發風險存在明顯的相關性。 這項觀察性研究涉及了826例接受了手術和化療治療的III期結腸癌患者。觀察結果顯示，在癌癥尚未擴散的病人中，治療后的三年存活率為70%。而在這些病人中，大約有19%的人每周都會服用超
一項新調查顯示，飲食問題造成全球每年1100萬人早亡。健康飲食關系壽命長短 這份發表在《柳葉刀》上的研究發現，日常飲食是人類健康的最大殺手，比吸煙還厲害。全球五分之一人的死亡是跟飲食不健康有關。 食鹽 其中，食鹽過量是造成人們減壽的最大原因。面包、醬油以及加工食品中都有許多鹽。 科研人員
我們都知道吃堅果有益身體健康，可是吃什么堅果，怎么吃，能預防/治療哪些疾病？很多人卻并不清楚，本文中小編就盤點了多項研究來告訴大家堅果與機體健康到底有著什么重要的關聯。 【1】BMC Med：每天一把堅果就能降低個體患多種疾病的風險！ doi：10.1186/s12916-016-0730-
哈佛大學公共衛生學院的一項新研究表明，逐漸改善飲食質量，吃更多全谷物，蔬菜，水果，堅果和魚類以及較少的紅肉，加工肉和含糖飲料可能會大大降低過早死亡風險。該研究首次證明，改善飲食質量至少與未來十幾年內的總體和心血管死亡率降低相關，并強調了長期保持健康飲食習慣的重要性。這項研究于2017年7月13日
【1】The Lancet：新型復合藥物制劑有望實現四合一功效 明顯降低人群患心臟病和中風的風險 doi：10.1016/S0140-6736(19)31791-X 近日，一項刊登在國際雜志The Lancet上的研究報告中，來自加拿大麥克馬斯特大學的科學家們通過進行一項大型研究發現，一種將
已經確定的是不良的飲食習慣會增加心血管疾病死亡的風險。然而新的研究揭示了導致心血管疾病死亡的主要飲食因素，以及這些因素會導致多少心血管疾病患者的死亡。 心血管疾病（CVD）是心臟和血管疾病的總稱，包括心臟病發作，心臟病，心力衰竭和中風。 據世界衛生組織（WHO）報道，CVD 是全世界的一個主
長期以來，我們都知道，飲食的攝入與機體健康密切相關，攝入過多不恰當的食物會誘發體重增加，引起肥胖，比如一些高能量低營養的食物，包括快餐等，這些食物通常都富含大量的飽和脂肪酸、精致碳水化合物、糖類和鈉類，其能夠增加個體患糖尿病、心臟病以及某些癌癥的風險。 近年來，科學家對飲食與健康之間的關聯進行
廣州市食品藥品監督管理局昨天公布了2015年第二季度食品安全信息，本季度市食藥監部門對2697批次本省生產的產品進行了日常監督抽檢，其中合格食品2613批次，占96.9%；不合格食品84批次。 其中，黃振龍的龜苓膏、皇冠瑪莉奧的蛋糕、泮溪酒家使用的生濕面制品、好又多龍口西分店的自制刀切饅頭、
肥胖的流行病學及危害 隨著全球生產力水平的提高，食物的來源和種類得到極大的改善，超重與肥胖的患病率在全球范圍內持續增長。中國的肥胖現狀同樣不容樂觀。1980-2015年全球肥胖調查研究顯示：就肥胖人口數量來說，2015年全球范圍約有1.077億兒童和6.037億成人肥胖；成人肥胖人口數量最多的
美國一項長達32年的隨訪研究顯示，大量食用牛肉、羊肉等紅肉以及熱狗和培根等加工肉類會增加死亡率。紅肉一般是指豬牛羊肉等，為了方便理解，通常把四只腳動物的肉稱為紅肉，相對的魚肉、禽肉等稱為白肉。從營養學角度來講，紅肉中含蛋白質、膽固醇、飽和脂肪酸較高，尤其后兩者攝入過多的話容易導致脂肪肝、血管阻塞
近日，來自德國耶拿大學的營養學家為那些喜歡吃堅果的吃貨們帶來了好消息，他們發現堅果可以抑制癌細胞生長。“長期以來我們都知道堅果中充滿對心血管系統有益的物質，或者可以防止超重或糖尿病的物質。”Wiebke Schl?rmann博士說道，“也有一些研究表明堅果具有抗結直腸癌的效應，但是其中的具體機制
吃魚油可以預防心血管疾病，早已是跨越國界的“常識”，它的背后是一個相當可觀的魚油保健品市場。 魚油中含有長鏈Omega-3脂肪酸（EPA和DHA），是一種常見的Omega-3補劑，被贊譽為“血管清道夫”。然而，科克倫協作網（TheCochraneCollaboration）7月18日發布的一項
美國塔夫茨大學的一項最新研究發現，人們若將膳食中的不良脂肪換為健康脂肪，就可以降低人們罹患心臟病的風險。 據合眾社報道，美國研究人員表示，人們若食用較少的飽和脂肪則會對健康有益；如果人們提高所食用的不飽和脂肪的數量也會降低人體的壞膽固醇水平，同時可以給人體提供必要的脂肪。 美國心臟協會公
