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食品檢測的zui佳儀器配置 近年來食品安全及品質問題越來越受到人們的關注。這里說的食品是廣泛意義上的食品，包括初級農產品，如：糧谷、油料籽、蔬菜、水產品、畜禽產品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐頭、火腿腸、食用油、方便面、醬菜、調味品等。開展食品檢測的實驗室也越來越多。在這些實驗室中由于性質不同，檢測的項目不同，而對實驗室籌建和發展過程中對儀器的購置和選型有著不同的要求。企業實驗室 企業實驗室可根據生產的產品品種、檢測項目的多少和生產規模的大小設置，實驗室儀器設備的配置也可繁、可簡。對于這樣的實驗室，儀器設備的配置能滿足企業產品品質檢測就行了。食品檢驗可分為兩大項，一是檢測產品的品質項目；二是檢測產品的衛生項目，這一類項目的檢測相對難度大、投資高。 （1）品質項目包括：水分、含鹽量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纖維含量、維生素含量、酸度等。對于這些項目的檢測，如果經費有限，都可以采用化學法分析，......閱讀全文
摘要：流通領域食品質量快速檢測實施一年多以來，在食品安全監管方面發揮了重要作用并得到社會認可。本文對快速檢測在流通環節食品安全監管中的積極作用進行探討，對該工作中存在的具體問題進行闡明，就如何開展好此項工作提出了具體建議。關鍵詞：食品質量快速檢測 安全監管 積極作用
摘 要：在社會不斷發展的進程當中，人們對于養生這一話題的關注度越來越高，如何實現身體健康，保障生命健康權利已經成為社會大眾的要事。這就使得社會對于食品安全的關注度不斷上升，食品檢測工作的質量倍受關注。生物檢測技術是進行食品檢測工作的重要技術基礎，加強生物檢測技術在食品檢測工作中的應用，可以大大提
摘 要：氣相色譜的核心是分離與分析，其在食品檢測中具有很高的應用價值。氣相色譜與食品檢測的安全存在密切的聯系，是食品檢測中較為常用的一類技術。近幾年，隨著人們生活水平的提高，人們非常關注食品的安全應用，積極推行氣相色譜的應用，對食品痕量檢測等方面有著重要的意義，本文以氣相色譜為研究對象，分析其在
摘 要：當下的食品安全問題已經成為社會輿論的焦點，所以改善食品的安全檢測就顯得尤為重要。由于現在的食品種類眾多，食品的質量問題也受到一定程度上的影響。食品安全的檢測問題已成為保證當下食品質量的重點。對食品的安全檢測活動一定要按照相關的規定來進行開展。食品藥品的相關檢測部門應該提高員工的技術能力和
摘要：我國的食品檢測主要要根據國家法律法規的相關規定對食品的衛生、質量指標等進行系統的檢測與評估，包括對食品進行質量安全檢測、市場監管和生產基地、產品貿易的監管等方面，因此，食品檢測需要有一定的技術支撐。本文主要論述食品檢測體系中存在的問題并對解決對策進行相關的討論，為完善我國食品檢測體系出謀劃
[摘 要]最近幾年，隨著經濟的快速發展，食品行業在市場經濟的中得到了廣泛的發展空間，食品安全問題也隨之顯露出來，嚴重阻礙了食品行業的可持續發展。文章重點分析了我國食品檢驗標準的發展現狀和重要性，并對食品檢驗標準中存在的問題進行了深入的探討，進而對完善食品檢驗標準的措施進行研究，以便更好的保障食品
摘要：食品安全是決定我國經濟和社會發展中的關鍵問題，對提高人民生活質量有舉足輕重影響。現金，我國經濟和社會快速發展的同時，食品安全卻暴露出諸多問題。快速檢測技術這樣的大環境下應運而生，其不僅能夠在新社會背景下形成有效地檢測體制，還能對一些具有潛在安全性隱患的食品給予恰當的評價和定位，所以在食品加
[摘 要]食品檢測方法有很多，比如感官法、化學分析法等，但是相比較而言，儀器分析法應用最為頻繁。因為儀器分析法主要是借助儀器進行分析，要比手工操作分析更準確。本文首先對儀器分析方法在食品檢測分析中的應用價值進行了介紹，其次對儀器分析法在食品檢測中的應用進行了分析，希望能夠為我國食品檢測技術的發展
