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網絡流傳的“唐僧肉”食品 現如今，不少食品濫用添加劑后，就像變成了孫悟空會72變。繼牛肉膏、毒豆芽、毒火鍋曝光之后，北京市工商局又檢測出市場上銷售非法使用添加劑的食品，共有60個樣本濫用添加劑。這60種不合格的食品中就包括青年人十分青睞的牛板筋、過橋米線等。讓我們深感憂慮的是，各種食品添加劑已經無處不在，每個成人每天大概要吃進八九十種添加劑。這么多的化學制品將進入我們的身體，敢問當下我們還有多少食品可以吃，我們還能吃什么?這場食品安全保衛戰還要打多久?讓小編帶您看看下面這49食品你吃過幾種? 5月21日，北京市工商局公布了這批不合格食品的黑名單。此次監測對樣品中甜味劑、防腐劑、著色劑項目進行檢測判定。監測當中發現的主要問題一是濫用甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，二是超范圍使用苯甲酸等防腐劑，三是超限量添加胭脂紅等著色劑。市食品安全辦、市工商局依法對不合格樣本實施按批次全市停止銷售的控制措施。 不合格樣本情況......閱讀全文
摘要：指出了甜蜜素的使用，一方面攝入過量會對人體健康造成危害，另一方面也限制了我國食品的出口。為了進一步提高我國產品質量以及克服食品出口所遭遇的種種綠色壁壘，加強對甜蜜素檢測研究勢在必行。對國內外甜蜜素的檢測方法進行了綜述，并對其研究方法進行了展望。 1 引言 甜蜜素
摘要：指出了為了滿足人們的口感和生產工藝的需要，甜味劑作為一種食品添加劑用于食品中，但是甜味劑的使用量國內國際都制定了嚴格的標準，綜述了近年來在食品中甜味劑的檢測技術中廣泛應用的氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法、氣質聯用法和液質聯用法等幾種分析檢測技術。 1引言 甜
【背景及概述】[1][2]甜蜜素是一種人工甜味劑，廣泛應用于食品加工業，是直接關系人體健康的化工產品。甜蜜素于1937年由美國伊利諾大學的研究生MichaelSveda無意中發現并申請美國發明專利USP2275125；1949年美國將其用于食品；1958年，美國食品和藥物監督管理局(FDA)將其列入
近期，吉林省市場監督管理廳組織抽檢14類食品共94批次樣品，其中合格樣品92批次，不合格樣品2批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下： 一、總體情況： 本次抽檢產品為14類食品共94批次，合格樣品92批次。其中：肉制品不合格樣品1批
愛吃水果罐頭的市民可要當心，如果吃下去口感太甜，恐怕就有糖精鈉超標的危險了。今天(15日)，北京市工商局宣布6種問題食品全市停售，其中有5種都是水果罐頭，而且停售原因全部是糖精鈉、甜蜜素超標。 市工商局本周共抽取樣本781個，不合格樣本6個，抽檢合格率為99.23%。其中蔬菜、鮮肉、食鹽、
為切實加強兒童食品監管，嚴格規范兒童食品生產經營行為，防范和消除兒童食品安全隱患，不斷凈化我省兒童食品市場，提升兒童食品質量安全水平，2013年8月至2014年5月,省食品藥品監督管理局在全省范圍內開展兒童食品專項整治行動，并抽檢生產、流通和消費領域兒童食品1366批次，抽檢顯示：合格食品135
近期，國家質檢總局對茶飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料等4類飲料產品質量進行了國家監督抽查，現將抽查結果予以公布。 茶飲料共抽查了北京、河北、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、湖北、廣東、重慶、四川等13個省、直轄市57家企業生產的80種產品。本次抽查依據國家標準《茶飲料》
香噴噴的醬香雞、牛肉鹵可能是在極不衛生的條件下制作出來的，食用后將危害身體健康。市工商局今天上午通報23種停售食品，其中8種是市質監局在抽檢中發現的菌落、致病菌超標食品，它們大都沒有注冊商標。 此外，“步步為贏”牌素魚片被發現含有硼砂，“川辣妹”牌泡椒鴿肚、“怡冠園”牌麻辣海燕被檢測出山梨酸超
