美國雜志評最差食品哈根達斯冰激凌不幸上榜
據經濟之聲《天下財經》報道，哪些超市食品最糟糕？美國知名雜志《男士健康》“吃這個，不吃那個！”系列報道給出了一份答案，哈根達斯巧克力花生醬冰激凌不幸上榜。 報道指出，超市貨架上的產品“陷阱頗多”，這些產品為顧客增加的體重往往比折扣的幅度還要高得多。入選最差榜單的產品種類包括酸奶、調味品、提神飲料和冷凍食品，但大多數上榜品牌在國內沒有銷售。 不過，雜志把這一類別的最差“頒給”了哈根達斯的巧克力花生醬冰激凌。報道指出，哈根達斯屬于“高級別的冰激凌”，而這些冰激凌的最大特征就是“高脂肪和高糖分”。其中含熱量360卡路里、脂肪24克、糖24克。只需兩勺，吃掉的能量就比吃一個麥當勞漢堡和一份小薯條的熱量還要多。而兩勺哈根達斯里所含的飽和脂肪更是普通人一天應該攝入的脂肪含量！ ......閱讀全文
美國雜志評最差食品－哈根達斯冰激凌不幸上榜
據經濟之聲《天下財經》報道，哪些超市食品最糟糕？美國知名雜志《男士健康》“吃這個，不吃那個！”系列報道給出了一份答案，哈根達斯巧克力花生醬冰激凌不幸上榜。 報道指出，超市貨架上的產品“陷阱頗多”，這些產品為顧客增加的體重往往比折扣的幅度還要高得多。入選最差榜單的產品種
哈根達斯食品生產許可證被注銷
上海哈根達斯食品有限公司北京分公司的食品生產許可證日前已被質檢部門注銷，原因是企業搬遷停產。記者昨天從北京市質量技術監督局獲悉，這批被注銷的生產許可證還包括軍都山飲用水、妙士乳等24家企業。 市質監局日前發布公告稱，經過企業申請和相關部門審定，決定對上海哈根達斯食品有限公司北京分公司等24
日本樂天召回3.2萬個冰激凌產品
10月14日，日本樂天發表消息稱，其產品有可能混入1CM左右的塑料片，自主召回3.2萬個冰淇淋產品“雪見大福cookies & Cream”。 10月10日一消費者投訴稱該產品中有異物混入。據樂天調查，異物是因觀察機器內冰淇淋狀態的塑料窗口破碎而混入。目前已發現3個混入異物產品。 召回對
哈根達斯檢出環氧乙烷，現在的冰淇淋還能吃嗎？
最近，哈根達斯在銷往多個國家和地區的產品中被曝檢出環氧乙烷，之后哈根達斯啟動了召回。雖然沒有見到中國大陸市場與所涉及的產品有關系的報道，但哈根達斯作為冰淇淋江湖的頭牌，出現這樣的事情還是引發了許多關注。（當然，跟國產雪糕霸屏還是沒法比的）。 這個事情頭緒比較多，直接列出要點： 1、 環氧乙烷
開玩笑吧？吃冰激凌真的能讓大腦凍住？
在漫長炎熱的夏季時節里，你肯定期待吃一個冰激凌，在咬下冰激凌的幾秒內，你可能會感覺到頭疼，也就是一種大腦冷凍的感覺，那么到底發生了什么事情呢？我們的大腦實際上并不會被凍住，或者甚至說是感覺到寒冷，大腦并不會感覺到寒冷或者疼痛，因為其缺少一種內在的感覺感受器，實際上，外科醫生常常會對有意識且鎮靜的
越南邊境處繳獲大批中國走私冰激凌
越南某媒體報道：2019年9月10日，越南老蔡省警方經偵處執法時發現，并及時制止了中國冰激淋走私至該國的案件。 據悉，該批走私冰激淋數量為9567盒，規格為：115克/盒。貨值約達5千萬越南盾（約合人民幣15000元），被查時貨主無法提供相關發票單據用以證明此批貨物的進口合法性。 因此，
哈根達斯終回應－洋品牌食品安全門愈演愈烈