[摘 要]：應用生物檢測相關技術與原理進行食品質量等的檢測，隨著國家對于食品安全以及食品質量重視程度越來越高，在實際食品檢測中的應用也越來越多。進行食品檢驗應用的相關生物檢測方法有很多，在食品檢驗應用中的具有一定的檢驗應用優勢。本文就主要結合食品檢驗中應用的相關生物檢測技術以及在食品檢驗中的具體
摘要：隨著食品工業持續、快速地發展，傳統的方法已經不能夠 滿足當前對食品檢測的更高要求了，人們要求更為簡便快捷、靈活 性強、特異性高的先進的檢測方法，而現代的生物技術的快速發展 使食品的檢測方法更加多樣、準確、迅速及安全，也就是說生物技 術的應用滿足了現代食品檢測的更高要求。 關鍵詞：食品檢測；生物
食品快速檢測的運用，增強了對流通環節食品安全隱患的發現能力，提高了監管和執法效率。但由于基層工商在開展食品快速檢測工作的時間較短，加之相關專業力量的不足，以及食品快速檢測技術本身存在的局限性，使得基層工商在食品安全快速檢測工作中也顯露出一些問題。 一、當前食品快速檢測工作存在的問題 食品快速
1范圍本標準規定了食品檢測實驗室設計、建設的總體規劃、功能設計、建筑設計、環境設施、安全防護等方面的技術要求。本標準適用于新建、改建、擴建的食品檢測實驗室的設計和建設。食品檢測實驗室設計、建設除應執行本標準外，還應符合國家有關標準的規定。2規范性應用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日
摘 要：隨著我國經濟的迅猛發展和社會的不斷進步，人們的生活水平和質量也在逐步提高，因此，人們不再僅僅滿足于食物的富足，食品質量、食品安全和食品的營養價值成為人們追求的更高目標。隨著人們對食品安全的關注和重視，我國的食品安全檢驗工作已經有了長足的進步，但是還有許多值得注意的問題。確保食品微生物檢測
摘 要：食品安全是目前比較突出的問題，國家在加強食品安全方面加大了投入和打擊力度。建立食品檢測實驗室是應對食品安全的重要舉措，是加強食品安全的基礎性保障工作，對于我國提高食品安全水平具有重要推動意義。當前，我國的食品檢測實驗室尚有不完善的地方，我國的食品安全檢測現狀還存在較為突出的問題，在進行食
摘要：處在當前的經濟改革發展背景下，食品的安全檢測顯得格外重要。由于食品安全關乎人們的生命健康，所以要對這一問題充分重視。文章就我國的食品檢測的主要內涵以及重要作用進行了分析，然后結合實際對食品的安全問題加以論述，最后探究了食品檢驗檢測體系的完善對策。 食品的檢驗主要是按照國家的一
摘要：近年來，關于食品安全的報導引發了人們對食品安全問題的關注，國家也出臺了相應的法律法規，以保障食品的質量安全。同時在食品檢驗過程中，一些科學的、先進的檢測技術不斷得到應用，其中生物檢測技術更是在食品檢測中發揮了非常重要的作用。生物檢測技術主要包括酶技術、免疫技術、傳感技術等等，對此本文中將進
摘要：民以食為天，食以安為先。食品質量安全問題是關乎人民群眾身體健康、生命安全的大事，近年來倍受人們的關注，已成為引起社會高度重視的焦點問題。因此，全面做好食品安全檢測工作責任重大，意義深遠，是當前社會亟待解決的問題。下面主要從計量控制在食品質量安全檢測中的重要性、計量控制工作的現狀以及食品質量
摘要：食品安全是全球都關注的問題，也是一個敏感話題，食品安全關乎民生，是整個國家的發展的重中之重，確保食品安全，對于食品安全監測技術要求越來越高。本文分析了現狀食品安全的現狀，用于監測食品安全的技術以及食品安全監測技術的發展前景。 前言 食品是人類生存發展的根本，食品
摘 要：本文主要通過對河套學院食品營養與檢測專業2010屆、2011屆和2012屆畢業生進行食品企業行業人才需求與實踐能力問卷調查，分析食品營養與檢測專業崗位群和食品企業的人才需求，為食品營養與檢測專業的人才培養方案的制定和今后的人才培養起到一定的指導作用。同時為高職食品類專業畢業生就業提供指導