今日，山東省食品藥品監督管理局通告了2016年第一季度餐飲服務環節監督抽檢情況。記者了解到，本次共抽檢樣品1408批次，檢出43批次樣品不合格。 根據《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，山東省食品藥品監督管理局組織了2016年第一季度（1月-3月）餐飲服務環節監督抽檢
兩種調味面制品、1種糖水山楂罐頭和1種涪陵榨菜，因為苯甲酸、甜蜜素等項目不合格，昨天被市工商局責令全市停售。不合格食品全部在一家北京永興京隆商店發現。市工商局提醒消費者：凡已購買不合格食品的可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。 據了解，苯甲酸、甜蜜素、糖精鈉等都是添加劑。
2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域調味品產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取108家企業生產的205批次產品，不合格12批次，不合格產品發現率為5.9%. 本次抽樣檢驗依據為：GB 2719-2003《食醋衛生標準》、GB 18187-2000《釀造食醋》、SB/T 103
5月21日，北京市食品安全辦通報，60種不合格調味面制食品按批次全市下架停售，其中53種出自河南。記者昨天發現，60種食品中有32種加入了不允許使用的防腐劑苯甲酸，占了一半多；而有54種食品超量使用了甜蜜素。 32種用禁用品苯甲酸 記者在鄭州市質監局的《調味面制品允許使用的添加劑匯總表》中看
國家質檢總局相關負責人指出，這次專項整治中，肉制品、乳制品、釀造食品和蛋白含量高的食品等應是檢查的重點；生產加工小企業小作坊則是整治的重點對象。中國目前約有50萬家食品生產企業，其中成規模的企業僅15萬家左右，大多數是10人以下的小企業、小作坊。小企業的分散性、流動性、隱蔽
據湖南省食藥監局消息，湖南省食藥監局組織抽檢10大類547批次食品，不合格3批次，主要為被檢出防腐劑、甜味劑不合格。 抽檢信息顯示，不合格產品涉及2批次餐飲食品，1批次糕點，分別為：株洲東都步步高商業連鎖有限公司湘天橋銷售的精致坊醬菜（藠頭）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、甜蜜素（以環己基氨
據湖南省食藥監局消息，湖南省食藥監局組織監督抽檢7大類355批次食品，不合格食品16批次，涉及餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、酒類等。 產品主要集中在防腐劑（苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽）、甜味劑（甜蜜素、糖精鈉）、重金屬（鉛）、酸價等不合格。 8批次食品被檢出
又是一年“回眸”時：眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。今天是傳統的元宵佳節，分析測試百科網首先祝福大家元宵節快樂！愿您和您的家人甜甜蜜蜜，團團圓圓，開開心心！ 面對各色元
10月20日，江西省食品藥品監督管理局官網發布2017年第38期食品安全監督抽檢信息通告。據通告，該局抽檢酒類58批次，合格57批次，不合格1批次。 本本次抽檢的酒類包括蒸餾酒、啤酒、黃酒、配制酒等。不合格樣品具體信息為：標稱江西勁雕酒業有限公司生產的1批次“勁雕”瑞瓷酒（白酒）（規格型號：5
2014年廣州市質量技術監督局對本市生產領域豆制品產品進行了本年度第二批日常抽樣檢驗，共抽取了41家企業生產的46批次產品，不合格的4批次，不合格產品發現率為8.7%。 本次抽樣檢驗依據為：GB 2711-2003《非發酵性豆制品及面筋衛生標準》、DB44/425-2007《豆制品通用技術
近年來食品安全及品質問題越來越受到人們的關注。這里說的食品是廣泛意義上的食品，包括初級農產品，如：糧谷、油料籽、蔬菜、水產品、畜禽產品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐頭、火腿腸、食用油、方便面、醬菜、調味品等。開展食品檢測的實驗室也越來越多。在這些實驗室中由于性質不同，檢測的項目不同，而對實