哈根達斯虛驚一場 在多美滋和惠氏奶粉相繼陷入“結石門”危機后，又有一著名洋品牌遇到了麻煩。 昨日有媒體報道，北京市質監局日前發布公告稱，經過企業申請和相關部門審定，決定對上海哈根達斯食品公司北京分公司等24家企業的食品生產許可證予以注銷。從即日起，被注銷的證書和食品生產許可證編號將停
冰激凌月餅干冰成隱患－無法律規定
中秋鄰近，北京市楊先生購買了一盒冰激凌月餅。服務員取出一些干冰(即固態的二氧化碳，因為有出色的降溫功能，常被用作外賣冷食的保溫劑——編者注)倒入塑料袋內，再將月餅盒放在塑料袋上面，服務員表示，這樣做可以將干冰放得更散，有利于持久保溫。回家后，楊先生直接將干冰放入冰箱。 楊先生不知道，他正面臨這
網紅“黑色冰激凌”國外禁售！“椰子灰”還能吃么
最近，一款名為椰子灰冰激凌風靡各地。看上去黑黑的冰激凌，吃了以后嘴唇、牙齒都像是變色一般，依靠其獨特的口感和色彩，風靡網絡。 這種黑色的美食，在外國一樣流行，就是因為太火爆了，引發出不少問題。英國《每日郵報》7月4日報道，由于活性成分會引起便秘、降低藥效，紐約市已禁止售賣近來風靡全球的炭
蒙牛冰激凌被曝臟亂差－夏日消費有講究
每到夏天，人們總喜歡在天氣炎熱的時候吃點冰棍或者冰激凌之類的，好好享受一番夏日的涼爽消費。不過近些年來，關于各種冰棍和冰激凌的負面新聞挺多，不是基本原料存在問題，就是加工環節的衛生狀況差，或者抽檢質量不合格等等。最近，國內著名的乳企 ——蒙牛也卷入到了冰激凌質量危機當中。針對網友反映的蒙牛乳
美國科學家稱：冰激凌降溫效果不如辣椒
眾所周知，火上來了得澆水，室溫高了可以在屋子里布置一盆冰。那么，體溫高了就應該來點兒涼水、涼瓜、冰激凌啊！?不！這個夏天，美國眾多頂級科學家為你解析：人體不像柴火，更不是一屋子的空氣，局部降溫，或者是短暫的冰刺激都不能給身體帶來持久的清涼效果，反而會激發全身多個系統的協同作用，讓體溫升高。要想通過飲
哈根達斯純香草冰淇淋竟查出致癌物環氧乙烷！
網傳一份《海關總署食品局關于通報法國召回哈根達斯冰淇淋進口情況的函》顯示，歐盟食品和飼料快速預警系統通報法國哈根達斯香草味冰淇淋產品檢出環氧乙烷，相關產品已分銷到包括中國在內的80多個國家和地區。7月20日到7月21日，新京報記者探訪發現，目前哈根達斯天貓旗艦店、京東旗艦店已搜索不到香草口味冰淇淋，
蒙牛公布冰激凌代工點調查：責任人被停職處理
針對網友反映的蒙牛乳業冰淇淋代加工廠天輔乳業存在臟亂差問題，蒙牛乳業今日公布了調查結果，承認環境管理存在違規問題，但指出網友反映的抽檢不合格率情況不屬實。 蒙牛乳業表示，該工廠已被要求整改，相關責任人被停職處理。 日前，網絡上一個名為“我在內蒙的十天———蒙牛冰激凌代加工點
去年的雪糕竟今年賣！冰激凌保質期無標準
冰激凌產品保質期無硬性規定?企業自己定保質期 有市民買到去年生產的雪糕，對雪糕保質期要求起了疑問。記者近日采訪發現，國家標準和行業標準并沒有對冰激凌產品的保質期作硬性規定，只要求貯存條件。目前市面上雪糕產品保質期相差較遠，有的1年，有的18個月，有的2年。質監人士表示，不限制保質期是標準制定的
心碎：飛機餐提供哈根達斯的五星級港龍航空停止運營
10月21日，國泰航空宣布企業重組計劃。集團表示，此舉是為了應對新冠肺炎流行對航空業所造成的持續影響。此次企業重組將保障公司的未來發展，盡力保留最多的工作崗位，同時履行對香港航空樞紐和顧客的責任。 重組：裁員、減薪、停止運營國泰港龍航空 國泰航空集團此次的企業重組計劃包括裁員、高層減薪以及停