近日，食品接觸材料檢測行業標準審定會在江蘇省常州市召開。湯禮軍、魏紅兵、陳少鴻、宋志剛、董輝、鐘懷寧、劉偉、程維勇、孫忠松、卞學東、祖立武、曹國慶、陶強、馬強、蔣偉、唐樹田、宋歡、張旭龍、陳文等19位專家組成了審定委員會，下列37項標準通過本次審定： 1、食品接觸材料檢測
摘 要：食品檢測主要是檢測食品中的各類添加劑的含量，以確保食品的質量、安全和衛生，目前，我國的食品安全問題日益嚴重，本文主要探討的是食品檢測中應用生物技術的實踐分析。 一、食品檢測中應用生物技術的實踐分析 生物技術主要是以現代生命科學為基礎，將先進的科學原理和科學技術
摘 要：食品質量不僅事關消費者的健康安全，更與其生命安全息息相關。因此，作為食品質量檢驗部門在食品檢驗過程中，如何確保食品質量檢驗的準確性是工作的重中之重。針對這一問題，本文將分為使用安全標準的檢驗儀器、選擇可行合理的檢測方法、適宜的檢驗環境以及建立健全相關食品安全質量監管體系四點進行論述，探究
1、食品添加劑概念分析 食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質或天然物質，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力,在食品生產中起到十分重要的作用。在目前，我國食品生產中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代
摘要： 我國社會經濟雖然發展迅猛，不過也給社會帶了不少的問題，而食品安全問題則是十分被人們所關注的，大量的食品安全事件被曝光，讓不少人感到不安。現今社會，食品安全問題越發嚴重，為了保證食品的安全，必須加強對食品中食品添加劑以及殘留的化學藥物進行檢測，這個問題是現在很多檢測人員所探究的。而電化學分
[摘要]由于人們生活質量水平的提高，對食品安全問題的關注度越來越高，在一定程度上食品檢測技術水平得到了不斷提高，從而使各種新設備、新技術不斷應用于食品檢測中。現如今，生物技術在食品檢測中得到了廣泛的應用，不僅提高了食品檢測的精確度，而且拓展了食品檢測的新方向，大大地提高了食品的安全性。文章就生物
為進一步加強食品藥品檢驗檢測體系建設，更好地發揮檢驗檢測技術支撐的重要作用，國家食品藥品監管總局制定了《關于加強食品藥品檢驗檢測體系建設的指導意見》(以下簡稱《指導意見》)，2014年12月18日經總局局長辦公會審議通過，于2015年1月23日印發。 《指導意見》充分考慮了食品藥品檢驗檢測的專
摘要：隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越關注食品安全問題，HPLC技術在其中起著至關重要的作用，能夠有效保障食品安全。隨著科學技術的發展，人們將HPLC技術與其他技術結合在一起進行應用，收到的效果更加理想。在社會將來的發展中，人們對食品安全的要求一定會越來越高。而高效液相色譜法的出現，可以對
快速定性檢測作為一項便捷、高效的科學監管手段，已被廣泛應用于流通領域食品安全監管中，取得了很大成效。但是，隨著檢測工作的不斷深入，快速檢測項目單調、檢測面狹窄這一現象逐漸成為限制食品監管工作進一步深入的瓶頸。如何有效拓展快速檢測項目，擴大監管范圍，成為工商食品安全監管中亟待解決的問題。本文從剖析原因
分析測試百科網訊 近日，市場監管總局公開征集了品補充檢驗方法和食品快速檢測方法需求，包括19項食品補充檢驗方法和23項食品快速檢測方法。報送要求申報的檢驗方法應具備前期試驗、科研等工作基礎，開展過相關的實驗室內或實驗室間比對等工作；申報單位應對所提供材料的真實性、準確性負責。市場監管總局關于公開
2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件，讓人們的“食品之天”再次變得烏云密布。截至9月17日，因服用含有三聚氰胺“三鹿”奶粉的腎結石患兒已達6244名，其中有3名嬰兒已經死亡。被檢測的三鹿奶粉中，其中三聚氰胺含量最高的居然達到2563毫克/千克，簡直太嚇人了！為此，國家質檢總局近日緊急在全國開展了