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分析測試百科網訊 2015年8月20日，第四屆工業企業微生物安全控制技術與實踐研討會在京召開，吸引了來自全國的食品、藥品、化妝品等工業企業QA/QC、研發、法規、技術、生產等相關部門高管及專業技術人員；全國食品藥品監督管理、檢驗檢疫、第三方檢測實驗室等機構技術負責人及微生物實驗室技術人員等200余人的到場參加。研討會由中國工業微生物菌種保藏管理中心、中國微生物學會工業微生物學專業委員會主辦，中國食品發酵工業研究院、發酵行業生產力促進中心承辦。 第四屆工業企業微生物安全控制技術與實踐研討會會議現場 國家食品安全風險評估中心 劉秀梅 來自國家食品安全風險評估中心的劉秀梅作了題為《食品微生物風險管理及高危食品過程控制》的報告。劉秀梅首先介紹了食品中微生物的危害，并提到在中國食源性致病因素中，微生物性因素在患病人數中比率最大。隨后為大家介紹了CAC微生物風險管理原則、食品安全國家標準中微生物風險控制措施......閱讀全文
國家認監委 食品藥品監管總局 衛生計生委 農業部關于公布第三批食品復檢機構名錄及變更部分食品復檢機構信息的公告（2016年第34號） 依據《中華人民共和國食品安全法》，國家認證認可監督管理委員會、國家食品藥品監督管理總局、國家衛生和計劃生育委員會、農業部共同公布第三批食品復檢機構名錄（附件1）
食品微生物檢驗是國家技術發展的產物，直接關系著人們的身體健康，尤其在生活水平提高的今天，人們對食品的安全越來越重視，對食品微生物檢驗質量要求也越來越高，相關技術人員就需對食品微生物檢驗工作加以重視，保證采取有效措施提高檢驗質量，為食品微生物檢驗的發展奠定良好基礎。 目前，食品微生物檢驗技術
[摘 要]：應用生物檢測相關技術與原理進行食品質量等的檢測，隨著國家對于食品安全以及食品質量重視程度越來越高，在實際食品檢測中的應用也越來越多。進行食品檢驗應用的相關生物檢測方法有很多，在食品檢驗應用中的具有一定的檢驗應用優勢。本文就主要結合食品檢驗中應用的相關生物檢測技術以及在食品檢驗中的具體
摘 要：隨著我國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，越來越多的人追求健康的生活方式，食品作為人們生活的必需品，人們對于食品安全問題也更加關注和重視。然而，現階段的食品安全問題層出不窮，越來越多的食品安全問題威脅著人們的生命安全，有些重大的食品安全事件更是觸目驚心，讓人憂心忡忡。監測食品安全的手段
摘 要：隨著我國經濟的迅猛發展和社會的不斷進步，人們的生活水平和質量也在逐步提高，因此，人們不再僅僅滿足于食物的富足，食品質量、食品安全和食品的營養價值成為人們追求的更高目標。隨著人們對食品安全的關注和重視，我國的食品安全檢驗工作已經有了長足的進步，但是還有許多值得注意的問題。確保食品微生物檢測
摘 要：在社會不斷發展的進程當中，人們對于養生這一話題的關注度越來越高，如何實現身體健康，保障生命健康權利已經成為社會大眾的要事。這就使得社會對于食品安全的關注度不斷上升，食品檢測工作的質量倍受關注。生物檢測技術是進行食品檢測工作的重要技術基礎，加強生物檢測技術在食品檢測工作中的應用，可以大大提
61 . 全自動微生物免疫熒光分析系統： 食品中致病微生物的快速篩選; 62 . 全自動食品微生物定量分析系統： 食品中微生物污染水平的快速定量分析; 63 . 全自動病原微生物檢測系統： 食品中致病微生物的快速檢測; 64 . 微生物鑒定系統—全細胞脂肪酸分析
【摘要】 隨著科技發展和人們生活水平的提高，食品安全事件頻發。如今，微生物污染造成的食源性疾病是世界食品安全中最突出的問題，食品微生物檢測是食品質量安全控制方面的重要技術之一，對控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文以我國食品安全的現狀為切入點，分析了食品微生物檢測技術的重要性，探討了食品