紅糖姜蔥湯、黃桃罐頭、冰激凌……哪些“新冠偏方”有效？
近期，發熱咳嗽藥品成為緊俏商品，一些患者開始通過食療方式抗病毒。此前，“黃桃罐頭能治療新冠”的說法一度登上熱搜，相關商品遭搶購。近日，網上還流傳鹽蒸橙子、糖拌西紅柿、冰激凌等食方，哪些真的有效，哪些只是起到心理作用？網絡上的各種食療靠譜嗎？黃桃罐頭確實適合生病時胃口差、口干渴的患者，但并不具備預防或
“雪糕刺客”成真|哈根達斯被檢出一類致癌物，產品已下架
7月20日，一份《海關總署食品局關于通報法國召回哈根達斯冰淇淋進口情況的函》在網絡流傳，歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）通報法國哈根達斯香草味冰淇淋產品檢出環氧乙烷，相關產品已經分銷到包括中國在內的80多個國家和地區。 7月20日到7月21日，新京報記者探訪發現，目前哈根達斯天貓旗艦店
哈根達斯被檢出一類致癌物，網友：越貴越不安全
近日，中國臺灣食藥部門發布邊境查驗不合格食品名單，其中法國出口兩批次哈根達斯香草冰淇淋被檢出有毒成分“環氧乙烷”。雪糕成分再次引發關注。7月6日，鐘薛高通過官方微博對外公開了海鹽椰椰雪糕的配方含量。有網友發出“能否通過雪糕融化速度鑒別其質量？”“如何從配料表辨別雪糕的品質？”等疑惑。為此，記者對比梳
美味夠持久－香蕉皮提取物助冰激凌減緩融化速度
炎炎夏日，不少人喜歡吃冰激凌。可是，如果動作太慢，冰激凌會融化。加拿大研究人員從香蕉皮中提取纖維素納米纖絲，加入冰激凌，減緩冰激凌的融化速度。 加拿大古爾弗大學研究人員在美國新奧爾良參加美國化學學會第255屆全國會議和博覽會時報告上述研究成果。香蕉皮里的纖維素納米纖絲十分微小，是人體頭發絲直徑
美味夠持久－香蕉皮提取物助冰激凌減緩融化速度
炎炎夏日，不少人喜歡吃冰激凌。可是，如果動作太慢，冰激凌會融化。加拿大研究人員從香蕉皮中提取纖維素納米纖絲，加入冰激凌，減緩冰激凌的融化速度。 加拿大古爾弗大學研究人員在美國新奧爾良參加美國化學學會第255屆全國會議和博覽會時報告上述研究成果。香蕉皮里的纖維素納米纖絲十分微小，是人體頭發絲直徑
我在內蒙的十天——蒙牛冰激凌代加工點實習記錄
首先，我希望所有看到的豆友能幫推薦。或許我可以寫給大家一個真實的食品加工企業。 同時，北北以后或許不會從事食品行業了。 以上，說明完畢。以下，實習記錄。或許會有些混亂。 兩周前，6月2日，我們從西安奔赴內蒙古烏蘭察布市，所謂的蒙牛企業。 經過一天的
澳大利亞召回未標注麩質過敏原的冰激凌代用品
據澳新食品標準局（FSANZ）消息，8月25日澳新食品標準局發布召回通報稱，澳大利亞COYO Corporate Pty Ltd公司宣布召回一款冰激凌代用品，因為該產品未標注麩質過敏原。 受召回產品的信息如下： 產品名稱為：COYO 海鹽焦糖椰奶冰激凌代用品，產品保質期分別為08/04
冰激凌代工廠被曝污穢不堪－蒙牛新帥：我們更加如履薄冰
蒙牛乳業總裁孫伊萍 6月17日晚,來自西安的大三學生“北北”發布《我在內蒙的十天-蒙牛冰激凌代加工點實習記錄》,用照片和文字記錄了蒙牛冰激淋委托加工廠內蒙古天輔乳業有限公司觸目驚心的生產環境和員工休息環境,稱曾參觀過無數的食品工廠,但這一間堪稱極品,只能用觸目驚心來形容!