《柳葉刀》近日發布膳食對全球疾病負擔影響的研究報告，評估了195個國家主要食品和營養物質的消耗，并評估其次優攝入量對非傳染性疾病的發病率和死亡率的影響。 2017年全球五分之一的死亡人數（1100萬人死亡）與不健康膳食有關，心血管疾病是最主要的致死因素，癌癥及II型糖尿病緊隨其后。 全球在堅
美國《國家科學院院刊》發表的一篇文章稱，棕櫚油和動物脂肪等“有害”脂肪會破壞細胞膜，導致細胞死亡。 哥倫比亞大學專家開發了一種新型顯微鏡技術，用以跟蹤飽和脂肪酸被細胞吸收后對機體造成的影響。專家用重同位素氘替換氫原子，同時不改變脂肪酸的化學性質，大大簡化了對脂肪酸的觀察。 研究結果顯示，飽
很多人都愛吃堅果，但是被告知堅果中的熱量和脂肪較多時，便果斷放棄了堅果。如果堅果知道這是人們放棄自己的理由估計會哭暈在廁所。雖然堅果含有較多的脂肪，但實際上這些脂肪大多是不飽和脂肪，是一種“好”脂肪，因為它們能夠幫助人們降低膽固醇。 近日，一項大型的長期觀察性研究表明，每天增加半份堅果（14克
眾所周知，吸煙有害健康，但你知道嗎？不良的飲食習慣比吸煙更具有殺傷力，柳葉刀雜志上的一項調查研究顯示，全球五分之一的死亡（相當于1100萬人死亡） 與不良飲食有關，因為不良飲食會導致人們患上一系列慢性病。 這項跟蹤了195個國家從1990年至2017年間15種飲食因素消費趨勢的研究發現，與食
【1】大力水手：吃菠菜真的可以讓肌肉變得更強壯！ 你還記得小時候看的一部動畫片里的主人公--大力水手波比嗎？每到危急關頭，只要吃下菠菜，波比就能變得力大無窮，把大壞蛋布魯托打得逃之夭夭。 近來有研究發現菠菜真的可以讓你變得更強壯，但這種效果并非由菠菜中的鐵元素導致，綠葉中含有高濃度硝酸鹽才是
發表于《國際癌癥研究期刊》上的一項最新研究表明：較高含量的硒能降低患結腸直腸癌的風險。 硒是人體中一種重要的微量元素，但由于不同土壤和不同食物中含量有差異，因此在世界范圍內，硒的攝取量有明顯的地域差異。 由英國紐卡斯爾大學、國際癌癥研究機構(IARC-WHO)和愛爾蘭皇家外科學院聯合開展的研
關于飲食和健康的數據大多來自北美、歐洲、中國和日本，人們一致認為水果和蔬菜具有保護作用。最近，包括南美、中東、非洲和南亞在內世界各地的隊列研究表明，適量攝入全脂乳制品、未加工肉類、魚類和堅果是有保護作用的，而高淀粉含量的飲食是有害的。 當地時間8月28日，在ESC 2018年會上，麥克馬斯特大
據外媒報道，今日美國醫學會期刊（JAMA）刊登一項美國研究顯示，較之紅肉、雞蛋及乳制品，多吃堅果、雞肉、魚等富含優質蛋白質（lean protein）的食物，有助降低死亡風險。 08-20-59-87-564860 本次研究由哈佛大學（Harvard University）多位研究人員牽頭，
近日，歐盟發布食品和飼料快速預警系統2016年度報告，內容涉及系統介紹、按通報類型、風險類別、產品分類、原產國、通報項目等統計分析。2016年，該系統共發出原始通報2993份，原始通報產生后續跟蹤信息7288條，總體2016年通報比2015年增長11.1%。該報告中明確與中國有關信息包括：中國堅果、
注意黃曲霉毒素對堅果的影響。 近日，歐盟發布食品和飼料快速預警系統2016年度報告，內容涉及系統介紹、按通報類型、風險類別、產品分類、原產國、通報項目等統計分析。 2016年，該系統共發出原始通報2993份，原始通報產生后續跟蹤信息7288條，總體2016年通報比2015年增長11.1%。該報告
一種污染了糧食供給的被稱為黃曲霉毒素的有毒物質可能會延緩兒童的發育，進而阻礙他們的生長。該毒素也會導致肝癌，暴露在高濃度的黃曲霉毒素下甚至會致人死亡。這種毒素是由一種常見的霉菌——黃曲霉產生的，后者生長于從水稻和谷物到玉米和堅果的農作物上。一項新的研究表明，昆蟲正在幫助農作物上的黃曲霉產生毒素。
>110歲 “我試圖活出真相，” 伊利諾伊州Shelby Harris先生經常說。他活到111歲，直到離開人世的前幾個月，他還開出了當地棒球聯盟隊2012賽季的第一球。 意大利的Ill. Emma Morano女士活到117歲。去世前幾年，她還自己做面食，打雞蛋。 ▲Emma Mar
飲食習慣與慢性非傳染性疾病（NCDs）之間的關系已被廣泛研究，為特定飲食因素（如水果，蔬菜，加工肉類和反式脂肪攝入量）與非傳染性疾病之間潛在的因果關系提供了支持證據（缺血性心臟病，糖尿病和結腸直腸癌等）。這些研究結果已廣泛用于國家和國際飲食指南，旨在預防非傳染性疾病。但由于其復雜性表征不同國家的