1.電子天平：食品檢驗用試劑、樣品和標準品的稱量; 2.酸度計：食品檢驗過程中pH值的測定; 3.冷凍離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離; 4.離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離; 5.超凈工作臺：食品檢驗過程中提供局部超凈工作環境; 6.生物安全柜
分析測試百科網訊 近日，國家食品藥品監督管理總局發布了“關于征求《食品檢驗機構資質認定條件（征求意見稿）》意見的函”，對即將新實施的《食品檢驗機構認定條件》征求意見。該函稱，“根據新修訂的《食品安全法》第八十四條第二款“食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范，由國務院食品藥品監督管理部門
關于印發餐飲服務食品安全檢驗機構技術裝備基本標準和現場快速檢測設備配備基本標準的通知 國食藥監食[2011]130號 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局： 為貫徹落實《食品安全法》、《食品安全法實施條例》以及《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，逐步建立
如今我們國家已經將“質量強國”上升為國家戰略，食品的質量安全越來越受到重視。要保證食品質量就必須做檢測，食品檢測的項目有農殘、添加劑、重金屬及有害物質、毒素微生物、常規理化等等，檢測不同的項目需要用到不同的儀器，下邊河南質佳小編帶大家了解一下食品檢測都需要用到哪些儀器?1.電子天平：食品檢驗用試劑、
摘要：生物檢測技術是目前食品檢驗工作中應用非常廣泛的一項技術，是確保食品檢驗工作質量的重要手段。目前我國廣泛使用的生物檢測技術主要包括生物酶技術、免疫技術以及生物傳感器技術等等，生物檢測技術具有檢驗精確度較高，反應結果更為明顯以及特異性高等特點，并且成本較為低廉，對于環境的污染也相對更小，因此在
【摘要】由于受到經濟利益的驅使，食品安全事故頻發，對人們的生活和生命健康構成了嚴重的威脅，食品安全已經成為社會廣泛關注的話題。在食品中含有著多種有害微生物，這就需要采用一定的方法進行檢驗，但是傳統的檢驗方法需要耗費大量的人力和物力，且檢驗周期長、效果低，因此需要將高新的技術應用于食品的微生物檢驗
摘要：近年來，關于食品安全的報導引發了人們對食品安全問題的關注，國家也出臺了相應的法律法規，以保障食品的質量安全。同時在食品檢驗過程中，一些科學的、先進的檢測技術不斷得到應用，其中生物檢測技術更是在食品檢測中發揮了非常重要的作用。生物檢測技術主要包括酶技術、免疫技術、傳感技術等等，對此本文中將進
[摘要] 隨著我們生活水平的不斷提高，對食品的質量和安全的要求越來越高，食品安全問題逐漸成為各國政府，公眾關注的焦點問題。為了更好的提高微生物食品的檢驗和研究工作，提高食品的安全性，保證食用者的食品安全，對微生物的檢驗技術的發展就變得尤為重要。通過對微生物檢驗技術方法的分析總結，展望了食品微生物
在我國，由微生物引起的食物中毒事件在各類食品安全事件中占比最高。對于食品微生物風險的防控，政府的步伐從未間斷。在我國微生物風險管理體系中，食品中生物性危害因素監測、常見致病菌檢測都被列為重要方面。 近日，國家質檢總局發布《2015年上半年中國進口食品質量安全狀況》，其中顯示，上半年，我國從57
摘要：食品微生物檢驗工作中，要對食品的采樣、取樣和檢驗等環節進行嚴格的無菌操作，保證食品檢驗數據的有效性，真實的反映食品的衛生質量情況。如果在檢驗中，某個環節出現失誤或者漏洞，那么食品檢驗工作就失去了真正的意義。所以，為了防止在檢驗中出現不規范操作的現象，對樣品造成污染，影響檢測結果的可靠性和真
一、食品防腐劑的歷史和現代應用 食品防腐是一個古老的話題。在人類還沒有化學合成食品防腐劑之前，人們已經尋找到了大量使食品保質期延長的辦法，如高鹽淹制、高糖蜜制、酸、酒、煙熏、水中、地下存放等等。 隨著食品工業的發展，