近年來食品安全及品質問題越來越受到人們的關注。這里說的食品是廣泛意義上的食品，包括初級農產品，如：糧谷、油料籽、蔬菜、水產品、畜禽產品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐頭、火腿腸、食用油、方便面、醬菜、調味品等。開展食品檢測的實驗室也越來越多。在這些實驗室中由于性質不同，檢測的項目不同，而對實
食品檢測的zui佳儀器配置 近年來食品安全及品質問題越來越受到人們的關注。這里說的食品是廣泛意義上的食品，包括初級農產品，如：糧谷、油料籽、蔬菜、水產品、畜禽產品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐頭、火腿腸、食用油、方便面、醬菜、調味品等。開展食品檢測的實驗室也越來越多。在這些實驗室中由
在這些實驗室中由于性質不同，檢測的項目不同，而對實驗室籌建和發展過程中對儀器的購置和選型有著不同的要求。根據這些年工作經驗和對各種實驗室檢查的體會，對食品檢測實驗室儀器設備的配置提出個人的一點粗淺建議，供有關人員參考。近年來食品安全及品質問題越來越受到人們的關注。這里說的食品是廣泛意義上的食品，包括
近年來食品安全及品質問題越來越受到人們的關注。這里說的食品是廣泛意義上的食品，包括初級農產品，如：糧谷、油料籽、蔬菜、水產品、畜禽產品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐頭、火腿腸、食用油、方便面、醬菜、調味品等。開展食品檢測的實驗室也越來越多。在這些實驗室中由于性質不同，檢測的項目不同，而對實驗室
食品檢測的zui佳儀器配置 近年來食品安全及品質問題越來越受到人們的關注。這里說的食品是廣泛意義上的食品，包括初級農產品，如：糧谷、油料籽、蔬菜、水產品、畜禽產品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐頭、火腿腸、食用油、方便面、醬菜、調味品等。開展食品檢測的實驗室也越來越多。在這些實驗室中由
企業自檢型實驗室說明： 企業實驗室可根據生產的產品品種、檢測項目的多少和生產規模的大小設置，實驗室儀器設備的配置也可繁、可簡。對于這樣的實驗室，儀器設備的配置能滿足企業產品品質檢測就行了。 食品檢驗可分為兩大項，一是檢測產品的品質項目；二是檢測產品的衛生項目，這一類項目的檢測相對難度大、投資
第一章緒論食品理化檢驗概念：是衛生檢驗專業中的一門重要專業課程，是以分析化學、營養與食品衛生學、食品化學為基礎，采用現代分離、分析技術，研究食品營養成分與食品安全有關成分的理化檢驗原理和方法的一門科學，也是一門學科交叉、應用性很強的學科。第二章 食品樣本的采集、保存和處理1 食品樣本的采集原則及方法
北京市工商局昨日發布了本周下架信息。信息顯示，在北京市工商局抽檢中發現的七個不合格樣本中，甜蜜素超標成為了樣本食品存在的主要問題，因此問題被查出的食品占據了六款。 北京市工商局方面介紹，六款食品主要涉及食品甜味劑甜蜜素、糖精鈉超標，主要原因是企業為增加產品甜度、減少原料中用糖量、降低生產成
消費者熟悉的“思念”牌三鮮水餃竟被檢出含有致病菌。北京市工商局今天上午通報，對在本市流通領域食品抽檢中發現的18個不合格樣本，一律停售。 上黑榜的“思念”水餃由鄭州思念食品有限公司生產，檢出了不得檢出的金黃色葡萄球菌。銷售方是物美京西便利超市有限責任公司物美河灘店。
摘 要：通過高效液相色譜法，對添加劑進行分離和檢測，以建立一種可以同時測定飲料中多種添加劑的檢測方法。在被測樣品經過處理進樣后，各組分離完全，相關系數均超過了0.999，加標回收率在96%～108%之間。這種方法方便、迅速，重現性好，工作效率高，9min內就能夠檢測出一種樣品中的這4種添加劑含量
省食品藥品監督管理局公布今年第6期食品安全監督抽檢信息公告，共計抽檢4193批次食品，其中不合格產品有297批次。其中，泰安4批次蔬菜及其制品、7批次水產品及水產制品、4批次調味品、1批次蜂蜜以及1批次酒類不合格。 本次抽檢的蔬菜及其制品主要包括醬腌菜、蔬菜干制品等，抽檢項目包括重金屬、食品