德國一冰激凌廠現聚集性疫情－已有近1/4員工確診
據德國媒體16日報道，該國下薩克森州奧斯納布呂克市一家冰激凌工廠出現新冠聚集性疫情，已有近四分之一員工確診。 北德意志廣播電視臺當天下午報道，這家工廠共有約850名員工，目前確診人數已升至210人，其中兩人已被確診感染了在英國發現的變異新冠病毒。 據廠方介紹，1月25日以后進入過工廠的大約6
一盒“和路雪”能頂一天的肉
100克冰激凌中飽和脂肪占每日需要量的39%，如果吃掉一盒，就超過了一天的需要量。 各種口味、類型的雪糕或冰激凌特別受人喜愛，不僅在夏季受人歡迎，許多人冬天也愛吃。一只雪糕或一盒冰激凌中到底有什么營養呢?讓我們看看營養標簽吧。 選擇一盒“和路雪草莓水果冰激凌”(290克)和“蒙牛蒂蘭
蒙牛被曝隱秘代工點臟亂差－爆料帖子瘋狂被刪
內蒙古察右前旗人民政府官方網站顯示，內蒙古天輔乳業有限公司是由蒙牛乳業公司扶持新建的一家民營股份制企業。 內蒙古天輔乳業有限公司網站截圖。 或許因為出身豪門，所以瑕不掩瑜。 6月15日，蒙牛乳業(02319.HK)發布公告，歐洲乳業巨頭ArlaFoods(愛氏晨曦)
蒙牛再被曝質量管理問題：雪糕代加工點環境臟亂差
[導言]“班長腳下踩著裝冰激凌的盒子”，“地面污水橫流”，“廢料廢品，都是回收再生產的。你吃到的雪糕中，或許有曾經沒包裝好的，掉在地上的，機器出故障返工的”，“偷拍到的數據，原料利用率近乎百分百”……昨日，一個名為“我在內蒙的十天蒙牛冰激凌代加工點實習記錄”的帖子被網友廣泛轉發。剛才高
半乳甘露聚糖在食品行業的應用介紹
提煉自豆類的半乳甘露聚糖于食物中經常被當作安定劑（stabilizer）與增黏劑（thickening agent）使用。關華豆膠與刺槐豆膠廣泛地被添加在冰激凌中，用來提升冰激凌的外觀質感，并且減少冰激凌的溶化狀況。刺槐豆膠也被延伸應用在奶油奶酪、水果制備與沙拉醬之中。把塔拉膠當作食品成分的接受度逐
概述半乳甘露聚糖的食品應用介紹
提煉自豆類的半乳甘露聚糖于食物中經常被當作安定劑（stabilizer）與增黏劑（thickening agent）使用。關華豆膠與刺槐豆膠廣泛地被添加在冰激凌中,用來提升冰激凌的外觀質感,并且減少冰激凌的溶化狀況。刺槐豆膠也被延伸應用在奶油奶酪、水果制備與沙拉醬之中。把塔拉膠當作食品成分的接受
蒙牛被曝臟亂差－承認環境違規否認不合格率
近日，蒙牛代工廠被曝臟亂差。20日，蒙牛承認環境管理存臟亂差等問題，但指出爆料者反映的抽檢不合格率情況不屬實。 蒙牛臟亂差? 近日，某學生在網上發布《我在內蒙古的十天蒙牛冰淇淋代加工點實習記錄》，稱蒙牛代工廠天輔乳業“環境分外臟亂差”，與工廠緊鄰的宿舍樓門口在焚燒生活垃圾，