近日，國家質檢總局發布《2015年上半年中國進口食品質量安全狀況》，其中顯示，上半年，我國從57個國家或地區的進口食品中退運或銷毀不合格進口食品共計1225批、4960噸、1452萬美元。調查發現，微生物污染是進口食品不合格的主要原因之一。 在此之前，中國食品科學技術學會還與幾十名院士、教授
摘?要：因為食品對于人類的特殊性，食品安全日益受到人們的關注和重視，食品微生物的質量檢測愈加重要，對食品微生物檢測的質量控制不容松懈。本文就微生物檢測的質量控制進行了檢驗分析，以期食品微生物檢測工作可以做的更好。 “民以食為天”，食品是人類賴以生存和發展的物質基礎，是人類生存的首要
[摘 要] 微生物食品安全是當前消費者與食品工業共同關注的話題,食品中致病菌的快速、準確、簡便檢測,對于食品安全質量控制以及食品鏈中致病性細菌的溯源追蹤具有重要作用。在選用微生物的快速檢測方法時，應該考慮到方法的預期目標的精確性、檢測時間、經濟性、可接受性、操作簡便性、技術服務等因素。介紹了P
摘要：本文主要講述了食源性病原菌免疫學、核酸探針技術、PCR技術、生物芯片技術生物傳感器檢測技術在食品安全檢測中的一些應用。關鍵詞：現代食品微生物；檢測技術；食品安全；應用近年來食品安全問題已日漸深入人心，微生物性食物中毒事件的報告起數和中毒人數正逐年升高，隨著人們生活水平的提高，安全意識的增強，對
摘要：社會的進步促進了食品工業的快速發展，生物檢測技術在食品檢驗中得到了廣泛的應用。本文介紹了幾種常見的生物檢測技術，主要包括免疫技術、生物酶技術、PCR技術、生物芯片、生物傳感器以及核酸探針等技術，并對其在食品檢驗中的應用進行了分析。 隨著社會的進步和人們生活水平的提高，食品安全問題越來越受
分析測試百科網訊 MALDI-TOF質譜以其相比于傳統微生物鑒定具有快速、準確、便捷等優點，在臨床、食品和藥品等領域正顯示出廣闊的應用前景，近年來，無論是在研發還是在市場均被廣泛關注。近日，一家國內主板上市企業鄭州安圖生物工程股份有限公司（以下簡稱安圖生物）推出微生物鑒定MALDI-TOF質譜產
人體是由自身細胞及共生的大量微生物細胞所共同組成的復雜共生生命體。人體腸道微生物數量龐大、種類繁多，被稱為“第二基因組”。在人體微生物組學中，96-99%的微生物聚集在胃腸道，腸道微生物與機體健康有著極為密切的聯系。 本文，我們整理了腸道微生物行業的產業現狀，包括腸道微生物的應用場景、產業化
《食品安全國家標準“十二五”規劃(征求意見稿)》提出2015年底前基本完成相關食標整合和廢止 1月30日，衛生部網站發出的《食品安全國家標準“十二五”規劃(征求意見稿)》(以下簡稱《征求意見稿》)提出，我國“十二五”期間將全面清理整合現行食品標準。到2015年年底前，基本完成相關標準的整合和廢止工
食品工業界在繼續發展現有控制微生物控制方法的同時，正研究新技術以保證食品的微生物安全，同時也為消費者提供稍需加工或不需加工的高質量食品。這些年，輻照、高強度電子場、脈沖光、紫外線、高壓加工和臭氧已作為消滅微生物的非加熱方法。然而，在商業上運用這些技術僅在最近幾年。盡管這些新技術以及其它方法看起來能
食品工業界在繼續發展現有控制微生物控制方法的同時，正研究新技術以保證食品的微生物安全，同時也為消費者提供稍需加工或不需加工的高質量食品。這些年，輻照、高強度電子場、脈沖光、紫外線、高壓加工和臭氧已作為消滅微生物的非加熱方法。然而，在商業上運用這些技術僅在最近幾年。盡管這些新技術以及其它方法看起來
關于印發十二五現代生物制造科技發展專項規劃的通知國科發計〔2011〕587號 各省、自治區、直轄市、計劃單列市科技廳(委、局)，新疆生產建設兵團科技局，國務院有關部門科技主管單位，各有關單位： 為了貫徹落實《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006-2020年)》，指導現代生物制造科技發展，加